Mirgorodski prašič: podroben opis pasme

Mirgorodski prašiči zahtevajo precejšnjo naložbo časa in denarja za oskrbo in vzdrževanje s strani kmetov, vendar se bo naložba dolgoročno zagotovo obrestovala, saj so ena najboljših pasem za svinjsko mast. Pasma je pogosta v južni Rusiji, osrednji in severni Ukrajini ter Republiki Belorusiji.

Splošne značilnosti pasme

Pasma prašičev Mirgorod je bila vzrejena s kompleksnim križanjem različnih pasem. Vodilni znanstveniki, strokovnjaki in kmetijski delavci so križali naslednje pasme:

• Beloruski črno-beli;
• velika črna;
• Temvorskaja;
• velika bela;
• srednje bela;
• Berkshire (samo moški).

Kot rezultat takšnih manipulacij je nastala pasma prašičev Mirgorod. Njeni posamezniki združujejo več lastnosti, skupnih vsem pasmam, ki so bile vključene v križanje.

Videz

Mirgorodski prašiči so precej značilnega videza. To se ne odraža le v njihovi značilni obarvanosti, temveč tudi v drugih značilnostih njihovega videza. Ko enkrat vidite prašiče te pasme, jih je težko zamenjati s katerim koli drugim.

Barva posameznikov se lahko razlikuje, najpogostejše pa so:

• enakomerno črna barva;
• črna lisasta;
• črna in rdeča.

Obstajajo tudi vmesni odtenki, ki prehajajo iz enega v drugega (vsak posameznik ima svojega).

Kar zadeva druge zunanje značilnosti zadevne pasme, jih lahko opišemo na naslednji način:

• široko telo;
• močna gradnja;
• globok prsni koš;
• široka in mesnata ramena;
• širok hrbet;
• dobro razvite šunke;
• koža nima gub in je zelo elastična;
• široko razmaknjeni, gosti, mesnati zadnji robovi spodnje čeljusti (ganache);
• glava srednje velikosti (ne groba);
• dolžina gobca – srednja;
• srednje velika ušesa, usmerjena naprej;
• pravilno razvite, močne in suhe noge;
• močna kopita;
• Telo je prekrito z dolgimi in sijočimi ščetinami.

Ta pasma ima eno posebnost - značilne lise po vsem telesu, ki jih ne najdemo pri posameznikih nobene druge pasme (ob upoštevanju elastične in gladke kože brez gub).

Produktivne funkcije

Pasma Mirgorod je postala priljubljena ne le zaradi svojega nenavadnega videza, temveč tudi zaradi svojih produktivnih lastnosti:

1Plodnost

Svinje te pasme so izjemno plodne. Eno leglo lahko skoti 10 ali več pujskov. Vsak pujsek ob rojstvu tehta približno 1,2 kg.

V samo enem dnevu lahko en sam pujsek pridobi približno 700 gramov teže. V samo šestih mesecih dosežejo sto kilogramov (100 kilogramov).

In tudi pri povprečni stopnji proizvodnje mleka svinje (do 50 kg na leglo) se potomci razvijajo hitro in samozavestno.

2Meso

Klavni izplen pravilno hranjenega posameznika te pasme je 85 %. Strokovnjaki niso ravno navdušeni nad kakovostjo mesa in poudarjajo, da druge pasme proizvajajo veliko boljše meso. Vendar pa pomanjkljivosti v kakovosti mesa zagotovo odtehta količina:

• teža odraslega merjasca je lahko okoli 270 kg;
• Teža odrasle matice je približno 240 kg.

3Salo

Svinjska mast mirgorodskih prašičev je legendarna. Ta pasma je v Ukrajini neverjetno priljubljena prav zaradi nežne in okusne masti, ki jo ti prašiči proizvajajo. In glede na to, da je "salo ta gorilka" (svinjska mast in vodka) praktično nacionalna jed te države, je mnenjem ukrajinskih strokovnjakov mogoče zaupati.

