Strupena goba muharica – njene vrste in značilnosti

Strupena goba, kot je muharica, se lahko uporablja za zdravljenje najrazličnejših bolezni, če je pravilno pripravljena, ob upoštevanju morebitnih kontraindikacij in ustreznega odmerjanja. Nekatere vrste so užitne, vendar jih je treba temeljito skuhati, da se izognemo stranskim učinkom.

Opis gobe in njene značilnosti

Muharica spada v družino muharic. Svetlo obarvan videz te gozdne prebivalke je precej varljiv – gre za strupeno koreninsko glivo, simbiotski odnos med micelijom in koreninami različnih rastlin in dreves. Trenutno je v naravi več kot 600 vrst muharic, njihovi klobuki pa niso vedno živo rdeči; lahko so rjavi, rumeni ali beli. Najbolj znane sorte so kraljeva, cezarjev, panterjeva in rdeča muharica.

Navzven je navadna rdeča muharica velika, mesnata goba. Njen klobuk je lahko tanjši ali debelejši, včasih z majhnim izrastkom. Po klobuku so raztreseni beli kosmiči – to so preživeli deli tkiva med razvojnim procesom. Osnova stebla se širi proti tlom. Obroč ali "krilo" na vrhu stebla je ovoj, ki obdaja mlade gobe, ki se razmnožujejo s sporami.

Ni vsakdo ve, da najbolj strupena goba, mrliška klobukica, ki je lahko usodna, prav tako spada v družino mušnic. Njena klobukica ima lahko premer 10-14 cm, steblo pa je visoko – do 12 cm. Le nekaj gramov te gobe je dovolj, da povzroči smrt. Posebnost mrliške klobukice je prisotnost membranskega obroča, ki jo loči od podobnih gob, kot so russule, šampinjoni in druge gobe.

Sestava in lastnosti

Telo gobe vsebuje več vrst strupenih sestavin, ki se nahajajo predvsem v klobuku in kožici; steblo ima manjšo vsebnost.

Kemično sestavo najpogostejše rdeče muharice predstavljajo naslednje snovi:

• muscimol – halucinogen s hipnotičnim, pomirjevalnim učinkom, ki lahko moti delovanje zavesti;
• ibotenska kislina – strupena snov, ki ima uničujoč učinek na možganske celice;
• muskarinski - naravni alkaloid, ki povzroča vazodilatacijo in nezmožnost popolne krčitve srca. Zaradi vnosa v telo pride do zastrupitve z vsemi značilnimi simptomi - znižanim krvnim tlakom, slabostjo in bruhanjem;
• muskarufin – antibakterijska snov, ki ima poleg tega protivnetne in protitumorske lastnosti, kar omogoča uporabo gobe v medicinske namene;
• Muscazón Nastane kot posledica razgradnje ibotenske kisline in je značilen po šibkem učinku na delovanje živčnega sistema.

Muharica največ strupenih snovi kopiči spomladi in poleti, zato je v tem času še posebej nevarna.

Muharice se hranijo z organskimi snovmi, saj ne morejo absorbirati ogljikovega dioksida iz zraka in tudi ne vsebujejo klorofila.

Mikroskopske količine teh strupov se uspešno uporabljajo v farmakologiji za izdelavo zdravil za nespečnost, bolezni sklepov, prehlade, okužbe in raka. Zdravila, ustvarjena z uporabo muharice, uspešno celijo rane, lajšajo bolečine in krče, krepijo imunost in preprečujejo krvavitve.

Sorte

Muharice najdemo praktično povsod – vrste te gobe lahko vidimo v listopadnih in iglastih gozdovih v Rusiji in mnogih drugih državah. Najdemo jih tudi v hladnejših regijah, kot je tundra.

