Dober dan
Danes vam bom povedal o nekaterih vrtnih plevelih, ki nam motijo življenje, trmasto rastejo na gredicah in zahtevajo pletje, vendar se izkaže, da so mnogi od njih lahko koristni. Oglejmo si nekatere od njih podrobneje.
Kvinoja
Oh, tista vseprisotna kvinoja, ena prvih, ki požene na gredicah in jo pozna vsak vrtnar. Če je pravočasno ne izpulimo, lahko ta nežna rastlina z modrikastimi listi, ki so na videz posuti z moko, zraste v meter visoke grme. Drugo splošno ime za kvinojo je "močna trava".
Mlada kvinoja je priljubljena med piščanci, ima pa tudi druge koristne lastnosti. Ta rastlina ima tako zdravilne kot užitne namene. Kvinoja se uporablja za pripravo zeljne juhe in botvinje, dodaja pa se tudi kotletom, cmokom, pire krompirju in solatam. Prav tako se suši, soli in vlaga.
Ljudje so to zelišče opazili že v antičnih časih in so ga imenovali »zlato Inkov« in »kraljica žit«. Kvinoja je ljudi reševala v obdobjih lakote. Ko je bilo druge hrane malo, so iz semen, pomešanih z moko, pekli palačinke. Mladi poganjki te rastline vsebujejo veliko beljakovin, zato se njihova hranilna vrednost lahko kosa celo z mesno.
Ima celilne in protivnetne lastnosti, pa tudi diuretične in holeretične lastnosti. Pomaga pri izkašljevanju, preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov in zato ščiti pred možgansko kapjo in srčnim infarktom.
Prevretek kvinoje je učinkovit pri težavah z dlesnimi in ustno votlino. List, ki ga nanesemo na rano, bo ustavil krvavitev in jo razkužil. Obkladki iz parjenih listov kvinoje so učinkoviti tudi pri radikulitisu.
Regrat
Vrtnarji ne marajo tega plevela - semena je enostavno posejati, težko pa ga je izpleti.
Iz njegovih cvetov pa naredijo okusen regratov med. Za njegovo pripravo naberite cvetne glavice, odstranite zelene čašne liste, potresite s sladkorjem in kuhajte na majhnem ognju, redno mešajte. Za kislo-aromatičen okus lahko dodate rezine limone.
Regrat je znan tudi kot ruski ginseng zaradi bogate sestave koristnih vitaminov in mineralov. Cvetovi regrata so po okusu podobni dragim artičokam.
Korenine regrata se lahko uporabijo za pripravo kavnega napitka. Za to korenine temeljito operemo in posušimo. Nato jih posušimo v pečici in pražimo pri 180 stopinjah Celzija (350 stopinjah Fahrenheita). Ko se ohladijo, jih razlomimo na koščke in drobno zmeljemo. Nastali prašek nato skuhamo, da dobimo napitek.
Listi regrata so uporabni za dodajanje solatam.
Ta plevel je uporaben tudi na vrtu. Njegov poparek se lahko uporablja za boj proti ščitnikom, listnim ušem, listnim ušem in pršicam.
Portulak
Portulak je nadležen plevel, ki raste na vsaki gredici, z debelimi, mesnatimi listi in stebli. Korenina zraste do 20 cm v dolžino. Je zelo trdoživa; če odtrgate liste in nadzemni del, hitro požene nove poganjke. Stebla so krhka, a košček stebla, ki pade na tla, se bo ukoreninil in naslednji dan nadaljeval z rastjo. Majhna semena se zlahka razpršijo po vrtu.
Izkazalo pa se je, da ga preprosto ne znamo pravilno pripraviti. Na Kavkazu, v Armeniji in drugih azijskih državah to rastlino uporabljajo v kulinaričnih jedeh: dodajajo jo solatam, konzervirajo za zimo.
Koristne lastnosti portulaka so opazili in uporabljali že stari Egipčani in Grki.
Ima celilne in hemostatične lastnosti, je antiparazitsko, uravnava hormone, deluje odvajalo in spodbuja celjenje razjed na želodcu in črevesju. Zdravi okužbe prebavil in zmanjšuje vnetje sluznice.
Svež sok portulaka se lahko uporablja za zdravljenje ran, ureznin in odrgnin. Pomaga tudi pri pikih žuželk.
Mokrica
Čičerika ali čičerika — Majhna enoletna rastlina, katere grmi rastejo s pomočjo razvejanih, plazečih se poganjkov. Ti poganjki so prekriti z dlačicami, ki zbirajo vlago. Kjerkoli se dotakne tal, se mokrice zlahka ukoreninijo. Zaradi te lastnosti je ta plevel težko izkoreniniti. Vsak košček stebla, ki pade na tla, se ukorenini in zraste v nov grm. Cvetovi so majhni, podobni belim zvezdicam.
Rada ima vlažna in senčna mesta.
Ta rastlina je zakladnica koristnih snovi. Ima analgetične, mehčalne, diuretične in ekspektorantne lastnosti, pa tudi choleretic in antiseptične lastnosti. Uporablja se kot hemostatično sredstvo. V ljudskem zdravilstvu se čičerika uporablja v decoctionih, poparkih in kot sok pri očesnih boleznih, za zvišanje ravni hemoglobina v krvi, boleznih ledvic in razjedah na želodcu. Obkladki iz čičerike se pripravljajo pri radikulitisu in revmi. Pomaga pri izpuščajih in razjedah.
Ljudje, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka, morajo biti pri uporabi čičerike previdni, saj ga lahko to zelišče še dodatno zniža.
Za pobiranje čičerike jo odrežite s škarjami. Najbolje je, da to storite v sončnem in suhem vremenu. Ker so stebla in listi nasičeni z vlago, jih najprej pustite, da se 4–5 ur sušijo na soncu. Nato jih postavite v prezračen prostor, na primer v lopo ali nadstrešek, in nadaljujte s sušenjem, pri čemer se izogibajte neposredni sončni svetlobi.