La Manche zlahka prepoznamo po majhnih ušesih, zato pasmo pogosto imenujejo "brez ušes". Te visoko donosne koze veljajo za vsestranske, saj proizvajajo tako meso kot mleko. Veljajo za eno najbolj produktivnih in brezskrbnih pasem.
Zgodovina pasme
Izvor pasme brez ušes se izgublja v meglici časa. Obstajajo ugibanja in dejstva. Prva omemba kratkouhih koz se pojavlja v starodavnih perzijskih rokopisih. Kako je pasma prišla v Španijo, ostaja skrivnost. Pasma dolguje svoje ime španski provinci La Mancha. Od tu so španski osvajalci v Kalifornijo prinesli brezuhne koze. Te kratkouhne koze za mlečno in mesno pridelavo so začele svoje "osvajanje" Amerike.
V začetku 20. stoletja so kratkouhe koze pripeljali na razstavo v Pariz. Tam so dobile svoje sedanje ime, poimenovano po provinci, iz katere so začele svojo pot v Ameriko. Po selektivni vzreji so se značilnosti pasme razvile. Pasma je uradni status dobila šele leta 1958. Takrat je bila uradno registrirana plemenska čreda dvesto glav brezuhe pasme La Mancha.
Zunanjost La Manche
La Manche imajo močno postavo in velika vime, kar je znak visoke mlečnosti. Pasma je na voljo v različnih barvah, vključno z odtenki črne, rdeče, rjave, rjavo-rjave, bele in drugih. Na voljo so tudi lisasti primerki.
Da bi koze ostale negovane in privlačne, se jim dlaka striže. Značilnosti videza pasem:
- telo je klinaste oblike, masivno;
- višina v vihru kozlov je 75-95 cm, kozl pa 75 cm;
- teža kozlov: 64–66 kg, kozl: 52–54 kg.
- profil s kljukastim nosom, zaradi katerega so La Manče podobne nubijskim kozam;
- močne, dobro razvite noge;
- Obstajajo posamezniki z rogovi in brez njih.
Pri ustvarjanju pasme so rejci uporabili najprivlačnejše lastnosti Saanen, Alpski, Nubijski in toggenburške koze.
Razširjenost pasme
Zaradi svoje zelo prilagodljive narave la manče uspevajo in se razmnožujejo v vseh regijah Rusije – na jugu, v osrednji in severni regiji. Pasma je nezahtevna in produktivna, saj ne potrebuje posebnih pogojev, kot sta ekstremna vročina ali mraz. La manče so energične, zdrave in produktivne proizvajalke mleka povsod. Te koze aktivno vzrejajo kmetje v Rusiji, SND, ZDA, Turčiji, na Poljskem in v drugih državah.
Značilnosti pasme
La Manče imajo dve edinstveni značilnosti – zunanjo in notranjo –, ki jih ločujeta od vseh drugih pasem. Glavni odlikovalni značilnosti La Manč so njihova kratka ušesa in nežna narava. To ni značilno za koze.
Obstajata dve vrsti ušes:
- Valovita. Ta ušesa sploh nimajo hrustanca. Ušesa so dolga 2,5 cm.
- MiniaturaTa ušesa vsebujejo hrustance, dolge do 5 cm.
Dolžina ušes se uporablja za oceno izvirnosti pasme. Če je dolžina večja od 5 cm, se posameznik ne šteje za čistokrvnega.
La Manče imajo edinstven značaj, saj se obnašajo skoraj kot psi – sledijo svojim lastnikom naokoli in ljubijo naklonjenost in pozornost. V čredi so mirne, tihe in neagresivne. Samice so skrbne matere, ki pridno skrbijo za svoje mladiče.
- ✓ Zmanjšana aktivnost in pomanjkanje zanimanja za komunikacijo z lastnikom.
- ✓ Zmanjšana poraba vode ob hkratnem ohranjanju apetita po hrani.
Produktivne lastnosti
La Mancha goveda vzrejajo zaradi okusnega in bogatega mleka. Proizvodnja mesa je sekundarnega pomena. Produktivnost:
- Plodnost. Samice skotijo 4-5 mladičev na jagnje.
- Produktivnost mleka. Povprečna dnevna mlečnost je 5 litrov. Rekordne krave proizvedejo 9 litrov. Povprečna letna mlečnost – v obdobju laktacije – je 700–900 litrov.
