Značilnosti inkubacije puranjih jajc: od nesenja do valjenja

Pri umetnem valjenju puranjih jajc je pomembno, da jajca pravilno pripravite, jih postavite v inkubator, prilagodite nastavitve in spremljate razvoj zarodka. Že ena sama napaka lahko povzroči izgubo celotne serije. Spodnji članek podrobno opisuje vsa pravila in osnove uspešne inkubacije puranjih jajc.

Izbira pasme puranov za inkubacijo

Da bi dosegli največji dobiček od vzreja puranov, pomembno je izbrati pasmo z optimalno produktivnostjo.

Izkušeni rejci perutnine priporočajo izbiro ene od naslednjih pasem:

• Severnokavkaški bron. To je ena najbolj priljubljenih pasem puranov. Odrasli purani samci tehtajo do 15 kg, samice pa do 8 kg. Samica purana lahko znese do 80 jajc na leto.
• Bronasta širokoprsa. Ta priljubljena mesna pasma je podobna severnokavkaškim puranom. Samci puranov tehtajo 19 kg, samice pa 12 kg. Na leto znesejo 100–120 jajc.
• Karavan. Pasma je znana po hitrem pridobivanju teže. Purani tehtajo 10 kg, purani pa do 18 kg. Na leto znesejo 60–70 jajc.
• Moskovska bela. Je zelo produktivna pasma, ki se zlahka prilagaja različnim vremenskim razmeram. Samice puranov tehtajo 8 kg, samci pa do 16 kg. Na leto znesejo do 100 jajc.

Več informacij o pasmah puranov, primernih za domačo vzrejo, je na voljo v članku, ki se nahaja Tukaj.

Genetsko in fiziološko zdravje kokoši nesnic je prav tako ključnega pomena za uspešno inkubacijo, saj je od tega odvisna kakovost jajc, izbranih za valjenje. Pri izbiri jajc za valjenje se ta vzamejo od kokoši z naslednjimi značilnostmi:

• širok prsni koš;
• masivni boki;
• ravne in močne noge;
• dolga in ravna kobilica;
• zdrave oči - morajo biti okrogle, z jasno definiranimi robovi.

Značilnosti inkubatorjev za valilnico puranov

Ko se purani izležejo naravno – pod puranjo – je valilnost višja kot v inkubatorju. Če pa je cilj prodaja piščancev, lahko le inkubator zagotovi veliko število piščancev.

Inkubator je naprava, ki uporablja ogrevanje in izolacijo za vzdrževanje stabilne temperature in vlažnosti. Vsi inkubatorji delujejo podobno, vendar se njihova zasnova lahko razlikuje.

Glede na vrsto ogrevanja so inkubatorji razvrščeni v:

• Z zgornjim ogrevanjem. Ta možnost je bližje naravnemu ležanju – kokoš sedi na jajcih, zarodek pa je nameščen na vrhu jajca. Vendar ta zasnova ni tehnično učinkovita – topel zrak se dviga in se izloča skozi prezračevanje.
• Z ogrevanjem spodaj. Topel zrak se dvigne šele potem, ko segreje jajca. Ta metoda je bolj ekonomična kot prejšnja.

Pogosta težava pri inkubaciji je neenakomerno segrevanje. Da bi se temu izognili, je treba jajca obračati. Na voljo so inkubatorji z naslednjimi vrstami obračanja:

• Z avtomatiko. Priročna, a draga možnost. Jajca se obračajo brez človeškega posredovanja, v skladu z vnaprej nastavljenim programom.
• Z mehanskim. Obstaja vrtljiv mehanizem, ki se aktivira z mehansko silo – pritiskom na ročico.
• Z ročnim. Jajca je treba ročno obračati, kar je zamudno.

Glede na njihov namen so inkubatorji razvrščeni v:

• industrijski – za velike kmetije, zasnovane za tisoče jajc;
• kmetija – do 5.000 jajc;
• gospodinjstvo – do 300 jajc.

Velika pomanjkljivost inkubatorjev, ki se napajajo iz električnega omrežja, je tveganje izpadov električne energije. To lahko povzroči pogin jajc. Glede na vir napajanja so na voljo naslednje vrste inkubatorjev:

• Brez dodatnega vira napajanja. Delujejo na napetost 220 V. Če pride do izpada električne energije, se enote izklopijo. Toplotna izolacija vzdržuje temperaturo kratek čas, vendar ne dolgo.
• Avtonomno. Poleg omrežnega napajanja je na voljo tudi 12 V baterija – takšne naprave delujejo brez prekinitev.

