Kakšna je razlika med piščancem brojlerjem in drugimi vrstami piščanca?

Brojlerji so eden izmedmesne pasme piščancev, ki hitro pridobijo na teži. Ne uporabljajo se za vzrejo, ker v naslednjih generacijah izgubijo svoje značilnosti. Zato je najboljši način za njihovo pridobitev nakup novih osebkov iz prve hibridne linije. Toda kako lahko pri nakupu ločite brojlerje od njihovih običajnih vrstnikov? Na srečo obstaja več značilnosti, ki vam bodo pomagale natančno prepoznati brojlerja. Priporočamo, da se z njimi seznanite spodaj.

Kdo so brojlerji?

Brojlerji so mesna ptica, vzrejena s križanjem različnih pasem. Zanimivo je, da se izraz "brojler" (iz broil, kar pomeni "peči na ognju") nanaša na prezgodaj zrele ptice, ki dozorijo v relativno kratkem času – približno 70 dneh.

Reja brojlerjev več kot 2,5 meseca ni priporočljiva, saj ptica ne bo zrasla preko svoje trenutne velikosti, vendar bo še naprej veliko jedla. Zaradi hitre rasti so hibridi precej požrešni jedci in jih je treba hraniti vsaki dve uri, z nočnim premorom, ki ne sme biti daljši od šestih ur. Za zagotovitev pravilnega razvoja lahko te brojlerje hranimo tudi v majhnem prostoru, vendar mora biti topel in čist.

Aktivna vzreja kotlinskih pasem se je začela v tridesetih letih prejšnjega stoletja in do leta 1960 je postala prevladujoča. Znanstveniki so izvajali genetske poskuse industrijske proizvodnje takšnih hibridov, da bi razvili pasmo z vrhunskimi lastnostmi. Od takrat se brojlerji običajno proizvajajo s križanjem mesnih in mesno-jajčnih pasem, saj to omogoča večjo težo piščancev. Možno je tudi križanje več linij različnih pasem, pri čemer sta še posebej priljubljeni korniška in newhampshirska pasma. Vrata.

Brojlerji so priljubljeni tako pri lastnikih tovarn, ki gojijo piščance za množično prodajo mesa, kot tudi pri navadnih ljudeh, ki želijo ustanoviti lastno piščančjo farmo. O reji brojlerjev za prodajo je bilo že napisanega več. Tukaj.

Zunanje razlike med brojlerjem in navadnim piščancem

Hibridi imajo številne vizualne in fiziološke razlike od svojih vrstnikov, ki ležejo jajca. Te bomo preučili v nadaljevanju.

Barva

Piščanec brojler je popolnoma bel, ko pa je mlajši, postane popolnoma rumen. Med razvojem perja se belo perje najprej pojavi na konicah kril. Če ima piščanec na telesu barvne pigmentne lise – črne, rdeče ali rjave, zlasti na glavi in ​​blizu glavnika – najverjetneje pripada pasmam, ki nesijo jajca, med katere spadajo moravska črna, ruska bela in minorka.

Vendar pa je nemogoče natančno določiti status piščanca za brojlerje samo na podlagi barve, saj so lahko piščanci drugih pasem tudi popolnoma rumeni, nato pa med razvojem postanejo popolnoma beli. Zato je za natančno določitev vrste potreben nadaljnji pregled posameznika.

Struktura telesa

Po tej značilnosti lahko brojlerje ločimo od starosti 5-7 dni od trenutka rojstva:

• Oblika telesa brojlerjev je široka in pravokotna, medtem ko je pri kokoših nesnicah bolj ovalna in gladka;
• brojlerji imajo širok prsni koš in dobro razvite mišice, ki so še posebej vidne na stegnih starejših piščancev;
• Brojlerji imajo krajše noge kot druge pasme, vendar so debelejši in stabilnejši, saj morajo zlahka prenesti precejšnjo težo;
• piščanci brojlerji imajo krajša krila kot njihovi sorodniki;
• Glava teden dni starega brojlerja je videti absurdno velika glede na razmerja telesa, a sčasoma bo postala normalne oblike, zato bo oblika ptice postala sorazmerna.

Brojlerji so mesna pasma piščancev, zato je njihova telesna struktura bolj mesnata kot pri pasmah, ki nese jajca.

