Kako narediti rastlinjak za gojenje gob?

Gobe ​​lahko gojimo vse leto, kar zahteva minimalno časa in truda, če pravilno preuredite rastlinjak, ki je bil prej uporabljen za gojenje sadik, ali zgradite rastlinjak, posebej zasnovan za to pridelek. Preučili bomo zahteve za to strukturo in kako jo zgraditi sami.

Zahteve za rastlinjake

Gobe ​​lahko gojimo v rastlinjaku iz katerega koli materiala – polikarbonata, folije ali stekla. Vendar mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• Imeti ogrevalni sistemBolje je izbrati hidravlični sistem, saj ne izsušuje zraka toliko kot drugi načini ogrevanja. Ta nastavitev običajno zagotavlja svež zrak v rastlinjaku, kar je bistvenega pomena za rast gob.
• Predpostavite visokokakovostno tesnjenje in izolacijoBrez njih bo nemogoče vzdrževati stabilno mikroklimo v zaprtih prostorih, pa tudi optimalno temperaturo in vlažnost.
• Imeti prezračevalni sistem ali dovodno-izpušno prezračevanjeGobam zagotavlja svež zrak, ki ga potrebujejo za hiter in pravilen razvoj.
• Imeti namakalni sistemMicelij zahteva redno zalivanje, zato je pomembno zagotoviti enostaven dostop do vode. Škropljenje velja za optimalno. Če je rastlinjak majhen, lahko vse manipulacije opravite ročno, če pa je večji, je najbolje razmisliti o posebnem sistemu škropljenja.
• Zagotovite zaščito pred neposredno sončno svetloboV te namene je lahko streha konstrukcije prekrita z zavesami iz manj prozorne (mat) folije ali pobeljena z apnom.
• Imejte pravo opremoRastlinjak za gojenje gob mora biti opremljen tudi s policami ali mizami za postavitev posod. V ta namen se lahko uporabijo tudi posebna stojala za obešanje blokov ali posod.

Kleti stanovanjskih stavb se ne smejo uporabljati za gojenje gob, saj bo prekomerna vlaga povzročila uničenje temeljev in porušitev stavbe.

Organizacija rastlinjaka

Gobe ​​se običajno gojijo v hladnem vremenu – od oktobra do aprila – zato se za ta namen pogosto uporablja navaden plastični rastlinjak, ki je bil predhodno očiščen zelenjave. Vendar pa preureditev standardnega polikarbonatnega rastlinjaka za gojenje gob zahteva številne spremembe konstrukcije. Preurejen rastlinjak se nato lahko uporablja tudi za gojenje sadik in zelenjave.

Tesnjenje in izolacija

Če je konstrukcija rastlinjaka pravilno nameščena, ne bo nobenih vrzeli, skozi katere bi lahko uhajala toplota. V tem primeru tesnjenje ne bo potrebno. Če pa je bila namestitev izvedena nepravilno ali je zaradi neprevidne uporabe prišlo do poškodb, razpok in vrzeli v samem zavetju ali med njim in okvirjem, bo treba rastlinjak zatesniti. To storite takole:

1. Prepoznajte vse poškodbe folije ali polikarbonata in jih previdno zatesnite s trakom.
2. Če so med okvirjem in podnožjem reže, jih je treba zatesniti z visokokakovostno tesnilno maso.
3. Vrata in prezračevalne odprtine zatesnite z gumijastim tesnilom in dodatno namestite ključavnice.
4. Za toplotno izolacijo pred mrzlimi tlemi pokrijte tla z metalizirano polietilensko peno.

Za prihranek denarja pri ogrevanju je priporočljivo dodatno izolirati notranjost rastlinjaka z ustvarjanjem drugega zavetnega kroga:

1. V rastlinjak namestite loke iz PVC cevi ali steklenih vlaken. Biti morajo dovolj visoki, da sprejmejo stojala za gobe in omogočajo pridelovalcu prosto gibanje.
2. Čez nameščene materiale raztegnite debel pokrivni material.

Treba je opozoriti, da ima dvojna pokritost rastlinjaka številne prednosti:

• izboljša toplotno izolacijo;
• zmanjšuje vpliv neposredne sončne svetlobe na gobe in ščiti pred dodatnimi opeklinami;
• pomaga ohranjati bolj enakomerno in stabilno mikroklimo, tudi v primeru nenadnih sprememb temperature zunaj rastlinjaka.

Dvokrilni rastlinjak izgleda takole:

Za dodatno izolacijo lahko na notranjo stran rastlinjaka pritrdite tudi polikarbonatni okvir. Nastala zračna reža med zunanjo in notranjo ploščo bo zagotavljala odlično toplotno izolacijo.

