Kako pravilno pitati prašiče za meso?

Cilj pitanja prašičev za meso je doseči največji dnevni prirast teže in mlado, sočno meso v kratkem času. Običajno se začne pri 3-4 mesecih starosti. V različnih fazah pitanja se uporabljajo različne komponente krme, ki se kombinirajo v različnih razmerjih, z dodatki, ki zadovoljujejo potrebe živali po mineralih in vitaminih.

Začetek pitanja pujskov za meso

Pitanje prašičev za meso je stroškovno učinkovito: na kilogram prirasta potrebujejo trikrat manj krme kot govedo. Pitanje se mora začeti, ko pujsek doseže 3-4 mesece starosti in tehta približno 25-30 kg.

Povprečno obdobje pitanja prašičev za proizvodnjo mesa z minimalno vsebnostjo maščobe je 4-4,5 meseca, včasih pa traja do 8 mesecev. V tem času pujsek pridobi 600-700 gramov na dan. Pitanje se šteje za končano, ko prašič do določenega časa (običajno do 9. meseca starosti) doseže 110-120 kg (žive teže).

Za pitanje mesa so primerni pujski katere koli pasme in zgradbe, vendar je najboljše rezultate mogoče doseči s pitanjem predstavnikov mesno usmerjenih pasem.

Najboljše pasme za proizvodnjo velikih količin mesa so bela in ukrajinska stepska, litovska in kemerovska. V zadnjem času so za pitanje pridobili vietnamske prašiče.

Da bi dosegel ta cilj, mora kmet zagotoviti povečan apetit in vnos krme pri pitanih živalih. V ta namen so uporabna krmila na osnovi kvasa, katerih recept je naveden v zadnjem razdelku.

Splošna priporočila za pitanje prašičev za meso

Pri začetku pitanja prašičev za meso se mora kmet seznaniti z naslednjimi splošnimi pravili:

• živali naj uživajo samo svežo hrano: če prehrana sestoji predvsem iz včerajšnjih ostankov hrane, prašiči ne bodo hitro pridobili teže;
• Bolje je začeti pitati prašiče za meso spomladi ali poleti, saj lahko v tem času jedo tisto, kar raste okoli njih;
• Med pitanjem prašičev je pomembno zagotoviti popoln režim pitja, v koritih mora biti vedno sveža in čista voda;
• Raven vlažnosti v prostoru, kjer se gojijo pitani prašiči, ne sme biti nižja od 60-70%, temperatura pa ne sme biti nižja od +15 stopinj: v takih pogojih se krma bolje prebavi in ​​živali se same počutijo dobro;
• Živali ni treba hraniti do sitosti: če prašiči nenehno jedo iz prepolnega korita, se bo krma zapravljala, hranila pa bodo začela delovati predvsem na odlaganju maščobnega tkiva;
• Rastlinske proizvode, ki jih vnašamo v prehrano prašičev, je treba sesekljati, saj telesa teh živali težko prebavljajo hrano, ki v požiralnik vstopi v velikih kosih;
• Prašičem ne smemo dajati preveč kuhinjskih odpadkov; preden jih ponudimo živalim, je treba ostanke kuhati eno uro, sicer lahko v telo vstopijo različni patogeni mikroorganizmi in prašiči lahko zbolijo;
• Bistveno je, da se krmi dodajo prehranski dodatki, da se nadomesti pomanjkanje mineralov in aminokislin v telesu živali;
• Prašičjo hrano je treba soliti: enemu obroku lahko dodamo 40 g soli, ki je aktivni stimulans prebave pri živalih;
• Vso vročo hrano je treba pred dajanjem živalim ohladiti;
• Prašiče je treba hraniti 2-3 krat na dan, po možnosti ob istem času;
• Hrana v koritih prašičev ne sme ostati dlje kot eno uro; ostanke hrane je treba zavreči, korito pa temeljito oprati vsaj dvakrat na teden.

