Jabolčni kis Enostavno ga je narediti doma in bo vedno prišel prav v hiši.
To je odličen naravni konzervans; za njegovo pripravo potrebujete jabolka, vodo in sladkor ali med.
Mnoge gospodinje ga uporabljajo za zimske priprave, za vlaganje, za pripravo omak in prelivov.
Vrtnarji ga uporabljajo za boj proti škodljivcem in rastlinskim boleznim ter za gnojenje in zakisanje rastlin, ki imajo raje kisla tla. Več si lahko preberete. Tukaj.
Jabolčni kis se uporablja v kozmetologiji; dodaja se maskam za obraz in izpiralom za lase.
Široko se uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu. Jabolčni kis vsebuje koristne snovi, ki so bistvene za naše telo.
Velika količina magnezija pomirja živčni sistem, uravnava raven sladkorja in krvni tlak, podpira srčni ritem in imunost ter krepi kosti. Pitje kisa, razredčenega z vodo in medom, ponoči zagotavlja miren spanec.
Visoka vsebnost pektina znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi, čisti stene krvnih žil, uravnava krvni tlak in spodbuja hujšanje z zaviranjem apetita. Blagodejno vpliva na prebavila, obnavlja črevesno mikrofloro ter spodbuja rast in razmnoževanje koristnih bakterij.
Jabolčni kis pa je še posebej bogat s kalijem. Kalij blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, stabilizira krvni tlak in zagotavlja pravilno delovanje srca, zaradi česar je voda z jabolčnim kisom koristna za ljudi s hipertenzijo.
Blagodejno vpliva na ledvice in nadledvične žleze. Pomaga zmanjšati otekanje in uravnavati vodno ravnovesje.
Jabolčni kis pomaga pri absorpciji kalcija, kar pomaga krepiti zobe, kosti in mišično tkivo.
Antioksidanti, prisotni v kisu, zmanjšujejo bolečine v sklepih, hrbtu, vratu in ramenih.
Pijača s kisom spodbuja hujšanje, saj vam zjutraj omogoča, da se dlje časa počutite siti.
Občasno, še posebej po praznikih in rojstnih dnevih, ko moram pojesti veliko različnih priboljškov, zajtrk nadomestim s kozarcem jabolčnega kisa. V kozarec vode dodam 1-2 čajni žlički, zalijem z 1 žlico sezamovih semen in 1 žlico lanenega semena. Po takšnem zajtrku se mi ne ljubi dolgo žvečiti. Sezamova in lanena semena so bogata s hranili, spodbujajo rast las in nohtov ter krepijo kosti in zobe. In vsaka odvečna teža, pridobljena po praznikih, se vrne v normalno stanje.
V hladnejših mesecih pijemo tudi jabolčni kis za preprečevanje gripe in prehlada ter za krepitev imunskega sistema. V kozarcu vode razredčite 1 žlico kisa. Ta napitek popijte zjutraj pred zajtrkom. Blagodejno vpliva tudi na delovanje črevesja – izboljša mikrofloro in prebavo, normalizira odvajanje blata in pomaga odstranjevati škodljive snovi iz telesa. Fotografije prikazujejo jabolčni kis v steklenički balzamičnega kisa; jaz ga zaradi udobja nalivam v manjše stekleničke.
Jabolčni kis pomaga tudi v boju proti zgagi in krčnim žilam. Obkladki iz kisa, razredčenega v vodi, se nanesejo na stopala za znižanje krvnega tlaka.
Med prehladi grgrajte z razredčenim kisom.
Zabrišejo pigmentne madeže in pege, zaradi česar so svetlejši in manj opazni.
Tako uporaben in potreben je, tako za zdravilne namene kot za vrtnarjenje.
In vedno bo prišlo prav po hiši. In naredite jabolčni kisZelo enostavno je to storiti sami!