Izbira in shranjevanje primernih jajc

Jajc ne morete dati v inkubator, ne da bi jih prej izbrali, saj bo to povzročilo zelo visok odstotek napak. Za inkubacijo so izbrana naslednja jajca:

• oplojeno;
• tehta 80 g, pri nekaterih pasmah – 90 g;
• brez napak v lupini, brez nabiranja, razpok ali vključkov;
• z belo, bež ali rahlo rjavkasto lupino.

Izberejo se jajca, ki ustrezajo standardnim parametrom – zavrnejo se okrogli primerki, tisti, ki so premajhni ali preveliki ali tisti z zelenimi ali modrimi pikami.

Za inkubator se izberejo jajca enotne velikosti. Vsa izbrana jajca se presvetlijo. Puranja jajca se skladiščijo največ 10 dni. Daljše shranjevanje jajc zmanjša valilnost.

Odvisnost valilnosti od trajanja skladiščenja jajc:

Trajanje, dnevi	Odstotek valilnosti, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

V prostoru, kjer se shranjuje inkubacijski material, se vzdržujejo naslednji pogoji:

• temperatura – 8–12 °C;
• vlažnost – 80 %;
• pomanjkanje svetlobe.

Ko so jajca shranjena, jih obrnemo vsaj enkrat na 4 dni.

Pravila inkubacije

Inkubacija puranjih jajc se izvaja v skladu z naslednjimi parametri:

• temperatura v inkubatorju;
• vlažnost in prezračevanje;
• pogostost obračanja, hlajenja in škropljenja.

Posebnost inkubacije puranjih jajc je visoka pogostost obračanja, ki je višja kot pri valjenju piščancev, račk in gosik.

Priprava inkubatorja

Preden položimo jajca, pripravimo inkubator:

• Dan pred inkubacijo se aparatura očisti, opere in razkuži. ​​V posode za vodo se nalije čista, nefiltrirana voda.
• Pol dneva pred polaganjem jajc se inkubator segreje na 38-38,3°C. Vlažnost se poveča na 60-65%.

Preprosti modeli zahtevajo uporabo termometrov – vsaj dveh – nameščenih 2 cm od jajc. Naprednejši inkubatorji imajo vgrajene temperaturne senzorje, ki prikazujejo informacije na nadzorni plošči.

Priprava in polaganje jajc

Značilnosti priprave in polaganja jajc:

• 24 ur pred začetkom inkubacije se jajca segrejejo na sobno temperaturo.
• Očistite umazanijo z brisanjem s krpo, namočeno v raztopini kalijevega permanganata ali vodikovega peroksida.
• Na obeh straneh so nameščene različne oznake – na primer »+« in »-«. Te oznake se uporabljajo, če je treba jajca obračati ročno – te oznake pomagajo zagotoviti, da se pravilno obračajo.
• V avtomatskih strojih za obračanje jajc so jajca postavljena s koničastim koncem navzdol pod kotom 45 stopinj. V drugih vrstah strojev za obračanje jajc – tistih z ročnim ali mehanskim obračanjem – so jajca postavljena vodoravno.
• Jajca se prvič obrnejo 12 ur po začetku inkubacije. Nato se jajca obračajo vsake 3–6 ur. Intervali med obračanji morajo biti enaki.

Video pregled priprave in dajanja jajc v inkubator:

Faze embrionalnega razvoja

Obstajajo štiri faze inkubacije:

• Od 1. do 8. dneva se razvija krvni obtok. Zarodek je vgrajen v rumenjak. V tej fazi je pomembno obračati jajčeca, sicer se bo zarodek prilepil na lupino in umrl.
• Od 8. do 14. dne. Če se zarodek normalno razvija, se do 14. dne zapre alantois – dihalni organ ploda.
• Od 15. do 24.–25. dne. Zarodki porabljajo kisik iz okolja.
• Od 25. dneva – izvalitev.

