Sladkarije za čebele – kaj so in kako jih pripraviti

Čebelarji morajo vedeti, s čim jih hraniti, kdaj je najboljši čas za hranjenje in kaj pripraviti. Sladkor je priljubljen dodatek k prehrani čebel. Spodbuja povečano proizvodnjo zalege in blagodejno vpliva na produktivnost. Da pa bi ga kar najbolje izkoristili, je pomembno razumeti, kako ga pripraviti in uporabiti.

Kaj je sladkarija?

Sladkor je posebna gnojevka, vir ogljikovih hidratov za čebele. Mešanica je prožna pasta s sladkorjem in medom. Ta hrana se uporablja predvsem pozimi, ko je primarne hrane malo. S to gnojevko lahko čebele hranimo spomladi in jeseni za povečanje njihove vitalnosti.

Ta način hranjenja je zelo preprost; bonbone je enostavno pripraviti. Najpomembneje pa je, da je čebelar lahko prepričan v kakovost krme, saj je sam izbral vse potrebne sestavine in sledil postopku priprave. Čeprav nekateri, da bi se izognili težavam s pripravo, kupujejo bonbone v specializiranih trgovinah, jih lahko naročite tudi prek spleta.

Sorte Kandyja

Čebelarji so ustvarili številne različice te krme. Vendar pa je bila in ostaja klasična različica najbolj priljubljena in se uporablja najpogosteje. Klasična sladkarija je narejena iz naravnega medu.

Nekateri čebelarji temu nasprotujejo, ker lahko povzroči izgubo velikega števila čebel. Med je lahko slabe kakovosti in vsebuje patogene mikroorganizme, ki lahko povzročijo bolezni med čebelami. Ta težava nekatere ljudi spodbuja k uporabi invertnega sladkorja za sladkarije. Mimogrede, vsebuje naravne sestavine.

Krmi se lahko doda sladkorni sirup. Njegova količina je omejena. Zaradi njega so čebele preveč aktivne in se poveča njihova poraba hrane. Obstajajo posebej odobrene tehnike priprave sladkarij. Te tehnike dajejo dobre rezultate, ne da bi pri tem škodovale žuželkam. Koristno je tudi, da krmi dodamo zdravila in čebelji cvetni prah, da preprečimo bolezni.

Sladkorni sirup lahko negativno vpliva na čebele in skrajša njihovo življenjsko dobo. Postopek izdelave medu iz sirupa čebele izčrpava. Zato se ta dodatek lahko daje proti koncu poletja, zgodaj jeseni, okoli 12. septembra, da se čebele razbremenijo pred nastopom hladnega vremena. Pozimi, ko je hrane malo, je sladkor manj učinkovit, zato lahko pomagajo sladkarije.

Kuharski recepti

Čebelja hrana se prodaja v specializiranih trgovinah. Proizvedena je v skladu z vsemi standardi in tehnologijami. Če pa imate veliko število čebeljih družin, je morda ceneje, da hrano pripravite sami. Ključne točke za pripravo:

• Preliv je sestavljen iz štirih delov sladkorja v prahu in enega dela medu.
• Najbolje je, da prašek pripravite sami, da se izognete vnosu nečistoč. Priporočljivo je, da prašek ponovno presejete skozi sito.
  Njegova sestava mora biti homogena, sicer obstaja nevarnost kristalizacije večjih delcev in nato strjevanja.
• Pomembno je uporabljati visokokakovosten med. Prihaja iz zdravih čebeljih družin. Preden ga dodate krmi, ga je treba stopiti v dvojnem kotlu, da dosežete pravilno gostoto.
• Ko med postane dovolj tekoč, ga med nenehnim mešanjem dodajte sladkorju v prahu. To je treba početi počasi. Rezultat mora biti homogena zmes.
• Končano testo preverite tako, da ga položite na mizo. Če se testo ne razteza, ne spreminja oblike in, kar je najpomembneje, se ne lepi na roke, potem je bilo vse narejeno pravilno in testo je pripravljeno.
• Iz nastale mešanice oblikujte enokilogramske kroglice in jih položite v plastične vrečke. Nato previdno, da ne bi zmotili čebel, odprite panj, čez grozd položite bonbone in ga zaprite. Najprej v vrečko naredite majhne luknjice.

