Hruška Bere je visoko rastoče drevo z asimetrično in razvejano piramidasto krošnjo. Razdeljena je na številne sorte, med katerimi so najpogostejše jesenske sorte, manj pogoste zimske sorte in nekaj poletnih sort. Gojenje drevesa ni težavno; preprosto upoštevajte ustrezne kmetijske prakse.
Zgodovina selekcije in coniranja
Če besedo »beurré« prevedete iz francoščine v ruščino, ne pomeni nič manj kot »maslo«. Beurré je skupina sort hrušk z nežnim, sočnim in, kar je najpomembneje, maslenim mesom. Hruška Beurré se dobesedno topi v ustih kot maslo. Zato je znana tudi kot Masljanovka ali Maslena hruška.
Matična sorta je bila odkrita že leta 1811. Natančna lokacija odkritja ostaja neznana, vendar velja, da je bila v Belgiji ali Franciji. Bere je svetovni pomen pridobil šele leta 1947 po vladnih poskusih.
Opis sadja in drevesa
Ta namizna sorta se pogosto uporablja ne le za svežo uživanje, temveč tudi v kulinaričnih kreacijah. Vse to zaradi svojega maslenega mesa, ki se v ustih topi kot maslo.
Glavne značilnosti Bereja (posplošeno):
- Drevo. Višina od 5 do 10 m. Na začetku razvoja ima krona pravilno obliko, sčasoma pa postane asimetrična.
- Podružnice. Podolgovati, debeli in močni, v mladosti imajo siv odtenek na zelenem ozadju.
- Listje. Odlikuje ga jajčasta oblika, velika velikost in svetlo zelena barva. Konci so rahlo koničasti.
- Rože. Tudi velika. Barva je snežno bela, cvetni listi so ovalni.
- Sadje. Njihova teža se giblje od 180 do 300 gramov, vedno pa so podolgovatega videza in steklenice. Lupina je zlata, rumenkasta ali oranžna, vendar tanka in rahlo hrapava. Med shranjevanjem lupina dobi bronast odtenek.
- Pedunk. Odebeljen, precej dolg in rahlo ukrivljen. Lijak skoraj ni prisoten.
- Semenski del. Gnezdo je veliko, nahaja se na vrhu. Semena so majhna, a široka in rjave barve.
- Pulpa. Ima kremast odtenek, oljnato strukturo in povečano sočnost.
- Okusne lastnosti. Okus je sladek in kisel. Hruška odlično združuje aromo in okus hruške z namigi začimb in mandljev. Kalorična vrednost na 100 g se giblje od 50 do 55 kcal, odvisno od stopnje zrelosti sadeža in specifične sorte Bere.
Značilnosti sorte
Sorta Bere ima, ne glede na podvrsto, enake agrotehnične značilnosti:
- Rastoče regije. Kultura je široko razširjena, vključno z vsemi nekdanjimi sovjetskimi republikami. V Ruski federaciji uspeva na Krimu in v Krasnodarskem ozemlju, v Severni Osetiji in Dagestanu, Čečeniji in Čerkeziji, v Kabardino-Balkanski in Inguški republiki, Stavropolu in v predgorju.
Uspeva v Moskovski regiji in osrednji Rusiji, vendar je zaradi nizke odpornosti proti zmrzali ne moremo gojiti v Sibiriji in na Uralu. Kljub temu izkušeni severni vrtnarji gojijo bere tudi tam. Edini previdnostni ukrep je, da zagotovimo obilno zimsko zavetje. - Zorenje. Obiranje poteka v začetku septembra (zgodnje sorte) ali konec oktobra (pozne sorte). Zorenje je postopno, stebla pa so čvrsta, zato plodovi redko odpadejo.
- Produktivnost. Razred Bere odlikujejo višji in stabilnejši donosi, zlasti v južnih regijah Rusije. Z enega hektarja lahko pridelamo med 80 in 100 centnerjev.
