Živimo v vasi, kjer ni supermarketov, kot so Pyaterochka, Magnit, Lenta in tako naprej. Obstajajo le vaške trgovine, ki občasno prodajajo zelenjavo. In tudi kupiti jo je treba, preden jo kupi kdo drug. Kumare so najbolj problematične – hitro izgubijo turgor in postanejo mlahavke. A vseeno jih je treba kupiti – spomladi, ko si zaželite sveže zelenjave, a vaš vrt še ni poln! Zato morate kupiti 5–6 kg naenkrat.
Ampak naučil sem se, kako jih oživiti. Precej preprosto je:
- V posodo nalijte svežo vodo in vanjo stresite kumare, lahko dodate tudi paradižnik (vsaj njim ne bo škodilo).
- Pustite stati 3–4 ure. Čas je odvisen od tega, kako suha je zelenjava. Če je le rahlo ovenela, bo dovolj 15–30 minut, če pa je zelo ovenela, lahko traja več ur.
- Vzamemo jo ven in preverimo. Vidite, zdaj je kumare praktično nemogoče upogniti, ker je vpila vodo in spet postala sveža.
Zaupal vam bom skrivnost: to metodo obnove je navdihnilo delo prodajalcev zelenjave (imam prijatelja, ki na ta način obnavlja ovenele kumare). Deluje tudi doma!