Flammulina je zimska medovita gliva, več o njej si lahko preberete v mojem publikacijeKer gobe rastejo na drevesih, še posebej pozimi, jih je enostavno gojiti. Pred približno 12 leti sva z možem to počela dve zimi zapored, potem pa sva to opustila. Gobe so pa precej okusne.
Na splošno se flammulina komercialno goji v vzhodnih državah. Je enostavna za gojenje in ne zahteva nobene nege. Preizkusili smo tri načine gojenja.
V substratu s koščki gob
Žal ni fotografij, saj je bilo to že zdavnaj, vendar bom poskušal metodo opisati bolj jasno:
- Najprej smo pripravili substrat. Uporabili smo žagovino, sončnične luščine, otrobe, ajdove luščine in zmlete koruzne storže. Nismo uporabili natančnih razmerij, vendar je bilo vse približno enako.
- Nato so ustvarili "gredice". Vzeli so trilitrske kozarce in jih napolnili s substratom, pri čemer so približno tretjino prostora pustili prazno.
- Zdaj je nujno sterilizirati substrat. Kozarce pokrijte s plastičnim pokrovom in naredite majhno luknjo. Pokrov postavite v vodo (na dno posode obvezno položite sterilizacijsko blazinico ali, če je nimate, vsaj zloženo brisačo). Vklopite ogenj in pasterizirajte približno dve uri. Postopek ponovite naslednji dan.
- Nato smo začeli saditi gobe. V bližini smo imeli nekaj micelija, zato smo ga prinesli domov in ga s čistimi rokami razlomili na majhne koščke. Mimogrede, micelij se da kupiti v specializirani trgovini, mi pa smo imeli svojega, ki je rasel na drevesu.
- Te kose smo dali v kozarce (naredili smo jih 12 naenkrat), jih rahlo zmečkali s prsti, pokrili s pokrovi in postavili na toplo mesto.
Prve gobe so se začele pojavljati po 28-35 dneh.
Micelij v substratu
Ta metoda je dobra, če nimate micelija, vendar ga lahko kupite. Sprva smo naredili enak substrat kot v prvem primeru. Naprej:
- Zmešano s suhim mavcem. Za 2 dela substrata potrebujete približno 1 del mavca.
- Za razkuževanje so jih pekli v pečici.
- Nastalo in temeljito premešano maso smo dali v navadne vrečke, dodali micelij in premešali.
- Nato je bila posoda postavljena v prostor, kjer je bila temperatura približno 15 stopinj.
Gobe so zrasle v mesecu in pol.
Na lesu
Ta metoda nam je bila najbolj všeč, ker ni treba izdelati substrata, ga sterilizirati, vzdrževati določene temperature itd. Za lažjo predstavo si oglejte moje fotografije – kako točno flammuline rastejo v naravi, kje začnejo rasti itd.:
Kot lahko vidite, se naselijo v razpokah. Imeli smo nekaj starih dreves (jablano in marelico), mož pa je prinesel tudi šest hlodov. Položili smo jih blizu teh dreves. Nato smo vzeli micelij, ga rahlo zdrobili in zapičili v vse razpoke. Gobe smo pobrali po približno mesecu in pol. Edino, kar smo morali storiti, je bilo, da smo odrezali zaraščene gobe in pustili prostor za nove.
Mimogrede, če vas zanima, si lahko na spletni strani preberete nekaj zelo zanimivih člankov:
- o metodah in tehnologijah gojenja mednih gob;
- Kako narediti gobarsko farmo;
- Kako narediti rastlinjak za gojenje gob.
Članki vsebujejo veliko koristnih informacij, ki jih je mogoče uporabiti za zimske medene gobe.
Izruvali smo stara drevesa in odpeljali hlode, ker smo potrebovali prostor za nove zasaditve. Iskreno, obžalujem ...