Prašiči Landrace: značilnosti pasme, vzdrževanje in vzreja

Landrace je najboljša pasma prašičev slaninskega tipa. Zaradi visoke vsebnosti pustega mesa in tanke plasti podkožne maščobe so ti prašiči postali izjemno priljubljeni med rejci. Posebnosti pasme, prednosti in slabosti, zahteve glede nege in vzreje ter ukrepi za preprečevanje bolezni so podrobneje obravnavani v nadaljevanju članka.

Zgodovina izvora pasme

Pasma landrace s slanino je bila vzrejena v začetku dvajsetega stoletja na Danskem s križanjem dveh pasem: danskega prašiča z visečimi uhlji in angleškega velikega belega prašiča. Med postopkom selekcije so prašiče hranili s popolno, uravnoteženo prehrano, bogato z živalskimi beljakovinami. Izbor in izbira križancev glede na kakovost mesa, zgodnjo zrelost in donosnost končnega izdelka je trajala precej časa.

Vendar pa se zaradi pomanjkanja vzdržljivosti, nerodne postave in zahtevnih življenjskih razmer prašiči pasme Landrace najpogosteje uporabljajo za izboljšanje kakovosti mesa drugih pasem prašičev. Dvo- in tripasemski prašiči pasme Landrace znatno prekašajo čistokrvne prašiče po vzdržljivosti in robustnosti, hkrati pa ohranjajo visoko kakovost mesa. Danes so prašiči pasme Landrace zelo priljubljeni v Evropi, Avstraliji, Kanadi in državah SND.

Opis, značilnosti in produktivnost

Živali te pasme so značilne po precej močni konstituciji in impresivni količini mesa. Zanje je značilno:

• podolgovato telo v obliki torpeda;
• glava srednje velikosti, rahlo podolgovata;
• dolga velika ušesa, ki visijo nad očmi;
• debel mesnat vrat;
• globoke stranice;
• mehak, raven hrbet;
• ozek prsni koš;
• noge srednje dolžine, s široko šunko, počep;
• tanka, elastična koža rožnatega odtenka, prekrita z mehkimi, redkimi belimi ščetinami.

Prašiči pasme Landrace so velika pasma prašičev slaninskega tipa. Odrasel merjasec ima lahko dolžino telesa približno 2 metra, obseg prsnega koša pa več kot 1,5 metra. Dolžina telesa svinje je v povprečju 1,5–1,7 metra.

Do enega leta starosti svinje tehtajo 190-195 kg, merjasci pa 270-300 kg. Kljub impresivni teži so zdravi posamezniki precej aktivni in se hitro premikajo.

Pasma se ponaša z visoko produktivnostjo. Edinstvena značilnost prašičev pasme Landrace je njihova pospešena sinteza beljakovin, ki pujski med rastjo pridobijo 700–750 gramov na dan. Pri dveh mesecih starosti je njihova živa teža približno 20 kg, pri šestih mesecih pa okoli 100 kilogramov. To hitro pridobivanje teže znatno zmanjša stroške krmljenja za prašičerejce in s tem poveča dobičkonosnost.

Svinje imajo dobro razvite materinske lastnosti in so zelo plodne. Eno leglo lahko skoti do 10-12 pujskov. Novorojeni pujski imajo odlične stopnje preživetja. Svinja ima relativno visoko mlečnost.

Glede na izkoristek čistega pustega mesa (do 70 %) in majhno debelino maščobe (do 20 mm) prašiči pasme Landrace presegajo podobne kazalnike med drugimi pasmami za 2–5 %.

Prednosti in slabosti

Očitne prednosti pasme Landrace vključujejo:

Kljub svojim nespornim prednostim, Prašiči te pasme imajo tudi številne pomembne pomanjkljivosti:

Kako izbrati prave pujske in kakšna je njihova cena?

Na zasebnih kmetijah je najbolje vzrejati in pitati dva ali več pujskov. Vzreja enega pujska ni stroškovno učinkovita – ena žival poje manj in se posledično počasneje razvija.