Spolne značilnosti

Pri brojlerskih piščancih je spolne razlike težko opaziti precej dolgo časa, kar je posledica dveh dejavnikov:

• petelini in kokoši imajo slabo razvite glavnike in podbradke;
• Pticam manjkajo okrasni, lepi uhani.

Dejstvo je, da hibridi niso namenjeni nadaljnjemu razmnoževanju, zato so bile spolne razlike pri selekciji malo upoštevane. Pri kokoših nesnicah je razlikovanje med spoloma veliko lažje, saj so njihovi glavniki in podbradki dobro razviti.

Teža

Brojlerji so zasnovani tako, da hitro pridobivajo težo, zato tehtajo več kot nesnice, začenši že od prvih dni življenja:

• Enodnevni brojler tehta 45–50 g, medtem ko nesnica tehta 30–35 g. Nekatere nesnice lahko tehtajo več od standardne. Verjetno bodo zrasle v precej velike kokoši.
• Do petega dne življenja piščanci, ki se valijo v kotlih, znatno pridobijo na teži – njihova teža lahko preseže 100–115 g. V tem času so navadni piščanci že bistveno manjši, tehtajo v povprečju do 75 g.
• Deseti dan se teža brojlerja približa 180-200 g, teža navadnega piščanca pa 110 g.
• Mesec star brojler tehta približno 1 kg, navaden posameznik pa približno 280 g.

Odrasel brojler lahko tehta do 2-3 kg, medtem ko tipična nesnica tehta največ 1,5 kg.

Če želite videti razliko med piščancem brojlerjem in navadnim piščancem, si oglejte naslednji videoposnetek:

Ali obstajajo kakšne razlike v vedenju?

Brojlerji se od navadnih piščancev ne razlikujejo le po videzu, temveč tudi po vedenju. Pri iskanju hrane so precej aktivni, saj so zelo požrešni. Mladi piščanci se aktivno odzivajo na hrup in se premikajo proti njegovemu viru, saj verjamejo, da bodo nahranjeni. V drugih primerih pa so brojlerji mirni in lahko dlje časa ostanejo na enem mestu.

Kokoši nesnice pa so bolj družabne – pogosto se »igrajo«, tekajo naokoli in ustrahujejo druga drugo. Za razliko od brojlerjev so lahko pasme nesnic agresivne. Zato jih ne smemo imeti v majhnih prostorih, medtem ko brojlerji uspevajo tudi v zaprtih prostorih.

Razlike med priljubljenimi vrstami brojlerjev

Strokovnjaki pogosto govorijo o različnih vrstah brojlerjev. Običajno se sklicujejo na različne pasme ali križance – rezultate križanja. Da bi uspešno ločili brojlerje od navadnih piščancev, si je vredno podrobneje ogledati značilnosti priljubljenih križancev, ki se ponašajo z najvišjo produktivnostjo. Te vključujejo:

• COBB-500Hibrid češkega porekla, ki ga odlikuje svetlo rumena koža. Med značilne lastnosti tega križanca spadajo široke prsi in močne, a kratke noge. Ta pasma je precej odporna na različne bolezni, vključno z virusnimi, kar jo loči od njene zalege. Ta piščanec brojler hitro pridobi na teži – pri šestih tednih tehta že 2,5 kg in je pripravljen za zakol.
• ROSS-708To je relativno nov križanec, ki trenutno drži rekord v zgodnji zrelosti – piščanci te pasme lahko dosežejo impresivne velikosti in tehtajo okoli 2,5 kg pri komaj 4-5 tednih starosti. Te ptice imajo svetlo rumeno kožo, vendar pogosto ne dosežejo starosti, ko se njihova koža začne rumeneti.
• Brojler-61Ti križanci pridobivajo na teži počasneje kot njihovi sorodniki – pri 1,5 meseca starosti tehtajo približno 1,8 kg. Vendar pa imajo ti brojlerji svoje prednosti. Najprej so odporni na bolezni, imajo visoko stopnjo preživetja in dobro nosijo jajca. Meso teh piščancev ima odličen okus, zaradi česar velja za delikateso.
• GIBRO-6Ta hibrid je bil vzgojen s križanjem dveh pasem – belega plymouth rocka in kornijskega. Ima zmerno stopnjo proizvodnje jajc, saj v 40 dneh znese do 160 jajc. Pridobivanje teže piščancev te pasme je podobno kot pri zgoraj opisanem križancu Broiler-61, vendar se ponašajo z mirnim značajem in odpornostjo na virusne bolezni. Ne le koža, ampak tudi podkožna maščoba teh ptic je rumenkaste barve.

brojler COBB-500

brojler ROSS-708

brojler Brojler-61

brojler GIBRO-6

Ne glede na specifično vrsto je treba vedeti, da se brojlerji ne vzrejajo doma, saj njihove naslednje generacije znatno izgubijo svoje "mesne" lastnosti.

