Kokoši pasme Brown Nick so znane po svoji dolgoživosti, visoki produktivnosti in močnih jajčnih lupinah. Potrebujejo malo hrane in niso izbirčne, zato jih je užitek vzrejati in pariti. Ključnega pomena sta pravilna oskrba in hranjenje.
Zgodovina izvora pasme
Nemško podjetje International že nekaj let vzreja in goji ptice, ki ležejo velika jajca in proizvajajo okusno meso, kar ljudem omogoča dober dobiček. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja so selektivno vzrejali kokoši nesnice, ko so postale priljubljene temne jajčne lupine.
Ta pasma piščancev je bila leta 1965 v knjigi navedena kot visoko produktivna nesnica, odporna na nevarne bolezni piščancev in z visoko stopnjo preživetja piščancev. Danes se Braunove piščance ne vzrejajo le v Nemčiji, temveč se valilna jajca in mladiči distribuirajo v več deset evropskih in ameriških držav.
Piščance te pasme lahko najdemo tudi na industrijskih kmetijah v Rusiji. Mnogi od njih sodelujejo z nemško korporacijo International.
Zunanji znaki in značaj
Zunanje značilnosti kokoši so določene z njihovim spolom. Petelini se lahko razlikujejo po naslednjih značilnostih:
- Perje je belo, telo pa veliko in masivno. V primerjavi z drugimi hibridi, ki ležejo jajca, je telesna zgradba te pasme netipična.
- Telo je gosto, trapezoidne oblike z jasno definirano prsnico.
- Glava in vrat sta srednje velikosti, glavnik z uhani je bogato rdeč.
- Kljun ni raven, ampak rahlo ukrivljen in je rumene barve z rahlo sivkastim odtenkom.
- Kobilica je srednje dolga, sama koža je svetla.
- Glavni vodja lahko tehta 2,5 kg.
Kokoši nesnice imajo povsem drugačen videz, ime so dobile po svojem gladkem, bogatem, rjavkasto rdečem perju. Konica njihovega repa ima bele proge, podobne tistim na konicah kril. Njihova telesa so manjša od teles samcev, trapezoidne oblike, s kratkim repom in krili, tesno prileganimi telesu. Njihov glavnik je manjši kot pri petelinih (vendar tudi pokončen) in je prav tako rdeč. Kokoši lahko dosežejo do 2 kg žive teže, vendar jih ne vzrejajo za meso; rjave kokoši imajo en sam cilj: celoletno proizvodnjo jajc.
Piščanci imajo krotko, mirno in skromno naravo, zaradi česar jih je enostavno vzrejati tudi neizkušenim lastnikom. So odporni in zlahka prenašajo nenadne spremembe temperature in življenjskih razmer. Ne prestrašijo jih glasni zvoki, petelini pa se dobro razumejo z ljudmi in drugimi samci ter niso agresivni.
Na perutninskih farmah te ptice gojijo v majhnih kletkah, kar jim zadostuje za čudovito življenje. Če imajo doma dovolj prostora za prosto gibanje, je to super, saj bodo aktivne. Vendar je v tem primeru pravočasno cepljenje bistvenega pomena, saj obstaja veliko tveganje za okužbo z boleznimi.
Produktivnost perutnine
Po mnenju strokovnjakov nemškega podjetja imajo kokoši Brown Nick odlične lastnosti. Stopnja preživetja piščancev je visoka, spolna zrelost nastopi pri 21 tednih, teža jajc pa se sčasoma povečuje.
Meso
Piščanci pasme Brown Nick se ne gojijo za proizvodnjo mesa, saj tehtajo manj kot 2 kg žive teže in proizvedejo zelo malo mesa. Seveda, če je treba ptico zaklati, se njeno meso lahko zaužije, vendar je najbolje, da ga postrežemo celega, pečenega v pečici.
Jajca
Neverjetno, kokoš pasme Brown Nick lahko v 12 mesecih znese približno 400 velikih jajc z rjavo lupino. Mlade ptice, mlajše od osmih mesecev, letno znesejo polovico te količine oziroma 200–250 jajc.
