Orlovska pasma piščancev velja za eno najstarejših v Rusiji, vendar ostaja zelo zanimiva za domače zbiratelje perutnine. Te kokoši so znane po svoji vzdržljivosti, proizvodnji mesa in enostavnosti vzdrževanja. Ta članek bo obravnaval ključne značilnosti pasme, njene prednosti in slabosti ter zapletenosti reje in skrbi za to perutnino.
Zgodovina pasme
Izvor orlovske kokoši ni znan, vendar mnogi zgodovinarji menijo, da je bila ta pasma v Rusijo pripeljana iz Irana že v 17. stoletju. Grof Orlov-Česmenski je imel pomembno vlogo pri vzreji in širjenju orlovske kokoši, zaradi katere je ta perutnina v Rusiji 19. stoletja pridobila izjemno priljubljenost.
Za prednike teh ptic veljajo malajske divjadi in perzijske kokoši. Ruske pasme ušanka, turingijska in brugeska so prav tako igrale neposredno vlogo pri razvoju pasme. Leta 1899 so orlovske kokoši prispele v zahodno Evropo, kjer so vzbudile precejšnje zanimanje Nemcev in Britancev.
Vendar pa so sredi 20. stoletja v Rusijo uvozili številne nove tuje pasme mesa in jajc. Orlovke so se v industrijskem obsegu izkazale za nekonkurenčne in so skoraj popolnoma izginile s perutninskih farm in zasebnih kmetij.
V petdesetih letih prejšnjega stoletja se je več navdušencev nad perutnino odločilo oživiti staro rusko pasmo, pri čemer so za osnovo uporabili križanec med lokalnimi kokošmi in orlovkami ter izbrali posameznike, ki so se najbolje ujemali z njihovim videzom. Proces vzreje je trajal več kot 40 let in sčasoma pasmo povrnil v prvotno obliko.
Značilnosti orlovskih piščancev
V zadnjih letih se je priljubljenost orlovskih kokoši močno povečala – nesnice lahko najdemo tako na majhnih perutninskih farmah kot na zasebnih kmetijah. Trenutno obstajata dve veji pasme: ruska in nemška. Standardi kakovosti v Nemčiji se razlikujejo od standardov v Rusiji, zato so te veličastne ptice v mnogih letih selektivne vzreje izgubile svoj prvotni videz.
Orlovke veljajo za okrasno in tekmovalno pasmo. Kljub robustnemu videzu imajo te ptice prijazno in mirno naravo. Čeprav niso posebej plodne nesnice, njihovo pisano perje in nizke zahteve glede vzdrževanja privabljajo tako domače kot mednarodne rejce perutnine. Orlovke so ohranjene v genskem skladu VNITIP-a.
Videz
Orlovke običajno ne presega 60 cm in se odlikujejo po dobro razvitih mišicah in močnih kosteh. Njihove glave so srednje velike, vratovi dolgi, grbi pa gosto poraščeni. Oči so majhne, običajno jantarne ali rdečkasto oranžne barve. Kljuni so svetlo rumeni, kratki in kljukasti.
Orlovkin glavnik je majhen, rahlo sploščen in grbinast. Nahaja se na čelu in praktično visi nad ptičjimi nosnicami. Ušesne mečice in podbradki so slabo razviti, zato jih je težko videti pod visečim perjem rež. Rep je srednje dolg in dobro odrasel.
Petelini se odlikujejo po širokih ramenih in dobro razvitih, mišičastih prsih. Zalizci in podbradki so nekoliko manj razviti kot pri kokoših. Velik, ukrivljen kljun in široko čelo dajeta orlovskim petelinom podobo pravim orlom ujednicam, močni obrvni grebeni in globoko postavljene oči pa to podobnost še dodatno poudarjajo. Rep je srednje dolg, dobro pernat in postavljen pravokotno na hrbet.
Barva
Barva perja domače perutnine je precej raznolika. Trenutno obstajajo naslednje podvrste orlovskih kokoši: kaliko, belo-črna, mahagoni, opečnata in črno-rdeča. Najpogostejši so kaliko obarvani posamezniki. Zlahka jih prepoznamo po bujni bradi, ki jo sestavljajo bela, oranžna in siva peresa.