Lahko narediš fondantZa pripravo boste potrebovali debelostenski emajliran lonec. V enem litru vode raztopite dva kilograma sladkorja. Vodo segrejte na 60 stopinj Celzija (140 stopinj Fahrenheita) in nato dodajte sladkor. Sirup se kuha približno 20 minut; mešanje ni potrebno. Dno lonca je treba enakomerno segreti, da se na čokoladnem bonbonu ne naredi kožica.

Pripravljenost izdelka lahko preverite tako, da žlico najprej pomočite v posodo s sirupom in nato v hladno vodo. Če se oblikuje kroglica, je čokoladni bonbon pripravljen. Sirup nalijte na povoščen papir. Predhodno na papirju pritrdite robove, da preprečite razlitje sirupa. Ko se zmes ohladi, jo narežite na majhne kvadratke. Končni izdelek je podoben jantarnim ploščam, debelim 0,5 cm.

Candi lahko pripravite z mokoPriporočljivo je uporabljati sojino moko, saj vsebuje več beljakovin kot pšenična moka. Moko je treba postopoma razredčiti z vodo. Za vsake tri dele sladkorja uporabite en del moke. Med kuhanjem sirupa nenehno mešajte in kuhajte na nizki temperaturi.

Recept za pripravo sladkarij z medom, pa tudi mleko v prahu. Za to je priporočljivo vzeti tri kilograme medu, deset kilogramov sladkorja v prahu, en kilogram mleka v prahu in majhno količino tekočine (vode). Pustite, da se med stopi, nato pa ga postopoma dodajajte mleku v prahu in mešajte. Nato dodajte vodo in mleko v prahu.

Zmes zgnetemo v testo, zavijemo v krpo ali gazo in za 24 ur ohladimo. Nastali izdelek lahko nato damo čebelam.

Sladkarije brez meduČe veste, kako narediti sladkarije z medom, lahko sladkarije naredite tudi brez njega. Ta recept se uporablja, če vam je zmanjkalo medu ali če ne ustreza standardom kakovosti. Obe možnosti sta pripravljeni na enak način. Med se nadomesti s sladkornim sirupom, ki mu se doda sladkor v prahu, nato pa se vse skupaj premeša. Sladkor v prahu se dodaja, dokler se sirup ne začne vpijati. Mešanici se lahko dodajo tudi druge sestavine. Ta preliv je enostaven za pripravo, vendar ni tako koristen kot med.

Ta videoposnetek pojasnjuje, kako pravilno pripraviti sladkarije za čebele, katere sestavine izbrati in kakšne so koristi tega izdelka:

Kdaj gnojiti?

Spomladansko hranjenje velja za najpomembnejše. Vpliva na prihodnje potomce in proizvodnjo medu. Izvaja se po prvem spomladanskem letu. Pred tem je priporočljivo zagotoviti, da je matica zdrava. Hranjenje se konča konec pomladi.

Nekateri čebelarji pozimi dohranjujejo svoje čebele. To počnejo, ko so zaloge hrane izčrpane. Včasih to počnejo namerno, da bi matice obogatili s hranili. Ključno je uporabljati visokokakovostne sladkorne pese, pripravljene po vseh potrebnih postopkih. Dohranjevanje pozimi ni priporočljivo iz več razlogov:

• Čebele začnejo leteti, kar jim je pozimi in jeseni strogo prepovedano.
• Matica aktivneje leže jajca.
• Sirup je treba pogosto pogrevati, ker se hitro strdi.

Kako dati čebelam sladkarije?

Sladkarije se dajo po pripravi vabe. Najbolje je, da torto postavite pod platno. Pred tem se seveda pripravi vrečka s sladkarijami. Vrečka se položi na kovinsko ali plastično rešetko. To je potrebno, da sladkarije ne odpadejo. Sladkarije se hitro namestijo v panj. Priporočljivo je, da se na vrh položi plastika, da se poveča vlažnost.

To privabi čebele k hranjenju. Panj mora biti kljub dobro izoliranemu čebelnjaku ustrezno prezračen. Če je hrane malo, se lahko količina dodatnega krmljenja poveča na dva kilograma. To običajno zadostuje za daljše obdobje; dodatno krmljenje ni potrebno.

Vsakdo pripravlja sladkarije drugače; preprosto ni popolnega recepta. Poznavanje osnov je dovolj za uspešno uporabo sladkarije kot krme. Ima odlične lastnosti. Njen glavni namen pa je preprečiti pogin čebeljih družin. Sladkarije so preprost in uporaben izum čebelarjev. Ta krma je hitra in enostavna za pripravo, vse sestavine pa so zlahka dostopne.

Pogosto zastavljena vprašanja