Pravila za izbiro piščancev pri nakupu

Izkušeni rejci priporočajo nakup jajc ali piščancev v prvih dneh življenja, da bi od začetka spremljali njihovo prehrano in zagotovili visokokakovostno meso. Vendar pa je pri nakupu piščancev treba skrbno pretehtati več odtenkov, ki jih bomo raziskali v nadaljevanju.

Kdaj kupiti?

Ptice lahko vzrejate kadar koli v letu, še posebej, če imate dostop do valilnice ali perutninske farme. Če nameravate piščance gojiti doma, jih je najbolje kupiti v toplejših mesecih, da se izognete težavam z ohranjanjem toplote.

Pomlad je najboljši čas za nakup brojlerjev. V tem času dobro pridobivajo na teži in iz sveže trave prejemajo vse potrebne minerale in vitamine. Toplo spomladansko sonce pozitivno vpliva na njihov razvoj. Brojlerje je najbolje kupiti od marca do aprila, da si do jeseni zagotovite okusno in hranljivo piščančje meso. Če imate prostor za njihovo rejo, jih lahko kupite že maja.

Zeleno krmo za veliko število piščancev je lažje pripraviti z uporabo sekalnika trave. Tukaj je opisano, kako jo pripravite sami. tukaj.

Kraj nakupa

Ko se odločite za časovni okvir, morate izbrati lokacijo nakupa. Tukaj so najbolj priljubljene možnosti:

• Na tržniciPrednost je, da lahko piščance kupite blizu doma, vendar se tu vse prednosti končajo. Ko kupujete ptice od nekoga, ne morete biti prepričani, da gre za brojlerje, saj pogosto ni mogoče potrditi njihovega rodovnika. Poleg tega se pri nakupu piščancev na tržnici pojavljajo pomisleki glede pogojev, v katerih so rejeni, in ali so prejeli potrebna cepljenja.
• Na perutninski farmiNakup ptic na perutninski farmi zagotavlja natančno pasmo, za katero trdijo, da so, vendar ne morete biti prepričani o njihovem zdravju. Ni neobičajno, da farme prodajajo izločene in šibke piščance, čeprav po dokaj privlačni ceni.
• Na inkubatorski postajiTukaj vam je zagotovljeno, da boste dobili piščance navedene pasme, katerih zdravje je nedvomno. To pa zato, ker takšne postaje posvečajo veliko pozornosti skrbi za mlade. Slaba stran te možnosti je, da je število piščancev omejeno in jih je morda treba rezervirati vnaprej.

Ne glede na to, kje kupite piščance, se je vredno posvetovati s prodajalcem, ali so prejeli potrebna cepljenja.

Kako prepoznati?

Piščanca brojlerja lahko natančno prepoznamo po naslednjih parametrih:

• barva perja je popolnoma rumena, brez madežev;
• prsni koš je širok, glava pa pretirano velika;
• noge so krajše in debelejše kot pri drugih piščancih;
• šape in kljun imajo sivkast odtenek;
• Glavnik je majhen, uhani pa odsotni.

Prav tako se prepričajte, da je piščanec videti "napet" – njegova koža ne sme nikjer viseti. Na koži ali perju ne sme biti sledi krvi ali iztrebkov. Tak piščanec je videti zdrav in brez zunanjih napak.

Če želite preveriti vedenje piščanca brojlerja, lahko rahlo tapnete po škatli - aktivni in zdravi posamezniki se bodo takoj odpravili proti viru zvoka v upanju, da bodo dobili hrano.

Če želite vzrejati mesne kokoši, ki bodo v nekaj mesecih prinesle pusto meso, morate biti pozorni na nakup zdravih in robustnih brojlerjev – hibridov, nastalih s križanjem več pasem. Glede na njihove razlike od običajnih kokoši lahko tudi neizkušen rejec pridobi primerno pasmo z visoko stopnjo produktivnosti.

Pogosto zastavljena vprašanja