Kako vzrejati in gojiti brojlerje za prodajo?

Brojlerji so mesna pasma perutnine, za katero je značilno genetsko pogojeno hitro pridobivanje teže z relativno nizkimi stroški krme. Pri dveh mesecih starosti brojlerji dosežejo težo 2 kg ali več. Vzrejajo se izključno za proizvodnjo mesa, saj ležejo malo jajc.

Splošne značilnosti pasme

Brojlerji so pasma piščancev, ki je hibrid mesno usmerjenih osebkov.

Pri razpravi o tej sorti je treba omeniti, da uporaba besede "pasma" pri označevanju brojlerjev ni povsem natančna. Ta izraz se nanaša na hibrid, usmerjen v meso, in se lahko uporablja ne le za opis piščancev, temveč tudi gosi, rac in kuncev. Hibrid nastane s križanjem različnih pasem.

Tako pridobljene sorte piščancev podedujejo najboljše lastnosti od svojih staršev. Zahvaljujoč križanju se brojlerji hitro razvijajo in so pripravljeni za zakol že pri 50 dneh. Brojlerji, starejši od 50 dni, postanejo manj donosni: stroški njihovega vzdrževanja in krme niso upravičeni, saj pri tej starosti nehajo pridobivati ​​na teži.

Za vzrejo brojlerjev rejci križajo dve pasmi piščancev za proizvodnjo mesa: belo korniško in belo plimouth rock. Nastale brojlerje nato križajo s pripadniki pasme bela korniška.

Glavna značilnost hibridnih piščancev je njihovo hitro pridobivanje teže. Piščanec lahko v enem dnevu pridobi od 30 do 80 gramov.

Brojlerji imajo široke prsi in močne noge. Njihova krila so majhna, perje pa belo. Hibridni piščanci imajo rumenkast odtenek ali so popolnoma rumeni.

Hibridni posamezniki ne morejo prenesti svojih značilnosti na svoje potomce.

Prednosti in slabosti gojenja brojlerjev

Rejci pogosto kupujejo brojlerje za poslovne namene. Hitra proizvodnja okusnega perutninskega mesa naredi gojenje brojlerjev še posebej donosno.

Prednosti takšne dejavnosti vključujejo naslednje:

Slabosti poslovanja z gojenjem brojlerjev vključujejo naslednje:

Brojlerji zahtevajo visokokakovostno krmo in ustrezne življenjske pogoje, vendar kmet hitro proizvede velike količine visokokakovostnih izdelkov, zaradi česar je ta vrsta poslovanja še posebej donosna.

Pasme piščancev brojlerjev

Obstajajo določene pasme piščancev brojlerjev, ki so najpogosteje prednostne za industrijsko rejo:

COBB-500

To je najbolj znana sorta brojlerjev. Predstavniki te pasme so odporni na različne bolezni, mlade ptice pa kažejo dobro stopnjo preživetja. Posebnost brojlerja COBB-500 je njegova svetlo rumena barva kože.

Meso te pasme je najbolj iskano na trgu. Imajo močne noge in široka prsa. Za zakol so pripravljeni pri šestih tednih starosti, v tej fazi tehtajo približno 2 kg.

Tekmovalec-3

Te kokoši so odporne na okužbe in kažejo dobro produktivnost. Imajo širok prsni koš ter močna stegna in kračnice. Za te brojlerje je značilna tudi dobra proizvodnja jajc.

Predstavniki pasme Konkurent-3 pridobijo 50 gramov teže na dan. V šestih tednih se njihova teža poveča na 2 kg ali več.

ROSS 308

Predstavniki te pasme so nizke rasti in imajo dobro razvito mišično maso. Njihova barva kože ni izrazita in je bleda. Ptice imajo precej široke prsi. Po enem mesecu piščanec tehta 2,5 kg.

Hidro-6

Brojlerji lahko znesejo do 160 jajc v 40 dneh. Pri 1,5 meseca piščanec doseže težo 1,5 kg. Vsak piščanec pridobi od 30 do 80 g na dan.

Izmena 8

Ta sorta brojlerjev je bila vzrejena v Rusiji. Ti piščanci se dobro aklimatizirajo in hitro rastejo. Zakoljejo jih lahko pri štiridesetih dneh. V tej fazi njihova teža doseže 3 kg ali več.

Brojler-M

Te kokoši so hibrid miniaturnih kokoši in drugih pasem petelinov. Imajo kompaktna telesa in kratke noge.

Kljub svoji majhnosti brojlerji te pasme ležejo velika jajca, vsako tehta do 60-65 g. Proizvodnja jajc je do 160 jajc na sezono. Pri dveh mesecih starosti ptica tehta 1,5-1,8 kg.

Trikolor

Ti brojlerji so bili vzrejeni v Franciji. Imajo značilno obarvanost: njihovo perje je treh različnih barv. Trikolorji imajo velika, široka telesa. Kokoši dosežejo 4 kg, petelini do 5 kg. Kokoš nesnica znese do 300 jajc na sezono.

Za najučinkovitejše proizvajalce mesa med pasmami brojlerjev veljajo brojlerji KOBB-500 in ROSS 308.

Pogoji za rejo piščancev brojlerjev

Za zagotovitev polnega razvoja brojlerjev jim je treba zagotoviti udobne pogoje.

Postavitev kokošnjaka

Za gradnjo kokošnjaka lahko uporabite katere koli tradicionalne materiale: opeko, les ali betonske bloke. Stene so lahko obložene z vezanimi ploščami ali kovinskimi ploščami. Stene morajo biti visoke vsaj 2 metra.

Temeljne stene je treba dvigniti 30-40 cm nad tlemi. To je potrebno za zaščito pred glodavci in drugimi škodljivci.

Preden postavite kokošnjak za brojlerje, morate izračunati površino prostora. To bo odvisno od števila piščancev. Na kvadratni meter ne sme biti nastanjenih več kot 10 piščancev. Če se uporabljajo kletke, lahko ista površina, odvisno od števila nadstropij, sprejme dvakrat toliko piščancev.

Preden piščance namestimo v kokošnjak, je treba izvesti naslednje pripravljalne ukrepe:

• Prostor temeljito razkužite. Stene morajo biti ometane in premazane z apnom, ki zavira rast mikrobov. Če je načrtovano shranjevanje na tleh, je treba tudi tla premazati z apnom.
• Zagotovite visokokakovosten prezračevalni sistem. Kopičenje amoniaka in neprimerna raven vlažnosti v prostoru povečata umrljivost. Vlažnost v kurnikih za brojlerje je treba vzdrževati med 50 in 60 %.
• Na tla položite kritino. Ta mora biti suha in rahla. Uporabite lahko žagovino ali slamo. Plast mora biti debela vsaj 10 cm.
• Zamašite vse razpoke, ki povzročajo prepih. Ni priporočljivo, da jih zamašite s krpami ali drugimi začasnimi rešitvami, saj lahko radovedne ptice kljuvajo ta del stene in si poškodujejo jezik ali kljun.
• Namestite grelnike in žarnice z žarilno nitko. Ne glede na letni čas je treba temperaturo prostora v prvih tednih življenja brojlerjev vzdrževati na približno 30 stopinj Celzija. Kasneje, ko se bliža čas zakola, jo lahko znižate na 20 stopinj Celzija.

Možnosti nastanitve

Obstajata dve glavni možnosti za ureditev brojlerjev v ločenem prostoru: tla in kletka.

Talno nameščena različica je lažja za izvedbo in organizacijo ter je tudi cenejša, vendar ima v primerjavi s celično različico naslednje pomembne pomanjkljivosti:

• neracionalna uporaba prostora;
• povečani stroški ogrevanja kokošnjaka, elektrike in prezračevanja;
• visoka stopnja onesnaženosti, ki povečuje tveganje za razvoj bolezni;
• potreba po pogostejšem čiščenju prostorov.

Pri vzreji brojlerjev v kletkah mora biti temperatura višja kot pri vzreji na tleh. V tem primeru temperatura v zgornjih etažah ne sme pasti pod 34 stopinj Celzija.

Pri urejanju kletk je treba upoštevati, da mora biti na dnu kovinska mreža, pod njo pa pladenj, namenjen zbiranju iztrebkov.

Če je število živine veliko, je vredno izbrati kletko.

Prostori morajo imeti drenažni sistem za odpadke. Kokošnjak mora biti opremljen tudi z razsvetljavo. V bližini glavnega notranjega prostora je treba zgraditi ogrado za kokošnjake, ograjeno z mrežo.

Potrebna oprema

Za popolno opremo brojlerjev je potrebno naslednje:

• Gredi: vsaka kokoš potrebuje gred širine 30 cm;
• vertikalni napajalniki (za piščance do 3 tednov starosti);
• čelni napajalniki (za brojlerje, stare 3 tedne in več);
• podajalniki;
• grelne svetilke po 100 W;
• koš za krmo;
• baterijske kletke (za celično rejo ptic);
• ventilator za toploto (pri gojenju perutnine na tleh);
• predal za shranjevanje hrane.

Če želite prihraniti denar, lahko sami izdelate krmilnice in napajalke. Preprosta napajalka je narejena iz petlitrske steklenice vode, postavljene v široko skledo ali korito. Napajalnik lahko naredite iz velike plastične steklenice, prerezane na pol.

Hranilne lastnosti

Za hitro pridobivanje dobro nahranjenih trupov brojlerjev morate pravilno organizirati prehrano ptic.

Standardni urnik hranjenja

Prehrana piščancev brojlerjev je odvisna od njihove starosti.

• do 18 dni ptice dobijo začetno krmo;
• v prvem tednu vsak piščanec prejme 15 g krme, v drugem – 30 g, v tretjem – 50-60 g, v četrtem – 80 g;
• Od konca drugega tedna se mleta koruza postopoma dodaja v prehrano.

Prehrana za dnevne brojlerje vključuje:

• zdrobljen ječmen (8%);
• fermentirani mlečni izdelki (kislo mleko, kefir, sirotka) – 12 %;
• torta (14%);
• zdrobljena pšenica (16%);
• zdrobljena koruzna zrna (50 %).

Kalcij se v prehrano uvaja od dveh tednov starosti. Viri kalcija za brojlerje vključujejo kredo, jajčne lupine in lupine.

Brojlerji, starejši od enega meseca, potrebujejo drugačno sestavo in razmerja. Ptice potrebujejo:

• krmna maščoba (1%);
• mleko v prahu (3%);
• zelenjava (3%);
• krmni kvas (5%);
• ribja ali kostna moka (7%);
• zdrobljena pšenica (13%);
• obrok (19 %);
• zdrobljena koruza (48 %).

Za pitanje ptic potrebujete veliko količino krmnih mešanic z dodatkom mlete koruze, ječmena in prosa.

Ko piščanci dosežejo tri tedne starosti, se v prehrano uvede kuhan krompir. Lahko nadomesti do petino žit.

Pri starosti enega meseca lahko brojlerjem damo liste zelja in vršičke pese.

Nove izdelke je treba uvajati postopoma, ne naenkrat.

Prepovedana živila

Brojlerjev nikoli ne smete hraniti z naslednjim:

• kuhan krompir;
• ostanki prekajenega mesa in klobas;
• sveže mleko;
• siri;
• izdelki s pretečenim rokom uporabe, zastareli izdelki;
• čokolada;
• lupine melone in lubenice, pulpa melone;
• citrusi.

Dodajanje vitaminov

Ko so brojlerji stari 5 dni, se v njihovo krmo uvajajo vitaminski dodatki. Za te ptice se najpogosteje uporabljajo vitamini, topni v vodi.

Pticam, ki jih gojijo v zaprtih prostorih, dajemo ribje olje, Tetravit in Tetramag. Ta sredstva dodamo v ptičjo posodo z vodo 2-3 krat na teden.

Prvi dan življenja je treba piščancem dati sladkorno raztopino (čajno žličko sladkorja na liter prečiščene vode).

Možne bolezni

Kljub odpornosti večine sort brojlerjev na različne bolezni ne gre izključiti tveganja za njihov razvoj.

Najpogosteje brojlerji trpijo zaradi naslednjega: bolezni piščancev, Kako:

Kokcidioza

Ta bolezen prizadene prebavila. Kokcidioza pri piščancih povzroča driskaIztrebki so rumeni ali zeleni. Teža ptic se hitro zmanjšuje. Za bolezen je značilna visoka stopnja umrljivosti.

Za zdravljenje in preprečevanje se uporabljata Coccidiovit in Baycox, ki se dodajata pitni vodi ali krmi. Za preprečevanje kokcidioze je potrebno vzdrževati sanitarne in higienske standarde.

Bronhopnevmonija

Ta bolezen je eno najnevarnejših, življenjsko nevarnih stanj pri pticah. Bronhopnevmonija se običajno razvije zaradi hude hipotermije. Značilni znaki vključujejo težave z dihanjem s piskanjem, kašelj, rinitis, izgubo apetita in slabo stanje perja.

Bolezen se zdravi z antibiotiki. Predpisana zdravila vključujejo gentamicin, tetraciklin in kloramfenikol. Zdravljenje je treba začeti takoj, ob prvih znakih simptomov. V napredovali fazi je ptice zelo težko ozdraviti.

Dispepsija

Ta motnja se najpogosteje opazi pri piščancih, mlajših od 2-3 tednov. Povezana je z nerazvitim prebavnim sistemom in pomanjkanjem encimov. Dispepsija se razvije zaradi uživanja plesnive, kisle krme in pitja postarane vode.

Preprečevanje bolezni vključuje redno menjavo krme in vode. Zdravljenje poteka z raztopino glukoze in askorbinske kisline. Oslabljivim piščancem dajemo mineralne in vitaminske dodatke (Forte Universal).

Kolibaciloza

Ta bolezen povzroča gnojno-nekrotične spremembe v notranjih organih brojlerjev. Povzročitelj je E. coli, ki v telo ptice vstopi s krmo in vodo ter z iztrebki okuženih ptic in živali.

Simptomi: moder kljun, izguba apetita, huda žeja in mehko, zeleno blato, včasih s krvjo. Bolezen se lahko razširi na oči, zaradi česar ptica izgubi vid.

