Nojeva salmoneloza: simptomi in zdravljenje

Salmoneloza je ena najpogostejših nalezljivih bolezni, ki pogosto prizadene nojske farme. Da bi se izognili izgubam pri vzreji teh ogromnih ptic, je pomembno, da okužbo pravočasno odkrijemo in preprečimo njeno nadaljnje širjenje.

Opis bolezni

Salmoneloza je bakterijska bolezen, ki napade prebavni sistem žrtve. Okužba se širi ne le na ptice, temveč tudi na živali in ljudi.

Če se na perutninski farmi pojavi salmonela, običajno pogine veliko mladih ptic. Preživeli noji rastejo počasi, zato njihova reja ni donosna.

Patogen

Povzročitelj salmoneloze je bakterija Salmonella. Ime je dobila po D. Salmonu, ki je prvi odkril patogeno bakterijo, ki množično ubija ptice.

Od številnih vrst tri vrste salmonele povzročajo največjo škodo perutninarstvu:

• Typhimurium;
• gallinarum-pulorum;
• enteritis.

Najpogostejša bakterija, ki jo najdemo v nojih, je Salmonella enteritidis. Gre za gramnegativno, gibljivo paličasto bakterijo z zaobljenimi konci. Bolezen, ki jo povzroča Salmonella enteritidis, se običajno imenuje salmoneloza-paratifus.

Salmonele so odporne na okolje in ostanejo sposobne preživetja dlje časa. Življenjska doba salmonele:

• v vodi - približno 5 mesecev;
• v tleh - 1,5 leta;
• v mesu - do 6 mesecev;
• v perutninskih trupih - več kot eno leto;
• v mlečnih izdelkih - 20 dni;
• v siru - približno eno leto;
• na jajčnih lupinah - do 25 dni.

Salmonela umre v 5–10 minutah po segrevanju na 70 °C. Če pa so bakterije globoko v kosu mesa, lahko preživijo nekaj časa.

Bakterije so odporne na kajenje in soljenje, mraz pa jim celo podaljša življenjsko dobo. Bolnišnični sevi, odporni na antibiotike in razkužila, so že bili identificirani. Ti so trenutno najnevarnejši.

Vzroki bolezni

Slabši kot so življenjski pogoji in šibkejša kot je ptica, večje je tveganje za okužbo s salmonelo. Tveganja so odvisna tudi od vrste bakterije in individualnih značilnosti ptic.

Okužbo in razvoj bolezni olajšajo:

• podhranjenost;
• pretekle bolezni;
• pregrevanje in hipotermija;
• umazanija v perutninski hiši;
• prenatrpanost in neupoštevanje območnih standardov.

Ti dejavniki vodijo do oslabitve imunskega sistema, ptice pa postanejo dovzetne za bolezni.

Načini prenosa

Glavni vir okužbe za noje so bolni ali ozdravljeni noji ter s salmonelo okužena krma domačih in divjih živali. Možen je tudi vertikalni prenos z valilnih jajc na piščance.

Viri okužbe:

• Ptice. Noji, ki so ozdraveli ali so bili asimptomatski, so nosilci bakterije. Poleg tega se salmonela ne nahaja le v njihovih prebavilih, temveč tudi v drugih notranjih organih, kot so jajčniki in jetra.
• Jajca. Do okužbe lahko pride v kloaki, kjer se mikrobi iz črevesnega trakta lahko namestijo na jajčno lupino. Salmonela, ki prodre v jajce, ubije zarodke in okuži izlegle noje.

Bolne ptice onesnažujejo kmetijske prostore in se hranijo s svojimi iztrebki. Prenos poteka po fekalno-oralni poti. Najpogosteje se okužba zgodi s hrano in vodo.

Simptomi bolezni se pojavijo 3–5 dni po okužbi. Okužene ptice postanejo vir mikrobov in lahko okužijo svoje soptice več mesecev.

Če bolezen postane kronična, ptica ostane vir salmonele vse življenje.

Mehanizem okužbe

Ker se okužba najpogosteje pojavi s hrano ali vodo, se patogene bakterije lokalizirajo v črevesju okuženih ptic. To povzroča bacilno drisko.

Bakterije, ki prodrejo v kri in limfni sistem, se hitro širijo po organih in tkivih. Noji imajo, tako kot vsi živi organizmi, imunski sistem, ki se pri mnogih posameznikih uspešno bori proti "sovražnemu agentu".

Pri oslabljenih pticah bolezen hitro napreduje:

• razvije sepsa;
• tkivne celice odmrejo;
• pride do notranje krvavitve.

Pri pticah so prizadete predvsem ledvice, jetra in črevesje. Včasih salmonela doseže možgane in pljuča. Takrat noji hitro poginejo.

Tvegana skupina

Dve kategoriji ptic sta najbolj izpostavljeni tveganju okužbe in smrti zaradi kritične zdravstvene okvare: piščanci in tiste z oslabljenim imunskim sistemom. Tveganje za smrtno okužbo se poveča tudi v neugodnih razmerah.

Simptomi

Simptomi salmoneloze so odvisni od starosti nojev in njihovega zdravja. Pri mladih nojih so znaki podobni gastroenteritisu, medtem ko so pri odraslih nojih hujši.

Pri piščancih

Mlade ptice, okužene s salmonelo, oslabijo dobesedno pred očmi. Piščanci slabo jedo in izgubijo praktično vse zanimanje za hrano. Zaradi pomanjkanja hranil piščanci prenehajo rasti in postanejo plešasti.

Zaradi poškodbe pljuč imajo težave z dihanjem. Večina okuženih piščancev pogine, tisti, ki preživijo, pa si ne morejo popolnoma opomoči.

Pri odraslih nojih

Odrasli noji imajo več možnosti za preživetje bolezni, vendar je ta akutna in pogosto zapletena. Simptomi salmoneloze pri nojih vključujejo:

• poslabšanje ali popolna izguba vida;
• otekanje kostnega tkiva, ki vodi do hromosti;
• prebavne motnje;
• močna žeja;
• letargija in splošna apatija;
• pomanjkanje koordinacije;
• konvulzije;
• semiparaliza in paraliza.

Oblike salmoneloze

Salmonelozo razvrščamo glede na lokacijo in resnost. Ta merila določajo resnost bolezni in njeno zdravljenje.

Razlikujemo naslednje oblike salmoneloze:

• Bliskovito hitro. Običajno se pojavi pri nekaj dni starih piščancih, ki se izležejo iz okuženih jajc.
• Akutno. Pojavi se pri nojevih piščancih, starih 1-2 tedna, in jo spremljajo očitni simptomi in smrtnost.
• Subacid. Pojavi se pri nojevih piščancih, starih od 2 do 8 tednov. Povzroča razvojne zamude in ga spremljajo subtilni simptomi.
• Trajno. Tipično za odrasle noje. Klinični znaki so subtilni.

Glede na lokacijo okužbe ločimo tri oblike bolezni:

• Živčen/a. Običajno je kronična in povzroča paralizo. Jasen simptom je nagibanje glave.
• Zglobni. Spremlja ga otekanje tac. Sklepi so napolnjeni z izlivom. Ptica se težko premika. Drugi značilni simptomi vključujejo tremor in mišično atrofijo.
• Črevesno. Ima kroničen potek. Najbolj značilen simptom je driska.

Je bolezen nevarna za ljudi?

Noji, okuženi s salmonelo, lahko okužijo ljudi. Okužba se lahko pojavi tudi prek jajc ali mesa, ki vsebuje salmonelo. Kontaminirana hrana lahko povzroči hudo zastrupitev s hrano.

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) meni, da je med boleznimi, ki so skupne ljudem in živalim, salmoneloza najzahtevnejša v svojem poteku in zdravljenju.

Zakaj je salmonelozo težko zdraviti:

• Raznolikost sevov. Prešteli so jih že več kot 2000. Pri pticah najdemo približno 250 sevov, pri ljudeh pa 700.
• Asimptomatski potek. Številne robustne ptice ne kažejo očitnih simptomov salmoneloze. Salmonela, ko jo najdemo na jajčnih lupinah in v mesu, povzroča široko razširjeno zastrupitev pri ljudeh.

Simptomi okužbe pri ljudeh:

• šibkost;
• temperatura do +40°C;
• bruhanje;
• driska;
• bolečine v želodcu.

Blato je mehko in penasto, zelenkaste barve. Kri se pogosto pojavi v blatu 2-3 dni po okužbi. Pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom bolezen prizadene vitalne organe, kot so pljuča, srce in ledvice. Zdravljenje je v tem primeru neučinkovito.

Bolezen je najhujša pri otrocih, mlajših od enega leta (zlasti pri sedemmesečnih otrocih), in starejših. Imunost, ki jo razvijejo tisti, ki so preboleli bolezen, je krhka in ne traja več kot eno leto.

Diagnostika

Za diagnozo salmoneloze se patogen izolira iz bioloških vzorcev, kot sta blato ali bruhanje. Če je bakterija generalizirana, se loči od bakterijskih kultur v krvi.

Laboratorijske preiskave določajo viskoznost krvi, kislinsko-bazično ravnovesje in ravnovesje elektrolitov. Diagnoza se postavi celovito na podlagi kliničnih simptomov, patoloških izvidov in laboratorijskih preiskav.

Zdravljenje

Bolne osebke, ki kažejo značilne simptome salmoneloze, izolirajo 20 dni. V tem času se kri ptic pošlje na laboratorijske preiskave. Če je diagnoza negativna, noje izpustijo nazaj v skupno jato.

Zdravilo

Salmoneloza se zdravi celovito. Terapija vključuje uporabo učinkovitih antibakterijskih zdravil. Ta se dajejo s hrano, če je zdravilo v prahu, ali z injekcijo, če je zdravilo v tekočini.

Priljubljena zdravila za salmonelozo:

• Farmaspektin. 1 ml na 2,5 kg telesne teže. Enkrat na dan. 3-dnevna kura.
• Norofloks. 0,5-1 ml izdelka razredčimo v 1 litru vode in ga nojem damo piti 5 dni.
• Baytril. 10 mg na 1 kg žive teže. Tečaj traja 8-10 dni.
• Levomicetin. Odmerek je 30 g na 1 kg telesne teže. Antibiotik se daje trikrat na dan en teden.
• Oksitetra. 2 kg pripravka se razredči v 500 litrih pitne vode. Zdravljenje traja 5 dni.

Za ohranjanje mikroflore v prebavilih nojev med zdravljenjem se njihovi krmi dodajajo probiotiki.

Bakterije salmonele se prilagodijo antibiotikom in postanejo bolj odporne na njihove učinke. Sčasoma je bolezen vse težje zdraviti. Preizkusiti je treba nova zdravila.

Zdravljenje z zdravili je učinkovito v zgodnjih fazah bolezni. Če ptice kažejo očitne znake okužbe, se zdravljenje običajno ne uporablja. Bolne noje preprosto zakoljejo. Trupla se vedno zavržejo, saj so vsi deli – koža, meso, perje – vir okužbe.

Ljudska zdravila

Salmonela se lahko prilagodi celo antibiotikom, kaj šele ljudskim zdravilom. Sama po sebi ne morejo ozdraviti bolnih ptic. Običajno se uporabljajo kot dodatek k zdravilom in kot del celovitega zdravljenja.

Priljubljena ljudska zdravila za salmonelozo:

• Odvarek hrastovega lubja. To je odličen antiseptik, ki se običajno daje pri kakršni koli driski. 1 žlici posušenega lubja dodajte 250 ml vrele vode in kuhajte 10 minut na majhnem ognju. Pticam dajajte trikrat na dan.
• Cvetna infuzija. 1 čajno žličko zelišč (posušenega ognjiča, kamilice in rmana) prelijte z 200 ml vrele vode. Poparek dajte pticam trikrat na dan. Ima protivnetne, čistilne in razkužilne lastnosti.
• Infuzija ptičje češnje. 10 gramov suhega sadja prelijte z vrelo vodo in pustite v vodni kopeli 25 minut. Poparek dajte pticam z drisko na tešče.

Kako preprečiti bolezen?

Glavna načina za preprečevanje širjenja salmonele sta preventivni ukrepi in cepljenje. Salmonela še ni bila popolnoma izkoreninjena. Ne le pravočasna diagnoza, temveč tudi upoštevanje smernic za rejo nojev lahko pomaga zmanjšati škodo.

Sanitarna preventiva

Preventivni ukrepi se poostrijo, če se v jati pojavijo bolne ptice ali sum na bolezen. Medtem ko so bolni noji izolirani, se izvajajo okrepljeni sanitarni in preventivni ukrepi.

Preventivni ukrepi za salmonelozo:

• Redni veterinarski pregledi. Dnevni pregled ptic. Identifikacija letargičnih ptic in njihova izolacija.
• V krmo dodamo antibiotike in bifidobakterije.
• Hranjenje piščancev s probiotiki od rojstva.
• Obdelava perutninskih prostorov z antiseptiki. Razkuževanje tal, sten, opreme, kletk, jajc, krmilnikov in napajalnikov.

Cepljenje

Najbolj zanesljiv in učinkovit način preprečevanja salmoneloze je cepljenje. Za preprečevanje te bolezni se uporablja cepivo Virosalm. Gre za kombinirano cepivo proti salmonelozi in atipični kokošji kugi.

To je zdravilo domače proizvodnje, ki se sprošča v obliki injekcijske suspenzije. Narejeno je iz bakterijskih celic Salmonella in tekočine, ki vsebuje viruse in je kontaminirana z virusi Newcastle.

Postopek cepljenja:

• Prvi odmerek se daje pri 20 dneh starosti.
• Drugi odmerek se da po enem mesecu.
• Cepljenje ponovite vsakih 10 mesecev, dvakrat, s 30-dnevnimi presledki.

Kdo bo še cepljen izven urnika:

• Starševske osebke pred odlaganjem jajc. To je potrebno za ustvarjanje imunosti pri bodočih nojih.
• Ptice, poslane na razstave, tekmovanja, izmenjavo, prodajo. Vsakdo, ki pride v stik z drugimi pticami, je potencialni prenašalec salmonele.

Pravila cepljenja:

• Oslabljenih posameznikov ni mogoče cepiti.
• Dehelmintizacija se izvede 10 dni pred dajanjem zdravila. Uporabljajo se zdravila širokega spektra. Hkrati se ptice zdravijo z insekticidnimi akaricidi.
• Cepljenje se izvaja v ugodnih vremenskih razmerah, pri temperaturah od +10 do +30°C.
• Mesto injiciranja se zdravi z antiseptikom.
• Cepiva proti salmoneli se ne sme dajati v kombinaciji z drugimi imunobiološkimi sredstvi. Nojev se prav tako ne sme cepiti z drugimi cepivi dva tedna po imunizaciji.
• Meso, jajca in stranski proizvodi cepljenih nojev se lahko uživajo ne glede na datum cepljenja.
• Delavci, ki izvajajo cepljenje, morajo nositi posebna oblačila, rokavice in očala.
• Če cepivo pride v stik s kožo ali sluznico osebe, ju je treba izprati z vodo. Če cepivo pomotoma pride pod kožo, mesto injiciranja očistite s 5 % jodom ali 70 % etilnim alkoholom in nato poiščite zdravniško pomoč.

Vsebina

Da bi bili noji zdravi in ​​hitro pridobili na teži, poleg cepljenja potrebujejo tudi ugodne življenjske pogoje.

Zahteve za rejo nojev:

• Ptice naj bi živele v toplem in suhem prostoru.
• Perutninski objekt ne sme biti prisoten pri zajedavcih in glodavcih, ki so stalni viri različnih okužb, vključno s salmonelozo.
• Optimalna temperatura v hlevu je med 16 °C in 23 °C. Prostor mora biti ogrevan, da noji pozimi ne zmrznejo.
• Perutninski prostor se redno prezračuje, saj vlažen in zatohel zrak spodbuja razvoj plesni in patogenih mikroorganizmov.
• Tla so iz peska, gline ali lesa. Betonske in asfaltne površine so za noje nezdrave, saj jim lahko zmrznejo noge. Tla morajo biti prekrita s slamo.
• Višina perutnine je najmanj 3 m. Razdalja od ptičje glave do stropa mora biti najmanj 1 m.
• Krma se skladišči v ločenem prostoru, zaščitenem pred glodavci.
• Krmilniki so postavljeni 0,5 m od tal in napolnjeni do dveh tretjin s hrano.
• Ptice naj imajo peščeno ali prodnato ograjo, zaščiteno pred vetrom. Vsaka ptica potrebuje vsaj 5 kvadratnih metrov prostora.

Hranjenje

Eden od pogojev za dobro imunost pri nojih je pravilna in redna prehrana, pri čemer se upošteva sezonskost. Uravnoteženo krmljenje pomaga ohranjati odpornost ptic na bolezni in viruse.

Kako pravilno hraniti noje:

• V produktivnem obdobju okrepite prehrano.
• Ptice se hranijo glede na njihovo starost: odrasle 2-krat na dan, noje 3-4-krat.
• Spreminjanje prehrane zaradi spremembe letnega časa se izvaja postopoma v 10 dneh.
• Če ni posebne krme za noje, se pticam daje krma za race ali piščance.
• Voda se menja vsak dan. Biti mora čista in sveža.
• Nojeva prehrana naj bi vključevala žita – koruzo, pšenico, ječmen in oves. Hranijo jih tudi s senom in sočno krmo, travnato moko, korenovkami, zelenjavo in živalsko krmo. Priporočljivo je tudi, da njihovo prehrano dopolnite z ribjimi odpadki, jajci in mlečnimi izdelki.
• Liste, vršičke in korenovke je treba predhodno oprati in posušiti; umazane hrane se ne sme dajati.

Salmoneloza je nevarna bolezen, ki ogroža tako noje kot delavce na nojevih farmah. Zanemarjanje preventivnih ukrepov, cepljenja ter neustrezne nastanitvene in prehranjevalne prakse lahko privedejo do širjenja salmonele, kar lahko povzroči znatne izgube.

Pogosto zastavljena vprašanja