Mlade kokoši ležejo jajca, težka 60 gramov, medtem ko lahko odrasla kokoš leže jajca, težka do 70 gramov. Mnogi rejci perutnine poročajo, da so kokoši lahko donosne ne le za velika podjetja, temveč tudi za domače kmetije, če so pravilno oskrbovane, hranjene in vzdrževane.
Produktivnost jajc glede na leta ptice je predstavljena v tabeli:
| Starost kokoši nesnic | Teža piščanca | Število jajc v 12 mesecih | Teža enega jajca |
| do 13 mesecev | 1,5–1,7 kg | 250 | 60 g |
| do 18 mesecev | 1,7–2 kg | 365 | 60 g |
| 1,5 leta | 2–2,5 | približno 400 | 70 g |
Rjava jajca nimajo ribjega vonja, ki ga najdemo v jajcih drugih pasem.
Puberteta in proizvodnja jajc
Nemški kmetje in navadni ljudje zelo cenijo kokoš pasme Brown Nick zaradi njene zgodnje proizvodnje jajc in visoke letne proizvodnje jajc. Rejci, ki so vzgojili to pasmo, so lahko ponosni na zgodnjo zrelost in dobro proizvodnjo jajc teh kokoši. Kokoš prvo jajce znese pri petih mesecih starosti, proizvodnja jajc pa se nadaljuje vse leto, tudi v ekstremni vročini in hudi zmrzali.
Materinska intuicija
Žal te kokoši skoraj nimajo materinskega nagona. Da bi bila rjava kokoš dobra mati, mora jajca valiti več dni. Vendar za to nimajo časa, saj pogosto ležejo jajca dvakrat na dan. Zaradi tega se piščanci izležejo do inkubacija jajc.
Vzdrževanje in nega
Pravilna nega in vzdrževanje sta temelj dobre produktivnosti. Strokovni nasveti bodo pomagali ohranjati plodnost in okrepiti imunski sistem.
- ✓ Za optimalno produktivnost je treba temperaturo v kokošnjaku vzdrževati med 21 in 26 °C.
- ✓ Vlažnost v prostoru ne sme presegati 70 %, da preprečite bolezni.
Te ptice lahko uspevajo v katerem koli okolju; zadostuje že majhna kletka. Če jih je mogoče preseliti v večji prostor, je to še toliko bolje. Ključno je suho, toplo in udobno okolje. Temperatura zraka ne sme biti nižja od 21 °C in ne višja od 26 °C. Nizke temperature lahko negativno vplivajo na produktivnost ptic; tudi pozimi je pomembno spremljati temperaturo, ki ne sme pasti pod 5 °C. Med zmrzaljo piščancev ne smemo pustiti zunaj, saj lahko dobijo ozebline na glavnikih in se prehladijo.
Kar zadeva piščance, ti zahtevajo drugačno temperaturno območje – 35 stopinj Celzija. Tri dni po izvalitvi potrebujejo 24-urno svetlobo. Pred izvalitvijo je treba kurnik, v katerem bodo živeli piščanci, ogrevati – poleti je dovolj en dan, pozimi pa dva. Prostor je treba ločiti s kartonsko pregrado, pri šestih tednih pa jih lahko preselimo k odraslim kokošem.
Za vsakih 17 kokoši je dovolj en samec, da se zagotovi pravilno nesnost in red. Kokoši lahko ležejo jajca brez petelina, vendar je petelin potreben za njihov mir in izbiro visokokakovostnega reprodukcijskega materiala.
Zagotavljanje svetlobe v kokošnjaku je bistvenega pomena za rejo kokoši nesnic. Tako pozimi kot poleti ptice potrebujejo 16–18 ur svetlobe na dan. Spodnja tabela prikazuje ure svetlobe glede na starost ptic:
| Starost kokoši nesnic | Svetlobna intenzivnost v vatih | Trajanje osvetlitve |
| Prva 2 dni | 10 | 24/7 |
| Od 3 do 21 dni | 10 | 15–17 ur |
| Pred prvim polaganjem jajc | 5–8 | 8–9 ur |
| Odrasli posamezniki | 5–8 | 15 ur |
Ko kokoši aktivno ležejo jajca, se raven svetlobe za nekaj ur poveča. Vlažnost v prostoru ne sme presegati 70 %. Prepihi so nesprejemljivi, zatohla soba pa povzroča tudi slabo počutje ptic.
