Hruška Medovaya je odlična izbira za vse, ki cenijo kakovost in okus svežega sadja. Odlikuje jo mešano rodnost (jajčniki se ne oblikujejo le na pecljih, temveč tudi na obročastih steblih), spodobna odpornost proti zmrzali, robustnost in druge lastnosti.
Zgodovina nastanka in coniranje
Sorto hruške Medovaya so leta 1962 vzgojili ruski znanstveniki na krimski žlahtniteljski postaji. Oprašila jo je francoska sorta Bore Bosc. Izvirniki te nove sorte so bili trije znanstveniki, ki so po obsežnem testiranju svojo stvaritev javnosti predstavili le tri desetletja pozneje.
Na podlagi rezultatov obsežnih raziskav je bila sorta conirana za regijo Severnega Kavkaza, od koder se je uspešno razširila v osrednjo Rusijo, pa tudi v Ukrajino in Belorusijo. Hruška je bila uradno poimenovana Krimski med.
Podroben opis sorte
To hruško je enostavno prepoznati po zunanjih značilnostih, vendar je pomembno, da se vnaprej seznanite z drugimi značilnostmi – ali je potrebno dodatno opraševanje, kako odporna je sorta na neugodne dejavnike itd.
- ✓ Plodovi imajo medeno aromo in okus, kar je posledica vsebnosti sladkorja več kot 10 %.
- ✓ Drevo ima stebrasto deblo in obrnjeno piramidasto krošnjo, kar je redkost med drugimi sortami hrušk.
Sadno drevo: značilnosti
Drevesa te hruške so srednje velika, dosežejo 170-200 cm. Druge značilnosti:
- vrsta debla: stebrasto;
- oblika krošnje: inverzna piramidalna;
- število poganjkov: majhno;
- listje: nepomembno;
- peclji: skrajšani, močni.
Značilnosti sadja
Plod je velik, tehta 320-350 g. Posebej veliki primerki dosežejo težo do 500 g. Druge značilne lastnosti:
- oblika je skrajšana, hruškasta, asimetrična;
- po vsej površini so izbokline;
- pecelj je srebrn;
- koža je ohlapna;
- gosto je prekrita s temnimi pikami;
- barvna shema je rumenkasto zelena, z oranžnimi vključki;
- pecelj je srednje velik, ukrivljen;
- plodovi se trdno držijo na njem in ne odpadejo prezgodaj;
- okusne lastnosti so visoke - na podlagi ocene degustacije, ki so jo določili strokovnjaki, se giblje od 4,5 do 5 točk;
- okus je večinoma sladek, saj vsebuje vsaj 9–10 % sladkorja;
- pookus je meden, prav tako aroma;
- barva sadne pulpe je kremasta;
- struktura hruške je mehka in maslena;
- količina soka je obilna;
- rok uporabnosti sadja v tržnem stanju in svežini je nekaj več kot 3 mesece;
- Uporabljajo se za svežo porabo, za pripravo sladic, kompotov, marmelad in konfitur.
Podvrsta predlagane sorte
| Ime | Obdobje zorenja | Teža ploda (g) | Barva sadja |
|---|---|---|---|
| G-1 | zima | 250 | svetlo rumena |
| G-2 | sredi jeseni | 200 | rjava rdečica |
| G-3 | prvi jesenski dnevi | 400 | svetlo rumena |
| G-4 | jesen | 300 | ni določeno |
| G-5 | poletje | 250 | ni določeno |
Raziskave sorte hrušk Medovaya potekajo že vrsto let. V tem času je bilo razvitih pet podvrst. Vse se odlikujejo po zgodnjem zorenju in določenih značilnostih glede okusa, oblike in barve:
- G-1 - Najnovejša (zimska) podvrsta vseh medenih hrušk. Njeni plodovi dozorijo s prihodom zmrzali, so živo rumeni, tehtajo do 250 g in imajo rahlo neravnino.
- Hruške podvrste G-2 – Zorijo sredi jeseni in le redko tehtajo več kot 200 g. Na površini teh plodov je mogoče videti rjavo rdečico, v okusu pa je mogoče čutiti posebno aromo in sladkobo.
- Podvrsta G-3 – je klasična, svetlo rumena hruška, težka do 400 g, ki dozori s prihodom prvih jesenskih dni.
- G-4 – jesenska sorta, plodovi srednje velikosti (težki do 300 g).
- G-5 – Podvrsta z najzgodnejšo zorenjem, njeni plodovi dozorijo poleti. Tehtajo le 250 g, vendar imajo odličen, sladek in aromatičen okus.