Če pa to ni dovolj, je tukaj nekaj potrjenih dejstev:

• Svinjska mast je v povprečju široka 4,5–5 cm in je izjemno kakovostna ter okusna;
• Svinjska mast prašičev pasme Mirgorod velja za standard po vsem svetu;
• Sprva je bila pasma razvita le za gojenje znotraj meja Ukrajine, vendar je zaradi svojih edinstvenih značilnosti postala zelo priljubljena v Rusiji in Republiki Belorusiji (to velja le za vzrejo, končne izdelke pa so že videli v skoraj vseh državah sveta);
• V čast pasme Mirgorod se vsako leto odvija festival - "Festival prašičev Mirgorod" (ki se odvija v začetku oktobra v mestu Mirgorod, od koder pasma izvira).

Znak pasme

Mirgorodski prašiči so običajno mirni. K ljudem pristopajo samozavestno, in če že kažejo agresijo, je to le, če je to upravičeno. Ta pasma ne mara hitrega gibanja (razen majhnih, igrivih pujskov), zato se tudi lačni prašiči ne bodo brezglavo pognali k prepolnemu krmilniku.

Vendar pa to lahko stori doječa samica, saj je prehrana zanjo ključnega pomena za zagotavljanje mleka za svoje potomce.

Ta pasma prašičev ima raje čredni način življenja. Če jih pustimo same dlje časa, postanejo zelo domotožne.

Pasma Mirgorod ima raje pašno bivališče, zato je pomembno, da imajo prostor za pašo.

Matere zelo dobro ravnajo s svojimi mladiči in čeprav so bili zabeleženi primeri zapuščanja, so ti precej redki. Tudi samice ponavadi agresivno ščitijo svoje mladiče, vendar le, kadar je to potrebno. In ni pomembno, ali gre za človeka ali dobro hranjenega merjasca – storilec bo trpel.

Gnezditvena območja

Mirgorodski prašiči se najpogosteje gojijo v:

• Poltava;
• Rivne;
• Čerkasi;
• Žitomir
• in Sumske regije Ukrajine.

Pasma je zelo priljubljena tudi v Republiki Belorusiji in v regijah južne Rusije.

Funkcije vsebine

Ključne značilnosti te pasme so naslednje: pogoji:

• obvezno in pravočasno cepljenje prašičev;
• stalno vzdrževanje čistoče v prostorih;
• pravilna prehrana;
• redna paša živali poleti in spomladi.

Pogoji napajanja

Polovica dnevne prehrane prašičev naj bi bila sestavljena iz krmnih mešanic na osnovi ribje in mesne moke (za kostno tkivo), različnih vitaminskih in mineralnih dodatkov ter zdrobljenega zrnja.

Preostala polovica lahko vključuje:

• kuhan krompir;
• zdrobljena žita;
• sesekljana (sveža) korenovka, kot so repa, pesa, korenje itd.;
• mleko in fermentirani mlečni izdelki;
• sadje in zelenjava (sezonsko);
• dobro sesekljano sveže seno, vršički in trava.

Primerni so tudi kuhani ostanki mesa in rib.

Drage prašičje koncentrate je mogoče enostavno nadomestiti. Primerni so zdrobljeni oves, ječmen in pšenica (predhodno namočeni v vreli vodi).

Priporočljivo je hraniti pujske 5-krat ali večkrat na dan. Odrasli pujski bodo pozimi potrebovali 3 obroke, poleti pa 2.

Nega

Za mirgorodske prašiče je relativno enostavno skrbeti (v primerjavi z drugimi pasmami). Dovolj je, da upoštevate le nekaj ključne zahteveda se posamezniki te pasme počutijo dobro in udobno:

• Prašičji prostor mora biti zelo zrakotesen in topel, saj ta pasma absolutno ne prenaša mraza.
  

  Hipotermija povzroča razvojne zamude pri prašičih in prispeva k razvoju različnih bolezni, predvsem okončin.

