Pred shranjevanjem propolisa natančno preberite informacije o pravilnem shranjevanju glede na vrsto, rok uporabnosti in načine predelave. Če kupujete propolis, se naučite prepoznati poškodovane niti po zunanjih znakih.
Priprava propolisa za shranjevanje
Da bi propolis zdržal predvideno obdobje, ga pripravite vnaprej. Pripravite ga takoj po obiranju z okvirjev, običajno med junijem in avgustom. Postopek se začne z razstavljanjem okvirjev in čiščenjem propolisa z njihovih površin. Nato očistite propolis in ločite morebitne odvečne delce.
Pravila:
- Vso maso zmeljemo v prah.
- Prelijte v veliko skledo in prelijte z mrzlo vodo. Občasno premešajte.
- Pustite stati 5-6 ur, po tem pa se bo na dnu pojavila usedlina. To je čisti propolis. Elementi, ki priplavajo na površje, so vosek in tuje nečistoče.
- Previdno odcedite vodo z nepotrebnimi frakcijami.
- Surovine z dna precedite skozi sito.
- Postavite ga na krpo in pustite, dokler vlaga ne izhlapi.
Nato lahko oblikujete kroglice, naredite maslo, posušite itd.
Pravila shranjevanja propolisa
Obveznic se ne sme shranjevati v pogojih visoke ali nizke vlažnosti. Optimalna vlažnost je 40–60 %. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi in nenadnim temperaturnim spremembam (temperatura naj bo med 22 in 26 °C).
Izogibajte se postavljanju v bližino izdelkov z močnimi ali ostrimi vonjavami, saj jih propolis lahko hitro vpije.
Optimalna mesta shranjevanja
Pomembno je upoštevati smernice za shranjevanje iz preprostih razlogov: da preprečite kvarjenje izdelka in ohranite največjo količino hranil. V nasprotnem primeru je njegova uporaba v medicinske namene nesmiselna. Pomembna je tudi izbira pravega mesta za shranjevanje. Kaj ni primerno:
- omare in police, ki se nahajajo v bližini grelnih naprav in radiatorjev;
- del kuhinjske mize, kjer se v bližini nahaja koš za smeti;
- polica, kjer so shranjene gospodinjske kemikalije;
- zamrzovalnik – material postane preveč krhek (vendar lastnosti ostanejo);
- hladilnik – tam je visoka vlažnost in temperaturna nihanja (razen tinktur, mazil in olj).
Na podlagi tega se optimalna mesta za shranjevanje propolisa štejejo za:
- shramba, kjer ni gospodinjskih kemikalij;
- mezanin;
- predelki omar z enakimi izdelki brez vonja.
Primerna posoda
Material, v katerega je nameščen propolis, mora biti okolju prijazen, brez dodatkov, kot je časopisni papir (s tiskarskim črnilom). Najboljše posode in embalaža:
- folija in pergamentni papir;
- albumski listi in papirnate vrečke za pakiranje;
- polietilenske vrečke;
- keramična namizna posoda;
- stekleni kozarci.
- ✓ Posoda mora biti izdelana iz materiala, ki ne reagira kemično s propolisom.
- ✓ Poskrbite za tesno prilegajoč se pokrov, da preprečite oksidacijo.
Ker želite preprečiti, da bi bil izdelek izpostavljen svetlobi, je najbolje uporabiti zatemnjene posode. Če je nimate, posodo preprosto zavijte v temno krpo ali papir.
- × Shranjevanje v bližini virov toplote vodi do izgube koristnih lastnosti.
- × Uporaba kovinskih posod brez izolacije povzroča oksidacijo.
Uporabno najmanj do datuma
Menijo, da lahko propolis ohrani svoje lastnosti približno 7 let. Vendar pa je za dosego tega roka uporabnosti treba strogo upoštevati vsa priporočena navodila za shranjevanje. Rok uporabnosti je neposredno odvisen od oblike, v kateri je surovina shranjena dlje časa.
Suhi propolis
To je praškasta mešanica, ki je bila prečiščena in posušena (za to obstajajo različne metode). Izdelek se uporablja za izdelavo ljudskih zdravil in pripravkov za zunanjo in notranjo uporabo. Ključne zahteve:
- minimalna raven vlažnosti;
- tesnost embalaže (običajno shranjena v kozarcih s tesno privitimi pokrovi);
- brez stika s kovino - če je pokrov pločevinast, se med njegovo površino in propolisom namesti 2-3 plasti blaga, pergamentnega papirja itd.