Poleg rdeče muharice, ki raste povsod, obstajajo tudi druge sorte, ki se razlikujejo po videzu:

• Goba smrtne kapice ali rumena smrtna kapica. Goba ima neprijeten vonj in polkroglasto belo kapo s snežno belimi pikami. Najpogosteje jo najdemo v iglastih ali listopadnih gozdovih, od julija do oktobra.
• Panterjeva muharica. Je rjave barve, s klobukom, velikim od 5 do 12 cm, in valjastim pecljem približno enake višine, s porozno površino in nizkim, krhkim naborkom. Ima neprijeten vonj, meso pa je belo.
• Kraljevska muharica. Najdemo jo lahko v hrastovih ali bukovih gozdovih ali v borovih gozdovih. Ta sorta lahko v primeru zastrupitve povzroči hude halucinacije. Je velika (rjava ali olivno obarvana) goba s klobukom premera do 20 cm in rumenimi luskami. Meso je rumeno-rjavo in se pri prerezu ne potemni. Ta goba ima raje gozdove, v katerih prevladujejo breza, smreka in bor. Pogosta je po vsej Rusiji in Evropi, najdemo pa jo lahko tudi v Koreji, Angliji in na Aljaski.
• Groba muharica. To je majhna, mesnata goba, rumenkaste ali olivne barve, z debelim pecljem. Mlade gobe imajo skoraj okrogel, kroglast klobuk; zrele gobe imajo ploščat klobuk z rahlo navzgor ukrivljenimi robovi. Ko ga prerežemo, belo meso hitro porumeni in ima za razliko od drugih vrst prijeten vonj. Muharica raste v Evropi, Ameriki, na Japonskem, v Južni Aziji in Srednji Aziji. Vendar jo je v naravi težko opaziti; raje raste v bližini gabrov, bukev in hrastovih gozdičkov.
• Amanita trnastoglava (ščetinasta, debela) muharica. Ta goba se odlikuje po dežnikasti, mesnati glavi, ki je pri mladih primerkih okrogla. Klobuk je prekrit s sivimi bradavicami. Posebnost je belo steblo, odebeljeno na sredini in luskasto pri dnu. Škrge zrelih muharic so rožnate barve, meso pa je gosto in ima oster vonj. Najraje ima simbiotski odnos z iglavci in hrasti, pogosto raste v bližini vodnih teles. To je strupena sorta, ki lahko povzroči zastrupitev tudi po kuhanju.

Muharica goba

Panterjeva muharica

Kraljevska muharica

Groba muharica

Muharica z bodičasto glavo

Skoraj vse vrste gob so nenavadno lepe – to je nekakšno opozorilo, da so smrtno strupene.

Ali lahko jeste muharice?

Nekatere vrste muharic veljajo za pogojno užitne. Mednje spadajo naslednje gobe:

• Rumenkasto rjava muharica, znana tudi kot plavajoča goba. Zaradi tanke kapice in pomanjkanja mesa ni posebej priljubljena, hkrati pa tako zelo spominja na muho, da se mnogi obotavljajo tvegati. Surove plavajoče gobe so strupene in res nevarne, a po temeljiti kuhanju so popolnoma užitne.
  Goba ima ploščat klobuk s premerom do 8 cm, rjave ali rjavkasto-oranžne barve, z majhnim, temnejšim izrastkom na sredini. Steblo je krhko in visoko do 15 cm, z odebeljenim dnom. Posebnost je odsotnost obroča. Muharica je na dotik vodena, s sluzasto prevleko in nima vonja.
• Pinealna muharica – goba z debelim mesom in polkroglastim klobukom, bele ali sive barve, prekrit s koničastimi piramidalnimi bradavicami. Steblo je valjasto, široko pri dnu. Ta goba raste v iglastih in listnatih gozdovih, pogosto tvori mikorizo ​​z lipo, bukvo in hrastom. Vsebuje majhne količine muscimola in ibotenske kisline, zato jo pred uživanjem prekuhamo in zavržemo.
• Cezarjeva goba Je tudi užitna in ima odličen okus. Od strupenih sorodnikov se razlikuje po:
  • klobuk je rdeče-oranžne barve, gladek in brez izrastkov;
  • plošče in noge so zlato rumene;
  • Goba ima na spodnjem delu stebla širok, vrečkast pokrov.

