Burske koze

Burske koze so mesna pasma, ki igra pomembno vlogo v sodobni živinoreji. Veljajo za eno najbolj priljubljenih pasem koz za ta namen. Čeprav se v kmetijstvu ne uporabljajo pogosto, so te živali pokazale odlično produktivnost.

Izvor pasme

Živali so bile vzrejene v Južni Afriki. Rezultat so dosegli s križanjem lokalnih pasem koz z živalmi, uvoženimi iz Evrope in Indije. Rejci so si prizadevali ustvariti pasmo z odlično proizvodnjo mesa.

Burska koza je dobila ime po nizozemski besedi "boer", kar pomeni "kmet". Drugo pogosto ime za to žival je boster.

Distribucija v Rusiji

Danes v Rusiji le malo kmetov vzreja burske koze. Zato je zaradi nizke konkurence donosno začeti vzrejo te pasme. Eno samo plemensko žival je mogoče v državi kupiti za približno 60.000 rubljev ali več.

Koze te pasme se ne vzrejajo le za meso in volno, temveč tudi za okrasne namene. Njihov privlačen videz jih dela značilne, zato jih pogosto najdemo v številnih zasebnih živalskih vrtovih.

Zunanje značilnosti

Posebnost burskih koz je njihovo masivno telo. Samice tehtajo do 90–100 kilogramov, samci pa precej več – od 110 do 135 kilogramov. Njihova dolga, gladka dlaka je zelo prijetna na dotik. Živali imajo dolge rogove, rahlo ukrivljene proti hrbtenici. Za pasmo je značilna velika, izbočena glava, povešena ušesa in rimski nos.

Za burske koze so značilne kratke, močne in dobro hranjene noge s težkimi, gostimi kopiti. Živali imajo dobro razvit prsni koš, hrbet in boke. Imajo kratke, ne povešene repe, ki jih nosijo pokonci. Značilnost je prisotnost vimena s spremenljivim številom seskov pri samicah. Nekatere koze imajo enega, dva ali štiri seske. Ta napaka ne vpliva na zdravje ali produktivnost živali. Običajno so dodatni seski slabo razviti.

Glava je skoraj vedno rjava, telo pa belo. Vendar pa imajo nekateri posamezniki rjave lise, ki pokrivajo skoraj celotno dlako. Pri križanju burskih koz z drugimi pasmami je lahko barva dlake rumenkasto rjava, črna ali včasih lisasta.

Kazalniki produktivnosti

Burske koze imajo dobre kazalnike produktivnosti. Razlikovalne značilnosti samic in samcev so predstavljene v spodnji tabeli:

Brejost burske koze traja pet mesecev. Koze dojijo svoje kozliče 90–100 dni. Pri treh mesecih kmetje kozliče pogosto zakoljejo, takrat pa tehtajo približno 35 kilogramov.

Funkcije vsebine

Za rejo burskih koz obstaja več pomembnih pogojev, ki jih mora kmet upoštevati:

• Poleti burske koze potrebujejo pašno površino. Bližnje rastline, grmičevje in nizka drevesa se uporabljajo kot ovire, da jih zadržijo zunaj.
• V prostoru, kjer se gojijo koze, je treba vzdrževati temperaturo nad +5 stopinj.
• Pozimi naj bi dnevna svetloba trajala vsaj 8 ur.
• Obvezno je izvajati preventivne preglede in cepljenja živali.
• Kozam dvakrat letno obrežite kopita. Če so živali pozimi zaprte v hlevu, jim ne morejo hoditi po tleh, kar povzroča izrastke, ki ovirajo njihovo hojo.
• Kmetje morajo nadzorovati raven vlažnosti v zaprtih prostorih – ne več kot 80 %, idealno pa 60–70 %. Visoka vlažnost v zaprtih prostorih z živalmi spodbuja rast patogenih bakterij, kar povečuje tveganje za bolezni.
• Živalim zagotovite zadostno količino vode.
• Kozam zagotovite izolacijsko steljo. Njihova stopala veljajo za njihovo šibko točko.

Prehrana burskih koz

Burske koze jedo raznovrstno hrano. Priporočljivo je, da njihova prehrana temelji na naslednjih sestavinah:

• krompir, korenje, pesa in druga zelenjava;
• seno;
• sončnična torta;
• slama;
• živilski odpadki;
• koncentrat.

Burske koze veljajo za zelo prizanesljive glede hrane. Z veseljem pojedo že majhno količino – to jim je povsem dovolj. Poleti jih spustijo na pašo, kjer se gostijo z razpoložljivo hrano. Pojedo skoraj vse, kar se jim zdi užitno. Hrano lahko najdejo tudi na območjih, kjer so se pred kratkim pasle druge živali. Burske koze pogosto vzrejajo za čiščenje vegetacije, ki raste v bližini domov.

Ena odrasla koza potrebuje približno 9 kilogramov zelenjave na dan. Pozimi bo to zadostovalo:

• seno – 1,5-2 kg;
• koncentrirana krma – 300 g;
• sveža korenovka – 2-4 kg;
• druga krma – 200–300 g.

