Baškirska raca je pasma za meso in jajca, ki je zaradi svoje odlične produktivnosti zelo cenjena v kmetijstvu. Ta perutnina je idealna za vzrejo, saj daje okusno meso in velika jajca. Je enostavna za hranjenje in hitro pridobiva na teži, zaradi česar je priljubljena med rejci. Privlačen je tudi njen dekorativni videz.
Zgodovina izvora
Prve baškirske race so se pojavile povsem po naključju leta 2001. Rejci na plemenski farmi Blagovarski v Baškortostanu so poskušali izboljšati produktivnost belih pekinskih rac. Med procesom vzreje so se pojavili piščanci s temnim perjem, čeprav je bilo sprva pričakovano rumeno.
Mladiče so vzgajali ločeno in so zrasli v prave lepotce. Nenamerna mutacija pri potomcih pekinezov je bila uradno priznana. Baškirske race so se kasneje razširile izven regije.
Obstajata dve glavni barvi rac: črnoprsa in kaki. Prva je bistveno bolj produktivna. Obe ptici sta odlični za rejo in sta postali glavni vir dohodka za številne rejce.
Bela pekinška pasma, iz katere izvira baškirska raca
Baškirska črno-beloprsa raca
Baškirske race v kaki barvi
Značilne lastnosti pasme
Baškirske race imajo masivno postavo, pisano perje in močne noge. Kaki osebki imajo sivo-rjava krila z belimi pikami. Črnoprsa raca ima temno perje in svetla prsa.
Perje ptic je neenakomerno. Bogata barva je skoncentrirana na hrbtu. Krila in spodnje okončine so za 1-3 odtenke svetlejše. Po barvi perja so domače ptice blizu svojim divjim sorodnikom in so privlačne zaradi svojega dekorativnega videza.
Videz
Baškirske race imajo močno postavo, s širokimi krili, ki ležijo blizu telesa. Zaradi sposobnosti letenja imajo izrazito kobilico, prsni koš pa je precej potisnjen naprej.
Svetlo oranžne noge so masivne in skrajšane, široko narazen. Ptičja hoja je počasna, kotali se z ene strani na drugo. Zdi se, da se baškirski raci nikoli ne mudi.
Račje glave so sploščene, vratovi skrajšani, a elegantno upognjeni naprej. Njihovi oranžni (oker) kljuni so konkavni, z značilnim izrastkom na vrhu za lažje prijemanje rastlinske hrane.
Race nimajo živčnih končičev v spodnjih okončinah, kar jim omogoča, da se premikajo po kateri koli površini brez občutka nelagodja.
Produktivnost pasme
Odrasli samci tehtajo 4 kg, samice pa ne več kot 3,5 kg. Race imajo pusto meso, ki vsebuje le 2–4 % maščobe na 100 g. Neto teža je 70 %. Meso je okusno in zdravo, vsebuje vitamin A in omega-3 polinenasičene maščobne kisline.
Novorojeni rački hitro pridobivajo na teži. Do enega meseca starosti dosežejo 3,3 kg, zaradi česar so privlačni za številne rejce. Meso je iskano ne le zaradi svoje hranljive sestave, temveč tudi zaradi pomanjkanja značilnega vonja.
Domače ptice ležejo veliko jajc. Kaki race znesejo 210–250 jajc na leto, medtem ko črnoprse race znesejo 230–270 jajc. Vsako jajce tehta 70–80 g, s kalorično vrednostjo 185 kcal na 100 g.
Kako razlikovati spol
Vsak rejec mora razlikovati med spoloma rac, da se samci lahko pitajo za meso, samice pa za proizvodnjo jajc. Domače ptice se razlikujejo po videzu, vedenju in navadah.
Kačje ptice so opazno večje in privlačnejše. Imajo temno modro glavo, zeleno (olivno) obarvano perje in svetlo oranžen kljun. Samce odlikuje bel pas okoli vratu in svetlo modra črta na krilih.
Samice so manj privlačnega videza. Imajo svetlo rjavo perje z belimi pikami po celotnem telesu in glavi. Njihova obarvanost je enotna, kljun pa je sivkasto rjav.
Druge značilnosti rac in rac poleg njihovega zunanjega videza:
- Samci so še posebej aktivni in bojeviti, medtem ko se samice obnašajo zadržano in mirno.
- Kačji vedno hodijo za racami, kot da bi jih spustili prve.
- Samci ne morejo kvakati; vsa čustva izražajo z značilnim sikanjem.
- Drake imajo zavite repne peresa, race pa ravne.