Pri nakupu pujska pasme Landrace je treba najprej upoštevati njegovo konstitucijo in videz. Imeti mora raven hrbet brez vdolbin za lopaticami, širok in globok prsni koš, širok križ in ledja, mesnate šunke, privzdignjen trebuh in močne, dobro postavljene noge.

Pujski z dolgimi nogami hitro pridobijo na teži in dobro rastejo. Če pa so njihove noge kratke, živali hitro postanejo okrogle in debele, vendar tudi zgodaj prenehajo rasti in se zredijo.

Pomembno je oceniti tudi dolžino glave in gobca. Pretirano podolgovat gobec kaže, da bo prašič počasi rasel. Svetla glava s pritlikavim profilom kaže, da bo prašič hitro postal debel.

Pomembna je tudi poravnava zob. Pujski z nepravilno okluzijo imajo težave z uživanjem goste krme, kar povzroča razvojne zamude in nizko produktivnost. Kratka ušesa kažejo, da so te živali nezahtevne jedce. Z veseljem uživajo vse vrste sočne krme, vlaknin, divjih trav in plevela.

Izogibajte se nakupu preveč debelih pujskov: za hitro prodajo so jih hranili s sladkim mlekom, zato so razvajeni. Previdni morate biti tudi pri nakupu preveč suhih živali, saj je to lahko posledica bolezni (izjema so pujski, ki se prodajajo s celotnim leglom ene same svinje).

Pozornost je treba nameniti tudi razvoju reproduktivnih organov. Prašiči, ki kažejo znake hermafroditizma, niso primerni za vzrejo. Merjasec mora imeti tudi enega ali oba moda umaknjena v medenični predel. Pomembno je preveriti tudi dimeljsko ali skrotalno kilo, ki se kaže kot izboklina v velikosti oreha ali želoda.

Tudi vedenje pujska je izjemno pomembno. Zdrav pujsek glasno in prodorno cvili, je vesel in aktiven, njegove oči so pozorne in bistre, rep pa je zvit v obroč.

Če je cilj vzreja potomcev, morate spomladi kupiti svinjo in merjasca. Za pitanje se lahko uporabljajo tako merjasci kot svinje. Svinje rastejo počasneje, vendar je njihovo meso bolj mehko in okusno.

Najbolje je kupiti pujske pasme Landrace, ki so stari vsaj en mesec in tehtajo med 7 in 10 kg. Že dobro jedo, se hitro prilagodijo novim razmeram in ne zahtevajo toliko pozornosti.

Pridobitev pujskov, mlajših od enega meseca, z nizko živo težo zahteva veliko truda in posebne spretnosti pri njihovi reji.

Cena prašičev pasme Landrace je neposredno odvisna od starosti živali, regije nakupa in velikosti serije. Povprečna cena enega prašička pasme Landrace se trenutno giblje od 4000 do 6500 rubljev.

Bivalni pogoji, svinjak

Visoka produktivnost prašičev pasme Landrace, pa tudi hitra rast in razvoj pujskov, se pojavlja le v visokokakovostnih pogojih.

Potrebni pogoji za rejo prašičev pasme Landrace:

• prostor za prašiče mora biti stalno topel (vsaj +20°C), brez prepiha;
• visoka vlažnost zraka v svinjaku je nesprejemljiva;
• Za živali s prekomerno telesno težo je zelo pomembno imeti v prostoru veliko prostora (standardna površina svinjaka za merjasca je vsaj 6 kvadratnih metrov, za svinjo - 4 kvadratne metre; ograda - 100 kvadratnih metrov zemlje);
• če ni dovolj naravne svetlobe (površina oken je manjša od ene petine površine tal), se je treba zateči k umetnim virom svetlobe, zlasti pozimi;
• čiščenje svinjaka je treba izvajati vsaj vsak drugi dan;
• Priporočljivo je, da prašičem zagotovite tako imenovani bazen, sicer pa jih v vročem vremenu vsekakor zalivajte z zalivalko;
• Posteljnina mora biti debela, sveža in suha ter jo je treba redno menjati, da se prepreči škoda zaradi vlage.

Hranjenje in dieta

Da bi kar najbolje izkoristili potencial prašičev pasme Landrace in proizvedli okusno, pusto meso, jim je bistveno zagotoviti popolno in uravnoteženo prehrano.