Pomembno je, da v prehrano burskih koz vključimo mineralne dodatke. Uporablja se navadna namizna sol – v hlev se ne doda več kot 7 gramov. Brejim kozam se daje kreda ali kostna moka. Enako dopolnilo se daje sedem dni starim kozličkom.

Če zaloge hrane niso zadostne, lahko koze začnejo hujšati, kakovost mesa pa se lahko poslabša. Vendar se živali najpogosteje ne odzovejo na skromno prehrano in zaužijejo vse, kar jim kmet zagotovi. Ključ do pravilnega hranjenja je prost dostop do čiste pitne vode.

Značilnosti vzreje

Vzreja te pasme koz je donosna. Gospodarske koristi burskih koz se močno povečajo zaradi njihove večje odpornosti na bolezni. Zlahka se prilagodijo vsem razmeram, dobro se razmnožujejo, jih je enostavno hraniti in ob zakolu dajejo visokokakovostno meso.

Vzreja burskih koz zahteva upoštevanje določenih pravil:

• Plemenski samci se nekoliko razlikujejo po kakovosti plodnosti. Tudi najšibkejše samice po parjenju skotijo ​​močne in zdrave potomce, ki v 9 dneh pridobijo 30–35 kg teže. V 5 mesecih po rojstvu mladiči dosežejo spolno zrelost in so pripravljeni na parjenje. Mladiči si opomorejo in se začnejo dojiti v približno 2 letih in 9 mesecih. Nato samico odstavijo in parijo.
• Ko se kozliči rodijo, se vse mleko porabi za njihovo prehrano. V tem obdobju je bogato, okusno in hranljivo. Če kmet načrtuje pobiranje mleka, kozliča odstavijo 14 dni po rojstvu. V tem primeru se mora kmet odločiti, kaj bo z mlekom storil. Obstajata dve možnosti: ročno pomolsti mleko mladičem in preostanek shraniti za uživanje ali pa pustiti materi, da sama skrbi za potomce, tako da kozliči sesajo iz njenega vimena.
  V prvem mesecu se mladiči hranijo 4-krat na dan, nato pa se število obrokov zmanjša na 3-krat na dan.
• Izkušeni kmetje vedo, da se najbolj sposobni in zdravi kozlički rodijo zgodaj spomladi. Brejost koz pasme boer traja 5 mesecev (150 dni). Najboljši čas za zanositev samice je jesen (oktober-november). Poleg tega se med obdobjem rojstva in zgodnjega razvoja pojavi zelenje, ki živalim zagotavlja vsa potrebna mikrohranila.
• Samice se parijo skozi vse leto. Visokokakovostno in dosledno potomstvo je mogoče doseči z več samci na ogrado samic. En samec lahko pari do 50 samic.

Določanje pravega časa za parjenje je zelo preprosto. Najprej izračunajte obdobje estrusa koze, ki traja od 1 do 2 dni. V tem času živali postanejo nemirne, prenehajo se hraniti, nenehno blejijo, zunanji deli njihovih vagin pa otečejo. Če samica ni oplodjena prvič, bo treba postopek ponoviti med naslednjim estrusom, ki se pojavi vsaka 2-3 tedne.

Križanje

Križanje burskih koz z drugimi pasmami je možno, vendar lahko postopek predstavlja več izzivov. Najprej je ključnega pomena skrbna izbira plemenskega para, saj je od tega odvisna kakovost nastalega mesa.

Za ustvarjanje križanca je priporočljivo izbrati pasme nubijskega tipa. Najbolje je imeti nubijsko samico in burskega samca. Kakovost samca je v tem primeru ključnega pomena, saj le visokokakovostno seme in genetika zagotavljata zdrave potomce.

Tudi povprečna svinja je sposobna skotiti visokokakovostnega kozliča. Ti mladiči se hitro razvijajo. Če je samec slabe kakovosti, se bo teža kozliča pri treh mesecih gibala okoli 15 kilogramov.

Priporočljivo je križanje koz ne le z nubijskimi kozami, temveč tudi z naslednjimi pasmami:

• Džamnapari;
• Kiko;
• Španščina;
• Angora.

Če kmet upa na odlične rezultate pri vzreji, je priporočljivo križanje burskih koz z zgoraj opisanimi pasmami, saj bo čistokrvno križanje pretirano drago. Vendar pa bodo pri križanju burskih koz z drugimi pasmami stroški mesa nekoliko nižji.

Plemenskega samca je treba pariti s samico ene od pasem. Nastale potomce nato ponovno križamo s čistokrvnim burskim samcem, vendar drugačnim. Živali ne smejo biti iz istega legla, saj lahko križanje tesno sorodnih živali povzroči šibke in neproduktivne potomce.