Prosojnost v različnih fazah

Da bi pokvarjena jajca zgodaj zavrgli, jih periodično presvetljujemo. Postopek presvetljevanja je naslednji:

Trajanje, dnevi	Kaj lahko vidiš?	Katera jajca so zavrnjena?
8	Ocena stanja zarodka. Pri normalno razvijajočem se zarodku sta vidna krvni obtok in zračna celica, ki se nahaja na tupem koncu. Zarodek še ni viden – obdan je z rumenjakom.	Neoplojeno in s krvnim obročem okoli rumenjaka.
13	Do te točke se alontois že zapre. Zarodek je viden kot temna lisa. Vidna je žilna mreža.	Z odsotnostjo krvnih žil. Če je vidna le temna lisa, ki visi in ni pritrjena, je zarodek mrtev.
26	Zdrav zarodek zaseda celotno jajčece. Celoten prostor je temen, vidna je le zračna celica – njene meje so neenakomerne in gibljive. Vidno je gibanje in izbočenje vratu.	Če ni gibanja, se je razvoj zarodka ustavil. Majhna velikost zarodka in odsotnost krvnih žil na vidnih območjih prav tako kažeta na zaostanek v rasti.

Poleg presvetljevanja se merijo tudi temperatura lupine:

• Do 13. dne – 37,6–38 °C.
• Od 14 do 20 – 38–38,5 °C.
• Po 20–39 °C.

Tabela načinov za celotno inkubacijsko obdobje

Temperatura in vlažnost v inkubatorju se prilagajata telesni temperaturi purana, ki vali piščance.

Načini inkubacije puranjih jajc:

Oder	Dnevi inkubacije, dnevi	Temperatura, °C	Vlažnost, %
1	1–8	38–38,3	60–65
2	8–14	37,6–38	40–45
3	15–24	37,5–38	60–65
4	24–27	37	65–70

Inkubacijska obdobja

Inkubacijska doba traja 27 dni. Prvo izleganje se zgodi 25. do 26. dan. Do konca 27. dne se piščanci izležejo množično. Valilno obdobje traja 6-8 ur.

Izogibajte se pogostemu odpiranju inkubatorja za preverjanje postopka valjenja – mokri piščanci se lahko ohladijo. Izvaljene purane je treba pustiti, da se posušijo, preden jih vzamete iz inkubatorja.

Če se izvalitev zavleče in se po 8 urah nekateri piščanci še niso izvalili, je priporočljivo izvesti dve ekstrakciji - ko se prva serija piščancev posuši, nato pa odstraniti tiste, ki so zamujali.

Značilnosti inkubacije

Z razvojem zarodkov se spreminjajo tudi pogoji za valjenje:

• Od 1. do 8. dne Pomembno je, da jajca redno obračate. Obrnite jih vsaj šestkrat.
• 8 do 14 dni. Jajca se še naprej obračajo šestkrat na dan. Od desetega dne naprej se inkubator dvakrat na dan prezračuje in hladi po 5–10 minut.
• 15 do 24-25 dni. Zdaj zadostujejo štirje obračanja. Spremljajte vlažnost in temperaturo, da se jajca ne izsušijo ali pregrejejo. Povečajte vlažnost v inkubatorju. Redno prezračujte inkubator – zarodki porabljajo kisik iz zraka, zato je pomembno zagotoviti svežo oskrbo. Inkubator štirikrat prezračite in ohladite po 10–15 minut.
• 25.–27. dan. Jajc ni treba prezračevati ali obračati. Temperatura se zniža, da se piščanci lahko navadijo na novo okolje.

Med inkubacijo se aktivira prezračevanje – enote so opremljene z odprtinami za prezračevanje, ki jih prekrivajo premične pregrade. Pogostost odpiranja pregrad je odvisna od zasnove enote.

Vzreditelj prikazuje celoten postopek valjenja puranov v inkubatorju v spodnjem videoposnetku:

Postopek valjenja in nadaljnja oskrba puranov

Ko se začne valjenje, je treba v inkubator dovajati svež zrak. Vendar je prepih bistvenega pomena, saj se lahko piščanci prehladijo in poginejo. Med valjenjem se izogibajte kukanju v inkubator, da preprečite, da bi se mokri purani ob odprtju pokrova ohladili zaradi hladnega zraka, ki vstopi v inkubator.

Večina puranjih mladičev se izleže hkrati. Razmik med prvim in zadnjim mladičem je en dan ali več. Med množičnim izvalitvijo se temperatura zniža na 37 °C.

Prva dva tedna sta najzahtevnejša. Pomembno je zagotoviti idealne pogoje za puranje piščance:

• Izvaljeni piščanci se dajo v škatlo z grelno blazinico. Na dno se položi krpa. Optimalna temperatura je 35 °C.
• Od 6. do 10. dne se temperatura zniža na 30 °C.
• Do 30. dne je optimalna temperatura 20 °C.

Gojenje puranov v kletki na prostem je dovoljeno deseti dan.