Za zaščito gob pred sončnimi opeklinami je priporočljivo uporabljati barvni ali prosojni polikarbonat.

Zavese

Če je rastlinjak izoliran z barvnim polikarbonatom ali agrofibrom, zavese niso potrebne, saj ti materiali odlično razpršijo sončno svetlobo in zmanjšajo raven svetlobe. V nasprotnem primeru so zavese potrebne, kar je mogoče doseči na dva načina:

• pod streho rastlinjaka namestite zavese iz debele tkanine;
• pobelite strukturo z apneno malto.

Izkušeni kmetje priporočajo drugo metodo, saj beljenje z apnom ne le pomaga zaščititi gobe pred sončnim sevanjem, temveč tudi učinkovito razkuži stene konstrukcije.

Prezračevanje

Gobe ​​potrebujejo stalen dovod svežega zraka, zlasti med aktivno rastjo, zato mora biti rastlinjak opremljen s prezračevalnim sistemom. To je mogoče urediti na naslednji način:

1. Nad vrati ali na strehi rastlinjaka namestite standardno prezračevalno odprtino. Namestitev prezračevalnih odprtin na stene ni priporočljiva, saj bo to omogočilo prepih skozi sam micelij.
2. Namestite prezračevalno opremo, saj okno ni mogoče pustiti odprto v vseh vremenskih razmerah. Poleg tega je dostop do njega lahko otežen, če je okno dvojno zasteklitveno. Zato je treba v rastlinjaku namestiti dovodne in odvodne prezračevalne cevi, ki jih napeljati skozi streho ali končno steno.
   

   Da bi dovodno in izpušno prezračevanje delovalo naravno, torej po zakonih izmenjave zraka in brez prezračevanja, mora biti spodnji del dovodne cevi nameščen 15–30 cm nad tlemi. Na ta način bo izpušna cev vsesavala topel zrak s stropa.

3. Namestite ventilator, saj lahko pride do omejitve pretoka zraka in odtoka. Pomembno je upoštevati tudi, da nekatere vrste gob (kot so ostrigarji) v določenih obdobjih rasti potrebujejo zelo velike količine zraka, kar je brez sistema prisilnega prezračevanja praktično nemogoče doseči.

Naravno prezračevanje rastlinjaka je mogoče organizirati na naslednji način:

Oskrba z vodo

Za zalivanje substrata in vzdrževanje želene ravni vlažnosti je treba v gobarniku namestiti fino vodno meglico. Za maksimalno čiščenje vode je treba namestiti tudi filter. To je nujno, če se voda dovaja iz kanalizacijskega sistema.

Pri izbiri namakalnega sistema morate upoštevati dimenzije prostora:

• Če je rastlinjak majhen, lahko uporabite ročne škropilnice. Pridelek preprosto zalijte z ročno škropilnico. Poleg tega strokovnjaki pri ročnem zalivanju priporočajo, da posode z vodo postavite neposredno pod micelij, da ohranite zadostno količino vode in primerno temperaturo ter povečate raven vlažnosti v miceliju.
• Če je rastlinjak velik ali ne želite izgubljati časa z zalivanjem, namestite polnopravni sistem za vlaženje, ki bo zagotavljal tudi samodejno zalivanje. Za zalivanje micelija z mehko, stopljeno vodo je treba v zemljo namestiti sistem cevi, povezanih s črpalko. Za večje operacije lahko namestite cev, ki se samodejno premika po vodilih in ustvarja tlak, potreben za enakomerno škropljenje vode po gobjih policah. To hkrati ohranja vlažnost v zraku in substratu.

Najboljši kazalniki kislosti (pH) in trdote (dGH) so talina, deževnica ali rečna voda, ki jo je treba uporabiti za škropljenje substrata in micelija.

Ogrevalni sistem

Za vzdrževanje optimalne temperature za gobe v rastlinjaku pozimi je potreben ogrevalni sistem. To najlažje dosežemo s priključitvijo rastlinjaka na sistem ogrevanja s toplo vodo v hiši prek balansirnega ventila, kar omogoča enostavno uravnavanje temperature v želenem območju.

Če priklop na sistem ogrevanja s toplo vodo ni mogoč, boste morali namestiti ločeno grelno napravo. V tem primeru je najboljša možnost električni kotel, opremljen z avtomatskim in varnostnim sistemom. Če je rastlinjak majhen, lahko izberete cenovno ugodno napravo z majhno porabo energije. Ponuja naslednje prednosti:

• omogoča enostavno uravnavanje temperature med razvojem gob;
• samodejno vzdržuje nastavljeno temperaturo zraka;
• zahteva malo prostora;
• enostavna namestitev in priključitev v skladu s priloženim diagramom;
• ne zahteva namestitve dimnika.