Telo in prsi kaliko petelinov so črni z belimi pikami, glava in hrbet pa sta opečnato rdeča. Na krilih so izrazite prečne črne črte z zelenkastim odtenkom. Rep je popolnoma črn, vendar standard pasme dovoljuje par belih peres v zgornjih kitkah.
Kokoši so enake barve, vendar ne tako živahne kot petelini. Njihovi podbradki in tilnik imajo precej belega perja. Svetlejše lise na telesu so jasno definirane.
Od enobarvnih so na našem območju najpogostejše bele Orlovke. V zasebnih perutninskih dvoriščih lahko najdete tudi ptice mahagonijeve barve, z opečnato obarvanim telesom in glavo ter črnim repom z zelenim odtenkom.
Znak
Orlovski petelin je pravi mojster perutninskega dvorišča, pripravljen na akcijo v vsakem trenutku. Njegov videz je dostojanstven in rad se sprehaja po kokošinjcu, ponosno napihuje svoja mogočna prsa. Če se odločite za petelina te pasme, ste lahko prepričani, da si nobena druga ptica ne bo upala vstopiti na njegovo ozemlje – vsakemu izzivalcu bo dal primeren odboj.
Orlovetske kokoši so ta borbeni duh podedovale od svojih prednikov, malajskih kokoši. Vendar ne domnevajte, da so petelini te pasme bojeviti ali agresivni. Dobro se razumejo z drugimi pticami na skupnem dvorišču, vendar ne dovolijo drugim petelinom blizu sebe ali svojih kokoši. Kokoši nesnice so znane po svoji prijazni in krotki naravi, redko se prepirajo in mirno sobivajo z drugimi pticami.
Proizvodnja jajc
Orlovske kokoši dozorijo relativno pozno in začnejo nesiti jajca pri osmih mesecih starosti. V prvem letu lahko mlada kokoš znese približno 180 jajc, do drugega ali tretjega leta pa se to število zmanjša na 140. Jajca so srednje velika, tehtajo do 60 g. Barva lupine se razlikuje glede na barvo dlake kokoši in sega od krem do svetlo rožnate.
Kljub temu, da je produktivnost Orlovke povprečna, rejci perutnine ugotavljajo visoke okusne lastnosti svojih jajc.
Instinkt inkubacije
Orlovske kokoši nimajo nagona za valitev jajc. Mnogi rejci perutnine tega ne smatrajo za pomanjkljivost, saj se število zagovornikov naravne valitve vsako leto zmanjšuje. Poleg tega kokoši med valitvijo ne ležejo jajc, kar je ekonomsko neugodno.
Če se odločite za vzrejo piščancev brez inkubatorja, je najboljša možnost, da jajca Orlovka položite v gnezdo kokoši druge pasme.
Prednosti in slabosti
Perutninarstvo v Sibiriji in drugih regijah z ostrim podnebjem pogosto daje prednost orlovskim kokošem, saj se zlahka prilagodijo različnim okoljskim razmeram, ne da bi pri tem izgubile svoje produktivne lastnosti. Druge prednosti pasme vključujejo:
- dekorativni videz;
- dobra mesna produktivnost;
- vzdržljivost;
- nezahtevnost pri vzdrževanju;
- visoke okusne lastnosti mesnih izdelkov.
Ta pasma ima tudi svoje pomanjkljivosti:
- zmanjšanje proizvodnje jajc pri kokoših nesnicah s starostjo;
- počasna rast perutnine;
- pozno zorenje kokoši nesnic;
- slabo perje piščancev, kar povzroča nekaj težav pri njihovi vzreji.
Kljub vsem prednostim se orlovke ne vzrejajo komercialno. Trenutno so rejci vzgojili številne pasme mesa in jajc z višjo stopnjo produktivnosti. Orlovke najpogosteje najdemo v majhnih perutninskih hlevih, kjer jih gojijo predvsem za okrasne namene.
