Na vrtovih gojimo predvsem okrasno cvetje in zelenjavo. Izkazalo pa se je, da imajo številne rastline, ki jih poznamo, tudi zdravilne lastnosti, njihove edinstvene lastnosti pa lahko delujejo tudi kot naravna obramba pred boleznimi in škodljivci za druge rastline.
Oglejmo si jih podrobneje, saj imajo mnogi dragocene zdravilne lastnosti. Lastniki vrtov imajo odlično priložnost, da si ustvarijo svoj zeliščni vrt.
Da vam dam pregled, se bom sprehodil po svojem vrtu in videl, kaj tam najdemo.
Črnuha
Med zelenjem izstopajo ti nenavadni, nežni in svetlo modri cvetovi – črnuha.
Ta enoletna rastlina, visoka do pol metra, je dobra medovita rastlina. Običajno cveti junija in julija. Njeni pernati listi dajejo črnuhi zelo zračen in dekorativen videz.
V ljudskem zdravilstvu se uporablja kot splošno tonik in antihelmintik. Uporablja se tudi za zdravljenje kožnih bolezni.
Po cvetenju tvori takšne kapsule, v katerih dozorijo majhna črna semena.
Ta semena imajo aromo muškatnega oreščka in poprov okus. Za razliko od popra pa ne dražijo želodčne sluznice. Semena lahko naberete in jeste kot začimbo za solate, mesne in ribje jedi ali pa jih uporabite za vlaganje kumar ali kislega zelja.
Pred uporabo zbrana semena rahlo zdrobite in jih prepražite z rastlinskim oljem.
Črna se zlahka samoseje, zato že nekaj let kali, kjer koli ji je všeč na vrtu. Če me ne moti, jo pustim tam, kjer je vzklila, ali pa mlade rastline previdno presadim na gredico.
Meta
Ta rastlina je bogata z eteričnimi olji. Lahko ima arome mentola, popra in limone. Moje rastline imajo vonj po mentolu.
Meta je znano zelišče z zdravilnimi lastnostmi. Uporablja se pri prehladih, kašlju in prebavnih težavah ter kot holeretik. Ima protivnetne in analgetične lastnosti.
V kulinariki se uporablja kot začimba za zelenjavne in mesne jedi; kot takšna začimba je še posebej primerna meta s poprastim vonjem.
Limona in mentolova meta sta odlični za pripravo hladnih napitkov in čaja. Meta se v pijačah še posebej dobro poda k limoni. Cvetovi vsebujejo največ eteričnih olj (do 6 %).
Nabiram ga tako, da obrežem mlade veje z listi, jih zvežem v snop in posušim v senci pod tendo. Kako prijetno je pozimi srkati čaj z vonjem po meti.
Škodljivci ne marajo ostrega vonja mete, cvetovi pa privabljajo koristne žuželke, zato je dobro, da to rastlino posadite poleg zelja ali paradižnika.
Meta pa ima tudi slabost - ponavadi preveč zraste, zato morate lokacijo zanjo izbrati previdno.
Ognjiči (Tagetes)
Znana rastlina s čudovitimi rdeče-oranžnimi ali rumenimi cvetnimi klobuki. Obstajajo visoke in nizke sorte, pa tudi sorte za obrobno rast.
Poleg dekorativne privlačnosti pa ima ta cvet tudi baktericidne lastnosti. Izloča fitoncide, ki zavirajo rast gliv in bakterij.
Vrtnarji so to lastnost opazili že dolgo in ognjiče sadijo poleg številnih poljščin, da bi odganjali škodljivce in jih zaščitili pred boleznimi. Če jih na primer posadite med vrste krompirja, jih koloradski hrošč ne bo napadel. Koristni so tudi v vrstah paradižnika.
Ti cvetovi ščitijo jagode pred ogorčicami in kumare pred listnimi ušmi. Ognjiči odganjajo zeljne muhe, sovke in zeljne beljake.
Pri konzerviranju kumar nekatere gospodinje na dno kozarca skupaj z ostalimi začimbami in hrenovimi listi položijo cvet ognjiča.