Ogrevalni sistem z električnim kotlom izgleda takole:

Treba je opozoriti, da so sodobni modeli kotlov opremljeni z vgrajeno ekspanzijsko posodo in obtočno črpalko, kar zagotavlja varno delovanje in enakomerno ogrevanje celotnega rastlinjaka.

Kar zadeva slabosti električnih kotlov, je edina, ki jo je vredno omeniti, so visoki stroški električne energije. Da bi jih čim bolj zmanjšali, je treba prostor ustrezno izolirati in zatesniti, ne da bi pri tem ostalo nobenih razpok ali vrzeli. To bo ohranilo zmerne stroške, še posebej glede na to, da gobe ne potrebujejo posebej visokih temperatur zraka.

Kot ogrevalne naprave so primerni tudi radiatorji ali registri iz cevi velikega premera, ki so nameščeni po obodu prostora na nizki višini.

Za zmanjšanje stroškov ogrevanja je treba radiatorje in temperaturne senzorje namestiti znotraj dodatnega zavetja.

Razsvetljava

Ta dejavnik je odvisen predvsem od vrste gob. Na primer, ostrigarji ne potrebujejo nobene razsvetljave, zato lahko preprosto namestite svetilke v rastlinjak za lastno udobje. Če pa nameravate gojiti šampinjone in nekatere druge vrste gob, bo to vprašanje zahtevalo ustrezno pozornost.

V drugem primeru je v rastlinjak najbolje namestiti fluorescenčne sijalke z močjo 100–180 luksov/h. Sijalke z oznako DRL in DRLF so kakovostnejše, saj oddajajo rdeče-modri spekter, idealen za gobe. Ti žarki so za človeško oko nevidni, vendar so rastline nanje še posebej občutljive.

Izbrane svetilke morajo biti enakomerno razporejene po celotnem rastlinjaku, po možnosti obešene s stropa. Če to ni mogoče, se svetilke lahko namestijo na stene.

V oblačnih dneh in v času zorenja gobjih klobukov je potrebno uporabiti dodatno osvetlitev.

Kakšne police naj namestim v rastlinjak?

V rastlinjaku morate namestiti stojala ali stojala, odvisno od tehnologije gojenje micelija in vrsto gobe. Pohištvo je lahko iz lesa ali kovine, vendar je slednje boljše. Kovinske konstrukcije je enostavno čistiti in razkuževati ter ne gnijejo v pogojih visoke vlažnosti. Poleg tega je mogoče stojala enostavno izdelati iz odpadne kovine, na primer z uporabo obrezkov iz armaturne plošče.

Nekatere vrste gliv lahko kolonizirajo les in povzročijo hitro propadanje, zato imajo lesene police verjetno kratko življenjsko dobo.

Zasnovo stojala je treba izbrati glede na način gojenja gob. Če na primer nameravate gojiti gobe na paletah, mora biti rastlinjak opremljen s stojali z več širokimi policami. Za lažjo uporabo jih je mogoče namestiti pod rahlim kotom.

Če nameravate gojiti gobe v briketih s substratom, je najbolje, da v rastlinjak namestite ožja stojala ali drogove, na katere boste obesili brikete. Omeniti velja, da jih nekateri raje postavijo neposredno na tla rastlinjaka.

Kako narediti rastlinjak za gojenje gob skozi vse leto?

Za nabiranje gob skozi vse leto je priporočljivo namestiti poseben rastlinjak, ki praktično nima naravne svetlobe in ima visoko stopnjo toplotne izolacije, kar dosežemo tako, da rastlinjak zakopljemo v zemljo in streho prekrijemo z biorazgradljivo plastjo, kot je gnoj.

Medtem se lahko vrste konstrukcij razlikujejo glede na materiale, uporabljene za gradnjo rastlinjaka – les, folija ali polikarbonat. Oglejmo si podrobneje vse tri možnosti.

Lesene konstrukcije

Leseni rastlinjaki so primerni za gojenje različnih vrst gob. Zgrajeni so lahko iz elementov, kot so:

• lesene stene (deska ali hlod);
• zbita glinena tla;
• vrtna postelja;
• stojala;
• streha;
• toplotnoizolacijska plast iz gnoja;
• dušilka z ventilom.