Funkcije vsebine
Orlovkina krotka narava jim omogoča, da jih hranijo v istem prostoru z drugimi pticami. Če se odločite za petelina in kokoši, je priporočljivo, da jim zagotovite ločene prostore. Orlovke ne bodo prenašale konkurence na svojem ozemlju, zato so boji v kokošnjaku neizogibni. Če ločen prostor ni mogoč, ga pregradite s pregrado.
V osrednjem delu Orlovke kokoši zlahka preživijo zimske zmrzali v neogrevanem objektu, če pa temperatura pade na -30°C ali manj, je treba v kokošnjaku namestiti grelec. V regijah z ostrimi zimami je priporočljivo, da stene kokošnjaka predhodno izolirate z mineralno volno ali ekstrudirano polistirensko peno.
Če vas zanima, kako sami narediti kokošnjak, si lahko preberete ta članek.
Velikost kokošnjaka je odvisna od števila ptic in naj bi sprejela 5 ptic na kvadratni meter. Tla kokošnjaka morajo biti prekrita s steljo iz slame, žagovine, suhega mahu ali šotnih sekancev. Pozimi je treba plast stelje povečati na 40 cm, da se zagotovi izolacija. Spomladi se steljo odstrani, tla razkužijo in posušijo, nato pa se položi nova steljo.
Nega
Orlovske kokoši so enostavne za nego, vendar za zagotovitev dobre nesnosti potrebujejo udobne življenjske pogoje. Bistveni elementi vsakega perutninskega dvorišča vključujejo:
- podajalniki;
- sklede za pitje;
- gnezda za odlaganje jajc;
- ostriž;
- sprehajalno območje.
Pri izbiri krmilnic in napajalnikov je pomembno upoštevati, da imajo Orlovke kratke, ukrivljene kljune. Najbolje je izbrati plitve, široke posode, ki jih lahko postavite na tla kokošnjaka ali pa jih obesite po njegovem obodu.
Preberete lahko, kako narediti posodo za pitje z lastnimi rokamiTukaj.
Kot gnezda za vlaganje jajc lahko uporabite majhne lesene škatle ali košare, obložene s slamo ali senom. Za vsakih pet kokoši je potrebno eno gnezdo. Ne pozabite na gred – prostor, kjer se ptice lahko počivajo in spijo. Izkušeni rejci perutnine priporočajo izdelavo gredi iz lesenih tramov dimenzij 50x50 mm. Te gredi so nameščene v senčnem delu kokoši, 80 cm nad tlemi.
Izpustno območje se najpogosteje uredi neposredno ob kokošnjaku na južni strani. Zasedati mora vsaj 50 % površine kokošnjaka. Izpustno območje mora biti ograjeno s pocinkano mrežo, visoko 2-2,2 metra, da se prepreči prelet kokoši Orlovke.
Nekateri kmetje pustijo svoje kokoši, da se sprehajajo po vrtu in sadovnjaku, kjer jedo kalčke plevela ter uničujejo polže in ličinke škodljivcev.
Hranjenje
Za dobro pridobivanje teže potrebujejo orlovske kokoši raznoliko prehrano. Njihova prehrana naj vključuje različna žita, sočno zelenjavo, korenovke in mlečne izdelke. Tri do štirikrat na teden jim lahko ponudite mokro pire mešanico, ki jo sesekljan kuhan krompir z dušenim ječmenom. Dodate lahko tudi ribje ostanke. kostna in mesna ter kostna moka.
Priporočljivo je, da glavni krmi občasno dodate neoluščeno ajdo. Vsebuje veliko železa, ki pozitivno vpliva na proizvodnjo jajc in razvoj mišic pri perutnini. Prehrana naj vključuje tudi mineralne dodatke, kot so kuhinjska sol, pesek z lupinami in apnenec (velikost zrn 0,5–1,5 mm).
Dobra možnost so tudi že pripravljene komercialne mešanice krme, ki že vsebujejo vitaminske dodatke, beljakovine in minerale. Pomembno je zagotoviti, da je v napajalnikih na voljo sveža pitna voda. Postavite jih tako, da imajo ptice do njih enostaven dostop in se kadar koli odžejajo.