- Plodovi. Najvišji pridelek opazimo po 25-30 letih. Prvi plodovi se pojavijo pri 6 ali 8 letih.
- Razmnoževanje. Bere se lahko razmnožuje na različne načine, vendar so najbolj optimalni s potaknjenci in koreninskimi poganjki.
- Pričakovana življenjska doba. To je približno 50-70 let.
- Samoplodnost. Ta sorta ima delni koreninski sistem, zato je pomembno, da v bližini posadite tudi druge sorte hrušk.
- Odpornost na bolezni. Velja za močno, vendar le, če se uporabljajo preventivni tretmaji.
Prednosti in slabosti
Skupina sort Bere ima, tako kot vsaka druga hruška, svoje prednosti in slabosti:
Sorte hruške sorte Bere
Bere je cela skupina, ki jo sestavljajo številne sorte. Vsaka ima svoje prednosti in slabosti, edinstvene značilnosti in, kar je najpomembneje, čas zorenja. Več jih je še posebej priljubljenih v Rusiji.
Poletne sorte hrušk skupine Bere
| Ime | Obdobje zorenja | Odpornost proti zmrzali | Velikost sadja |
|---|---|---|---|
| Bere zgodnji Morettini | zgodaj | nizek | velik |
| Bere Giffard | zgodaj | povprečje | velik |
| Vzemi Luka | pozna jesen | ni visok | povprečje |
| Bere Slutskaja | jesen | povprečje | povprečje |
| Vzemite Napoleona | jesen | šibek | povprečje |
| Bere oktober | jesen | šibek | majhen |
| Bere Nalčiška | jesen | visoko | povprečje |
| Bere Durando | jesen | nizek | velik |
| Moskovski Bere | jesen | zelo dobro | povprečje |
| Bere Krasnokutskaja | jesen | visoko | velik |
| Bere Dil | jesen | nizek | velik |
| Bere Hardy | jesen | povprečje | velik |
| Bosk | jesen | zelo nizka | povprečje |
| Bere Russian | jesen | nizek | velik |
| Poskrbljeno za | jesen | visoko | povprečje |
| Bere Clergeo | zima | zelo visoka | velik |
| Bere Kijev | zima | visoko | povprečje |
| Zimska breza Mičurina | zima | visoko | povprečje |
| Bere Ardanpon | zima | šibek | velik |
| Vzemite Royale | zima | visoko | zelo velik |
To so najzgodnejše sorte, zato jih ne smemo shranjevati za zimo. Obdobje plodov je od konca julija do konca avgusta. Upoštevajte, da bodo plodovi mehki, zato jih je treba pobrati z drevesa 7–10 dni pred tehnično zrelostjo. Najboljše sorte so:
- Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). Sorta izvira iz Italije in je križanec med Williams in Coscio. Plodovi so veliki, rumenkasti in sladki. Pridelek je povprečen, zato je primerna za cepljenje na kutino. Odporna je na sušo in krastavost, vendar ima nizko zimsko trdnost.
Treba ga je posaditi poleg opraševalcev - Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
- Bere Giffard. Plodovi so precej veliki, lepo oblikovani in rumene barve. Meso je sočno, tako kot pri vseh sortah Bere, s sladko-kislim okusom. Zimska odpornost je povprečna, zato ni priporočljivo za gojenje v Sibiriji.
Pridelek je povprečen. Za njegovo povečanje so potrebni opraševalci, kot so Goverla, Lyubimitsa Klappa, Durando in Williams.
Jesenske sorte
Plodovi teh hrušk se običajno obirajo od konca avgusta do oktobra. Dobro se skladiščijo in prevažajo ter imajo čvrstejše meso. Obstaja veliko vrst sorte Beré:
- Vzemi Luka. Plodovi so srednje veliki, zelenkasto rumeni in sladki. Pridelek je pod najvišjo stopnjo, odpornost proti zmrzali pa je nizka. To relativno novo sorto obirajo konec novembra (pozno jeseni).