Izogibajte se prepogostemu hranjenju živali. Prepogosto hranjenje bo povečalo njihovo rast maščobnega tkiva.

Prašičem se ne sme dajati določenih vrst krme. Te vključujejo:

• kuhana pesa, ki je predolgo stala v vroči vodi;
• zeleni gomolji krompirja, tudi če so bili dolgo kuhani;
• mleček;
• konjski koper;
• črna veverica.

Pomembno je tudi upoštevati, da določena živila vplivajo na okus in teksturo svinjine. Na primer, ribji stranski proizvodi dajejo mesu ribji okus, medtem ko dodajanje mlečnih izdelkov, nasprotno, daje okusno aromo in blag okus.

Če v prehrani prašiča prevladujejo krompir, koruza in pšenični otrobi, postane njegovo meso ohlapno in brez okusa.

Če se v krmi pojavijo plesen ali paraziti, jo je treba uničiti in je pod nobenim pogojem ne dajati prašičem.

Faze pitanja

Tehnologija pitanja prašičev ni zapletena. Če upoštevate njena načela, lahko dobite visokokakovostno, pusto meso. V tem primeru maščoba ob zakolu ne bo predstavljala več kot 30 % celotne teže trupa.

Krmna mešanica za prašiče, pitane za meso, mora biti okusna, da privabi živali. Stopnja prebavljivosti krme mora doseči 80 %.

Intenzivno pitanje mesa je sestavljeno iz dveh zaporednih faz: pripravljalne in končne.

Pripravljalna faza Postopek se začne z izbiro pujskov, ki bodo pitani posebej za pusto meso, in sicer pri starosti 2,5 meseca. Nadaljuje se do starosti 5–5,5 meseca. V tej prvi fazi pujski pridobijo 500–600 gramov na dan.

V pripravljalnem obdobju prehrana sestoji predvsem iz sočnih zelenih poljščin. Poleti se prašiči hranijo s stročnicami, melonami in zeleno travo. Pozimi se v tej fazi hranijo s predhodno pripravljeno zelenjavo, travnato moko in silažo.

V pripravljalni fazi bo rastlinska komponenta predstavljala eno tretjino celotne prehrane. Preostali dve tretjini prehrane v tem obdobju bodo sestavljali otrobi, mešanica ječmena in koruze ter ribja moka.

Prvo obdobje pitanja je najbolj stroškovno učinkovito spomladi in poleti, ko prevladuje sveža, sočna in zelena krma. To omogoča maksimalno pridobivanje teže z minimalnimi stroški krme.

V začetni fazi so beljakovine ključnega pomena, saj preveč ogljikovih hidratov povzroči debelost živali in izgubo sposobnosti za izgradnjo mišične mase. V pripravljalnem obdobju je priporočljivo tudi, da živalim dodajate krmni kvas v količini 0,2 kg na dan.

Zadnja faza Traja 2 meseca. Je intenzivnejši in vključuje dnevno povečanje teže do 800 g.

V drugi fazi naj bi polovica prehrane sestavljali ostanki hrane, pesa, krompir in mlečni izdelki. Preostala polovica naj bi bila koncentrirana krma, bogata z ogljikovimi hidrati.

V tem obdobju se izogibajte krmi, ki poslabša kakovost mesa. To vključuje ribe in ribje ostanke, oves, oljne pogače, sojo in proso.

Osnovni viri

Osnovna krma izboljša okusnost in predelovalne lastnosti mesa. Sem spadajo:

• grobi izdelki v kuhani ali mletji obliki: pšenica, bob, rž, grah;
• odpadki iz proizvodnje mlečnih izdelkov: sirotka in samo mleko – kravje, kozje;
• Sočna korenovka: Sladkorna in delno sladkorna pesa, pa tudi korenje in krompir, so bistvenega pomena v prehrani prašičev, pitanih za meso. Surovo korenovko lahko dajemo, vendar le v majhnih količinah; preostanek je treba najprej temeljito prekuhati.