Vabimo vas, da si ogledate videoposnetek, v katerem začetnik vzreje rac iz Baškirije razloži, kako ločiti rac od samice:
Sorte
| Ime | Teža odrasle osebe (kg) | Proizvodnja jajc (kosov/leto) | Barva perja |
|---|---|---|---|
| Modra | 3,5 | 130 | Modra |
| Siva | 3,5 | 115 | Siva |
| Belci | 3,5 | 100 | Bela |
Obstaja več vrst baškirskih rac. Klasifikacijske značilnosti vključujejo barvo perja in letno proizvodnjo jajc.
Opis vrste:
- Modra. Produktivnost: 130 jajc v 6 mesecih.
- Siva. Teža – 3,5 kg, stopnja proizvodnje jajc – 115 jajc v 6 mesecih.
- Bela. Race tehtajo 3,5 kg in vsakih šest mesecev znesejo 100 jajc.
Pogoji pridržanja
Baškirske race živijo v kletkah in ogradah ter se hitro prilagodijo novim razmeram. Udobni pogoji povečajo proizvodnjo jajc in pridelek mesa. Vzdrževanje konstantne temperature v račji hišici je bistvenega pomena, zlasti pozimi. Te ptice ne prenašajo prepiha in potrebujejo stalen dostop do vode.
- ✓ Optimalna gostota naseljenosti rac v perutninski hiši je 3-4 osebki na 1 m².
- ✓ Najnižja temperatura v perutninskem hlevu pozimi: ne nižja od +5 °C za odrasle živali.
Race za redno plavanje ne potrebujejo naravnega ali umetnega vodnega telesa. Voda je bistvenega pomena za omočenje in čiščenje perja ter za pitje. Ptičja krila po plavanju ostanejo suha.
Hranjenje baškirske race
Perutnina ni izbirčna pri prehranjevanju. Ima skrajšan želodec in hitro presnovo, zato jo je treba hraniti trikrat na dan. Na 1 kg povečane teže je potrebnih 2-3 kg krme. Pri 2-3 mesecih ptice tehtajo 2,5-3 kg in so pripravljene za zakol.
- × Racam ne dajajte velikih količin kruha, saj to vodi v debelost in zmanjšano produktivnost.
- × Ne uporabljajte plesnive hrane, saj povzroča disbakteriozo in okužbe.
Prehrana je sestavljena predvsem iz mešanice žit, silaže, sena, posušene trave, sesekljane zelenjave in kuhane korenovke. Da bi preprečili pomanjkanje vitaminov, v prehrano vključite krmne mešanice in mineralne dodatke. Zdrobljena kreda, gramoz ali pesek so bistveni.
Kruh povzroči, da ptice hitro pridobijo na teži, zato ga hranite baškirskim racam v majhnih količinah, zlasti pred zakolom.
Pazite, da vaše race ne bodo imele dostopa do vode. Raca popije do 2 litra na dan. Vodo vzdržujte svežo in redno menjajte posode za vodo. Če se pojavi plesen ali alge, jih očistite in razkužite.
Preberite članek na naši spletni strani: "Pregled napajalnikov za race in navodila za njihovo izdelavo".
Ptica potrebuje režim:
- pred kosilom – mokre kaše iz žit in krmnih mešanic;
- Po kosilu – suha krma, silaža in seno.
Racam vsakič dajte svežo porcijo hrane. Postara in kisla krma lahko povzroči prebavne težave, disbiozo, črevesne okužbe in celo pogin ptic.
Preberite si pravila za hranjenje rac doma. Tukaj.
Ureditev perutnine
Pri postavljanju perutninskega hlevčka se izogibajte vlagi in prepihu. Konstrukcijo namestite 0,3 m nad tlemi. To bo ohranilo tla toplejša in preprečilo glodalcem in škodljivim žuželkam dostop do perutnine.
Osnovne zahteve za nastanitev baškirskih rac:
- Gnezda postavite stran od vhoda, saj se ptice zelo bojijo prepiha in pogosteje zbolijo.
- Za izdelavo gnezd uporabite lesene škatle in zaboje; izogibajte se plastičnim konstrukcijam.
- Krmilnike postavite zunaj kokošinjca, sicer bodo race, ki se neredajo, raztresle hrano po hiši. To lahko povzroči plesen v vlažni hrani in morebitne bolezni v kokošinjcu.
- Da preprečite razlivanje vode z rac, varno pritrdite posode za vodo. Poskrbite, da ima vsaka ptica svojo posodo za vodo.
- Za povečanje plodnosti prilagodite osvetlitev. Za sobo velikosti 10 kvadratnih metrov je potrebnih 50 vatov. Za optimalno proizvodnjo jajc naj bi dnevna svetloba trajala 14 ur.