- Vsebnost maščob. Mleko ima odličen okus in visoko vsebnost maščobe – približno 4 %. Ni specifičnega vonja.
- Produktivnost mesa. Živa teža odraslih živali je 60-70 kg. Največja – 100 kg. Izkoristek klavnih trupov je 70 % žive teže.
Prednosti in slabosti
Rejci, rejci koz in navadni rejci koz najdejo v La Manchasu številne prednosti:
- sposoben prilagoditi se različnim pogojem pridržanja;
- nezahtevne, ne zahtevajo posebnih pogojev vzdrževanja;
- visoka mlečnost;
- ni odvratnega vonja, ki je prisoten pri mnogih pasmah koz;
- prijazna naravnanost in družabnost.
Slabosti La Manchasa niso kritične:
- Ušesa so tako majhna, da je nanje nemogoče celo pritrditi oznako – živali je treba žigosati. Žig se namesti na goli del repa.
- "Rimski" profil La Manchasa velja za napako. Vendar pa te značilnosti videza težko štejemo za pomanjkljivost – mnogih rejcev grbast nos sploh ne moti.
Nega in vzdrževanje
La Mancha koze so aktivne in energične. Za uspevanje in visoko mlečnost potrebujejo obilne pašnike. Kljub gosti dlaki in dobri odpornosti na mraz te koze pozimi potrebujejo toplo bivališče in uravnoteženo prehrano.
- ✓ Optimalna sobna temperatura za la manče naj bi bila 12–15 °C, da se zagotovi udobje in visoka mlečnost.
- ✓ Raven vlažnosti v kozorogu ne sme presegati 70 %, da se preprečijo bolezni dihal.
Zahteve in pogoji za oskrbo
Čeprav La Mancha ni zahtevna za vzdrževanje, to ne pomeni, da ne potrebuje nege.
Navodila za nego:
- Stanovanja. Za koze je zgrajen hlev – prostoren, suh, svetel in prezračen prostor. Betonska tla so nagnjena, da se tekočine lahko odvajajo. Koze se ne redijo le v tradicionalnem hlevu, temveč tudi v izoliranem ogradi ali običajnem kozarniku. V tradicionalnem hlevu je prostor za koze razdeljen na bokse, kar daje živalim lasten prostor, hkrati pa jim omogoča interakcijo med seboj.
- Posteljnina. Na tla se položi slama. Debelina plasti je pomemben strateški dejavnik. Koze ljubijo toplino in udobje ter imajo raje debelo slamnato steljo. Če boste varčevali z steljo, bodo prebrisane živali primanjkljaj nadomestile s senom iz krmilnice. Z varčevanjem z steljo bodo lastniki izgubljali denar zaradi "zlorabe" krme.
- Odnos. Da koze ne bi postale trmaste in muhaste, potrebujejo skrbno nego svojih lastnikov. Če ne dobijo dovolj pozornosti, bodo namerno pritegnile pozornost s slabim vedenjem. Ljubeče ravnanje je za koze prav tako pomembno kot ustrezna prehrana.
- Higiena. La Manchas so čiste živali in ne marajo umazanije. Zato ne smrdijo kot druge pasme koz. Če je okolje koz umazano, se njihova mlečnost zmanjša.
- Hoja. Od zgodnje pomladi do sredine jeseni koze redijo na prostem.
- Prehrana. Visoka mlečnost zahteva ustrezno prehrano, prilagojeno spreminjajočim se letnim časom.
- Voda. Živali morajo imeti dostop do vode 24 ur na dan, zlasti v vročem vremenu.
Nekateri lastniki imajo koze in plemenskega samca v istem ograjenem prostoru – niti koze niti mleko ne prevzameta njihovega vonja.
Prehrana koz
Poleti se La Manchasi pasejo na pašnikih, kjer se poleg bujne trave hranijo tudi z vejami grmovja in nizko rastočih dreves.
Lucerna in detelja sta najljubši hrani koz in povečata vsebnost beljakovin v njihovem mleku. Te stročnice se kozam dajejo v omejenih količinah.
Koze jedo skoraj vse rastline, vendar se morajo v svoji prehrani izogibati zlaticam, mletju in akonitu, saj so te rastline škodljive za živali. Z opazovanjem koz med pašo lahko ugotovijo, katera zelišča imajo raje, in jih nato naberejo za zimo.