Vzreja
Za uspešno vzrejo orlovk je pomembno upoštevati nekatere nianse te pasme. Trenutno je precej težko najti čistokrvne ptice, ki v celoti izpolnjujejo standarde. Vzrejajo jih predvsem profesionalni rejci perutnine in udeleženci različnih ptičjih razstav.
Pomembno je tudi omeniti, da orlovske kokoši dosežejo spolno zrelost relativno pozno, zato ni smiselno kupiti kokoši, mlajše od 2 let. Ptice, ki kažejo naslednje značilnosti, veljajo za neprimerne za vzrejo:
- nizka teža za njegovo starost;
- nezadostna pernatost vratu in griva;
- tanek kljun;
- obarvanost, ki ne ustreza podvrsti.
Za inkubacijo izberite velika, lepo oblikovana jajca z debelimi lupinami. Morajo biti sveža in imeti rok trajanja največ 5 dni. Za valjenje je priporočljivo uporabljati specializirane inkubatorje z nadzorovano mikroklimo in temperaturo.
- ✓ Temperaturo v inkubatorju je treba prvih 18 dni vzdrževati pri 37,5–37,8 °C, nato pa jo znižati na 37,2 °C.
- ✓ Vlažnost v inkubatorju: 50–55 % prvih 18 dni, nato se poveča na 65–70 % do izvalitve.
Priporočamo branje članka o Značilnosti inkubacije piščančjih jajc.
Vzreja piščancev
V inkubatorju se piščanci izležejo v 20–21 dneh. Po izvalitvi jih dajo v veliko škatlo ali zaboj, obložen z žagovino ali senom. To steljo je treba menjati vsak dan.
Orlovski piščanci imajo relativno nizko stopnjo preživetja in zahtevajo stalno pozornost. Rastejo počasi, perje pa se pojavi pozno. Ne prenašajo visoke vlažnosti in mraza ter so nagnjeni k prehladom.
Piščanci se slabo prilagajajo spreminjajočim se okoljskim razmeram, zato jih je treba v prvih dneh življenja hraniti v prostoru, ogretem na 35 stopinj Celzija. Do konca prvega tedna se temperatura zniža na 32 stopinj Celzija. Tako je treba kokošnjak vsak teden ohladiti za nekaj stopinj Celzija. Optimalna temperatura za gojenje mladih ptic je 23 stopinj Celzija.
- × Izogibajte se nenadnim temperaturnim spremembam v prostoru za piščance, saj lahko to povzroči njihovo smrt.
- × Ne uporabljajte materialov za steljo, ki lahko povzročijo alergije ali blokade gosenic pri piščancih, kot so časopisi ali groba žagovina.
V prvem tednu piščance hranimo vsaki dve uri. Najboljša hrana zanje v tem obdobju so sesekljana kuhana jajca, koruzni in ječmenov zdrob, skuta, sočna zelenjava, nariban korenček in kuhan krompir. Nato prehrano širimo vsake tri do štiri dni z dodajanjem nove hrane in zdrobljenega žita. Število obrokov se postopoma zmanjšuje; do konca tretjega tedna naj bi jih bilo štiri.
- 1.–3. dan: sesekljano kuhano jajce, skuta, koruzni zdrob.
- 4.–7. dan: dodajanje ječmenove moke, naribanega korenja, kuhanega krompirja.
- 2. teden: Uvedba zdrobljenih žit in sočne zelenjave.
Če raje uporabljate industrijsko krmna mešanica, nato pa jih skrbno izberite glede na starost piščancev. Prvih 10 dni piščancem dajemo toplo, prekuhano vodo s temperaturo približno 30 stopinj Celzija. Do treh tednov starosti vodo postopoma ohladimo na 18 stopinj Celzija. Za izboljšanje prebave se vodi običajno dodajo vitamini, primerni njihovi starosti, in probiotiki.