- Zagotovite dobro prezračevanje prostora, sicer se bodo bakterije v zatohlem zraku razmnoževale in plodnost rac se bo zmanjšala.
Značilnosti nege
Vsak dan čistite kokošnjak. Umazani pogoji povečajo verjetnost, da bodo ptice zbolele. Racam vsakič dajte svežo porcijo krme in jim zamenjajte steklenice za vodo. Čistoča je ključ do zdrave in produktivne perutnine.
V bližini kokošnjaka postavite ogrado za hranjenje in sprehajanje. Vanjo zasejte deteljo in lucerno ter na bližnjem bregu ustvarite umetni ribnik s svežo travo. Ptice dnevno pasite, da spodbudite pridobivanje teže.
Pozimi na tla položite plast slame, žagovine ali šote, da preprečite zmrzovanje ptic. Steljnino naj bo čista in suha, sicer bo baškirska raca postala letargična, slabo jedla in pogosteje zbolevala.
Vzreja doma
Za proizvodnjo valilnih jajc so potrebne tri do štiri race na samico. Pri večjem številu samic ostanejo jajca neoplojena. Parjenje para v vodi poveča produktivnost.
Če je drake velik, so za parjenje dovolj 2-3 race.
Jajca različnih kokoši nesnic se razlikujejo po velikosti, vendar so znotraj ene same kokoši enotna. Njihov videz določa kakovost pasme. Majhna jajca niso primerna za inkubacijo, kokoš pa velja za okvarjeno.
Inkubator ali kokoš za leglo
Rejci pravijo, da je najbolje, da jajca pustite pod kokošmi. Baškirske race imajo dobro razvit materinski nagon, vendar je vse odvisno od razpoloženja ptice. Kokoši lahko nenadoma zapustijo gnezdo in jajca zmrznejo. Da bi to preprečili, uporabite raco druge pasme z dobro razvitim materinskim nagonom.
Število znesenih jajc je odvisno od velikosti kokoši in se giblje od 10 do 17. Izogibajte se uporabi kokoši kot gnezdišča, saj vali jajca 21 dni, race pa 28 dni. Kokoš bo gnezdo zapustila prezgodaj, račja jajca pa bodo zmrznila, preden se izležejo. Purani prav tako niso primerni za gnezdenje.
Splošna priporočila za uporabo inkubatorja:
- Za nesenje uporabite 5 dni stara jajca.
- Hranite jih pri temperaturi 9-13 stopinj in jih redno obračajte.
- Odstranite jajca z odkruški ali deformirano lupino.
- Za razkuževanje jih obdelajte s šibko rožnato raztopino kalijevega permanganata.
- Postavite v inkubator, nastavite temperaturo na 38 stopinj, vlažnost na 70%.
- V drugem tednu zmanjšajte vlažnost na 60 % in temperaturo na 37,8 stopinj.
- Jajca obračajte vsake 3-4 ure.
- Od 15. do 25. dneva odprite inkubator za 10-20 minut dvakrat na dan.
Če ste novi v inkubaciji račjih jajc, preberite naše dodatne informacije. še en članek.
Skrivnosti vzreje mladih živali
Po izvalitvi račke hranijo v posebej pripravljenem prostoru s stalno osvetlitvijo in temperaturo 30 stopinj Celzija. Prvih pet dni se prilagajajo novim življenjskim razmeram, zato je treba vzdrževati temperaturni režim. V tretjem tednu je optimalna temperatura 22 stopinj Celzija, v četrtem tednu pa 18–20 stopinj Celzija.
Če račke veliko pijejo, so letargične, imajo povešena krila in rahlo odprta usta, znižajte temperaturo v prostoru. Enako velja za osvetlitev. Prvih sedem dni naj bo 24 ur na dan, nato pa jo vsak dan skrajšajte za eno uro na standardnih devet ur za odrasle.
Kokošnjak prezračite vsak dan (vendar se izogibajte prepihu) in vzdržujte vlažnost pri 60–75 %. Preverite, ali je nastilj suh in čist, ter ga menjajte vsaka dva dni. Če se umaže, ga menjajte pogosteje.
Pri dveh tednih starosti piščance spustite na svež zrak. Prepričajte se, da v prostor ne morejo vstopiti velike živali. V volieri zagotovite senčna in sončna mesta, da preprečite pregrevanje ali zmrzovanje ptic. Mlade ptice spustite nazaj v odraslo jato, ko imajo celotno telo perje.
Hranjenje račk
Mladiči niso izbirčni jedci. Njihova dnevna prehrana se malo razlikuje od prehrane odraslih. Vključuje žita, krmni kvas, lucerno, ribjo moko, sesekljan regrat in deteljo.
