Jaroslavljska pasma je na prvem mestu po mlečnosti in vsebnosti maščobe, z življenjsko dobo približno 20 let. Vendar pa po 10 laktacijah reja krav ni več donosna, saj se proizvodnja mleka zmanjšuje, prav tako pa tudi plodnost.
Zgodovina izvora
Jaroslavljska pasma goveda je bila vzrejena v 19. stoletju v Jaroslavlski provinci. Zgodovina razvoja te pasme ne razkriva nobenih sledi selektivne vzreje. Živinoreji so preprosto sledili preteklim praksam vzreje. Takrat je bila glavna pozornost namenjena proizvodnji mleka, plemenski biki pa so bili dobro hranjeni. Jaroslavljska pasma je bila uradno vpisana v register vzreje leta 1933, vendar prizadevanja za izboljšanje tako njenega videza kot tudi proizvodnje mleka in mesa nadaljujejo še danes.
Malo o pasmi
Zrela telica jaroslavljske pasme doseže višino v plečah 127 cm. Teleta ob rojstvu tehtajo 30 kg, vendar hitro pridobijo na teži. Pri šestih mesecih dosežejo 180 kg, pri enem letu pa 350 kg. Zrela telica lahko tehta 500 kg, bik pa 650 kg. Plemenske telice so običajno večje in tehtajo med 800 in 1200 kg.
Karakter in videz
Jaroslavljske krave so običajno črne, lahko pa so tudi rdeče-bele ali črno-bele. Glavne značilnosti teh krav so tanka, nizka kopita in svetli rogovi, ki se na konicah potemnijo. Njihovi obrazi so beli s temnimi "očali". Glave so ozke, a suhe.
Jaroslavljska krava je izrazite in mlečne postave, z močnimi kostmi in podolgovatim telesom, oglate oblike. Ima tanko plast podkožne maščobe, mišice tako krav kot bikov pa niso zelo dobro razvite.
Poleg tega obstajajo še druge značilnosti jaroslavlskega goveda:
- ozka, a globoka prsnica;
- precej širok hrbet;
- vrat je dolg in prekrit z gubami;
- viher je visok;
- Trebuh je velik, rebra so široko razmaknjena.
Obraz, trebuh, konica repa in noge so beli, nos pa je večinoma črn.
Širjenje
V preteklosti je bila jaroslavljska pasma goveda priljubljena na naslednjih območjih:
- Jaroslavl;
- Ivanovskaja;
- Kalininskaja;
- Volgograd;
- Kostroma;
- Tjumen.
1. januarja 1985 je bilo v državi 800.000 jaroslavlskih krav in bikov. Pasma je bila vzrejena za zadovoljitev velikega povpraševanja po mleku in govedini z vzrejo v naslednjih ruskih mestih:
- Moskva;
- Sankt Peterburg;
- Jaroslavl.
Produktivne lastnosti
Jaroslavlske krave so zelo produktivne, zlasti kar zadeva proizvodnjo mleka. Poleg tega so odlične v reproduktivnih funkcijah in po kotitvi postanejo odlične matere.
Mleko
Glavna prednost te pasme je visoka mlečnost. Te krave imajo dobro razvita, okrogla vime. Ena krava lahko proizvede od 3000 do 6000 litrov okusnega mleka na leto. Rekordne krave lahko proizvedejo kar 12.000 litrov mleka na leto. Telica prvorojenka proizvede 2200 kg mleka v 12 mesecih.
Vsebnost mlečne maščobe je 4,5 %, kar je spodobna številka. Izdelek se pogosto uporablja ne le svež, temveč tudi pri proizvodnji sirov, kefirja, skute in masla, tako doma kot v industrijskih okoljih. Če mlečnost preseže 6000 kg, se vsebnost maščobe poveča na 5,20 %.
Meso
Jaroslavljsko govedo velja za težko rejo, vendar kar zadeva proizvodnjo mesa, ni selektivne vzreje. Zaradi tega je pridelek mesa po zakolu le 45 %. Hranjenje živali z več beljakovinami (žito, dobri otrobi) lahko poveča pridelek mesa.