- × Prekomerno hranjenje s koncentrirano krmo lahko povzroči debelost in zmanjšano proizvodnjo mleka.
- × Pomanjkanje vlaknin v prehrani moti delovanje predželodca pri otrocih in odraslih.
Da bi preprečili padec mlečnosti pozimi, kozam zagotavljajo hranila, ki jim primanjkuje zaradi pomanjkanja zelene krme. Za zimsko krmljenje poleti nabirajo brezove, hrastove in leskove veje. Mlečne koze hranijo z otrobi, ovsom, sesekljano slamo in sesekljanim korenjem – vse sestavine se zmešajo. Dodajajo se tudi plevel in ostanki hrane.
Približna dnevna prehrana za odrasle koze:
| Obdobje | Sestava krme, g |
| Suho stanje. Prva polovica nosečnosti. | Dieta št. 1
Dieta št. 2
|
| Suho stanje. Druga polovica nosečnosti. | Dieta št. 1
Dieta št. 2
|
| Molža. Dnevna mlečnost – 2 litra. | Dieta št. 1
Dieta št. 2
|
| Molža. Dnevna mlečnost – 4 litre. | Dieta št. 1
Dieta št. 2
|
Preberite več o hranjenju domačih koz in kozličkov tukaj.
Vzreja
Kozice pasme La Mancha niso poceni. Za rast vašega podjetja in širitev črede morate vzrejati lastne koze. Zahvaljujoč bogati proizvodnji te pasme je mogoče hitro zgraditi precejšnjo čredo.
Puberteta
La Manchas, tako kot druge pasme, dosežejo spolno zrelost pri 8 mesecih, vendar se njihovo prvo parjenje zgodi šele pri 1,5 letih. Brejost pred to starostjo ni priporočljiva, saj je lahko prvo jagnjenje boleče. Odrasle samice vstopajo v gonitev vsakih 15–20 dni in traja 24–48 ur. V teh obdobjih samice postanejo nemirne in izgubijo apetit.
Če se samica izogiba parjenju, se morda prenajeda – debelost lahko upočasni spolni razvoj. V zgodnji jeseni, ko se večina samic pari, se izogibajte prenajedanju potencialnih samic za parjenje. V tem obdobju je priporočljivo, da iz prehrane samice izločite koncentrirano krmo.
Rojevanje potomcev
Koze se parijo avgusta in septembra, potomci pa se skotijo februarja in marca. Brejost pri kozah pasme La Manchas traja 150 dni. Molžo prenehajo 1,5 meseca pred jagnjitvijo, da se zagotovi, da plod prejme več hranil in da se potomci skotijo zdravi. Molžo postopoma opuščajo, da se prepreči škoda za zdravje koze.
Med nosečnostjo je treba samici nameniti dvojno pozornost:
- Prehrana - redno in uravnoteženo, v skladu z normami in trenutno fiziologijo.
- Vsebina – breje samice je treba hraniti v toplem, svetlem, suhem in prezračevanem prostoru.
- Sprehodi – Redno na svežem zraku. Koze se sprehajajo zunaj tako pred kotitvijo kot po njej.
- Teža – Vzdrževanje normalne ravni. Debelost ovira normalen porod. Povečano krmljenje je dovoljeno le po jagnjenju – dva meseca – za povečanje mlečnosti.
Jagnjenje in oskrba mladih živali
Prvo jagnjenje skoti 1-2 kozlička, naslednja jagnjenja pa do 5 kozličkov. Jagnjenje je običajno enostavno in matere ga lahko opravijo brez človeške pomoči. Postopek je hiter – ne traja več kot eno uro ali uro in pol. Uspeh in hitrost jagnjenja sta odvisna od zdravja posamezne matere in položaja ploda.
Mlade živali se hranijo v prostoru s temperaturo najmanj 12 °C. Novorojeni kozlički dobijo ločen boks. Prvih 10 dni se kozlički hranijo izključno z materinim mlekom. Postopoma jih odstavijo in v njihovo prehrano uvedejo redno krmo. Če materinega mleka ni, kozličke hranijo z umetno mlečno formulo ali pasteriziranim kozjim mlekom. Številne kmetije, ki gojijo visoko donosne koze, kozličke takoj odstavijo, da zagotovijo visoko mlečnost.