Pomembno je, da kokoši ne pridejo v stik z glodavci in drugimi škodljivci, ki lahko prenašajo okužbe. Žagovina se lahko uporablja kot posteljnina in jo je treba redno menjati s svežim lesom.
Nick Brown, lastnik Brownovih piščancev, razkazuje svoje potomce, njihov videz, razlaga, kje živijo in kako izolirati perutnino:
Hranjenje pasme
Čeprav kokoši niso izbirčne pri prehranjevanju, jim je vseeno najbolje zagotoviti ustrezno in uravnoteženo prehrano. Hranjenje piščancev in odraslih kokoši se razlikuje, strokovnjaki pa so navedli primere pravilnega hranjenja za mlade in odrasle kokoši.
Odrasli piščanci
Prednost teh ptic je, da so vsejede, zato jim lahko ponudite kakršno koli hrano, ostanke hrane, travo itd., in pojedle bodo vse. Z veseljem jedo pire krompir, mešanice zelenjave, ostanke mesa in travo.
Mokre pireje
Pire lahko pripravimo z uporabo prekuhane vode, posnetega mleka ali jušne osnove, pri čemer dodamo živila, bogata z minerali in vitamini (zelenjava, travna moka, sadje). Naslednje jutro je priporočljivo, da mokro pire ponudimo z krmna mešanica, korenje ali pesa. Vitaminski dodatki so prav tako bistveni.
Zelenjava
Ker so ptice aktivne, je treba v njihovo prehrano dodati zelenjavo in zelenjavo, saj vsebujejo veliko količino mineralov in vitaminov. Ponudite lahko koprive, peso, korenje in vršičke katere koli rastline. V prehrano je treba dodati različne mineralne dodatke. vitaminski kompleksi, saj lahko pomanjkanje povzroči bolezni in zmanjšano proizvodnjo jajc.
- × Pomanjkanje kalcija in beljakovin v prehrani lahko povzroči zmanjšano kakovost jajc in bolezni piščancev.
- × Prekomerno hranjenje z vitaminskimi kompleksi lahko povzroči hipervitaminozo.
Odpadki
Piščanci potrebujejo tako vitamine kot mikrohranila, zlasti kalcij in beljakovine. Pomanjkanje teh hranil lahko povzroči bolezni in slabo kakovost izdelkov. Kalcij lahko dobimo iz ribjih in mesnih ostankov, mlečnih izdelkov in fermentiranih mlečnih izdelkov. Pticam lahko privoščite tudi gliste in ličinke. Dajte 100 g krme na odraslo ptico na dan.
Približna dnevna prehrana za doma vzrejenega piščanca pasme Brown Nick:
- suha ali kaljena pšenica, oves, ječmen;
- zelenjavna pire ali na osnovi krmnih mešanic;
- sončnična semena;
- zelenje in trava;
- vitaminski kompleksi.
Preberite o pravilnem hranjenju kokoši nesnic v naši naslednji članek.
Piščanci
Teden dni stari piščanci lahko jedo drobna zrna, kuhana v kaši:
- zdrob;
- koruza;
- ječmen.
Najbolje je kupiti posebno krmno mešanico za mlade piščance. Enodnevnim piščancem je treba hrano ponuditi vsakih nekaj ur. Po tretjem tednu jim lahko kot prehransko dopolnilo daste skuto, saj vsebuje veliko kalcija in jo je treba mešati z žiti. Hranjenje naj bo petkrat na dan.
Ko so mladiči stari en mesec, jim lahko dajemo trdno hrano, vključno z zdrobljenimi žitaricami. Pri šestih tednih ptice postopoma preidejo na enako prehrano kot odrasle ptice. Hraniti jih je treba trikrat na dan.
Za zajtrk lahko piščancem ponudimo pire na osnovi korenja, pese, krmnih mešanic, kostne moke in vitaminskih dodatkov.
Vzreja in reja perutnine
Te kokoši se lahko vzrejajo na kakršen koli način, vključno s talno ali kletko. Za zagotovitev visoke stopnje preživetja je treba novo bivališče temeljito razkužiti. Če se odločite za nakup kokoši v hladni sezoni, tri dni prej vklopite ogrevanje v kokoši. Če pa jih kupite poleti, morate kokoši ogrevati 24 ur.