Jaroslavljske krave imajo dobro reproduktivno sposobnost in visoko produktivnost telet. Teličke zlahka nosijo, 90 % telet pa je zdravih. Novorojeni teliček tehta 30 kg. Če so dojene in dobro oskrbovane, pridobi 800 gramov na dan. Pri enem letu lahko bik tehta 400 kg.
Reja krav
Jaroslavljske krave ne zahtevajo posebne pozornosti, nege ali bivalnih pogojev. Vendar pa je vredno upoštevati nekaj priporočil za vzdrževanje:
- ob koncu jeseni je treba kravji hlev izolirati in razkužiti;
- treba je zagotoviti, da v prostoru ni prepiha;
- okna so nameščena visoko;
- Pomembna je higiena krav, in sicer umivanje celotnega telesa in prilagajanje nog;
- Da bi preprečili bolezni živali, je treba prostore čistiti vsak dan;
- Da bi se izognile mastopatiji, bi morale samice redno menjati posteljnino;
- V hlevu morate spremljati temperaturo zraka, visokih odčitkov ne smete dovoliti;
- kravo je treba molsti ob določenem času;
- v bližini sprehajalne cone naj bo jezero ali reka;
- prve dni se živali pasejo 2 uri, postopoma pa se čas poveča na 16 ur;
- Enkrat mesečno je treba poklicati veterinarja, da pregleda živali in sistematično izvede potrebna cepljenja.
Na območju, kjer bo živina živela, je treba zgraditi 3 stavbe:
- Kravjevec. Zgrajena je iz glinaste opeke, opeke ali navadnih hlodov. Če zgradite hlev iz opeke, bo stavba hladna in živali lahko v hladnem obdobju zbolijo.
Med gradnjo je treba izračunati potrebno površino na kravo, nato pa to številko pomnožiti s skupnim številom krav. Ena glava potrebuje 6 kvadratnih metrov; če nameravate vzrejati telico, potem namenite 10 kvadratnih metrov.
Priporočljivo je izolirati tla ali vsaj položiti debelo plast stelje, ki naj bo tudi nagnjena pod kotom 3 centimetre. V notranjosti je treba ločiti prostor za boksi velikosti 1,7 krat 1,1 metra, pred katerim je treba namestiti krmilnico in napajalnico. - Skladiščenje gnoja. Za to je dovolj, da naredite kvadrat velikosti 2,5 x 2,5 metra, pri čemer upoštevajte, da se bo iz ene živine na leto odstranilo približno 10 ton gnoja.
- Lopa za shranjevanje krme. Lahko se zgradi iz navadnih desk. Zaloga sena se shrani v prostoru velikosti 10 x 4 x 3 metre. Seno se lahko shrani tudi v preprostem kupu pod majhnim zavetjem.
- ✓ Zagotovite, da je površina hleva vsaj 6 kvadratnih metrov na kravo.
- ✓ Preverite, ali imajo tla naklon vsaj 3 cm, da zagotovite odtekanje vode.
Nega
Krava, ki je pravkar skotila, zahteva posebno nego. Hranjenje je treba dnevno povečevati, postopoma pa se vračati na prejšnjo količino. Prve tri dni je treba žival hraniti petkrat na dan. Pred vsako molžo je treba vime umiti s toplo vodo in masirati le s toplimi rokami, sicer se lahko razvije. mastitis.
Za doseganje visoke proizvodnje mleka je treba molžo izvajati vsak dan ob istem času, pri čemer je treba vime predhodno nežno zmasirati. Molžo je treba opraviti do zadnje kapljice, da se izognemo težavam, nato pa na koncu še enkrat nežno zmasirati.
Prehrana
Kar zadeva prehrano jaroslavlskih krav in bikov, je krma v razsutem stanju pomembna, vendar je treba spremljati količino zaužite hrane. Prehrana temelji na razpoložljivi krmi.
Molznice te pasme lahko zaužijejo polovico celotnega obroka kot krmo v razsutem stanju, poleti pa še več – 68 %. Voluminozna krma (seno, slama, pleve in lupina) lahko predstavlja od 30 do 50 %.
- × Izogibajte se nenadnim prehodom z zimske na poletno prehrano, saj lahko to povzroči zmanjšanje proizvodnje mleka.
- × Izogibajte se hranjenju krav po dežju ali rosi, da preprečite napihnjenost vampa.