V hladni sezoni so osnovna krma seno iz stročnic (6–11 %), sočna krma in mešanica koncentratov (55–75 %) ter živilski odpadki (25–30 %).

Pozimi, ko je svežih zelišč malo, dajemo več korenovk. Krompir dajemo samo kuhan, ohlajen in pretlačen. Krompir je treba dajati v količinah, ki zmanjšujejo možnost ostankov.

Glavne vrste diet

Odvisno od regije lahko prašičje farme in podjetja uporabljajo posebne tehnologije krmljenja za proizvodnjo pustega mesa. Te vključujejo:

• KoncentriranoV tem primeru je do 80 % prehrane koncentrirana krma. Ta vrsta prehrane se pogosto uporablja v Kazahstanu, na Severnem Kavkazu in v južni Ukrajini.
• Koncentrirani korenovski pridelekV tem primeru prašiče hranijo s kombinacijo silaže, krmne pese, sladkorne pese, zelenih stročnic in senene moke za pitanje za meso. Količina koncentrirane krme je približno 50–65 %. Ta vrsta prehrane je razširjena v vzhodni in zahodni Sibiriji ter v gozdno-stepskih regijah Ukrajine.
• Krompirjev koncentratŽivali se hranijo s krompirjem, kombinirano silažo in seneno moko. Koncentracija koncentrirane krme je 60 %. Ta vrsta krmljenja je značilna za Baltik, Belorusijo in Polesijo (Ukrajina).

Koncentrirana krma vključuje vsa žita, posušene ostanke pridelave škroba in sladkorne pese, otrobe, zdrob in oljne pogače.

Bistvena prehranska dopolnila

Minerali in aminokisline so bistveni del prehrane. Prebavljive beljakovine so še posebej pomembne. V prvih dveh mesecih pitanja je dnevna potreba 230–250 g, v naslednjih dveh mesecih pa 350–380 g.

Ribja moka je vir popolnih beljakovin.

Pri hranjenju prašičev z mesom se njihovi prehrani vedno dodajo dodatki, kot so kuhinjska sol, zdrobljene školjke, kreda in apnenec. Ti dodatki dopolnjujejo pomanjkanje kalcija, fosforja in natrija v telesu živali.

Pitanci potrebujejo tudi krmne fosfate, jezerski mulj in lesni pepel.

Aminokisline se nahajajo v živilih, kot so:

• moka različnih vrst;
• riž;
• zdrob;
• biserni ječmen;
• ovsena kaša;
• ajda.

Naslednji vitamini in minerali so bistvenega pomena za prašiče:

• vitamin A;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin B3;
• vitamin B12;
• karoten;
• jod;
• cink;
• mangan;
• kobalt;
• fosfor;
• kalcij;
• železo;
• baker.

Žival naj bi dnevno prejela vsaj 20 g kalcija in 10 g fosforja. Ta elementa sta še posebej pomembna za prašiče, ki hitro rastejo.

Tudi v prehrani prašičev so takšni dodatki, kot so:

• AzobakterinTa dodatek nadomešča potrebo prašičev po vitaminu B12.
• Mononatrijev glutamat, ki spodbuja apetit živali in izboljšuje okus svinjine.
• EtoniusDodatek izboljša kakovost svinjskega mesa.

Kot dodatki se uporabljajo tudi različni premiksi, ki vsebujejo makro- in mikroelemente, aminokisline in vitamine.

Strokovnjaki pogosto priporočajo premiks Borka. Primeren je za prašiče vseh starosti. Vsebuje:

• fosfor;
• kalcij;
• baker;
• cink;
• mangan;
• jod;
• vitamin A;
• vitamin B2;
• vitamin B3;
• vitamin B5;
• lizin;
• metionin;
• antioksidant.

Premiksi imajo številne pomembne funkcije:

• preprečiti razvoj bolezni, povezanih z metabolnimi motnjami v telesu;
• v celoti zadovoljiti dnevne potrebe živali po mikroelementih in vitaminih;
• zagotoviti normalen razvoj mladih živalskih organizmov;
• zmanjšati stroške krme.