Opraševalci: Clappova najljubša, Williamsova, Boscova, Clergeotova.
- Vzemimo Slutsko. Visoko drevo, ki rodi rumeno-zelene plodove z rdečimi progami ob straneh. Aroma je nežen, okus pa sladek. Plod je srednje velik. Odpornost proti zmrzali je povprečna.
Opraševalci: Vinevka, Limonka, Sapežanka.
- Vzemimo za primer Napoleona (tudi Bonaparteja). Njegove značilne značilnosti vključujejo zvonasto obliko in svetlo rumeno barvo, čeprav ima v nezrelem stanju sivkast odtenek. Je nizko rastoča sorta s srednjim pridelkom, izrazitim okusom in aromo ter slabo zimsko odpornostjo.
Opraševalci – Bosc, Angoulême Duchess, Ardanpont.
- Vzemite oktober. Mičurin je sam sodeloval pri selekcijskem postopku, kar je privedlo do sladkih, rumenih plodov. Njegova zimska odpornost je slaba, zato je sorta priljubljena le na jugu. Plodovi so majhni, pridelek pa nizek.
Drevesa opraševalca: Dricha, Klerzho, Bosk.
- Bere Nalčiška. Zanj je značilna visoka odpornost proti zmrzali in stabilni pridelki, večji kot je pridelek, manjši so zelenkasto-rumeni plodovi. Aroma je subtilna, okus pa bogat in sladek.
Opraševalci: Clappov favorit, Williams.
- Bere Durando. Drevo je srednje veliko, rodi velike, grbinaste, zlate in sladke plodove. Ni zelo odporno proti zmrzali. Ne potrebuje veliko opraševalcev, zato lahko v bližini posadimo katero koli sorto hrušk.
- Bere Moskva. Hibrid je bil razvit iz različnih poletnih in jesenskih sort Bere, zato je njegova odpornost proti zmrzali zelo dobra, kar omogoča gojenje celo v Sibiriji. Plodovi so rumeno-rdeči in sladki. Za dobro letino so potrebni opraševalci.
Primerne sorte so Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
- Bere Krasnokutskaja. Zanj so značilni veliki plodovi, zeleno-rumen odtenek in debela lupina, kar je za Bere redkost. Okus je sprva sladek, nato kislega okusa, aroma pa je zelo bogata. Je zelo odporna proti zmrzali in jo lahko gojimo v hladnem podnebju.
Opraševalci - Williams, Zimnyaya Dekanka, Boek, Ilyinka, Panna.
- Bere Dil (cesarski). Je zelo dovzetna za bolezni in zmrzal ter ponavljajoče se spomladanske pozebe. Vendar pa daje velike donose velikih plodov. Barva je zelenkasto rjava.
Opraševalci: Ardanpont, Saint-Germain, Clappova najljubša.
- Vzemimo Hardyja. Drevo izvira iz Francije. Velja za nezahtevno rastlino glede nege in ima povprečno odpornost proti zmrzali. Plodovi so veliki, rumeni, zelo sladki in aromatični, z rahlo trpkim priokusom. Drevo zraste visoko in zahteva pogosto obrezovanje.
Opraševalci: Marianne, Dekanka, Klappina najljubša, Bon-Louise, Gozdna lepotica, Ardanpont, Bosc.
- Bosk. Znana je tudi pod drugimi imeni: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc in Bottle. Zanjo so značilni srednje veliki, rumenkasti plodovi. Meso je zelo sladko in sočno, z namigom na mandlje. Njena zimska odpornost je zelo nizka, celo za Krasnodarsko regijo, vendar je pridelek odličen.
Opraševalci: Bon-Louise, Olympus, Rdeči Kavkaz.