Tako se za enim samim imenom sorte skriva kar pet različnih podvrst, od katerih ima vsaka svoje značilnosti. Pri nakupu sadike je vredno razjasniti, kateri podvrsti pripada določeno sadno drevo.
Mikroelementna sestava hrušk in njihove koristi
Okus hrušk sorte Medovykh v veliki meri določa njihova sestava mikrohranil. Njihov posebno sladek okus je posledica visoke vsebnosti sladkorja, ki presega 10 %, medtem ko ga druge sorte hrušk vsebujejo le 6–7 %.
Namen sadja
Medene hruške so tako okusne, da jih običajno pojemo hitro, brez čakanja na predelavo. Po potrebi pa jih lahko uporabimo za pripravo soka ali marmelade. Sladko sadje je primerno tudi za otroško hrano. Izkušeni vrtnarji priporočajo dodajanje manj sladkorja pri pripravi marmelade zaradi intenzivne sladkosti sadeža. Pridelek te sorte se dobro prenaša.
Ključna prednost te sorte je njena dolga obstojnost. Sveže sadje se lahko uspešno skladišči do tri mesece pri temperaturah od 0 do 50 stopinj Celzija.
Odpornost na zmrzal in sušo
Rastlina je zelo odporna na nizke temperature in lahko brez priprave prenese temperature do -30–40 °C. V zgodnjih fazah razvoja drevesa je priporočljivo pokrivanje ali zastirka, da mlada rastlina lažje prenese zmrzal in prepreči bolezni.
Hruška Medovaya ima povprečno odpornost na sušo. Za optimalno rast drevo potrebuje le nekaj zalivanj na mesec. Vendar se bodo brez tega plodovi razvijali neenakomerno in postali manjši.
Cvetenje in plodnost
Hruška sorte Medovaya redno rodi. Vsako leto, začenši s 4. ali 5. letom starosti, obrodi veliko količino zrelih, visokokakovostnih plodov. Vremenske razmere v regiji spomladi lahko le malo vplivajo na pridelek drevesa.
Hruška Medovaya cveti maja. Vedno je obilna in dolgo cveti. Cvetovi hruške so preprosti, zbrani v socvetjih po 2-5. Zreli plodovi so trdno pritrjeni na kratkih pecljih in jih je treba obirati ročno.
Življenjska doba
Pritlikava drevesa imajo dolgo življenjsko dobo. Medena hruška ni izjema. Z ustrezno nego in potrebnimi pogoji lahko živi od 40 do 70 let. Vendar pa je možno, da živi več stoletij.
Samooplodnost in opraševalci
Sorta je omejeno samooplodna, zato za dobro letino potrebuje opraševalna drevesa, kot so Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk in Bere Ardanpon.
Obdobje zorenja in pridelek
Medena hruška velja za pozno jesenski pridelek. Začne roditi okoli 10. septembra. Natančen čas je odvisen od vremena in kmetijskih praks. Prve plodove lahko dobimo 3–5 let po sajenju.
Hruške ne smejo odpadati; njihov pridelek je 30–35 kg na drevo. Za dosego teh rezultatov je treba upoštevati stroge kmetijske prakse.
Odpornost sorte na bolezni
Sorta Medovy kaže visoko odpornost le na dve pogosti bolezni: moniliozo in klasterosporijo. Odpornosti na druge bolezni niso opazili, zato se pri gojenju te sorte priporočajo preventivni tretmaji.
Kaj je nevarno:
- Krasta - Liste sadnega drevja prekrije s temnimi pikami, ki se sčasoma povečajo. Na plodovih se pojavijo žametne, olivno obarvane lise. Da bi preprečili bolezen, je treba rastline spomladi, preden se popki odprejo, poškropiti z bordojsko mešanico. Prizadeta območja drevesa je treba odstraniti in sežgati.
- Rja - Pojavi se kot oranžne ali rdeče lise na površini listov. Za preprečevanje te bolezni lahko uporabite izdelek Skor. Učinkovita so tudi protiglivična sredstva, ki se nanesejo na zemljo okoli debla med obdelavo tal.
- Gniloba sadja – Kaže se kot značilne lise na površini plodov. Za zdravljenje te bolezni je priporočljivo zdravilo Dnok.
Poleg bolezni medovita drevesa ogrožajo tudi različni škodljivci, kot so listne uši in pršice. Informacije o metodah zatiranja žuželk najdete v videoposnetku:
Posebnosti gojenja in kmetijska priporočila
Priporočljivo je, da medovite hruške posadite jeseni na sončno mesto. Sadike opraševalcev je treba postaviti 3 metre stran od sadike. Upoštevajte še druga pomembna navodila za sajenje in nego:
- Tla na rastišču morajo biti pretežno peščena, z nevtralno ali alkalno stopnjo kislosti.