Tabela opisuje razlike v hranjenju glede na letni čas, produktivnost, brejost, novo mlečnost itd.
| Sezona (zima in poletje) | Značilnosti hranjenja, povezane z razmnoževanjem | Značilnosti hranjenja med nosečnostjo in dojenjem | Hranjenje svežih krav | Hranjenje krav med molžo | Krmljenje med pašnim obdobjem |
| Pozimi je treba krave in bike hraniti s 33 % silaže, 33 % senaže in 10 % sladkorne pese. Poleti naj bi zelena krma predstavljala dve tretjini celotne krme. | Količina krmne mešanice ali obroka je določena s količino primarne krme v krmi (trava ali seno) in količino proizvedenega mleka. Na primer, če je mlečnost 4,5 tone ali več na leto, se krava hrani s krmno mešanico (zmečkano krmno mešanico). | Mesec in pol pred predvidenim datumom poroda se jaroslavljske krave odstavijo. To je treba početi postopoma, prav tako počasi pa je treba prilagajati tudi prehrano. Sočno krmo – travo, silažo, peso in koncentrate (zob, krmne mešanice) – zmanjšamo, dokler je popolnoma ne izločimo, tako da ostane le seno. Zmanjšamo tudi vnos vode: če krava daje veliko mleka, ji lahko damo tri vedra vode na dan, če pa ga daje malo, dve vedri. | Sedem dni pred porodom se popolnoma izločijo sočna krma, korenovke, silaža in konzervansi. V tem obdobju sta dovoljeni le mešana trava in travniško seno. Tri dni po porodu krava postopoma dobiva silažo, senažo in korenovke, pri čemer se odmerek postopoma povečuje. | Vnos krme se še naprej povečuje z naraščajočo proizvodnjo mleka, dokler krava ne začne proizvajati več mleka. Seno, silažo in senažo lahko dajete v neomejenih količinah. Pri povprečni mlečnosti kravo hranite dvakrat na dan, pri visoki mlečnosti pa trikrat na dan. | Prehod živali na pašo mora biti postopen, da se prepreči zmanjšanje proizvodnje mleka. Sprva krave zadržujemo zunaj 2-3 ure, potem ko jim damo polovico krme. |
Preberite o posebnostih hranjenja telet od rojstva tukaj.
Bolezni
Najpomembnejša značilnost jaroslavlske krave je njena močna imunost. Skoraj nikoli ne zbolijo in lahko celo preprečijo okužbo. levkemijaStrokovnjaki menijo, da je ta pasma najmanj dovzetna za to bolezen. Če ena žival v čredi zboli, ostale ostanejo neokužene. Okužene krave ne zdravimo in jo takoj zakoljemo.
Pogoste bolezni, za katerimi jaroslavljske krave redko trpijo:
| Ime bolezni | Opis |
| Paratuberkulozni enteritis | Žival se okuži prek prebavil; ohrani apetit, vendar razvije 24-urno drisko. Če se stanje ne zdravi takoj, lahko krava pogine zaradi izčrpanosti. |
| Vibrioza | Ta bolezen je kronična. Med parjenjem se žival lahko okuži od partnerja, kar povzroči splav. |
| Stomatitis | To stanje je vnetni proces v ustih. Pojavi se lahko zaradi uživanja grobe hrane ali kemikalij, ki lahko poškodujejo sluznico. |
| Obstrukcija požiralnika | Ta patologija se lahko pojavi pri uživanju velikih kosov korenaste zelenjave, pri hudem strahu med jedjo ali pri krču; požiralnik lahko blokira tujek. |
| Otekanje brazgotine | Vamp lahko oteče, če krava uživa krmo po dežju ali po rosi ali če uživa krmo slabe kakovosti. |
Reja telet
Za novorojenega telička je pomembna pravilna oskrba:
- Takoj ko krava poliže dojenčka z jezikom, ga dajo v ločeno kletko, položijo ga na debelo plast slame, temperatura v prostoru pa mora biti vsaj 12 stopinj;
- v prvih dneh je treba teletom dajati sveže mleko, ki ga pijejo približno 7-krat na dan, začenši s pol litra in povečajoč na 3 litre;
- naslednji dan po rojstvu je priporočljivo dati približno liter tople čiste vode;
- posteljnina se menja vsako jutro in zvečer;
- Pribor za hranjenje operemo in oparimo z vrelo vodo;
- Tele se približno 3 mesece hrani v ločeni kletki, nato pa se prenese h kravi, vendar mora biti med njima pregrada;
Telet ni priporočljivo spuščati na pašo z drugimi živalmi, saj obstaja nevarnost okužbe z glistami. Teleta sčasoma odrastejo in se imenujejo mlade živali, ki zahtevajo nekoliko drugačno oskrbo:
- Čiščenje hleva in umivanje telet.
