Kot ponavadi sem imela nekaj odprtih vrečk semen, ki so mi ostala od lanskega leta. Spoznal sem, da ta semena ne kalijo dobro, zato jih poskušam ne sejati. Ampak jih nisem zavrgla; odločila sem se, da bom iz njih vzgojila mikrozelenjavo in iz kalčkov dobila nekaj vitaminov. Navsezadnje mi jih spomladi tako primanjkuje.
Katera semena sem imel? Redkvice, vodno krešo, rukolo, koper, baziliko, solato, koriander, korenje in grah.
Za gojenje mikrozelenjave potrebujete tudi posode - plastične pladnje, posode za sir, majhne kozarce, škatle, posode.
Vlažni robčki niso primerni; papirnati ne bodo delovali, saj se bodo od vode premočili. Uporabite lahko vatirane blazinice, povoje ali gazo. Robčke sem splaknila v vodi, saj so obdelani z antibakterijsko raztopino.
Semena sem stresla, jih prelila s toplo vodo in pokrila s prozornimi pokrovi ali morda s prozorno folijo. Dve posodici sem postavila na okensko polico, tretjo pa pod svetilko.
Redkvice so začele kaliti dobesedno drugi dan.
Kmalu so se na grahu, rukoli in vodni kreši pojavili kalčki. Odstranila sem pokrove in tretjo posodo premaknila na okensko polico. Tukaj je moja mikrozelenjava teden dni kasneje.
To so kalčki vodne kreše. Sadike so močne, kot čopič, tako rekoč. Pravi listi se že začenjajo pojavljati. Skupaj z vodno krešo so bila tudi semena kopra in bazilike. Na tej točki še ni kalčkov.
Nekatera semena redkvice niso vzklila. Redkvice je bilo treba posaditi v posodo z višjimi robovi, sicer so se sadike prevrnile. Še nimajo pravih listov.
Pesa – vzklilo je le nekaj semen. Niti eno seme koriandra ni vzklilo. Tudi vsa semena korenja niso vzklila. In semena solate šele začenjajo kaliti. Morda teden dni ni dovolj časa, da semena vzklijo.
Grah dobro uspeva; vsak grah ima kalčke in prave liste. Grah raste najhitreje.
Mikrozelenjavo sem spremljala vsak dan in po potrebi dodajala toplo vodo. Nekoč sem poskusila gojiti mikrozelenjavo bazilike, pri čemer sem kupila semena posebej za ta namen. Semena so dobro kalila in sadike so se normalno razvijale. Če pa jih nisem pravočasno zalila, se je prtiček posušil, kalčki so se povesili in umrli. No, bila sem res zaposlena, zato nisem imela časa skrbeti za kalčke.
Katere spremembe so se zgodile ob koncu drugega tedna?
Teden dni kasneje so vzklila tudi preostala semena. Začel je kaliti koper in vzklila je vijolična bazilika. Rdeča pesa in koriander sta slabše kalila.
Grah pa me je presenetil; rasel je z neverjetno hitrostjo. Kalčki so razvili vitice in njihove korenine so postale močne.
Imel sem tole idejo: grah pred sajenjem spomladi namočiti in pokaliti. Nato ga že vzklilega posaditi na gredico. Čeprav spomladi ne bom imel časa, da bi se z njim ukvarjal. Pogosto, ko ga sejem s suhimi semeni, slabo in počasi kalijo. Gredico moram ponovno zasaditi in na prazna mesta posejati dodatna semena. Najverjetneje so kriva nekakovostna semena.
Takole izgledajo mikrozelenjava graha mojega najmlajšega; seveda so ti kalčki stari več kot dva tedna.
Zelenjave nisem gojil več kot dva tedna, ker je bil čas za sadike, čas za odstranitev vseh rastlin z okenskih polic in postavitev zabojev s paradižnikom in papriko.
Zelenjavo sem oprala in jo dodala solati s kumarami in paradižnikom.
Kakšen zaključek sem potegnil iz svojega tako imenovanega eksperimenta? Pozimi bi morali gojiti mikrozelenjavo iz redkvice, graha in sončnic. Gorčična semena, vodna kreša, bazilika in koriander so prav tako dobri za mikrozelenjavo. In najverjetneje bom mikrozelenjavo gojil pozimi.
Zelo zanimivo. Tudi grah sem vzkalila. Delovalo je. Tudi s tem bomo poskusili naslednjo zimo.
Nenavadna ideja, ampak mi je všeč. Tudi jaz jo bom poskusila – še je zelo zgodaj, da bi jih sadila na prosto, zato zakaj ne bi eksperimentirala! Mimogrede, mikrozelenjava izgleda slastno, kar sline se mi cedijo ... Res mora biti mehka.