- Rastlino je treba zalivati enkrat na teden, začenši z 8–12 litri vode na sadiko. Ko se pojavijo plodovi, je treba zalivanje nadaljevati le še pred in po cvetenju, pri čemer je treba uporabiti 15 do 22 litrov vode na drevo.
- Zgodaj spomladi je priporočljivo uporabiti dušikova gnojila. Pred in po cvetenju so potrebni fosforno-kalijevi mineralni kompleksi. Pred zimo je priporočljivo uporabiti lesni pepel.
- Jeseni lahko po čiščenju območja okoli drevesnega debla odpadlega listja izvedete namakanje, ki obnavlja vlago.
- Mulčenje se izvaja s humusom do višine 25 cm.
- V kislih tleh je priporočljivo, da hruško pognojite s kalcijem, tako da konec poletja potresete nekaj kozarcev zdrobljenega oglja na kvadratni meter.
- Pri obrezovanju pustite 8 do 12 glavnih vej, poravnanih vzdolž sloja. Spodnje veje naj bodo nagnjene pod kotom 50 stopinj, vse ostale veje pa pod 70 stopinj. Osrednje veje se na začetku vsake rastne sezone skrajšajo za 45–70 cm, pri čemer se odstrani odvečna rast in navpični poganjki na obroču.
- ✓ Kislost tal mora biti strogo nevtralna ali alkalna; za natančno določanje uporabite pH-meter.
- ✓ Za učinkovito navzkrižno opraševanje razdalja med sadikami in opraševalci ne sme presegati 3 metrov.
Priprave na zimo
Medena hruška je relativno zimsko odporna. Neuradni viri poročajo, da drevo lahko preživi temperature do -25 °C. Vendar so možne tudi nižje temperature, zato je treba mlade sadike pokriti in zaščititi.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, zlasti med zorenjem plodov, saj lahko to povzroči njihovo razpokanje.
- × Dušikovih gnojil ne uporabljajte po sredini poletja, saj bo to zmanjšalo zimsko odpornost drevesa.
Da bi mlade hruške pripravili na zmrzal, jih redno in temeljito zalivajte, deblo pobelite in pokrijte z juto ter po možnosti krošnjo mlade hruške zavijte v zračen material. Upoštevanje teh smernic vam bo pomagalo vzgojiti zdravo in rodovitno hruško, zaščiteno pred hudimi zmrzalmi.
Deblo hruške lahko prekrijemo s spunbondom, agrofibrom ali preprostim kartonom. Poleg tega bodo zavite smrekove veje pomagale ohraniti toploto in zaščititi pred mišmi. Vsako pomlad je treba pregledati krošnjo in odstraniti vse odebeljene veje, obolele ali posušene poganjke.
Nasveti za žetev in shranjevanje pridelkov
Čeprav gre za poznozrnato sorto, lahko plodovi dozorijo že konec avgusta. Ker ne odpadajo, jih je treba obirati ročno, previdno odtrgati z drevesa in ohraniti peclje. Upoštevajte naslednje varnostne ukrepe pri obiranju in skladiščenju:
- Ni priporočljivo nabirati hrušk, ki niso dosegle tehnične zrelosti: ko jih enkrat oberemo z drevesa, sadje med skladiščenjem ne bo dozorelo in ne bo razvilo značilne arome in okusa. Zrelost lahko določimo vizualno ali z okusom: pecelj zrele hruške se zlahka loči, meso je prijetne bež barve in je nežno, a čvrsto na okus.
- Nabrano sadje je bolje shranjevati v hladilniku pri temperaturi +1 stopinje ali v suhi kleti/kleti pri temperaturi, ki ne presega +4 stopinj.
- Med shranjevanjem sadja ne umivajte ali brišite, da ohranite voskasto prevleko, ki ga ščiti pred kvarjenjem.
- Sadje je bolje zaviti v papir in ga položiti v enem sloju na police ali v škatle.
Metode razmnoževanja
Hruška sorte Medovaya se razmnožuje na različne načine: s potaknjenci, plastenjem, semeni in koreninskimi poganjki. Najpogosteje vrtnarji uporabljajo potaknjence. Za to odrežejo zdrav poganjek s 4-5 listi in nekaj internodiji. Ta potaknjenec pripravijo in postavijo na toplo mesto. Po ukoreninjenju potaknjenec posadijo v posodo, dokler se ne aklimatizira, nato pa ga presadijo v odprto zemljo.
Prednosti in slabosti
Z analizo opisa, fotografij in ocen sorte hruške Medovaya lahko objektivno ocenite njene prednosti in slabosti. