Pregled pasme rac Star 53: Vse o negi in vzdrževanju

Pri vzreji mesne race Star 53 se upoštevajo njene značilnosti in lastnosti. Za te race je relativno enostavno skrbeti, vendar le, če jim zagotovimo ustrezne pogoje. Preberite več o skrbi za ptice, vzreji mladičev in še veliko več.

Izvor race Star 53

To križano križanko so razvili francoski strokovnjaki. Njen "vir" so bile pekinske race, znana azijska pasma z več kot 300-letno zgodovino. Ker naravno naseljujejo močvirna območja, njihovi rački, pa tudi vsi mladiči pasem, ki iz njih izvirajo, potrebujejo veliko bujne, zelene hrane že od prvih dni življenja.

Prednosti pasme vključujejo enostavno uporabo v lokalni selekciji, zaradi česar so ptice prilagojene specifičnim podnebnim razmeram.

Opis in značilnosti brojlerjev

Po videzu so race nekoliko podobne gosem. Imajo enako čisto belo perje; dovoljeno je kremno ali rumenkasto perje, vendar ne sme imeti barvnih lis ali oznak. Perje je gosto, enakomerno in debelo. Noge in kljun so bogate, živo rumene barve. Raca ima močan, širok prsni koš, ki štrli naprej. Telo je podolgovato. Noge so kratke.

Če se ptica ne okopa, sta njen trebuh in prsni koš pogosto umazana. Glava je okrogla in velika. Čelo je izbočeno. Vrat je debel. Krila so tesno pritisnjena ob telo in imajo dolg razpon. Vendar ptica zaradi velike teže ne more leteti. Rep je čist, dobro pernat in ukrivljen navzgor.

Produktivnost

Ptice te pasme odlikuje hiter metabolizem in visoka absorpcija hranil. Posledično hitro pridobivajo na teži in veljajo za prezgodnjo vrsto. Pri treh mesecih mlade ptice že tehtajo 3 kg in jih zakoljejo pri 4,5 meseca.

Meso

Račje meso je mehko in hranljivo, zato je primerno za prehrano, saj vsebuje več mišične mase kot maščobe. Trup 4-mesečne race je približno 60 % pustega, file pa predstavlja približno 27 % celotnega mesa.

Maščoba nima neprijetnega vonja ali okusa. S staranjem ptice se količina maščobe povečuje.

Prednosti in slabosti pasme

Znanstveniki so svoje vzrejno delo usmerili v ohranjanje vseh pozitivnih lastnosti pekinških rac in izboljšanje nekaterih od njih.

Prednosti zadevne pasme vključujejo:

Vendar pa obstajajo tudi slabosti:

Pregled pasme rac Star 53 si lahko ogledate v naslednjem videoposnetku:

Jajca in puh

Kljub mesnorejski naravi samice znesejo veliko jajc. Na leto znesejo do 260–280 velikih jajc. Vsako jajce tehta povprečno 90 g. Za razliko od kokošjih jajc vsebujejo več maščobe, zato jih ne priporočamo otrokom, mlajšim od 6 let, ali osebam s prekomerno telesno težo.

Surova račja jajca so strogo prepovedana zaradi visokega tveganja za črevesne okužbe. Imajo značilen okus in veljajo za pridobljen okus. Race začnejo leči jajca pri šestih mesecih.

Raca Star 53 ima gosto perje. Do zakola je visoke kakovosti. Pri zbiranju račjega puha in perja pred zakolom se race temeljito operejo in posušijo na mestu, kjer se ne bodo umazale ali kontaminirale z iztrebki.

Vsebina

Race so nezahtevne, če pa jim niso zagotovljeni ustrezni pogoji, lahko ostanejo brez jajc in mesa.

Prostori

Hlev, kjer bodo race preživljale svoj čas, mora biti topel. Vse razpoke in luknje morajo biti zatesnjene, saj ptice negativno reagirajo na prepih, vlago in mraz.

Mlade race hranimo ločeno od odraslih, saj jih lahko odrasle race poškodujejo. Najbolje se je izogibati globokemu stelju. Če ga ne čistimo redno, imajo race težave s stopali in prekomerno vlago. Pomembno si je zapomniti, da imajo zelo hiter metabolizem, kar pomeni, da proizvajajo veliko odpadkov. Strokovnjaki priporočajo uporabo mrežastega tal z utori spodaj za zbiranje iztrebkov.

V jati velikosti 1 kvadratnega metra so nastanjene 2-3 race. Če so nastanjene v bližjem prostoru, postanejo zelo hrupne in nemirne ter se začnejo pretepati med seboj.

V toplem vremenu se morajo ptice gibati na prostem, kjer se hranijo s sočno travo in lovijo tudi črve in druge žuželke za beljakovine. V ta namen so pripravljeni posebni ograjeni prostori ali območja na bregovih vodnih teles.

Reja rac pasme Star 53 v kletkah ni praktična za zasebne kmetije, saj potrebujejo veliko gibanja in sočno hrano. Kletko lahko uporabimo za začasno namestitev novorojenih račk. Za preprečevanje povečane vlažnosti je nujno imeti mrežasta tla.

Pogoji

Temperatura v kokošnjaku mora biti za race udobna; tudi pozimi termometer ne sme pasti pod 15 °C. Pri nizkih temperaturah se jata stiska skupaj in se greje. Pri visokih temperaturah ptice postanejo letargične, imajo odprte kljune in težko dihajo.

Hlev mora imeti prezračevanje. Vendar pa ne sme biti nobenega prepiha.

Race potrebujejo 15 ur dnevne svetlobe. Med dnevnim časom se nenehno hranijo, kar spodbuja hitrejše pridobivanje teže. Za zmanjšanje stroškov krme je perutninski hlev zasnovan tako, da je čez dan temen. Nezadostna svetloba spodbuja race k spanju, kar prav tako spodbuja pridobivanje teže. En do en teden in pol pred zakolom se dnevni čas skrajša, da se zmanjša aktivnost rac in s tem poveča živa teža.

Race so vodne ptice, ki se nikoli ne uprejo plavanju v ribniku. Ko pa jih vzrejajo za zakol, se tej vodni obdelavi odpovedo. Glavni cilj kmeta je rediti ptice, dodatna aktivnost pa k temu ne bo prispevala.

Če je v bližini reka ali ribnik, lahko račke spustite v vodo pri enem mesecu starosti. Do takrat lojnice na dnu repa začnejo normalno in zanesljivo delovati. V nasprotnem primeru se rep brez loja hitro nasiči z vodo in lahko račko potegne na dno.

Hranjenje

Brojlerji se vzrejajo predvsem za dietno meso, zato morajo imeti vedno na voljo krmo.

Rac se ne hranijo s krompirjevimi olupki ali kuhinjskimi odpadki, saj gre za visokokalorično hrano, ki spodbuja kopičenje odvečne maščobe.

Hitro pridobivanje teže in presnova zahtevata pogosto hranjenje. Račke hranimo vsake štiri ure, starejše mladiče pa tri- do štirikrat na dan.

Krmljenje za zakol

Glavna prehrana je krmna mešanica ali žito, pomešano z mokro drozgo. Namesto krmne mešanice se hranijo z doma narejeno mešanico, ki jo sestavljajo:

• 1 del koruzne moke;
• 2 dela grobo mlete presejalne moke;
• zelenice - detelja, regrat, koprive, oparjene z vrelo vodo.

Mineralni dodatki, kot so kreda, zdrobljene školjke ali školjkasti kamen, so bistveni. V posodi za vodo mora biti vedno na voljo sveža voda sobne temperature.

Kdaj doseči gol?

Ptice lahko zakoljemo, ko tehtajo več kot 3 kg, običajno okoli 45. dne. V vsakem primeru je treba to storiti pred 56. dnem, ko se začnejo leviti.

Ta naravni proces vključuje izgubo teže in veliko porabo energije. Posledično raca začne jesti več hrane, vendar ne pridobiva teže.

Vzreja račk

Vzreja rac Star 53 je praktično brez težav. Spomladanska jajca so najboljša za valjenje mladičev. Dva tedna pred zbiranjem jajc za kasnejše nesenje racam damo beljakovine in jim dodamo minerale.