Goba "Plovec"

Pinealna muharica

Cezarjeva muharica

Užitne sorte vključujejo tudi rjave, sive in snežno bele muharice, pa tudi rožnate in visoke muharice. Seveda vse zahtevajo ustrezno pripravo in predhodno kuhanje.

Uporaba gob

Izkazalo se je, da lahko pravilna uporaba strupenih gob pozdravi številne bolezni. Uporabljajo se tako zunanje kot notranje.

Pri jemanju v strogo izračunanem odmerku se muharica priporoča pri težavah, kot so:

• kožne bolezni – diateza, ekcem, nevrodermatitis;
• bolečine v mišicah in sklepih;
• glavobol;
• radikulitis in revmatizem;
• moška impotenca;
• očesne bolezni;
• sladkorna bolezen;
• tuberkuloza;
• epileptični napadi;
• onkološke lezije.

In to še zdaleč ni popoln seznam vseh bolezni, pri katerih lahko ta goba pomaga.

Navadna rdeča muharica, najpogostejša vrsta, se lahko uporablja kot alkoholna tinktura, sok, posušena surovina in mazilo. Vsa ta zdravila se uporabljajo lokalno za zdravljenje krčnih žil, trdovratnih ran, opeklin, modric in vnetja sklepov.

Tinkturo lahko pripravimo z alkoholom ali vodko. Zdrobljene klobuke je treba tri dni hladiti v hladilniku, nato pa jih napolnimo v kozarec in prelijemo do globine 1 cm nad gobami. Mešanico pustimo stati 15 dni v temnem prostoru in nato precedimo.

Mazilo lahko naredite iz svežih gob, jih zmeljete v pasto in zmešate s kislo smetano. Lahko pa najprej naredite prašek tako, da posušite klobuke muharic, jih nato zmeljete in dodate vazelin ali rastlinsko olje.

Danes so že na voljo posebna zdravila na osnovi strupene gobe – mazilo, tinktura, zdravilne kreme in homeopatski pripravki iz muharice.

Koristni nasveti za izbiro

Ko gobe uporabljate sami, morate vedeti, kako jih pravilno izbrati:

• najbolj uporabne, pa tudi škodljive snovi, so vsebovane v pokrovčku - ta del mora biti nedotaknjen, ne smejo se ga dotikati žuželke;
• pri sušenju klobukov se jim odstranijo škrge, nato pa se nanizajo na nit;
• Pri uporabi je pomembno upoštevati recept in natančna razmerja vseh sestavin;
• Ljudje s prebavnimi težavami naj se mu izogibajo;
• Pri pripravi mazil in drugih izdelkov se izogibajte uporabi kovinskih pripomočkov in kovinskega orodja.

Ta izdelek je v kakršni koli obliki kontraindiciran za ljudi z duševnimi motnjami in nosečnice (doječe matere).

Po uporabi je priporočljivo, da si roke temeljito umijete z detergentom. Pri pripravi tinkture ali mazila je idealno nositi gumijaste rokavice. Zdravila z muharico se smejo jemati interno le po posvetovanju z zdravstvenim delavcem in pod njegovim nadzorom. Razen v redkih primerih zdravila na osnovi gob niso priporočljiva za otroke.

Pomembno si je zapomniti, da je zaužitje samo štirih klobukov muharice dovolj, da povzroči smrtno zastrupitev. Takšno zastrupitev lahko spremljajo zadušitev, delirij, krči in paraliza dihanja.

Strupena goba, kot je muharica, je živ primer protislovij, ki so lastna vsem živim bitjem na našem planetu. Po eni strani je izjemno nevarna, po drugi strani pa je tako lepa kot njen videz in ponuja očitne zdravilne koristi. Ostane nam le še to, da to nedvomno darilo narave uporabljamo spoštljivo in previdno.

Pogosto zastavljena vprašanja