• Prostor, kjer se zadržujejo prašiči, mora imeti stabilno temperaturo. Vlažnost ne sme nenadoma nihati, njeno raven je treba spremljati.
• Pozorno spremljajte prezračevalni sistem. Glavni cilj je izogibanje prepihu, sicer bodo prašiči zboleli za pljučnimi boleznimi tudi v toplejših mesecih.
• Hlev je treba čistiti 3-krat na teden (in če je mogoče, še pogosteje), enkrat na mesec pa je treba celoten prostor obdelati z raztopino natrija in beliti z apnom.
• Močni vonji in glasni zvoki so v prostoru strogo prepovedani. Mir in tišina sta bistvenega pomena za mirgorodske prašiče, sicer bodo postali živčni in nemirni, kar bo negativno vplivalo na njihovo dobro počutje.

Ta pasma potrebuje vsakodnevno pašo, ker uspeva na pašnikih. Brez sveže krme in aktivnega načina življenja je večja verjetnost, da bodo zbolele za boleznimi, kot je rahitis.

Da, za pasmo Mirgorod je značilna ležerna hoja, vendar to ne pomeni, da ne uživajo v hoji in gibanju. Medtem ko nekatere pasme raje pretečejo kilometer, mirgorodski prašiči pogosteje pretečejo dvakrat toliko razdaljo, vendar počasneje.

Zagotavljanje sence pred soncem je ključnega pomena pri paši. Svetle živali ne prenašajo izpostavljenosti soncu na koži. Enako velja za druge barve, ki so nekoliko bolj tolerantne.

Pozimi je treba prašiče hraniti čim bolj na toplem in suhem. Pomembno je tudi zagotoviti stalen dostop do čiste vode. Pozimi je treba svinjak čistiti dobesedno vsak dan.

Možne bolezni

Prašiči pasme Mirgorod imajo močan imunski sistem in redko zbolijo. Vendar pa obstajajo nekatere bolezni, značilne za to pasmo, ki se lahko pojavijo tudi ob ustrezni oskrbi lastnika:

• helminti;
• garje;
• pljučne bolezni;
• zastrupitev;
• avitaminoza.

Tveganje za okužbo z glistami lahko znatno zmanjšate z razglistitvijo prašičev vsakih šest mesecev kot preventivnim ukrepom. Za določitev najučinkovitejših in najprimernejših zdravil se posvetujte z veterinarjem.

Pranje prašičev vsake tri mesece bo pomagalo zmanjšati tveganje za garje. Pljučne bolezni preprečujemo z izogibanjem prepihu in podhladitvi, na kar so mirgorodski prašiči izjemno občutljivi.

Zastrupitev se pogosto pojavi zaradi nepravilne prehrane; iz istega razloga se lahko pojavi tudi avitaminoza (pomanjkanje vitaminov).

Kako izbrati pujska?

Pred nakupom pujskov si je pomembno zapomniti osnovna pravila:

• Pri nakupu pujskov Mirgorod se prepričajte, da so čistokrvni.
• Pujsek mora biti star več kot en mesec. Do te starosti imajo rejci prašičev čas, da pujske odstavijo od svinje in jih navadijo na redno hrano.
  

  Mladih pujskov ne smemo nenadoma preusmerjati z mleka na standardno krmo. To bo povzročilo hude prebavne motnje.

• Vsa potrebna cepljenja so ključnega pomena. Pujsek, ki ga kupite, mora biti 100 % zdrav.
• Predstavniki te pasme so čredne živali, za njihovo hitro prilagajanje pa je bolje kupiti 2-3 posameznike.
• Goljufijo je mogoče izključiti po barvi pujskov: pasma Mirgorod je najpogosteje črno-bela. Vendar pa se pojavljajo tudi črni ali črno-rdeči pujski.
• Lahko ste pozorni na strukturo telesa pujska:
  • mora biti dolga in zelo široka;
  • gobec - stožčasto podolgovat naprej;
  • Ušesa bodo majhna, skoraj popolnoma pokončna, rahlo obrnjena na strani.
• Priporočljivo je, da ostanete v stiku z rejcem prašičev, od katerega ste kupili pujske. Pujski imajo lahko posebne osebnosti ali prehranske preference. Če veste, kaj je jedla njihova mati, vam lahko to pomaga pri izbiri prave prehrane. Enako velja za vedenje. Rejec prašičev kot bolj izkušen rejec vam lahko ponudi tudi dragocene nasvete.