Značilnosti inkubacije

Za inkubacijo se izberejo velika, čista, popolnoma zaobljena jajca. Lupine morajo biti brez poškodb, razpok ali prask. Ker jajc za inkubacijo ni mogoče zbrati v enem dnevu, se zbirajo več dni. Preostala jajca se shranjujejo pri temperaturi od 15 do 18 °C in vlažnosti 70–80 %.

Stopnja izvalitve račk je odvisna od trajanja skladiščenja. Najvišja stopnja izvalitve je opažena pri jajcih, shranjenih največ 5-8 dni. Pri shranjevanju so jajca postavljena s tupim koncem navzgor. Račke se izvalijo po 28 dneh.

Faze in načini inkubacije

Za valjenje račk je primeren kateri koli inkubator. Najboljši čas za vzrejo velja za februar-april. Da bi dobili čim več zdravih račk upoštevajte inkubacijske režime:

• V 1. fazi (1.–8. dan) Jajca v inkubatorju se ne obračajo ali prezračujejo. Temperatura se vzdržuje na 38 °C, vlažnost pa na 70 %.
• V 2. fazi (od 9. do 13. dne) temperaturo znižamo na 37,5 °C, vlažnost pa na 65 %. Jajca obračamo 4-krat na dan, inkubator pa enkrat na dan odpremo za 5 minut.
• 3. faza Traja od 14. do 24. dne. Temperatura se zniža na 37,2 °C, vlažnost na 56 %. Jajca se obračajo tudi štirikrat na dan, vendar se zdaj dvakrat na dan po 20 minut prezračujejo.
• V zadnji fazi (25.–28. dan) Ponovno povečajte vlažnost na 70 % in znižajte temperaturo na 37 °C. Jajc ne obračajte, ampak jih enkrat na dan 10 minut prezračite.

Nega in vzdrževanje

Novorojene račke prenesemo iz inkubatorja v škatlo, kjer se temperatura vzdržuje na 28–30 °C. Ko dosežejo starost dveh tednov, temperaturo postopoma znižujemo.

Posteljnino redno menjamo. Glavna stvar je, da je škatla suha in topla. Prva dva tedna račke hranimo pod stalno osvetlitvijo.

Na sprehode jih vodijo v suhem, toplem vremenu. Prvič naj bi zunaj preživeli približno 20 minut. Nato se trajanje sprehodov poveča in sčasoma jih pustijo cel dan.

Prehrana

V prvih nekaj dneh dojenčke hranimo s posebno formulo ali kuhanim, sesekljanim jajcem s kuhano koruzno ali ječmenovo kašo. Drugi dan je mlada čebula obvezna, da dobijo potrebne vitamine.

Število hranjenj je osemkrat na dan. Od tretjega tedna se ta pogostost zmanjša na pet. Od 10. dne starosti dalje se v prehrano uvaja kuhana zelenjava, zelenjava in jogurt.

Bolezni in njihovo preprečevanje

Race Star 53 odlikuje visoka imunost na različne bolezniBolezen najpogosteje povzroči nepravilna nega in hranjenje. Prepih in umazanija lahko sprožita okužbo.

Najnevarnejše okužbe, ki se lahko razvijejo v epidemijo in povzročijo pogin živine, so paratifus, hepatitis in pastereloza.

Nenalezljive bolezni, za katerimi lahko zbolijo race, vključujejo pomanjkanje vitaminov, blokade gobca in požiralnika zaradi nepravilnega hranjenja ter helmintozo (parazite, ki se razvijejo v ptici zaradi nekakovostne krme in umazanije). Samice lahko zaradi odlaganja zelo velikih jajc doživijo prolaps jajčevodov.

Preprečevanje bolezni vključuje upoštevanje pravilnih rejskih praks in zagotavljanje visokokakovostne krme. Zelenjava in ribje olje sta bistvenega pomena v prehrani. Bolne ptice se takoj dajo v karanteno in ločijo od preostale jate. Perutninski hlev se razkuži dvakrat letno.

Ocene rac pasme Star 53

Ocene te pasme segajo od pozitivnih do negativnih. Mnogim rejcem perutnine ni všeč hrupna narava rac.

Mnogi kmetje imajo race pasme Star 53. Poleg tega, da so te ptice enostavne za nego in zahtevajo malo znanja pri vzreji, hitro pridobivajo na teži in imajo pusto, nežno meso.

Pogosto zastavljena vprašanja