Prašiči te pasme so precej izbirčni jedci. Njihova prehrana mora vključevati suho, sočno krmo in krmne mešanice. Dodajajo se seno, silaža in oljne pogače, da preprečijo preobremenitev s hranili in kopičenje odvečne maščobe. Koristno je, če v prehrano dodamo različno zelenjavo in korenovke, buče in zelenjavo.

Priporočljivo je, da hrano pripravite posebej za ta namen, lahko pa uporabite tudi kuhinjske ostanke, ki jih predhodno prekuhate. Odrasle jedi hranimo dvakrat na dan, z dnevno potrebo 2,5 vedra hrane. Pozimi priporočamo tri hranjenja na dan.

Prašiči pasme Landrace morajo imeti vedno prost dostop do čiste, sveže pitne vode.

Ko se prašiči spomladi in jeseni prosto rejo, imajo poleg tega možnost, da uživajo svežo travo, deteljo in koprive.

Vzreja

Rejci uporabljajo pasmo landras za križanje v industrijskem obsegu z drugimi pasmami prašičev za izboljšanje njihove produktivnosti. Vzreja te pasme je pod ustreznimi pogoji dostopna tako izkušenim strokovnjakom kot zasebnim kmetijam.

Pomembno se je na parjenje pripraviti vnaprej. Prašiči morajo biti čistokrvni in imeti jasne, značilne lastnosti, ki se bodo pojavile v naslednji generaciji.

Za izboljšanje kakovosti semena in zagotovitev pridobivanja teže je treba merjasce dobro hraniti skozi vse leto. Koristni so tudi dolgi poletni sprehodi na svežem zraku. Pomembno je tudi število prejšnjih paritev. Za odrasle merjasce je norma okoli 30 paritev, za mlade merjasce pa ne več kot 15. V nasprotnem primeru, če so te vrednosti presežene, seme ne bo več primerno za osemenitev.

Krma za svinje mora biti bogata z minerali, beljakovinami in vitaminskimi kompleksi.

Izbiro merjasca je treba načrtovati precej vnaprej, saj je obdobje estrusa pri svinji omejeno na le dva dni. V tem času naj bi merjasec dvakrat osedlal svinjo: prvo parjenje naj bi se zgodilo 10 ur po tem, ko svinja pokaže prve znake dovzetnosti, drugo pa približno 12 ur po prvem.

Večkratno križanje ne sme biti dovoljeno, saj lahko to negativno vpliva na načrtovano potomstvo.

Med parjenjem lahko opazimo agresivno vedenje svinj, vključno z ranami in poškodbami druga druge. Zato je treba ta proces spremljati.

Znak, da je bila oploditev uspešna, je mirno in umirjeno vedenje svinje, ki v naslednjih 2-3 tednih ne kaže želje po estrusu. Če se to ne zgodi, je lahko vzrok naslednje:

• slaba kakovost sperme merjasca;
• napačno izbran trenutek za parjenje, ko svinja še ni bila pripravljena;
• prekomerna telesna teža prašiča;
• izčrpanost telesa.

Poskus se lahko ponovi z drugim osemenjevalcem.

Svinje pasme Landrace se prasijo 114 dni po parjenju. To je zapleten proces, ki zahteva stalno spremljanje s strani rejca in njegovo pripravljenost, da svinji kadar koli pomaga.

Vzgoja potomcev

Pujski pasme Landrace so zelo zahtevni glede življenjskih pogojev, pa tudi sestave in kakovosti prehrane.

Novorojeni pujsek pasme Landrace tehta približno 1,5–2 kg. Po rojstvu je treba pujske temeljito posušiti in odstraniti popkovino, pri čemer popkovno rano obdelamo z raztopino joda. Pujske položimo na suho, čisto steljo, v bližini pa postavimo 150-vatno žarnico z žarilno nitko ali oljne grelnike, da ohranimo toploto.

Da bi novorojeni pujski prejeli največjo količino hranil, jih je treba v prvi uri po prasitvi dati na seske svinje. Daljše in tanjše pujske damo na sprednje seske, okroglejše in čvrstejše pujske pa na zadnje, manj mlečne in tesne seske. Uživanje dragocenega kolostruma bo znatno povečalo njihovo vitalnost.