Lupine, ki ostanejo po izvalitvi, se kuhajo 20 minut in se z njimi hranijo puranji mladiči. Ti piščanci potrebujejo več nege kot druga perutnina. Devet tednov so na toplem in se hranijo z visoko prebavljivo, z vitamini obogateno in beljakovinsko krmo.

Prvi dan se purani piščanci hranijo samo s kuhanimi jajci, pomešanimi s pšenično ali koruzno moko. Ko so piščanci stari en teden, se jajca izločijo iz njihove prehrane.

V prvih dveh tednih se purani piščanci hranijo:

• čebulasta zelenjava;
• nariban korenček;
• proso;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• koruzni zdrob;
• koprive in regrat.

Od 15. dne naprej se puranom dajejo kuhane in drobno sesekljane drobovine.

Ob krmilnice postavite pladnje, napolnjene s kredo, drobnim gramozom in školjkami. Sprva purane hranite v triurnih intervalih. Sčasoma se pogostost hranjenja zmanjša.

Če piščanci nimajo mame kokoši, jih je treba naučiti jesti tako, da s prsti trkajo po skledi s hrano. Piti jih naučijo, če jim kljune potopijo v vodo.

V prvih nekaj urah rejci perutnine dajejo puranom glukozo in vitamin C, raztopljen v vodi. Za razkuževanje pitni vodi dodajo kalijev permanganat.

Pogoste napake, ki jih delajo začetniki

Začetniki pogosto delajo napake pri inkubaciji puranjih jajc:

• Nizka temperatura. To vodi do zapoznele izvalitve. Mladiči se rodijo šibki in negibni ter imajo lahko otekline na glavi in ​​vratu.
• Pregrevanje jajc. Izvalitev se začne prej, kot je bilo pričakovano. Purani se skotijo ​​nerazviti. Njihove rumenjakove vrečke običajno niso umaknjene, njihovi notranji organi pa so povešeni.
• Prekomerno zalivanje. Izvalitev se zavleče. Piščanci, ki ne morejo pobegniti iz lupine, se lahko zadušijo z amnijsko tekočino. Piščanci se rodijo šibki, z umazano in spleteno dlako.
• Suhost. Teža jajc se zmanjša. Piščanci se izležejo prezgodaj, mladiči pa so majhni in šibki.
• Nezadostno obračanje. Zarodki se primejo lupine in poginejo. Če jajca le redko obračamo, večina piščancev pogine, ostali pa se rodijo z okvarami, bolni in oslabljeni.

Soinkubacija

Razlogi, zakaj se puranja jajca lahko valijo skupaj s kokošjimi jajci:

• Piščančja in puranja jajca so skoraj enake velikosti. Vendar pa so videti popolnoma različna – v inkubatorju jih ne morete zamenjati.
• Pogoji valjenja kokošjih in puranjih jajc – temperatura, vlažnost in čas presvetljevanja – so praktično enaki.

Inkubacija piščancev in puranov se razlikuje po številu obračanja – puranja jajca zahtevajo pogostejše obračanje. Kokošja jajca pa od 11. dne dalje zahtevajo vsakodnevno prezračevanje.

Piščanci se izležejo 21. dan, purani mladiči pa se izležejo teden dni po piščancih.

Vakulacija piščancev z njimi ima tudi slabost: v zadnjih dneh inkubacije kokošja jajca potrebujejo visoko vlažnost – 80 % – kar lahko negativno vpliva na razvoj puranov. Za ta namen je priporočljivo imeti drugi inkubator, kamor se prenesejo jajca, ki se prva izležejo.

Gosja jajca se lahko izvalijo skupaj s puranjimi. Imajo enake temperaturne zahteve in enako število obračanj. Gosi se izvalijo 1–3 dni kasneje kot purani mladiči. 28. dan povečajte vlažnost, da spodbudite izvalitev gosi. To povečanje ne bo škodovalo mladičem, saj se bodo do takrat že izvalili.

Prednosti in slabosti valjenja puranov v inkubatorju

Prednosti uporabe inkubatorja:

Slabosti inkubatorjev:

Ključ do uspešne valjenja puranov je izbira pravega inkubatorja in upoštevanje pravilnega inkubacijskega načrta skozi ves proces. Vendar pa je valjenje piščancev le polovica bitke; ohranitev mladičev je ključnega pomena, kar zahteva največjo pozornost in skrb perutninarja.

Pogosto zastavljena vprašanja