- Vzemi ruščino. Hibrid je bil vzrejen za izboljšanje odpornosti proti zmrzali in boleznim. Kljub temu sorta ne more prenesti hudih zmrzali. Gre za nizko rastočo sorto z velikimi rumenimi plodovi, ki ob zrelosti postanejo temno rdeči.
Aroma je srednje močna, okus pa sladko-kisel. Ne potrebuje posebnih opraševalcev, zato raste ob kateri koli hruški.
- Berezhnaya (Bere rumeno izboljšano, Bere rumeno). Ta sorta velja za nezahtevno in odporno proti zmrzali. Od drugih sort Bere se razlikuje po jajčastih plodovih, ki imajo gladko površino in svetlo rumen odtenek. Okus je rahlo kisel. Aroma je izrazito podobna hruški.
Opraševalci: sorte Perun, Pamyati Zhegalova, Just Maria, Svarog, Yakovlev.
Zimske sorte
Zimske sorte Bere imajo najdaljši rok trajanja in jih je lažje prevažati. Posebnost je, da sladkost ob obiranju ni tako intenzivna kot mesec dni po skladiščenju. Najbolj priljubljene podvrste so:
- Vzemimo za primer Clergeota. To je nizko rastoča rastlina z visokimi zahtevami glede kakovosti tal. Je zelo odporna proti zmrzali, vendar ni odporna proti krastavosti. Plodovi so dišeči, sladki in veliki. Obrodi zgodaj – že v petem letu. Če jo gojimo na kutinini podlagi, začne roditi v tretjem letu.
Za izbiro opraševalcev ni priporočil.
- Bere Kijev. Ta sorta se prilagaja nenadnim temperaturnim nihanjem, suši in zmrzali. Roditi začne v četrtem letu in doseže vrhunec v 14. letu, medtem ko druge sorte povečajo svoj pridelek po 25 letih. Plodovi so srednje veliki, sladki in trpki, rumeni, z okusom po mandlju.
Za opraševanje so primerne le 3 sorte: Izjuminka Krima, Maria in Konferencija.
- Bere zima Mičurin. Krona je podolgovata in visoka, plodovi so rumenkastozeleni in hrustljavi. Površina je neravna, okus pa je sladek in kisel. Odlikuje jo povečana odpornost proti zmrzali in boleznim.
Opraševalci: Sapežanka, Malgoržatka, Gozdna lepotica, Bessemyanka.
- Bere Ardanpon (drugo ime je Ferdinand). Obrodi velike, lepo oblikovane plodove. Ob zrelosti so rumeni, imajo odličen okus, pridelek pa je nekoliko nadpovprečen. Odpornost proti zmrzali je slaba.
Obstaja veliko opraševalcev: Forest Beauty, Bosc, Bon-Louise, Pass Crassan, Napoleon, Williams.
- Beurre Royal (lat. Beurre Royal). Zelo rodovitna in zmrzalno odporna podvrsta z visoko, razvejano krošnjo. To je največja od vseh sort Bere, s plodovi, ki tehtajo med 500 in 600 g (standard je 170–200 g). Barva je na eni strani rumena, na drugi pa oranžna.
Za opraševanje je primerna katera koli sorta.
Značilnosti pristanka
Hruška Bere se tradicionalno sadi po standardnih metodah. Vendar pa obstaja nekaj pomembnih dejavnikov. Ti se nanašajo predvsem na čas sajenja, saj ta sorta sploh ni odporna na zmrzal.
Datumi pristanka
Sajenje se izvaja spomladi ali jeseni. Glede na njihovo nizko odpornost proti zmrzali je treba sadike jeseni posaditi v odprto zemljo ne prej kot mesec in pol do dva pred pričakovano zmrzaljo. Spomladi je treba drevesa posaditi, preden se odprejo popki.
Približna dnevna temperatura zraka je od +10 do +15 stopinj.
Izbira mesta, zemlje in sadike
Sorta Bere uspeva na vročini, zato je za sajenje priporočljivo sončno, odprto mesto. Hruška ne prenaša suše, zato je lahko gladina podtalnice visoka – 2–3 metre pod površino tal.