Ker je svinja težka in lahko po nesreči zadavi svoje pujske, jih ni zaželeno namestiti v isti ogradi. V tem primeru pujske spustimo k dojenju 2-3 ure po tem, ko se svinja umiri. Če ločen ograd ni mogoč, jih ločimo s posebno pregrado. Omeniti velja, da svinje pasme Landrace postanejo agresivne, ko so pod stresom, in lahko celo pojedo svoje potomce.

Temperatura v prostoru za pujske mora biti v prvem tednu vsaj +30 do +32 °C, nato pa se mora vsake 3–5 dni znižati za 2–3 stopinje. Do odstavitve bo +18 °C.

Za preprečevanje anemije je treba pujski od tretjega dne starosti dati 1 čajno žličko 0,25% raztopine železovega sulfata (2,5 g železovega sulfata na 1 liter vrele vode).

V prvem mesecu življenja je glavna hrana pujskov materino mleko. Vendar pa pujski ne glede na proizvodnjo mleka pri svinji potrebujejo dodatna hranila.

Od 4. do 5. dneva starosti je treba pujskem zagotoviti čisto, svežo vodo. V predal za hranjenje se namestijo posode z mineralnimi dodatki (oglje, kreda, rdeča glina ali žgane kosti).

Kravje mleko se uvaja od 5. do 7. dne starosti, 4-krat na dan, po 10-15 g naenkrat. Pred hranjenjem ga je treba ogreti na temperaturo 37 °C. Najprej se daje sveže, nato pa kot acidofilno mleko.

Za izboljšanje razvoja prebavil se pujski pri desetih dneh starosti dajejo praženi oves, ječmen in grah. Zrno se ne sme zažgati. Praženje uniči mikrobe in plesen v zrnju, spodbuja povečano izločanje želodčne kisline, izboljša prebavljivost beljakovin in škroba ter okrepi njegov okus.

Druga koristna lastnost tega žita je, da zmanjšuje srbenje dlesni med izraščanjem zob pri starosti enega tedna.

Po uvedbi žitaric dodajte mešano krmo v krmilnice. Lahko daste majhne porcije kaše z mlekom ali posnetim mlekom.

Od sočnih krmil velja za najboljšega krompir, ki ga pretlačimo v mleku z dodatkom posušenih kopriv, drobno sesekljanega korenja ali senenega prahu.

Koreninsko zelenjavo in melone naribamo in postrežemo surove.

Poleti lahko pujski, ki dopolnijo en mesec starosti, jedo zeleno travo, ki je bogata z vitamini. Najprej jo zmeljejo, nato drobno sesekljajo in dodajo drugim krmilom.

Pozimi lahko za dopolnitev prehrane z vitamini dodamo korenje in kaljena zrna. Ribje olje, vir vitaminov A in D, se daje 6–8 ml s kravjim mlekom. Koristno je, da pujske pasme Landrace hranimo z različnimi vitaminskimi dodatki. Ti povečajo odpornost proti nalezljivim boleznim, preprečijo rahitis, spodbujajo presnovo in izboljšajo splošno zdravje.

Pujske odstavimo pri 28–45 dneh starosti. Hranjenje z materinim mlekom svinje je treba postopoma zmanjševati.

Po odstavitvi je treba mlade živali hraniti štirikrat na dan z isto krmo, da se izognemo nenadnemu prehodu. Nato mlade živali uvedemo v krmo živalskega izvora, vključno z mesnimi in ribjimi ostanki, kvasno krmo, posnetim mlekom, pa tudi s stročnicami, pogačami in zdrobom. To bo spodbudilo razvoj vseh notranjih organov ter omogočilo boljšo rast mišic in kosti.

Pogoste bolezni pasme Landrace

Najpogostejše bolezni, ki prizadenejo prašiče pasme Landrace, so:

• bolezen belih mišic;
• vrček;
• kuga;
• dizenterija;
• cisticerkoza (finoza);
• askariaza;
• garje;
• lišajev.

Bolne živali je treba takoj izolirati. Zdravljenje se izvaja pod strogim nadzorom veterinarja.