Pri dajanju grobe krme je potrebna previdnost, saj predželodci novorojenčkov še ne delujejo. Od 11. dneva starosti dalje kozlički dobivajo kašo in seno. Pri štirih tednih jih peljejo na pašo in postopoma uvajajo v pašo. Dajejo jim korenovko, naribana jabolka in ovsene kosmiče. Pri enem mesecu starosti mleko dajejo vedno manj, nadomeščajo ga otrobi, trava, korenovka in koncentrirana krma. Od te starosti dalje mlade živali prejemajo mineralne dodatke, kot so kreda, sol in kostna moka.
Od drugega meseca starosti otroci ne potrebujejo več kaše. Hranijo jih s senom, mešano krmo in oljno pogačo. Otroci morajo imeti dostop do čiste vode – vodo dobijo vsaj trikrat na dan. Od šestega meseca starosti naprej je njihova glavna prehrana trava, seno in drevesne veje.
Bolezni in preprečevanje
La Manchas, tako kot vse molzne koze, so znane po svoji vzdržljivosti in odličnem zdravju. Bolezni nastanejo zaradi slabe, neuravnotežene prehrane in nepravilne reje. Bolne koze so zlahka prepoznavne:
- slab apetit;
- mlečnost se zmanjšuje;
- hiter pulz.
Zaradi slabe oskrbe se lahko pri kozah razvijejo:
- mastitis;
- bolezni prebavil;
- bolezni dihal;
- bolezni kopit;
- parazitske bolezni – živali se okužijo s helminti ali krvosesnimi žuželkami (piroplazmoza, ehinokokoza, fascioliaza).
Za preprečevanje nenalezljivih bolezni je dovolj, da živalim zagotovimo ustrezno oskrbo in vzdrževanje. Pravočasna cepljenja, redni veterinarski pregledi in skrbna oskrba živine bodo koze zaščitili pred nalezljivimi boleznimi.
Za več informacij o boleznih koz preberite tukaj.
Možnosti in koristi
Vzreja visokorodnih La Manch je zaradi pomanjkanja konkurence na domačem trgu izjemno donosen posel, ki ga je mogoče organizirati v katerem koli podnebnem pasu.
Težave pri vzreji koz izvirajo iz nepriljubljenosti kozjega mleka – trg kozjega mleka v Rusiji je nerazvit. Razlogi za nerazvitost kozjereje so:
- Večina potrošnikov še nikoli ni poskusila kozjega mleka in je do njega predsodkov.
- Rusija ne proizvaja visokotehnološke opreme za kozje farme. Zaradi tega so kmetje prisiljeni uporabljati ročno delo, kar zmanjšuje dobičkonosnost. Lahko pa kupijo drago uvoženo opremo.
Kmetje, ki so vzrejali la manče, poročajo, da pasma prinaša dober dobiček, vendar se začetni stroški dolgo povrnejo. Najpomembneje je, da je za dobičkonosno poslovanje poleg kmetije pomembno vzpostaviti tudi lasten predelovalni obrat. Prodaja sirov, feta sira in drugih mlečnih izdelkov je veliko lažja kot prodaja kozjega mleka.
Če ste se odločili začeti podjetje na tem področju, potem je naš naslednji članekvam lahko koristi.
Cena
Kozlički pasme La Mancha, stari 4-5 mesecev, na tržnici stanejo 10.000-25.000 rubljev. Odrasle koze se prodajajo za 10.000-40.000 rubljev. To pasmo je mogoče najti na običajnih "kolektivnih" tržnicah, če pa boste kupili tako drago pasmo, je najbolje, da to storite na plemenskih kmetijah ali specializiranih kmetijah.
Mnenja kmetov
Odnos kmetov do koz pasme La Mancha je mešan: nekateri so navdušeni nad kozami brez ušes, drugi pa jih sploh ne prepoznajo kot samostojno pasmo. Lastniki koz pasme La Mancha opažajo odličen okus njihovega mleka. Mnogi kmetje trdijo, da ima okus po nubijskem kozjem mleku – rahlo sladko, gosto in bogato.
Pasma koz La Mancha je ena najbolj privlačnih, tako za majhne kmetije kot za veliko rejo. Visoko produktivne mlečne koze, ki porabijo minimalno krme, lahko ustrezno nadomestijo mlečne krave.