Sivka
Lepa in dišeča trajnica z modro-vijoličnimi cvetovi, zbranimi v klasih, dolgih do 8 cm.
Sveži listi sivke se uporabljajo kot začimba. V ljudskem zdravilstvu se sivkin poparek uporablja pri nevralgiji, cvetovi pa kot choleretik in pomirjevalo. Cvetovi sivke so našli uporabo tudi v parfumeriji in kot sredstvo proti moljem.
Timijan
Nizko rastoča trajnica z majhnimi, temno zelenimi listi. Majhni rožnati cvetovi so zbrani v socvetjih.
Ima prijeten vonj. Popoln je za skalnjake. Gojim ga ob vznožju vrtnic.
Timijan (plazeči timijan) in slatkiš se pogosto zamenjujeta zaradi podobnih imen. Gre za dve popolnoma različni rastlini.
Timijan ima analgetične in ekspektoransne lastnosti, pomaga lajšati krče in pospešuje celjenje ran. Uporablja se kot antihelmintik, protibolečinsko sredstvo in razkužilo. Kopeli s timijanovim poparkom so zelo koristne.
Čaju daje prijeten vonj; da bi to dosegli, med kuhanjem v čajnik dodajte nekaj cvetov timijana ali majhen ščepec posušenega timijana.
Ko timijan začne bledeti, lahko odrežete socvetja in jih posušite za zimo.
Žajbelj
Žajbelj imam poleg vrtnic. To je čudovit bel oblak cvetov, ki privablja množico čebel.
Če ga posadimo poleg zelja, bo dodal okus in sočnost ter odganjal škodljivce. Žajblja ne marajo tudi korenčkove muhe, zato je dobra izbira za korenje.
Ognjič
Ognjič ali "ognjič", kot je splošno znan, ima svetle, sončne cvetove s protivnetnimi in antiseptičnimi lastnostmi. Na voljo je v enojnih in dvojnih cvetovih, z odtenki od rdeče-oranžne do limonino rumene.
Poparek ognjiča je dober za grgranje pri prehladu in učinkovit pri bolečem grlu. Bogat je s koristnimi snovmi in se uporablja pri različnih tegobah.
Na vrtu raste kot plevel, se sama zaseje, ampak jaz pustim te majhne otoke, naberem cvetove z njih in jih posušim.
Glavica
Ta znana roža je nezahtevna rastlina.
Na voljo je v modri, beli in različnih odtenkih roza barve. Je odlična medovita rastlina, vendar je le modra plavica dragocena v zdravilne namene. Svetlo modri cvetovi so najbogatejši s hranili. Drugi cvetovi so zgolj okrasni.
Že od davnih časov so gospodinje pri vlaganju uporabljale zunanje cvetne liste plavic (brez košarice) za boljše shranjevanje marmelade.
Listi in cvetovi te rastline se uporabljajo kot začimbe v mesnih in ribjih jedeh, posušeni cvetni listi pa se dodajo čaju med kuhanjem.
Cvetni listi te rože imajo tudi zdravilne lastnosti, zato se v ljudskem zdravilstvu uporabljajo kot choleretik in odvajalo ter za lajšanje uretritisa in nefritisa. Normalizirajo visok krvni tlak ter imajo protivnetne in razkužilne lastnosti.
Origano
Še ena zelo dišeča rastlina, njen vonj je nekoliko podoben timijanu. Gojim okrasni origano z rumenimi listi.
Origanovi cvetovi privabljajo metulje in odganjajo zeljne beljake. Najraje ima delno senco. Čaj iz listov origana je zelo aromatičen in zdravilen.
Uporablja se za konzerviranje paradižnika in kumar. Lahko se doda tudi sadnim napitkom ali kompotom. Suha mešanica začimb iz origana se odlično poda k mesnim in ribjim jedem ter dušeni zelenjavi.
Obstaja še veliko zanimivih in uporabnih rastlin, ki ne le okrasijo vrt, ampak tudi dodajo vonj in so primerne za zdravilne namene. Zaenkrat pa se bom osredotočil na te. Dodajte te rastline na svoj vrt ali parcelo. Dobili boste tako okrasno gredico kot vsestranski zeliščni vrt.