Pomembno je tudi vzdrževati pravilno število ptic na kvadratni meter. Če se piščanci redijo na tleh, bo zadostovalo 13 ptic na kvadratni meter; kasneje je treba razmerje zmanjšati na 7 ptic na kvadratni meter.
Kar zadeva kletke, je za eno ptico dovolj 1,40 kvadratnega metra, za odraslo kokoš pa 2,90 kvadratnega metra. Če je prostora malo, se bodo kokoši pregrele, kar lahko povzroči bolezen.
Prednosti in slabosti
Kot je že znano, so piščanci Brown Nick zelo produktivna pasma, pri kateri strokovnjaki ugotavljajo številne prednosti:
- miren in spokojen značaj;
- visoka proizvodnja jajc – 400 jajc v 12 mesecih;
- visoka stopnja preživetja piščancev – skoraj 100 %;
- lahko se hranijo tako v majhnih kletkah kot v prostornih talnih lopah;
- ni neprijetnega ribjega vonja po jajcih;
- močna rjava lupina;
- nezahtevnost pri hranjenju.
Prekinitev in prekinitev proizvodnje jajc
Velika prednost te pasme je, da tudi v najtežjem obdobju svojega življenja še naprej ležejo jajca. V zimskih mesecih pride do levitve, ki traja dolgo časa. Da bi pospešili ta proces, skrajšajte dnevno svetlobo in po potrebi spodbudite levitev z zdravili.
Zamenjava živine
Idealna življenjska doba ene jate piščancev je tri leta, ko je produktivnost najvišja. Po treh letih se produktivnost znatno zmanjša, kokoši pa ležejo malo jajc ali pa popolnoma prenehajo leči. Zato je najbolje, da jato zamenjate pri treh letih.
Bolezni in cepljenja
Ptice je treba cepiti, da se prepreči okužba z drugimi živalmi. Vaš veterinar vam bo med posvetovanjem svetoval, katera cepiva in kdaj jih dati. Spodaj je okvirni načrt cepljenja ptic:
| Starost ptice | Imena bolezni, proti katerim se dajejo cepljenja |
| Novorojenček | Marekova bolezen |
| Od 2 do 4 tedne | Infekcijski burzitis, atipična kokošja kuga, infekcijski bronhitis |
| 2–3 mesece | Črne koze, ptičji encefalomielitis, infekcijski bronhitis, atipična kokošja kuga |
- V prvih dneh življenja: cepljenje proti Marekovi bolezni.
- Pri 2-4 tednih: cepljenje proti infekcijskemu burzitisu, atipični kokošji kugi, infekcijskemu bronhitisu.
- Pri 2-3 mesecih: cepljenje proti črnim kozam, ptičjemu encefalomielitisu, ponovljeno cepljenje proti infekcijskemu bronhitisu in atipični kokošji kugi.
Piščanci pasme Brown Nick so zelo odporni, s stopnjo preživetja 96–97 %. Vendar pa lahko nesnice prizadenejo pogoste bolezni:
- avitaminoza;
- rahitis;
- ptičja gripa;
- patologija jajvoda.
Da bi preprečili te patologije, je dovolj, da vzdržujete ustrezen svetlobni režim, zagotovite uravnoteženo prehrano in pravočasno cepite kokoši. Pomembno je tudi vzdrževanje čistoče samega kokošnjaka.
Zdravje jate je treba nenehno spremljati; zdrava ptica bo videti aktivna, njeno perje in puh bosta sijoča, perje čisto, nos suh, nosnice in oči pa brez gnoja in krast.
Za več informacij o boleznih piščancev in možnostih zdravljenja poiščiteTukaj.
Ocene
Spodaj so ocene zasebnih kmetov.
Kokoši pasme Brown Nick so zelo produktivne, saj letno znesejo približno 400 jajc. Neprekinjeno znesejo, tudi pozimi. Stopnja preživetja piščancev je skoraj 100 % in porabijo malo krme, zaradi česar je ta pasma donosna izbira tako za velike perutninske farme kot za domače kmetije.