Lani sem gojil repico. Slučajno sem naletel na nekaj semen in se odločil, da jo preizkusim.
Takole izgledajo mladi poganjki repe:
Takole je odraščala:
Na kratko o repi
Rutabaga je zdrava zelenjava. Vsebuje veliko vlaknin, kalija, kalcija, magnezija, beta-karotena, vitamina C in drugih vitaminov ter mineralov.
Rutabaga ima okus po repi, le slajša. Meso je sočno, rahlo, belkasto in ni grenko.
Rastlina spada v družino križnic, rod Brassica. Listi repe so gladki, debeli in modrikasti; mladi listi spominjajo na sadike zelja. Korenina je velika, zaobljena in podolgovata, z debelo korenino, ki spominja na repo ali krmno peso. Kožica nad zemljo je siva, svetlo zelena ali svetlo vijolična, medtem ko je del korenine, zakopan v zemljo, bel.
Rutabaga dobro uspeva na sončnih območjih s kislo ali nevtralno zemljo, ki je rahla in hranljiva. Saditi jo je treba na gredico, kjer so prej rasle bučke, paradižnik, krompir, paprika, kumare in stročnice.
Obožuje vlago; če ni dovolj zalivanja, bo koreninski pridelek grenak in lahko celo zacveti ter postane neprimeren za uživanje.
Uporaba in shranjevanje
Iz njega smo delali solate – olupili smo ga, grobo naribali skupaj s korenjem, repo in rotkvico. Preprosto smo ga na tanko narezali, posolili in poprali, pokapljali z aromatičnim sončničnim oljem in z užitkom pojedli.
Rutabago lahko ocvremo kot krompir, jo kuhamo in pretlačimo ali dodamo juham.
Del pridelka je bil pozimi shranjen v kleti.
Škodljivci
Rutabaga ni bila občutljiva na bolezni, čeprav je dovzetna za številne bolezni, vključno s črno nogo, kiljavo korenino, mozaikom in drugimi. Pred setvijo je treba gredico obdelati s šibko raztopino kalijevega permanganata ali fitosporina.
Toda vse vrste škodljivcev – križnice, zeljne muhe, gosenice zeljne molje in slepiča, polži – so napadle liste in v njih glodale luknje.
In korenovke so glodali žičnati črvi, ki so se zarili v meso.
Za boj proti škodljivcem smo uporabili Fitoverm in zemljo ter liste posuli z mešanico pekoče paprike, tobaka in pepela.
Za boj proti žičnatim črvom dodajte v zemljo gorčično pogačo ali gorčični prah, kar bo uničilo ličinke. Tega nisem vedel, ko sem sejal semena, in nekaj korenovk je škodljivec pojedel. Žične črve sem moral celo izpuliti iz mesa svojih repic.
Za zaščito pred škodljivci lahko poleg repice posadite tudi ognjič, ognjič in kapusnice – te rastline odganjajo listne uši in zeljne muhe.
Preberite več o rutabagi v tem članku.