Preprečevanje bolezni, cepljenja

Da bi preprečili nastanek morebitnih bolezni prašičev Za pasmo Landrace je treba sprejeti celo vrsto preventivnih ukrepov. Ti vključujejo:

• Dezinfekcija. Za majhne kmetije je namakanje optimalna metoda. Za uničenje mikroorganizmov, ki tvorijo spore, uporabite raztopino belila (5 % aktivnega klora) in 4 % raztopino formaldehida s hitrostjo 3 litrov na kvadratni meter prašičjega hlevčka. Na srednje veliki prašičji farmi se za namakanje uporablja 5 % raztopina sode, 3 % raztopina fosforja ali parasoda in 20 % suspenzija sveže gašenega apna. Temperatura teh raztopin naj bo približno 80 °C. Prostore je treba očistiti in oprati, razkuževanje pa se izvaja 2–4-krat po 3–5 dni.
• Dezinsekcija. Različne žuželke (muhe, klopi, obadi, bolhe, uši) lahko prenašajo nevarne bolezni. V kombinaciji z dezinfekcijo uporabite raztopine za dezinsekcijo, kot je 5-odstotna raztopina jodnega monoklorida s klorofosom ali 1-odstotna raztopina formaldehida s klorofosom. Poleti gnoj, zabojnike za smeti in greznice redno obdelujte z vodnimi emulzijami 50-odstotnega koncentrata triklorometafosa-3 (0,3 %) ali 65-odstotnega koncentrata polikloropinena (0,5 %) s hitrostjo 4 litre na kvadratni meter prašičjega hleva.
• Deratizacija. Glodalci ne morejo prenašati le virusnih in bakterijskih bolezni, temveč povzročajo tudi škodo na premoženju. Za zatiranje glodalcev se pogosto uporabljajo hitro delujoči strupi, kot so cinkov fosfid, monofluorin in antikoagulantni strupi. Pomembno je, da te izdelke hranite stran od prašičev, da preprečite zastrupitev. Bakterijski izdelki s specifično patogenostjo, kot je baktokumarin, veljajo za najučinkovitejše.
• Dezinfekcija gnoja. Če se naravno gnojilo nepravilno skladišči, predstavlja resno tveganje. Posledične bolezni so nevarne tako za živali kot za ljudi. Skladišča gnoja morajo biti izolirana. Najučinkovitejša, najvarnejša in stroškovno najcenejša metoda je biotermalno kompostiranje, pri katerem se predeluje prašičji gnoj iz stelje. Obdobje dezinfekcije traja od 10 do 24 tednov, odvisno od začetne vsebnosti vlage v gnoju.
• Cepljenja. Rutinska cepljenja so za prašiče pasme Landrace obvezna. Pujske je treba kupiti s spremnim dokumentom – posebnim veterinarskim potrdilom, ki potrjuje dobro zdravje živali. Pujska je treba en mesec po nakupu hraniti v izolaciji od drugih prašičev. Cepljenja se izvajajo po naslednjem urniku:

Nekaj ​​dni po rojstvu je priporočljivo tudi dajanje vitaminskih dodatkov.

Da bi preprečili razvoj pljučnice, je treba zagotoviti udobno temperaturo v prostoru in popolno odsotnost prepiha.

Ali je vzreja prašičev Landrace donosna?

Kljub zahtevnim življenjskim razmeram in prehranskim muham so prašiči pasme Landrace ekonomsko uspešni. Njihov klavski donos je približno 60 %. Njihova odlična produktivnost omogoča visoko donosnost tako v komercialnem kot zasebnem kmetijstvu.

Ocene

Obnašanje prašičev pasme Landrace v svinjaku in njihov videz pri sedmih mesecih si lahko jasno ogledate v naslednjem videoposnetku:

Kljub težavam pri vzreji je pasma landras postala zelo priljubljena med živinorejci. Zaradi hitrega pridobivanja teže in visokega donosa odličnega mesa je postala vodilna pasma za slanino. Je vsestranska pasma, ki jo je mogoče uspešno vzrejati tako doma kot na kmetiji.

Pogosto zastavljena vprašanja