Druge funkcije:
- kislost tal ni manjša od 5,6 pH, ne večja od 6,0 pH;
- Povečana vlažnost je tudi nezaželena - ne sme se dovoliti prenasičenosti v predelu debla (če se to pričakuje, je na dnu sadilne luknje nameščen drenažni sistem);
- Prednostna kakovost tal je rahla in rodovitna (Bere se ne razvija na težkih tleh).
Izbira prave sadike je pomembna. Upoštevajte naslednja merila:
- starost – po možnosti 1 leto, največ 2 leti;
- koreninski sistem – brez zlomov, gnilobe in suhosti;
- veje in poganjki so močni, z listi in poganjki;
- lubje - brez poškodb.
- ✓ Preverite koreninski sistem glede gnilobe in suhosti.
- ✓ Prepričajte se, da so veje in poganjki močni, z listi in poganjki.
- ✓ Lubje mora biti nepoškodovano.
Pripravljalne dejavnosti
To vključuje pripravo sadik in sadilne jame. Potaknjenci se obdelajo dan pred sajenjem. To storite tako:
- Sadike namakajte v vodi sobne temperature natanko 24 ur. To bo koreninam omogočilo, da absorbirajo potrebno vlago in se popolnoma odprejo. Poleg tega bodo koreninski poganjki postali bolj prožni, kar je pomembno pri njihovi razporeditvi po nasipu.
- Če so korenine predolge, jih obrežite. Optimalna dolžina je med 10 in 20 cm.
- Odtrgajte spodnji sloj listov in odrežite spodnje veje.
- Odstranite vse gnile ali posušene dele celotne rastline.
- Za pospešitev rasti in ukoreninjenja koreninski sistem obdelajte s stimulansom rasti. Primeren bo kateri koli izdelek, namenjen sadnemu drevju. Strogo upoštevajte navodila.
- Vsa območja obdelajte z vrtno smolo, da preprečite okužbo.
Način priprave luknje je odvisen od rodovitnosti tal. Če so tla dovolj rodovitna, gnojila ni treba dodajati; če so težka, lahko dodate šoto ali rečni pesek itd.
Če tla niso dovolj nasičena z organskimi snovmi in minerali, sledite tej shemi:
- Izkopljite luknjo. Njena globina naj bo od 30 do 40 cm za enoletne sadike in od 80 do 100 cm za dvoletne rastline, s premerom od 70 do 100 cm.
- Zemljo odstavite, pri čemer zgornjo plast ločite od spodnje.
- V spodnjo plast dodajte gnojilo in dobro premešajte. Enako storite z zgornjo plastjo.
- Prvi substrat nasujte nazaj v sadilno luknjo in dodajte približno 10 litrov vode.
- Pokrijte s plastično folijo in pustite stati 7-10 dni.
Kaj se lahko uporabi kot zasip v luknji:
- Za polovico zemlje iz luknje vzemite 8-10 kg komposta, 1-2 žlici kalijevega sulfata (če je zemlja težka, dodajte 6-9 kg peska);
- za enako količino zemlje - enako količino gnilega gnoja in peska, 100 g superfosfata in 50 g kalijevega sulfata.
Pravila in shema sajenja
Drevesa Bere morajo biti razmaknjena vsaj 3 metre narazen, razmik med vrstami pa naj bo 4 metre. To velja le, če je prostor na vrtu zelo omejen. Če je parcela prostorna, tem številkam dodajte še 2 metra. Razlog za to razporeditev je obsežen koreninski sistem (značilen za vsa visoka sadna drevesa).