Čistokrvno govedo je tisto z več kot 75 % burske krvi. To pomeni, da je druga generacija živali čistokrvni samci. Veljajo za dragocene in iskane med pravimi gurmani.

potomci

Samice dosežejo spolno zrelost pri 5 mesecih. Vendar strokovnjaki priporočajo podaljšanje obdobja neplodnosti za en do dva meseca. Prvo leglo je en mladič. Nato samica skoti dva ali več mladičev. Mladiči se rodijo s težo približno 4 kg. Odličen razvoj in hitra rast zagotavljata dober dnevni prirast teže 250-500 g.

Samice burske pasme niso znane po visoki mlečnosti. Med dojenjem samica proizvede približno 2 litra mleka na dan, kar ni vedno dovolj za njene mladiče, ki se dojijo. Zaradi tega morajo kmetje morda dopolnjevati svojo mlečno zalogo s stekleničko.

Nega in vzreja mladih živali

Novorojene kozličke se postavijo na noge skoraj takoj po rojstvu – tretji ali četrti dan. Takrat se začnejo pasti, jesti suho hrano in piti vodo. Približno v tem času se kozlički lahko izpustijo v splošno čredo. Kmetu ni treba skrbeti za varnost kozličkov, saj kozlički nikoli ne bodo škodovali mladičem.

Od rojstva do 14. dneva starosti je priporočljivo, da so mladiči blizu matere, da se zagotovi zadostna količina mleka. Po dveh tednih jih ločimo od matere in jih trikrat na dan hranimo po steklenički. Priporočljivo je, da mleku dodamo ovsene kosmiče in korenčkov sok.

Pri enem mesecu starosti izkušeni kmetje priporočajo dodajanje senene juhe in zdrobljenih pšeničnih otrobov. V tem obdobju se kozliči hranijo dvakrat na dan. Mlade koze običajno same zavrnejo stekleničko in imajo raje seno in mešano krmo.

Ker so burske koze mesna pasma, je najbolje, da kozličku pustite piti toliko mleka, kolikor želi. Če je kozliček že odrasel, vendar še vedno sesa, se na vime koze namesti platnena vrečka.

Zakaj obrezovati kopita?

Nega kopit pri burskih kozah je ključni korak. Obrezovanje je bistvenega pomena za preprečevanje razvoja bolezni kopit. Mnogi kmetje vedo, da živali te pasme pogosto trpijo zaradi težav s kopiti. Zaradi tega ta postopek opravijo večkrat na leto. Prvo obrezovanje se opravi pozimi, drugo pa pred prvo pašo.

Poleti se kopita obrezujejo sama, zato kmetu ni treba posredovati. Za obrezovanje kopit se uporabljajo vrtne škarje z ravnim rezilom.

Delujejo po naslednji shemi:

1. Očistite vso umazanijo izpod kopit. Preverite, kje se konča suhi del kopit in začne mehko tkivo.
2. Odrežite rog z zunanje strani kopita.
3. Nadaljujte s tem dejanjem, dokler ne dosežete mehkega dela kopita.
4. Začnite obrezovati peto. To počnite zelo previdno, da ne poškodujete kozjih nog.
5. Drugo polovico kopita obrežite po istem sistemu.
6. Obrežite kopito.

Kakšna je cena?

Cena ene koze se giblje od 1500 do 8000 dolarjev. Zaradi teh razlogov kmetje, ki vzrejajo to pasmo, raje kupujejo kozje seme kot pa živali same. To prihrani znatne naložbe. Umetna oploditev omogoča rojstvo več kozličev hkrati, in ko se kozliček rodi, ni treba kupovati semena. Slaba stran te metode je dolgo čakanje in tveganje, da se rodi kozliček, katerega videz ne ustreza standardom.

Pridobivanje mladih koz za prihodnje križanje in vzrejo zahteva pravilen pristop. Kmet mora pregledati dlako in videz živali ter biti pozoren na vedenje kozliča. Zdrav kozliček bo nenehno aktiven.

Pri izbiri hišnega ljubljenčka je prav tako pomembno izmeriti dolžino, višino in širino ušes. Prodajalci morajo imeti vse potrebne dokumente, zdravstvena spričevala in potni list za hišne ljubljenčke z dokazili o cepljenju. Žival, ki ne ustreza pasmi, verjetno ne bo vrnjena prodajalcu, zato je odgovoren pregled bistvenega pomena.

Kakšne so prednosti in slabosti pasme?

Pasma burskih koz ima tako prednosti kot slabosti. Preden jih začne vzrejati, se jih mora kmet zavedati. Sledijo nekateri pozitivni vidiki:

Negativne lastnosti:

Kjer se gojijo živali, ni mogoče gojiti rož ali grmovnic – koze jih bodo preprosto odgriznile.

Ocene

Na spletu ni veliko ocen o burskih kozah, saj to pasmo v Rusiji zaradi visokih stroškov živali vzreja le nekaj kmetov. Vendar pa tisti, ki imajo podjetje, o živalih govorijo hvalno.

Burske koze so živali z privlačnim videzom in visoko produktivnostjo. Ta mesna pasma velja za eno najboljših zaradi hitre rasti in pridobivanja teže.

Pogosto zastavljena vprašanja