Kako zelje raste na vrtu v začetku julija

Na vrtu raste gospa zelje.
Bodi poln, bodi elastičen, bodi hrustljav, bodi okusen.
Da te bolhe ne glodajo, da te toča ne zadene,
Da bi bilo kot na naslovnici, debelo in lepo.

 

Najpomembnejša zelenjava v sibirskem vrtu so krompir, kumare, korenje, pesa, bučke in zelje. Težko si je predstavljati vrt brez zelja.

Vrtnarji sadijo zgodnje zelje in poleti pobirajo sveže mlade glave. Pozno zelje sadijo za shranjevanje in vlaganje. Gojimo tudi različne sorte belega zelja in druge vrste. Vsega po malem.

Vsakič, ko sadim sadike zelja, rečem: "Ne bodi dolgonog, bodi trebušast, ne bodi votel, bodi debel, ne bodi rdeč, bodi okusen, ne bodi star, bodi mlad, ne bodi majhen, bodi velik." Ta rek sem že zdavnaj prebral v časopisu za poletne prebivalce Fazenda. Tak časopis smo imeli v Krasnojarsku in morda ga še vedno imamo.

Letos smo sadike posadili pozno; pomlad preprosto ni prišla. Zemlja se je dolgo sušila in je bila hladna. Zgodnje zelje sadim ločeno od drugih sort.

Letos (2023) sem posadil sorto Gribovsky št. 1. Običajno sem posadil sorto junij. Skupaj imam 10 zgodnjih zelj.

Zdaj je začetek julija, zelje se že začenja oblikovati.

Letos je na gredicah zelj malo škodljivcev. Morda jih je pokončala mrzla pomlad. So pa leta, ko naše zelje požrejo vse vrste žuželk: bolhe, polži, zeljni molji, gosenice zeljnih belin, sovke, listne uši. In kdo ve kaj še.

Letos pa je neki škodljivec ogrizel steblo zdravega zeljnega kalčka, kot bi ga prerezal z rezilom. Kopal sem po luknji, a nisem mogel ničesar najti, zato mislim, da je bil to sovka. Kasneje se je podobna škoda pojavila na koruznem kalčku, česnu in bučkah. Bilo je nenavadno – prerezani kalček ni bil v luknji, ampak nekoliko oddaljen od mesta sajenja. Saj črv ni mogel odnesti precej velike sadike tako daleč stran od luknje?

Spomnil sem se, kako so škorci krali sadike paradižnika in jih nosili nazaj v svoja gnezda, ko smo živeli v Kazahstanu. Tako so razkuževali svoje ptičje hišice.

Ti neznani škodljivci so preprosto odtrgali ali grizli stebla sadik in jih odvrgli v bližino. Morda so ptice ali miši, ali pa morda sunek vetra, odnesli zlomljen kalček. Ni jasno.

Gojimo tudi sorti Zimovka in Sibirjačka – v štirih vrstah. To sta srednje pozni sorti za skladiščenje in vlaganje.

Vrsto kitajskega pak choya posejemo poleg belega zelja.

To je listnata, zgodnje zorela sorta zelja. Ima široke, goste liste, zbrane v rozeti.

Listi se nahajajo na debelih, sočnih pecljih. Peclji so beli in zelo hrustljavi.

Na začetku rastne sezone je bil ohrovt okužen z bolšjimi hrošči. Na listih so se pojavile lezije, vključno s številnimi majhnimi luknjicami.

Nekajkrat sem moral uporabiti Fitoverm.

Zraven raste vijolično in zeleno zelje koleraba - dve vrsti.

Kolerabica je zelje, ki ne tvori glavic. Namesto tega na steblu raste sočna repa z okusom zelja. Vijolične že tvorijo repo, zelene pa še ne. Pisal sem o svojih izkušnjah z gojenjem kolerabice. tukaj.

Nabrali smo nekaj vijolične kolerabe, da bi poskusili, kakšnega okusa je.

Zadnja vrsta je cvetača. Še ni oblikovala nobenih cvetov. Letos nisem zapisala, katero sorto cvetače sem posadila, vrečko pa sem vrgla stran, zato ne vem, katera sorta je bila.

Vse zelje, razen kitajskega zelja, pridelujemo iz sadik. Naše zelje dobro uspeva.

Posajene sadike smo zalivali skoraj vsak dan. Ko so se ukoreninile, smo vse zelje pognojili s fermentirano travo, v luknje dodali kompost, kasneje pa smo zrahljali zemljo in dodali lesni pepel. Pred nekaj dnevi smo jih pognojili s kalijevim humatom. Temeljito smo jih zalili in zagrnili. Zdaj jih bomo zalivali v jarke med vrstami. Ne bomo jih več gnojili. Vse zelje dobro raste.

Kolerabice in ohrovta ni treba okopati, dovolj je, da zrahljate zemljo in odstranite plevel.

No, paziti boste morali tudi na škodljivce. Kapusovi metulji letajo po vrtu, lebdijo nad zeljem in odlagajo jajčeca pod zeljne liste. Na spodnji strani lista sem našel leglo jajčec.