Rok uporabnosti v teh pogojih je 7-8 let. To je najdlje obstojna oblika vezi.
Trdni propolis
Trdni čebelji proizvod se od prejšnje različice razlikuje po lepljivi in prožni strukturi. Masa se oblikuje v različne delce – torto, palčko, kroglico itd. Za pravilno shranjevanje uporabite plastično vrečko, pergamentni papir, prozorno folijo ali folijo.
Raven vlažnosti je povprečna (50%), rok uporabnosti ne presega 5-6 let.
Tinktura propolisa
To je najpogostejša oblika proizvodnje propolisa za zdravljenje in preprečevanje bolezni, saj je etilni alkohol najboljše topilo za eterična olja. Tinktura mora imeti svetlo rjav odtenek, na močni svetlobi ali sončni svetlobi pa se bo tekočina lesketala v rdečkastih odtenkih.
V tem primeru raven vlažnosti ni pomembna, saj alkoholno tinkturo shranjujemo v temnih steklenicah ali keramičnih posodah. Izdelek lahko shranimo celo v hladilniku. Temperatura zraka ne sme presegati 14–15 °C. V teh pogojih je rok uporabnosti 4 leta.
Mazilo
Propolisova mazila so narejena iz sestavin, kot sta ribje olje in vazelin. Uporabljajo se samo zunaj, vendar obstajajo stroge zahteve za ohranitev njihovih antibakterijskih in drugih lastnosti:
- dovoljena raven vlažnosti – 54-56 %;
- temperatura – do 20°C;
- popolna odsotnost svetlobe in zlasti ultravijoličnega sevanja.
Rok uporabnosti je največ 2 leti.
Olje
Zdravilo je narejeno na osnovi propolisa in masla. Bolj naravno kot je maslo, krajši je rok uporabnosti. To je zato, ker naravni izdelki ne vsebujejo konzervansov ali drugih sintetičnih dodatkov.
Še posebej pomembno je spremljati stanje olja in pogoje shranjevanja – zdravilo se jemlje peroralno (raztopljeno v vročem mleku itd.). Shranjujte v hladilniku v nepredušno zaprti posodi. Rok uporabnosti tega izdelka ni daljši od 3 mesecev.
Propolis na vodi
Zdravilo se imenuje "vodna tinktura". Uporablja se, kadar je uporaba alkohola nezaželena ali kontraindicirana. Medtem ko etilni alkohol deluje kot konzervans in podaljšuje rok uporabnosti, voda nima enakih lastnosti.
Kako veste, če se je propolis pokvaril?
Pokvarjen propolis, tako kot drugi čebelji pridelki, je strogo prepovedan za uživanje, zlasti če je namenjen notranji uporabi. Svežost se ugotavlja z vizualnimi in mehanskima lastnostmi. Dober izdelek ima naslednje lastnosti:
- če je v trdni obliki, je prisotna viskoznost;
- odtenek je rjav, lahko pa so prisotne tudi temno sive "note";
- prisotna je smolna aroma, eterična olja in vonj po medu;
- okus – mora biti rahlo grenko.
- ✓ Prisotnost smolnate arome in rahle grenkobe v okusu.
- ✓ Plastičnost pri sobni temperaturi in strjevanje v mrazu.
Če propolis pustimo v toplem prostoru (na primer v kuhinji), se zmehča; če ga odnesemo na mraz, se hitro strdi. To kaže, da so vse njegove lastnosti ohranjene.
Če je izdelek pokvarjen, se pojavijo naslednji znaki:
- preveč temna barva;
- pomanjkanje arome medu;
- ni plastičnosti, vendar se pojavi krhkost (izdelek se drobi tudi pri sobni temperaturi);
- prisotnost plesni, morebitne obloge;
- Če je propolis narejen v obliki suhega prahu, se, nasprotno, zlepi in postane podoben plastelinu.
Če ste si vzeli čas in ustvarili optimalne pogoje shranjevanja propolisa, bodite prepričani, da bo zdržal določen rok uporabnosti, odvisno od načina proizvodnje. Če odkrijete kakršen koli "pokvarjen" izdelek, ga takoj zavrzite, saj ta snov ni primerna niti za zunanjo uporabo.