Dober dan! Že nekaj časa nisem delil nobenih novic iz moje perutnine.
Ker kokoši redimo za jajca, jih je škoda zaklati, pa tudi obseg ni enak; imamo le nekaj kokoši in jih vse poznamo. Zato se poskušam osredotočiti na kokoši nesnice. In tudi na zanimiva jajca, ki jih ležejo. Rad bi vam povedal o eni precej eksotični, a vse bolj pogosti pasmi kokoši – ukheylyui.
Našla sem vzrediteljico in od nje kupila nekaj jajc. Ne želim vzrejati jajc v industrijskem obsegu, ampak bolj iz radovednosti, zato so bila tista, ki so se izlegla, dovolj: petelin in dve kokoši. To je bilo lansko poletje. Zdaj vam lahko povem, kaj je tako posebnega na njih.
Pasma Wuheiluy izvira iz Kitajske. Zanimivo je, ker so kokoši črne barve, ne le perje, ampak tudi koža. Prebral sem, da sta tudi njihovo meso in kosti črnkasta. Ker pa naših še ne želimo uporabljati v juhi, tega nisem imel priložnosti preveriti. Vendar so v primerjavi z navadnimi kokošmi videti črne.
Uheiluy ima zelo črne oči, zato se zenice ne razlikujejo od šarenice, ter črne noge, kljun, glavnik in brado. Petelinje perje je črno s čudovitim zelenim leskom. Uheiluy ni bojevit (nisem prepričan, ali je to posledica sreče s petelinom ali značilnost pasme). To je uheiluy v primerjavi z navadnim, domačim, križanim petelinom.
Kokoši so majhne, okretne in dobro letijo. Tudi petelin je majhen. Večje so od okrasnih svilnatih ali pritlikavih kokoši, vendar manjše od srebrnih ali kučinskih kokoši.
Tukaj je zbrana celotna družina:
Tudi jajca, ki jih ležejo, so nenavadna – zelenkasto-turkiznega odtenka. Niso velika; če jih merite po trgovinskih standardih, bi rekel, da so velikosti C2. Prebral sem, da je zelenkast odtenek lupin posledica fazanovega gena, s katerim so te kokoši domnevno križali v antičnih časih.
Celotna lupina je turkizna, ne samo površina. Ko razbijete jajce, je tudi notranjost lupine modrikaste barve. Rumenjak je živo rumen.
Tukaj je fotografija, ki ga primerja z jajcem navadne kokoši. Vidite lahko razliko v velikosti. Barvo pa je težko ujeti, saj ni svetla, ampak nežno modra, fotoaparat pa pri fotografiranju izvede tudi lastno korekcijo barv.
Tukaj lahko vidite razliko v odtenku jajc uheiluy in ameroukan.
Ouči je bližje modri barvi in ima mat lupino, medtem ko je amerukan bližje olivni in ima sijočo lupino.
Ampak fotografija je uspela odražati razliko v odtenkih, ampak v resnici je včasih treba pogledati od blizu; sprva sploh nisem mogel opaziti razlike, kasneje pa je moje oko postalo bolj izurjeno.
Niso kazale nobenih znakov, da bi bile kokoši, ki ležejo jajca. Zaenkrat še nobena ni želela postati mama. Ampak kot nesnice – čeprav pravijo, da obstajajo pasme, ki ležejo dlje in so bolj produktivne – se moje kokoši še vedno dobro odrežejo. Še naprej ležejo, tudi ko druge kokoši počivajo. Seveda so premori, ampak na primer, že drugi teden si kokoši vzamejo odmor, se levijo in jim raste novo perje. Po tednu dni brez jajc že spet ležejo, medtem ko druge kokoši še počivajo.
Po naravi so te ptice plašne. Medtem ko so druge pasme radovedne in brezbrižne do nas ter so celo pripravljene leteti na naše glave, se te majhne črne ptice držijo zase in se ne pustijo zlahka dvigniti.
To ni mesna pasma – so kompaktne in niso velike. Vendar naj bi bilo njihovo meso bolj zdravo kot meso navadnih piščancev, ki se uporabljajo za pripravo zdravilnih juh, njihova jajca pa vsebujejo več vitaminov A in E kot jajca drugih pasem piščancev. Jajca ukhei so bogata tudi z jodom.
Na splošno mi je bila ta pasma kokoši všeč. Ne bom popolnoma prešel na Uheiluy, saj si še vedno želim raznolikosti. Ker imamo tudi kokoši Ameroukana, ki prav tako ležejo turkizna jajca, smo to sezono izvalili te male križance.
Že so našli svojega novega lastnika. Čeprav mi je malo žal, da si nisem nekaj teh piščancev obdržal zase. Prebral sem, da prvi križanec med dvema čistokrvnima mladičema daje dobre proizvodne rezultate. No, če bo šlo, bom poskusil nekaj vzrediti naslednjo sezono. Zanima me, katere lastnosti bodo podedovali in kako se bodo razlikovali od staršev.
Več o tej pasmi si lahko preberete tukaj, na spletna stran.