Recepti za domačo hrano za hišne ljubljenčke

Žita, ki se uporabljajo za krmljenje prašičev, vzrejenih za meso, se kuhajo ali kuhajo na pari. Najpogosteje se pripravljajo na naslednji način:

1. Za 1 kg zrnja vzemite 2 litra vroče vode.
2. Hrana se prelije z vodo in premeša.
3. Posoda z žitom je prekrita z juto.
4. Mešanico pustite kuhati na pari 5 ur.

Silaža je dragocena, sočna krma. Pripravimo jo lahko z mešanjem sestavin, kot so:

• sladkorna pesa (60 %), koruza v storžu (30 %), korenje (10 %);
• zelenjava (50 %), kuhan krompir na pari (45 %), žitni odpadki (5 %).

Silažna masa se zdrobi, da v zabojnike, dobro stisne in pokrije.

Hranljivo krmno mešanico lahko pripravite tudi doma. Ima naslednjo sestavo:

• ječmen – 400 g;
• oves – 300 g;
• lucerna moka – 160 g;
• mesno-kostna moka – 120 g;
• sončnična torta – 80 g;
• kreda – 20 g;
• sol – 10 g.

Vse sestavine je treba zmleti in dobro premešati.

Mešana silaža je prav tako koristna mesna krma, ki jo uživajo prašiči. Ta mešana krma vsebuje sesekljano, sočno korenovko, zelenjavo in zelenjavo, kot so korenje, sladkorna in polsladkorna pesa, zelje in volčji bob. Odstotki se lahko razlikujejo:

• krompir – 40 %;
• detelja – 30 %;
• korenje in zelje – po 15 %.

Kombinirana silaža ima lahko tudi naslednjo sestavo:

• koruzni storži – 60 %;
• buča – 30 %;
• zelena masa stročnic – 10 %.

Druga možnost vključuje naslednja razmerja:

• sladkorna pesa – 50 %;
• korenje – 20 %;
• zeleni fižol – 20 %;
• seneni prah – 10 %.

Kvasna krma za izboljšanje apetita prašičev

Krma, prepojena s kvasom, izboljša apetit živali, pospeši prebavo druge krme, ki jo prašiči zaužijejo, in pozitivno vpliva tudi na telesno težo.

Kvašenje se lahko izvede z gobico in direktno metodo.

Varna metoda je naslednja:

• V posodo nalijemo 20 litrov tople vode;
• dodajte 100 g razredčenega kvasa, vlijte 10 kg suhe fine krme, vse dobro premešajte;
• Maso pustimo 8 ur, da fermentira, pri čemer jo mešamo vsakih 25 minut.

Metoda s kislim testom ali starterjem se nekoliko razlikuje od prejšnje. V 20-litrsko posodo nalijte 5 litrov tople vode, dodajte 100 g kvasa in dobro premešajte. Nato dodajte 2 kg krmne mešanice, premešajte in pustite stati. Po 6 urah dodajte 15 litrov tople vode in 7 kg suhega koncentrata. Pustite stati 2 uri, nato pa ga uporabite kot prehransko dopolnilo.

Oglejte si videoposnetek o tem, kako učinkovito pitati prašiče za meso z uporabo lahko prebavljive, homogene tekoče krme, pripravljene s posebno enoto "Mriya":

Pri pitanju prašičev za proizvodnjo mesa je cilj doseči 70 % pustega mesa. Za rejo živali za proizvodnjo mesa se uporabljajo posebne tehnike hranjenja. Bistveni so tudi organski dodatki in čista voda. Poleg tega živali potrebujejo posebne življenjske pogoje. Kombinacija pravilne prehrane in ugodnih življenjskih pogojev omogoča kmetom, da dosežejo pusto meso z minimalno količino maščobe.

Pogosto zastavljena vprašanja