Krave Hereford: opis vzdrževanja in produktivnosti

Herefordsko govedo je znano po visoki mesni količini in aromatičnem, nežnem okusu. Čeprav teh krav ni mogoče molsti, saj vse mleko gre za hranjenje teličkov, kmetje še vedno priporočajo njihovo vzrejo zaradi mesa. Poleg tega so herefordske krave sposobne prehoditi dolge razdalje, so enostavne za nego in bodo jedle vsako travo.

Opis in značilnosti krave Hereford

Ta pasma je bila vzrejena v 18. stoletju v Veliki Britaniji. Sprva so bile to navadne rdeče krave, vendar kmetov niso zadovoljile niti s svojo produktivnostjo niti z videzom. Začeli so jih križati, dokler niso dobili prvega "odličnega" herefordskega teleta. Ime izvira iz angleške grofije Herefordshire, kjer se je skotil prvi tele.

Stoletje pozneje so čredo pripeljali v Kanado, nato pa v Združene države Amerike, kjer so še naprej izboljševali konformacijo in mišično maso pasme. Krave imajo močno, mišičasto postavo in se dobro prilagajajo tako severnemu kot južnemu podnebju. Posebej priljubljene so v naslednjih državah:

• Afrika;
• Avstralija;
• Nova Zelandija;
• Amerika (južna in severna).

Krave so v ZSSR prispele pred drugo svetovno vojno, kjer so jih križali z lokalnimi kravami, da bi dobili beloglavo kazahstansko pasmo.

Ljudje se selijo iz mest v vasi, da bi redili krave, kmetje pa pogosto izbirajo pasme, ki se hitro prilagodijo različnim podnebjem in dajejo dobro mleko in govedino. Vsak kmet sanja o takšni kravi, saj ima močno konstitucijo, jo je mogoče uporabljati za ves dan paše in lahko prenese dolga potovanja.

Navzven so videti nekoliko grobi in se od svojih kolegov razlikujejo po naslednjih parametrih:

• vrat je kratek;
• glava je bela, široka in močna;
• barva rdeče-rjava;
• bela barva naslednjih delov telesa: nos, ustnice, viher, griva, vrat, trebuh in konica repa);
• rogovi so beli, konice so temne;
• stranice so izbočene, trebuh visi navzdol;
• debela koža;
• kratka, a stabilna kopita;
• Mlečne žleze so slabo razvite.

Odrasla žival doseže višino 130 centimetrov, obseg prsnega koša pa 195 centimetrov. Na ruskih kmetijah odrasla samica tehta 600 kilogramov, biki pa 850 kilogramov. V Angliji lahko krava tehta 700 kilogramov, bik pa 1 tono. Do drugega leta starosti bik tehta okoli 800 kg, telica pa 600–650 kg.

Teleta hitro pridobivajo na teži, 900 gramov na dan, včasih dosežejo 1,5 kilograma. Pri šestih mesecih telice tehtajo 170 kilogramov, pri enem letu pa 300 kilogramov.

Danes je herefordska krava najbolj priljubljena pasma goveda, saj ne zahteva posebne nege, je nezahtevna pri hranjenju in daje dobre pridelke.

Dandanes obstajajo tri vrste konstitucije herefordskih krav:

• kratek;
• povprečje;
• velik visok.

Pričakovana življenjska doba takšnih krav in bikov doseže 18 let, dobro produktivnost in prehransko stanje pa ohranjajo do zadnjega dne.

Produktivnost

Čeprav si rejci že vrsto let prizadevajo doseči zgodnjo zrelost pri teh kravah, jim ni uspelo. Krava prvič skoti pri 36 mesecih. Ta pozno zorela pasma je namenjena prireji mesa, zato se ne more pohvaliti s proizvodnjo mleka, ki je omejena na 200 litrov. Te krave imajo močan materinski nagon in so dobre matere, vendar so previdne do mladičev drugih krav. Klavnica je kar 70 %. Meso je marmorirano, sočno in hranljivo zaradi visoke kalorične vsebnosti. Vlakna so fina, maščobna plast pa zelo tanka.