Zdravljenje je možno le v primerih subakutne ali kronične bolezni, saj akutna kolibaciloza hitro ubije ptico. Osnova zdravljenja je antibiotik levofloksacin.

Vzdrževanje čistega kokošnjaka, zagotavljanje hranljive prehrane, čiste vode in izogibanje prepihu v prostoru znatno zmanjša tveganje za bolezni pri brojlerjih.

Pogoste napake pri vzreji brojlerjev

Neizkušeni rejci pogosto delajo napake, kar vpliva na stanje ptic in njihov proces rasti.

Najpogostejše napake so:

• Nepravilna prehrana v prvem tednu življenja piščancev. V tem obdobju so prebavni sistemi brojlerjev šibki, zato ne morejo prebavljati težke hrane. V prvih sedmih dneh piščancev ne smete hraniti s skuto, žiti, kuhanimi jajci ali zelenjavo. Piščanci potrebujejo specializirano, uravnoteženo krmo.
• Temperaturno neravnovesje v kokošnjaku. Novorojeni piščanci potrebujejo visoke temperature – med 32 in 34 stopinjami Celzija. Prehod na nižje temperature mora biti postopen. Temperaturo je treba znižati za 1 stopinjo Celzija tedensko. Spremljajte dobro počutje piščancev: če jim je prevroče, se bosta zmanjšala njihov apetit in aktivnost.
• Preveč prostora. Da bi ptice hitro pridobile na teži, jih je treba hraniti v zaprtem prostoru, v sobi, kjer ne morejo biti aktivne.
• Zavrnitev preventivnih ukrepov. Da bi preprečili tveganje za bolezni pri brojlerjih, je treba piščance cepiti in jim dajati antibiotike od prvih dni življenja. Ta zdravljenja bodo preprečila množično umrljivost zaradi pastereloze, salmoneloze in drugih resnih bolezni.

Druga pomembna in nevarna zmota je prepričanje, da brojlerji ne potrebujejo posebne nege. Te ptice zahtevajo redno čiščenje prostorov in nadomeščanje neporabljene vode in krme s svežo hrano in vodo.

Poslovni načrt za vzrejo piščancev brojlerjev

Ko se podjetnik odloči za vzrejo brojlerjev kot dobičkonosno dejavnost, mora razviti podroben poslovni načrt.

Začetne naložbe vključujejo naslednje stroške:

• registracija dejavnosti, pridobitev dovoljenj - približno 20.000 rubljev;
• nakup piščancev: stroški enega piščanca so od 40 rubljev;
• nakup prve serije krmnih mešanic – približno 50.000 rubljev;
• oprema za kokošnjake (vključno s podajalniki, napajalniki) – približno 200.000 rubljev;
• namestitev prezračevalnih in svetlobnih sistemov – približno 100.000 rubljev.

Če nimate lastnih prostorov, morate na ta seznam dodati še stroške nakupa ali najema. Stroški že izdelanih perutninskih hlevov za 1000 ptic (na ključ) bodo znašali približno 1.500.000 rubljev.

Pozorni morate biti tudi na svoje mesečne stroške. Ta seznam vključuje naslednje postavke:

• tehnično vzdrževanje – približno 20.000 rubljev;
• računi za komunalne storitve – približno 15.000 rubljev;
• nakup krme – 50.000 rubljev;
• nakup potrošnega materiala, posteljnine – 10.000 rubljev;
• registracija veterinarskih spričeval in potrdil – 5.000 rubljev;
• stroški prevoza – 10.000 rubljev.

Poleg tega so potrebna sredstva za izplačilo plač zaposlenim in davkov.

Dobičkonosnost te vrste poslovanja bo 30 %. Doba odplačila je od 12 do 14 mesecev.

Podjetnik ima več distribucijskih kanalov. To so:

• točka na trgu;
• dobava trgovskim verigam;
• prodaja prek spletne trgovine;
• dobava gostinskim obratom.

Z razvojem proizvodnje se razvijajo dodatni stranski proizvodi, ki povečujejo dobiček. Sem ne spadajo le perutninski trupi, temveč tudi perje, puh, ptičji iztrebki za gnojilo, jajčne lupine in ostanki mesarstva za proizvodnjo krme.

Možna je tudi prodaja enodnevnih in odraslih piščancev zasebnikom.

Druga poslovna možnost je nakup inkubatorja in jajc. To vam omogoča, da izvalite enodnevne piščance za prodajo.

Oglejte si videoposnetek o posebnostih vzreje brojlerjev za prodajo:

Piščanci brojlerji hitro pridobivajo na teži in so v 40–50 dneh pripravljeni za zakol. Imajo velike prsi in močne noge, zaradi česar je reja teh ptic ekonomsko upravičena. Pravilna oskrba in upravljanje ptic zagotavljata donosen posel.

Pogosto zastavljena vprašanja