Pravila, ki jih je treba upoštevati pri sajenju:
- Če sajenje izvajamo jeseni, gredice izkopljemo spomladi, če spomladi, pa 2-3 tedne pred sajenjem;
- Pri kopanju in izkopavanju sadilne luknje previdno odstranite korenine plevela in prejšnjih pridelkov z območja;
- ne puščajte listja, vej ali drugih odpadkov;
- Če je gladina podtalnice preblizu ali je podnebje deževno in vlažno, na dno luknje obvezno položite drenažno plast iz lomljene opeke, kamenja, perlita ali ekspandirane gline (v tem primeru luknjo naredite 10 cm globljo).
Tehnologija sajenja po korakih:
- Odprite polietilenski pokrov.
- Z lopato rahlo zrahljajte mešanico zemlje.
- Leseni kol zapičite približno 1 m nad tlemi. Ker najmočnejši vetrovi pihajo s severa, je treba kol postaviti tja, drevo pa na južno stran.
- Pripravite glineno kašo. Korenine sadike potopite vanjo in rastlino postavite na majhen kupček, ki ste ga predhodno oblikovali.
- Razprostrite korenine. Z lahkoto bi morale pasti po hribu navzdol.
- Sadiko napolnite z zemljo z vrha luknje. Med polnjenjem jo zbijte.
- Okoli debla drevesa naredite grebene zemlje, da preprečite iztekanje tekočine izven tega območja med zalivanjem.
- Zalivajte obilno (20 litrov vode na luknjo).
- Mulčenje z smrekovimi vejami, žagovino, humusom ali šoto.
- ✓ V prvih letih rasti sadiko zaščitite pred vetrom.
- ✓ Vzdržujte optimalno raven vlažnosti tal in se izogibajte prekomernemu zalivanju.
Skrb za sorto
Sorta hruške Bere je enostavna za gojenje. Za normalen razvoj in rast zadostuje trikrat na dan gnojenje zemlje, zalivanje, pletje in beljenje debla. Obrezovanje vej je nujno. Če tega ne storite, bodo veje postale pregoste in bodo preprečevale prodiranje vetra med njimi.
Zalivanje in gnojenje
V normalnem vremenu zadostuje zalivanje Bere dvakrat na mesec. Če je vreme suho, podvojite pogostost zalivanja; če je deževno, zmanjšajte. Zahteve glede zalivanja:
- eno drevo potrebuje od 20 do 30 litrov naenkrat;
- Bolje je dodati tekočino s kapljičnim namakanjem ali iz zalivalke z difuzorjem;
- voda mora biti usedla - voda iz pipe absolutno ni primerna, saj ima pretirano visoko koncentracijo klorovih soli;
- temperatura naj bo sobna ali nekoliko višja, vendar ne hladna, zato rezervoar vnaprej napolnite z vodo in ga pustite na soncu;
- Vlažite zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.
Bere ne potrebuje pogostega gnojenja. Trikratno gnojenje v rastni sezoni, začenši v drugem letu po sajenju, je dovolj (približni odmerek na drevo):
- zadnji dnevi marca – v 10 litrov vode dodajte 50 g superfosfata;
- na začetku plodov - vzemite 20 g amonijevega nitrata na 10 litrov;
- Po obiranju dodajte okoli drevesnega debla plast humusa, debelo približno 5 cm.
Obrezovanje vej
Krona mora biti oblikovana v skladu z zahtevami za določeno podvrsto Bere, obstajajo pa tudi splošne pravila za obrezovanje hrušk:
- Vedno spomladi obrežite zamrznjene veje;
- jeseni odstranite posušene in polomljene;
- Enkrat letno odstranite vse poganjke, ki so v napačni smeri;
- Po posegu obdelajte odrezana mesta z vrtno smolo;
- Pred rezanjem obdelajte škarje za obrezovanje ali nož z antiseptikom.
Shema oblikovanja krone:
Po dopolnjenem 15. letu starosti drevesa potrebujejo pomlajevanje. To se izvaja vsakih 3–5 let, odvisno od gostote krošnje. Postopek je sestavljen iz:
- odstranjevanje poganjkov, ki se nahajajo pod kotom 45 stopinj glede na deblo;
- redčenje vej, ki rastejo vzporedno z deblom.