Mesne lastnosti se podedujejo pri križanju z drugimi pasmami, kar rejci vedno upoštevajo. Debelina in kakovost kože kažeta na njeno visoko vrednost. Navsezadnje se kože pasme Hereford uporabljajo za izdelavo ogrodja za čevlje, podplatov in vložkov. Na trgu so na voljo tudi torbe, denarnice in drugi predmeti iz kože teh živali.

Največja količina mleka, ki jo lahko krava pasme Hereford proizvede v enem letu, je 1200 kilogramov, z vsebnostjo maščobe 4 %.

Herefordske pasme znotraj pasme

Krave so pogosto križali, da bi dosegli dober videz in produktivnost. Herefordske krave so križali z aberdeen angus kravami, da bi dobili še močnejša teliča. Herefordske krave se razlikujejo tudi po podnebju, v katerem so bile vzrejene, in po kraju, kjer se redijo.

Klasični Hereford

Ta vrsta se odlikuje po rdečkasto pisani dlaki, pri čemer je glavni del telesa rdeč. Glava je bela. Lisaste lise na spodnjem delu telesa se zlivajo s lisastimi lisami na glavi. Ta vrsta ima rogove, ki so usmerjeni naprej ali navzdol.

Anketiran Hereford

Brezrogati herefordski konji so mutacija; nimajo rogov. Danes je ta sorta najpogostejša, ker jih je enostavno vzdrževati in negovati. Če se bik in krava sprta, si ne bosta povzročila večje škode. Sicer se ne razlikujeta od klasičnega tipa.

Črni Hereford

Ker se herefordsko govedo pogosto križa z drugimi pasmami, ni presenetljivo, da se je pojavila pasma, znana kot črni hereford. Imajo krvne linije Aberdeen Angus in Holstein. Njihove značilnosti so enake značilnostim rdečega hereforda, edina razlika je v obarvanosti. Črni herefordi so običajno večji od svojih rdečih kolegov, zato je črni hereford primernejši, če je cilj vzreja za meso.

Nega in vzdrževanje herefordskih krav

Krave pasme Hereford niso molznice, zato jih sploh ne molzejo. Njihovo mleko se uporablja izključno za hranjenje novorojenih telet. Teleta prejemajo dodatno krmo, medtem ko se pasejo z materami.

Odrasle živali so precej požrešne, saj lahko 15 glav goveda v eni sami zimi poje 200 ton sena. Zato je pred vzrejo takšnih krav treba kupiti specializirano opremo za košnjo trave in seno pripraviti vnaprej.

Nega

Hlev za krave mora biti suh in popolnoma čist. Ta pasma se hitro prilagodi vsem vremenskim razmeram; prenese celo severne zmrzali. Izogibati se je treba prepihu; vse razpoke je treba zatesniti in hlev večkrat prezračiti.

Dobra ideja je postaviti ločen hlev, kjer se krave in teleta lahko hranijo skupaj. Hlev naj ima ogrado za krave in hleve za teličke, s krmilniki in napajalniki na sredini hleva. Stelja mora biti ves čas suha, čista voda pa mora biti na voljo 24 ur na dan, 7 dni v tednu. Poleg tega mora imeti hlev prostor za prasitev, kamor kravo premaknejo tri dni pred predvidenim datumom kotitve in sedem dni po njej.

Krave te pasme imajo elastično in nežno kožo, zato jih je treba vsak dan krtačiti z mehko krtačo in sprati umazanijo, sicer se jim bo razvila lišajeva okužba.

Najboljše rezultate v reji herefordske pasme beležijo v Orenburgu. Te krave vzrejajo tudi v Novosibirsku, Omsku, Permu, Rostovu ter v Čeljabinski in Tjumenski regiji.

Krave te pasme so odzivne in se hitro odzovejo na spremembe v bivališču ali hranjenju. Pred jesenjo živali pridobijo maščobo, ki jo pozimi uporabljajo za energijo. Jeseni razvijejo tudi gosto dlako, spomladi pa odvržejo dlako.