- Posteljnino menjajte dvakrat na dan.
- Pravočasna racionalna prehrana.
- Čiščenje krmilnikov in napajalnikov po vsakem obroku.
Mlade živali je treba hraniti trikrat na dan, obožujejo sočno krmo in seno s koncentrati.
Vzreja
Pomemben pogoj za dobre proizvodne lastnosti jaroslavlskih pasem je ustrezna priprava na telitev:
- pravočasen zagon živali (prenehanje molže), to se mora zgoditi, ko se mlečnost zmanjša na en liter in pol;
- pravilno hranjenje in ustrezna oskrba krave od zadnje molže do rojstva (2 meseca pred predvidenim datumom rojstva);
- Pozimi lahko breje telice pijejo samo vodo sobne temperature;
- Potrebno je skrbno spremljati krmo, ne sme vsebovati gnilobe ali pleničnega izpuščaja;
- dva tedna pred porodom so sočne krme izključene iz prehrane (to je treba storiti, ko se vime poveča in trebuh zmanjša);
- Tik pred rojstvom je treba hlev temeljito očistiti.
- Prenehajte z molžo 2 meseca pred predvidenim datumom poroda.
- 2 tedna pred porodom izločite sočno hrano.
- Pred rojstvom teličkov temeljito očistite hlev.
Takoj po rojstvu se teličko ponudi materi, da ga poliže. Če krava to noče, ga je treba obrisati s slamo in ga postaviti na toplo mesto, da se posuši. Pol ure po rojstvu se kravi ponudi čista, topla voda z dodatkom soli (100 gramov soli na vedro vode).
Po rojstvu je treba slamo in gnoj zakopati in sežgati.
Prednosti in slabosti
Vsaka pasma goveda ima svoje prednosti in slabosti. Danes velja jaroslavljska pasma za najboljšo glede na mlečnost in vsebnost maščobe. Med prednostmi jaroslavljske krave so:
- nezahtevnost do hranjenja in življenjskih pogojev;
- ne jedo veliko in še vedno ostajajo zdrave živali;
- sposoben prenesti negativne naravne dejavnike;
- dober imunski sistem pomaga preprečevati nevarne bolezni;
- rekorderji v proizvodnji velikih količin mleka z visoko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo beljakovin;
- dobri geni, pri križanju z drugimi pasmami bodo podedovali dobro proizvodnjo mleka;
- visoka stopnja reprodukcije pri kravah, v celotnem reproduktivnem obdobju so sposobne skotiti do 5 telet;
- Živali te pasme je mogoče kupiti kjer koli, zlasti v vseh regijah in območjih Rusije.
Zdaj pa se pogovorimo o slabostih:
- ozek in vdrt prsni koš;
- mišice so slabo razvite;
- živali se ne morejo dolgo pasti ali prehoditi dolgih razdalj;
- nizka rast;
- širok, slabo proporcionalen zadnji del, križnica v obliki strehe, zaradi katere krava ne bo mogla sama skotiti velikega teleta;
- nizke in tanke noge, zaradi katerih se žival zlahka poškoduje, zlasti zlomi;
- takoj po porodu krava pade in ostane v vodoravnem položaju dlje časa, saj ne more stati na nogah;
- Pasma je vzrejena za proizvodnjo mleka; njena reja za meso ni donosna.
Mnenja kmetov
Ljudje ne mislijo, da so krave posebej lepe, vendar to ni najpomembnejše merilo. Pomembno je, da imajo visoko proizvodnjo mleka, česar pa ne moremo trditi za meso. Ker so lahke in ne porabijo veliko krme, je to prednost za govedorejo. Poleg tega niso izbirčne pri prehranjevanju, kar pozitivno vpliva tudi na njihovo preživetje.