Preveč nenadna sprememba prehrane ali okolja bo povzročila težave pri prilagajanju na novo okolje. Najbolje je, da pujske na nove razmere pripravite postopoma. To bo zagotovilo, da bo proces prilagajanja čim hitrejši in enostavnejši.

Prednosti pasme

Mirgorodski prašiči imajo enako količino pozitivnih in negativnih lastnosti.

DO prednosti je mogoče pripisati:

• Nagnjenost k pridobivanju telesne teže. Že od zgodnje mladosti kažejo pujske močno in robustno postavo. Predstavniki te pasme se razvijajo harmonično, z dobro razvito telesno strukturo, skupaj z izrazitimi mesnatimi obrisi in obilico maščobe ter maščobe.
• Krmljenje in pitanje. Prašiči pasme Mirgorod so nezahtevni glede hrane. Ne zanima jih kakovost krme, temveč njena kalorična vsebnost.
  

  Mirgorodski prašiči tako hitro pridobivajo na teži, da niso potrebni posebni sistemi hranjenja. Tudi pri krmi nizke kakovosti je stopnja kopičenja maščobe zelo visoka.

• Ljubezen do pašnika. Od pomladi do prvih jesenskih zmrzali se prašiči pasejo na paši. Uživajo v svežem zraku in velikih površinah. Najbolje jih je, da jih v zaprte prostore pripeljete le ponoči.
  

  Mirgorodski prašiči zaradi neposredne sončne svetlobe močno trpijo zaradi sončnih opeklin (plast maščobe pod kožo se dobesedno stopi). Zagotoviti jim je treba zavetje, kjer se lahko izognejo vročini.

Z drugimi besedami, rejci poudarjajo naslednje prednosti pasme:

• nezahtevne glede pogojev vzdrževanja in prehrane;
• hitro kopičenje mase (meso, maščoba);
• uravnotežena telesna zgradba;
• lahko dolgo ostane na paši brez negativnih posledic;
• izjemno okusna, nežna, referenčna svinjska mast.

Slabosti pasme

Ta pasma ima tudi nekaj pomanjkljivosti:

• Kakovost mesa. Svinjska mast, ki jo proizvajajo mirgorodski prašiči, je prvovrstna, to je dejstvo. Vendar pa velja, da je okus mesa nekajkrat slabši.
  

  Okus in pridelek mesa se bosta izboljšala, če boste prašiče pogosteje spuščali ven in jih hranili pretežno z beljakovinsko krmo.

• Ranljivost na mraz. Sončnim žarkom se lahko umaknete v senco, toda mraz bo prodrl kamor koli. Pasma Mirgorod ne prenaša zmrzali in tako močno trpi v hladnih razmerah, da lahko že kratek prepih povzroči resno bolezen. Stopnja rasti se zmanjša in razvijejo se kronične bolezni. Za majhne pujske je mraz usoden, zato potrebujejo dodatne grelne svetilke ali pa jih je treba preseliti v toplejši prostor.

Mirgorodski prašiči veljajo za eno najboljših pasem, ki se ukvarjajo s svinjsko mastjo. Njihova nezahtevnost, močna imunost in odlična kakovost svinjske masti so pomembne prednosti pred drugimi pasmami prašičev. Seveda obstajajo tudi nekatere slabosti, a če niso kritične za lastnika, potem ni boljše pasme.

Pogosto zastavljena vprašanja