Beljenje lesa
Raztopina apna pomaga zaščititi lubje pred talnimi žuželkami in glodavci. Poleg tega beljenje ščiti rastlino pred sončnimi opeklinami in zmrzaljo ter preprečuje razpoke. Ta postopek je učinkovit spomladi in jeseni, lahko pa ga izvedete tudi poleti. Raztopino kupite v vrtnarski trgovini.
Priprave na zimo
Tudi v južnih regijah Rusije bo treba hruško Bere zaviti za zimo. To je treba storiti 3-8 dni pred pričakovano zmrzaljo. Postopek je naslednji:
- Očistite območje debla drevesa. Odstranite odpadke, veje, zastirko, listje in odpadlo sadje. Območje mora biti popolnoma čisto.
- Odstranite vse izrastke z lubja. Ta območja obdelajte z vrtno smolo, bakrovim sulfatom ali katerim koli vrtnim antiseptikom.
- Pustite, da se površina popolnoma posuši.
- Drevo zalijte, da ga napolnite. Na luknjo nanesite 80–100 litrov vode. Če je jesen deževna, lahko ta postopek preskočite.
- Deblo do spodnjega sloja vej ovijte s katerim koli materialom - juto, agrofibro, smrekovimi vejami.
- Nanesite plast zastirke – približno 10-15 cm. Za to je pomembno uporabiti humus, ki dobro zadržuje toploto.
Bolezni in škodljivci – kako se z njimi spopasti?
Večina podvrst bere ima zelo močan imunski sistem, zato je hruška z ustrezno nego odporna na vse bolezni. Da bi se temu izognili, preprosto izvajajte preventivne tretmaje:
- Za bolezni uporabite fungicidne pripravke, 3% bakrov sulfat, 1% bordojsko mešanico;
- Za zatiranje škodljivcev uporabite insekticide, 3% raztopino sečnine, 3% raztopino bordojske mešanice.
Nasveti za obiranje in shranjevanje hrušk
Sveže obrano pivo nima dolgega roka trajanja – le približno 2–3 tedne. Vendar pa se je tudi za to pomembno naučiti, kako pravilno pobrati pridelek. Upoštevajte naslednje:
- plodove poberite 1-2 tedna preden so popolnoma zreli, torej ko so še nezreli (če so zreli, bo mehko meso zlahka prebilo tanko lupino);
- Pri obiranju sadja z drevesa nosite samo tkane rokavice (po možnosti mehke), saj je strogo prepovedano povzročati že najmanjše mehanske poškodbe (na primer, lahko bi se po nesreči z nohtom zataknili za lupino);
- Vedno zavrtite pecelj, ne vlecite ga;
- Če nameravate hruške pojesti v 3-4 dneh, jih poberite, ko so popolnoma zrele;
- izberite suho vreme, če pa dežuje in je treba pridelek nujno pobrati, potem po obiranju sadje položite v sušilnico;
- sadje shranjujte v leseni posodi z režami za prezračevanje;
- optimalna temperatura – od 0 do +4 stopinj, raven vlažnosti – 80-85 %;
- najboljša možnost shranjevanja je hladilnik, predal za zelenjavo;
- V posodi sadje položite med papir, žagovino ali krpo.
Pred shranjevanjem preverite celovitost kožice. Nežno jo otipajte, vendar ne pritiskajte premočno – meso ne sme imeti vdolbin ali pretirano mehkih delov.
Ocene
Hruška Bere ne potrebuje posebne nege; zadostujejo preprosti koraki: zalivanje, občasno gnojenje in redno obrezovanje odvečnih vej. Veliko pomembneje je izbrati pravo sorto za vaše podnebje in ustvariti ugodne pogoje za sajenje.






