Pomembno je omeniti, da je mogoče leseno konstrukcijo sestaviti z uporabo različnih modelov. Priljubljeni so naslednji rastlinjaki:

• Dvoslojni 4-prirobničniZakoplje se 500-600 mm v zemljo in izolira z mešanico gnoja in gline. Dolžina takšne konstrukcije je lahko od 25 do 30 metrov. V povprečju zaseda površino 200-230 kvadratnih metrov. Ogrevanje v takšnem rastlinjaku je lahko električno, plinsko ali s pečjo. Naravna svetloba v rastlinjaku je šibka ali pa je sploh ni. Videz takšne konstrukcije je razviden iz diagrama (slika A).
• Gračevska 7-bočna, model 1861Gračev rastlinjak velja za najprimernejšega za gojenje micelija. Dolg je lahko 4, 8, 15 ali 25,2 metra in pokriva površino 100, 200 ali 300 kvadratnih metrov. Ta rastlinjak je podoben dvonadstropnemu rastlinjaku s štirimi bučkami, vendar je bil nekoliko spremenjen, da se pospeši rast gob. Njegov videz je prikazan na diagramu (slika B).
• Kombinirana dvonivojska s 4 prirobnicamiNjegova dolžina je 20 m, delovna površina pa 123 m2. Ta rastlinjak se od standardne 4-prirobnične zasnove razlikuje le po dimenzijah in notranjih komponentah, kot je prikazano na naslednjem diagramu (slika B).

Zanimivo je, da moskovski vrtnarji pogosto uporabljajo kombinirane štiridelne ogrevane rastlinjake za gojenje gob od septembra do februarja. Ko je njihova rotacija končana, gredico uporabijo za siljenje zgodnje zelenjave, leseno streho pa nadomestijo z ogrodji rastlinjakov.

Filmski rastlinjak

Osnova te konstrukcije je kovinski ali lesen okvir, ki je tesno prekrit z debelo folijo. Ta možnost je idealna za celoletno gojenje gozdnih gob.

Da bi rastlinjaku zagotovili potrebno raven toplotne izolacije in preprečili prekomerno sončno svetlobo, da bi dosegla njegove stene, je priporočljivo, da je konstrukcija dvojna – z zračnim žepom in praznim zaprtim prostorom.

Polikarbonatni rastlinjak

Tako kot prejšnja zasnova je tudi ta rastlinjak sestavljen iz kovinskega ali lesenega okvirja, vendar je namesto folije prekrit s prosojnimi polikarbonatnimi ploščami. Okvir je lahko pravokoten ali polvaljast. Da bi v tem rastlinjaku lahko gojili gobe 12 mesecev zapored, mora biti prav tako zgrajen z dvojno steno in zračno režo.

Koristni nasveti

Za izgradnjo rastlinjaka in uspešno gojenje gob v njem je vredno upoštevati številna priporočila strokovnjakov:

• Aluminij je najboljši material za ogrodje konstrukcije, ker je lahek in trpežen. Poleg tega je odporen proti koroziji in se v njem ne bo razvila plesen niti v pogojih visoke vlažnosti. Iz istih razlogov so za uporabo v miceliju priporočljiva aluminijasta stojala in regali.
• Za izboljšanje toplotne izolacije je treba tla prekriti s polietilensko peno ali drugim materialom s podobnimi lastnostmi. Pomembno je tudi, da rastlinjak skrbno zatesnite, saj bodo morebitne razpoke ali luknje v pokrovu zmanjšale toplotno moč in posledično povečale stroške ogrevanja.
• Rastlinjak, namenjen gojenju gob, ne sme imeti prosojne ali prozorne strehe. Zgraditi ali prilagoditi ga je treba tako, da zatemni vhodno svetlobo. Za to je mogoče uporabiti več trikov:
  • prosojni strop pobarvajte s kredo;
  • obarvajte streho in stene s posebnim lepilnim trakom ali mrežico;
  • zavesa s sintetično prosojno tkanino.
• Vsak micelij je vedno vlažen in moker, zato ga je pomembno redno razkuževati, da preprečimo rast plesni in parazitov.

Če je v rastlinjaku potrebna dodatna osvetlitev, lahko namestite fluorescenčne sijalke.

Katere gobe gojiti v rastlinjaku?

V pravilno opremljenem rastlinjaku lahko gojite skoraj vse vrste gob, najbolj priljubljene pa so:

• ostrigarji;
• šampinjoni;
• šitake;
• jurčki.

Za njihovo vzrejo v velikih količinah je treba rastlinjak razdeliti na več izoliranih prostorov in namestiti posebno opremo - parni generator.

Dobro zasnovan rastlinjak lahko goji velike količine gob, tudi v najhujših zmrzalih. Da bi to dosegli, je pomembno zagotoviti ustrezno vlažnost in raven osvetlitve ter ustrezno tesnjenje in izolacijo.

Pogosto zastavljena vprašanja