Herefordske krave običajno niso konfliktne, vendar je treba krave pasti glede na starost, da bi se izognili konfliktom in stresu: mlade živali je treba imeti ločeno, odrasle živali ločeno in teleta ločeno. Dokler teleta ne prenehajo sesati, jih je treba imeti pri materah.

Hranjenje

Krave pasme Hereford je enostavno hraniti, kar pozitivno vpliva na prihranek stroškov. Hranijo se s senom in zdrobljenim ječmenom, rahlo soljenim.

Za hranjenje telička mati porabi veliko energije, zato je treba v njeno krmo dodati naslednje:

• silaža;
• groba koncentrirana krma;
• kostna moka;
• mineralna gnojila.

Živali se lahko pasejo od jutra do večera na pašniku in ni treba izbrati mest s posebno travo; Herefordi jedo celo plevel.

Najboljša metoda hranjenja za herefordske krave je kombinirana krma. Poleti se uporablja naravna trava in umetno travnato travišče, pozimi pa koncentrirani dodatki, seno in silaža. Za pravilen razvoj mladičev je pomembno tudi dodajanje kalcija, beljakovin in fosforja.

Če je prehrana pravilno sestavljena, bo dnevno pridobivanje teže znašalo 1 kilogram na dan, krave pa bodo zlahka prenašale hude zmrzali. Če pa živali niso pravilno hranjene, se bo njihovo pridobivanje teže zmanjšalo na 500 gramov in že najblažji mraz bodo težko prenesle.

Hranjenje se izbere glede na podnebje živali in ali je krava breja. Hranjenje brejih krav v obdobju suše se razlikuje.

Takole naj bi izgledala prehrana brejih krav v obdobju suše:

Če je cilj vzreja krave z nižjo vsebnostjo maščob, jo pitajo nekoliko dlje in izberejo nizkokalorično krmo. Če breje krave pred telitvijo hranijo s slabo prehrano, obstaja veliko tveganje za splav in teliček bo poginil v maternici. Tudi če krava skoti, je teliček lahko šibek ali bolan.

Bolezni

Herefordske krave se hitro prilagodijo vsakemu podnebju in jih je mogoče gojiti na prostem tudi pozimi. Odporne so na nalezljive in virusne bolezni. Ta pasma je dovzetna za resne dedne bolezni, vendar le v južnih državah, kjer sonce pripeka. Na severu krave gojijo izključno v hlevih, ki morajo biti vedno čisti, suhi, brez prepiha in večkrat na dan prezračeni.

Govedo pasme Hereford redko zboli za boleznijo, imenovano očesni rak. To se lahko pojavi tudi na območjih z dolgimi dnevi in ​​​​stalnim soncem. Krave s "črnimi očali" okoli oči imajo manjšo verjetnost, da bodo zbolele za to boleznijo.

Živali imajo na obrazu dlako, ki jim nudi nekaj zaščite pred zunanjimi vplivi, vendar so njihova vime brez dlake, zato pogosto dobijo opekline vimena zaradi vročega sonca. Opekline lahko povzroči tudi hrana, ki poveča občutljivost na ultravijolično sevanje.

Vaginalni prolaps je pogosta dedna bolezen, lahko pa ga povzroči tudi slaba prehrana. Po drugi strani pa, če kravo med brejostjo prehranimo, bo tele zraslo veliko in pod močnim pritiskom se lahko maternica med telitvijo iztegne.

Vzreja

Eden glavnih ciljev pri reji herefordskih krav je pridelava okusnega, marmoriranega mesa. Ker so živali ves dan na prosti paši, hitro pridobivajo na teži, z mesno težo 70 %. Teleta so ob rojstvu majhna, tehtajo okoli 25 kilogramov, zato je rojstvo običajno hitro in nezapleteno. Z ustreznim upravljanjem telitvenih krav je preživetje telet 98 % in skoraj nikoli ne zbolijo.

Puberteta nastopi pri približno 30 mesecih. Prva telitev se zgodi pri 36 mesecih. Dobra produktivnost se doseže s pašo, vendar to žal ni izvedljivo v vseh regijah Rusije. Zato je priporočljivo spremeniti sistem, in sicer:

• ustvariti trajne kulturne pašnike;
• sadite enoletna zelišča in jih uporabljajte jeseni in pozimi;
• uporabite koncentrirane dodatke 35 %.

