Pohvalimo se z žetvijo
Letos zaradi dolgotrajnega jesenskega deževja in bolezni nismo imeli časa za žetev zelja. Tole nam je ostalo na gredicah: In kakšna upanja smo imeli! Nismo ga pobrali – ni bilo smisla ... Enako se je zgodilo s peso ...
Kakšen zelenjavni vrt, kaj šele majhno polje v vasi, bi bil popoln brez bučk? Seveda jih vseh ne moremo predelati, in zakaj bi jih sploh potrebovali toliko? Zato bučke pošljemo v tovarno bučk za proizvodnjo kaviarja. Izdelujemo pa tudi svoj kaviar in še veliko več. V ...
Rad bi se pohvalil s svojo letino graha. Letos je obilnejša kot kdaj koli prej. Ampak to ni bistvo, saj je za mnoge to nekaj običajnega. Zame ni – dve leti zapored sem poskušal gojiti zeleni grah, a nikoli nisem imel pridelka. Jaz ...
Pozimi smo se preselili v novo hišo in tam je bil grm kosmulje. Izgledal je precej slabo – nekako bolan. In bil je čisto na koncu vrta. Kljub temu sem ga spomladi obdelal z bordojsko mešanico, obrezal in nanesel sečnino in oglje. Zrahljal sem zemljo in ...
Še enkrat bi rada delila svoje skrivnosti gojenja zelenjave na naši dachi. Tja ne hodimo prav pogosto – enkrat na teden, včasih celo manj (služba nam tega ne dopušča), ampak vsi imamo radi kumare, zato jih po obiranju rahlo vložimo in konzerviramo v velikih količinah.
Šele pred kratkim sem spoznala in cenila vrednost in koristi buče. Do takrat nisem mogla razumeti, zakaj so jo starši poskušali čim dlje ohraniti – tako brez okusa je in primerna le za hranjenje živali. Kako zelo sem se motila! Mama je pogosto kuhala koščke pomaranče v ...
Letošnje leto (2020) je vse naše načrte za žetev spravilo v kaos: zelje so pojedle gosenice, kumare niso bile ravno dobre, krompir pa je bil, čeprav ga je bilo v izobilju, okužen z metulji ... In zdaj so lubenice v istem čolnu! Lubenice smo posadili na veliki parceli, veliki 2 hektarja. Ker smo že govorili o ...
Letos (2020) nismo doživeli pravega poletja – toplega in sončnega. Ves junij in julij je deževalo – različne vrste: hladno, dolgotrajno, hudourniški nalivi s točo in nevihtami, turobno, vlažno, rosilo, kratki sunki, ki so se pojavili nepričakovano. Veter je prinesel oblake, ki so izlili maso ...
Noben podeželski vrt ne bi bil popoln brez zelja. Včasih smo gojili samo belo zelje, danes pa gojimo tudi cvetačo, brokoli, rdeče zelje in celo brstični ohrovt. Najbolj priljubljena priprava je kislo zelje, ki ga shranimo v sodih, nato pa ga preložimo v steklene kozarce in zapremo. Tako ohranimo tako okus kot ...
Naše kratko sibirsko poletje je končano. Bilo je čudovito, toplo in sončno. Čeprav sta bila konec maja in začetek junija precej hladna. Dežja je bilo malo, zato smo morali veliko zalivati. Že je september in vreme je spremenljivo; od začetka meseca dežuje skoraj vsak dan. V prvih nekaj dneh ... 