Za krepitev imunskega sistema mladih živali jim v prehrano dodajte ostanke hrane, kuhan krompir, vršičke korenja in pese ter liste zelja. Ko odraščajo, povečajte porcije žitaric, ki jih predhodno zdrobite v drobtine.
V dnevno prehrano obvezno vključite vitamine in dragocene mikrohranila. V nasprotnem primeru se okostje ptice oslabi že pri 3-4 mesecih (odpadajo noge), in če primanjkuje aminokislin, perje izpada v šopih. Hrana mora biti vedno sveža, voda v napajalnikih pa čista.
Baškirska raca doseže spolno zrelost pri 2-2,5 mesecih. Po tem opazno izgubi težo in se prelije, kar otežuje obdelavo trupa (ostanejo črni štori).
Bolezni
Baškirske race imajo močan imunski sistem. Če se zanje pravilno skrbi in hrani, ni treba skrbeti za njihovo zdravje. Tudi domače ptice so dovzetne za bolezni.
Seznam pogostih diagnoz:
- Avitaminoza. Bolezen je povezana s pomanjkanjem vitaminov in mineralov. Race imajo redko perje, postanejo letargične, slabo jedo in ne pridobivajo na teži.
- Kloacit. Vnetje kloakalne sluznice zaradi pomanjkanja vitaminov A, E in D ter elementov v sledovih.
- Prolaps jajvoda. Hudi driski sledi dolgotrajno zaprtje, prebava pa je motena.
Prav tako morate biti previdni glede nalezljivih bolezni na vašem perutninskem dvorišču:
- AspergilozaGlivična bolezen. Večina okuženih račk pogine, klinični izid za odrasle pa je ugoden.
- Bela bacilarna driska. To je okužba s salmonelo. Najpogosteje so prizadete novorojene račke, ki poginejo v treh dneh po okužbi.
- Rinitis. Izcedek iz nosu okuži celotno jato in se hitro prenese z bolnih rac na zdrave.
- Tifus. Ta bolezen prizadene odrasle račke; račke so izjemno redko prizadete. Rejci okužene ptice izolirajo in izločijo.
- Virusni hepatitis. Račke, stare do dveh tednov, so dovzetne za bolezen. Okužba se pojavi od okužene osebe prek iztrebkov, krme in vode.
- Kokcidioza. Bolezen se razvije, če se ne upoštevajo pravila za gojenje rac, in je še posebej nevarna za dojenčke, mlajše od 2 tednov.
Preberite več o pogostih boleznih rac. tukaj.
Preprečevanje bolezni
Kljub močnemu imunskemu sistemu lahko še vedno odpove. Za ohranjanje zdravja rac in številčnosti jate upoštevajte te preventivne ukrepe:
- Preden vanj vnesete račke, razkužite sobo.
- Posteljnino ohranjajte suho, čisto in svežo.
- Izvedite preventivno cepljenje rac glede na njihovo starost.
- Bolno raco takoj odstranite, sicer bo okužila celotno jato.
- Spremljajte svežino hrane in vode, uvajajte nove sestavine hrane glede na starost.
- Preden vanj naselite nove račke, razkužite perutnino.
- Zagotovite stalen dostop do čiste vode in sveže hrane.
- Race cepite glede na njihovo starost.
Prednosti in slabosti
Mnogi rejci uporabljajo baškirsko pasmo rac za vzrejo in za to obstaja dober razlog. Ključne prednosti:
- visok donos valilnih jajc;
- močna imunost;
- nezahtevnost v hrani;
- odpornost na nizke temperature;
- hitra aklimatizacija;
- povečana vzdržljivost;
- odpornost na stres;
- odlične reproduktivne lastnosti;
- prehransko meso, velika jajca;
- dekorativni videz drakov;
- hitra rast, povečanje telesne teže.
Tako kot druge ptice na perutninskem dvorišču imajo tudi baškirske race svoje pomanjkljivosti:
- glasnost;
- povečan apetit;
- nizek materinski nagon;
- debelost zaradi požrešnosti;
- disbakterioza zaradi slabe kakovosti pitja;
- slaba toleranca na mraz.
Oglejte si ta videoposnetek, če želite izvedeti, ali se splača imeti in vzrejati baškirske race:
Ocene baškirskih rac
Baškirske race so mesno-jajčna pasma z dobro plodnostjo. Pri izbiri teh ptic je pomembno zagotoviti, da imajo dober kurnik, umetni ribnik in ustrezno prehrano. To zagotavlja, da ptice ostanejo zdrave, dobro pridobivajo na teži in po zakolu dajejo do 70 % svežega mesa. Proizvodnja jajc je visoka z inkubatorjem.