Priporočljivo je, da se na enem območju pasejo glave iste starosti, teleta, ki sesajo, pa je bolje imeti blizu mater, s čimer dosežemo boljšo rast.

Nega in vzdrževanje telet Hereford

Novorojeno tele pasme Hereford tehta med 28 in 35 kilogrami. Ker imajo krave močno konstitucijo, kotijo ​​naravno brez zapletov, stopnja umrljivosti telet pa je 3 %. Ob ustrezni negi in hranjenju telet zelo hitro pridobi na teži in zgodaj dozori. Razvoj telet je odvisen od njihove začetne telesne teže, proizvodnje mleka krav in pravilne prehrane.

Če je mlečnost 1200 kg, naj bi teliček ob odstavitvi tehtal 220 kg. Če je mlečnost višja, bo teliček pri isti starosti tehtal 250 kg. Najboljši čas za kotitev je marec-april. V tem obdobju je trava bujna, kar povečuje verjetnost povečane mlečnosti, kar posledično poveča pridobivanje teže telet.

V prvi uri po rojstvu bi moral teliček okusiti svoje prvo mleko, imenovano kolostrum. V primerjavi z mlekom ima rumenkast odtenek in je veliko bolj nasiten. Do tretjega meseca starosti se hrani predvsem z materinim mlekom.

Od 15. dne lahko postopoma uvajate sočno krmo, ki ji sledi koncentrirana krma. Seno mora biti mehko, pobrano pred cvetenjem in posušeno v senci. Koristno je tudi, da teličku daste poparek sena. V ta namen seno (poskrbite, da bo čisto) zmeljite in prelijte z vrelo vodo v razmerju 1 kilogram na 6 litrov. Pokrijte s toplo brisačo, telička zavijte v odejo in počakajte 7 ur. Preden teličku daste poparek, ga precedite in ga dajte toplega. Dodajte 1 gram soli na liter poparka. Končanega napitka ne puščajte drugi dan.

Pomembno je zagotoviti, da teliček sesa kolostrum in mleko mirno, v majhnih požirkih, da se pravilno prebavi in ​​absorbira. Pri hranjenju z vedrom to ne velja, saj teliček pohlepno požira velike požirke, kar moti teličkov nezrel prebavni sistem in vodi do prebavnih težav.

Pri šestih mesecih tele doseže 200 kilogramov žive teže. Takrat je čas, da ga odstavimo od materinega vimena in ga prevedemo na samostojno hranjenje. To mu bo omogočilo, da hitreje pridobi na teži in dozori.

Dokler teliček ne dopolni šestih mesecev starosti, lastnik izbere eno od treh možnosti hranjenja:

• Tradicionalno.
• Brezizpadni.
• Regulirano.

Če se teliček rodi spomladi, se izbere tradicionalna metoda, pri kateri se teliček in njegova mati paseta na odprtem pašniku.

Če se teliček skoti jeseni, je najboljša možnost prosta reja. Mladiče hranimo z umetno krmo, da se čim bolj poveča njihova telesna teža. Ta možnost je draga in težka.

Kar zadeva regulirano hranjenje, je to takrat, ko telička pripeljemo k materi približno enkrat na dan, postopoma pa zmanjšamo število hranjenj na 2-krat na dan.

Prednosti in slabosti

Krave Hereford veljajo za edinstvene, ker:

Slabosti so zelo majhne in so manjše:

Mnenja kmetov

Kmetje, ki gojijo govedo Hereford, so pustili svoje povratne informacije:

Herefordske krave so ena najboljših pasem za prirejo goveda. Ne morejo se molsti; njihova mlečnost je nizka in vsa se daje novorojenim teličkom. Zanje je enostavno skrbeti, ključnega pomena pa je pomanjkanje prepiha in uravnotežena prehrana. Če se upoštevajo vsa pravila, vas bodo te krave navdušile s svojim marmoriranim, sočnim in okusnim mesom.

Pogosto zastavljena vprašanja