Mintanje
Naravni fiziološki proces izpadanja perja je lahko za neizkušenega kmeta precej zastrašujoč. Še posebej je opazen pri gosto pernatih kokoših pasme Orlovka, saj med levitvijo kokoši skoraj popolnoma izgubijo podbradke in zalizce. Pri kokoših, starejših od enega leta, levitev običajno traja od 4 do 8 tednov.
Sezonsko levljenje se lahko pojavi spomladi, poleti in jeseni. Prvi dve sta praktično neopazni in njuno pojavljanje je odvisno od podnebnih razmer v regiji, kjer se ptice zadržujejo. Jesensko levljenje je najobsežnejše, saj se perje obnavlja po celotnem telesu ptice. Kokoši v tem obdobju najpogosteje prenehajo z nesti jajc.
Kako izbrati čistokrvno ptico?
Čistokrvna orlovska kokoš mora v celoti ustrezati odobrenemu standardu. Napake pasme je mogoče prepoznati po:
- slabo razvito perje na glavi;
- prisotnost grbe;
- majhna rast ptice;
- premajhna teža za starost;
- ozek hrbet in prsni koš;
- prisotnost preostalega perja na prstih in metatarzusu;
- rjavkasta barva telesa;
- črna brada;
- raven tanek kljun.
Takšnih ptic ne smete kupovati, saj ne bodo ustrezale značilnostim pasme in vas lahko preprosto razočarajo. Trenutno je v Rusiji veliko kmetij, kjer lahko kupite orlovske plemenske piščance in valilna jajca. Na specializiranih razstavah lahko srečate tudi zbiratelje, ki vzrejajo perutnino, kar vam zagotavlja, da boste kupili čistokrvno kokoš.
V tem videoposnetku vzreditelj govori o pasmi piščancev Orlovskaya:
Pogoste bolezni
Z ustrezno nego orlovske kokoši redko zbolijo. Če pri svojih kokoših opazite simptome bolezni, je pomembno, da dobite pravilno diagnozo in takoj začnete z zdravljenjem.
Najpogostejše neinfekcijske bolezni orlovskih piščancev in metode njihovega zdravljenja
| Ime bolezni | Glavni simptomi | Zdravljenje |
| Avitaminoza | Splošno slabo počutje, izguba teže, mehko blato, zmanjšana proizvodnja jajc, bled glavnik, letargija. | Po krvnem testu bo zdravnik predpisal kompleks manjkajočih vitaminov in mineralov, ki jih bo treba dodati piščančji hrani. |
| Tenosinovitis | Šepavost, letargija, zavračanje hrane, otekanje v predelu sklepov. | Uvajanje sočne zelenjave v prehrano ptic. |
| Protin | Driska, razbarvano blato, okvarjena motorična funkcija, otekanje sklepov, povišana telesna temperatura. | Pitje 2% vodne raztopine sode bikarbone, 0,25% urotropina. |
| Vodenica trebušne votline | Povečan volumen trebuha, sprememba njegove oblike, zasoplost, letargija. | Pri blagih oblikah bolezni se tekočina odstrani iz trebušne votline in se predpiše diuretično zdravljenje. |
| Kloacit | Driska, vnetje kloake, pojav hemoragičnih razjed, izguba teže, pomanjkanje odlaganja jajčec. | Zdravljenje kloake z 1% raztopino Rivanola, mazanje z mazilom terramycin, Levomekol. |
| Gastroenteritis | Depresija zavesti, modri glavnik, izguba apetita, driska, vročina. | Dieta, ki vključuje fermentirane mlečne izdelke, 0,2 % raztopine železovega sulfata in 0,02 % kalijevega jodida. Po oceni stanja lahko veterinar predpiše antibiotike: tetraciklin, neomicin. |
Ocene orlovskih piščancev
Orlovske kokoši postopoma ponovno pridobivajo svojo nekdanjo priljubljenost in mnogi rejci perutnine si zdaj želijo imeti čistokrvno, veličastno ptico na svoji kmetiji. Kljub povprečni jajčni proizvodnji te kokoši ob ustrezni negi ležejo jajca tudi pozimi, njihovo meso pa je znano po odličnem okusu. Čeprav ptice rastejo počasi, lahko odrasla kokoš tehta do 5 kg.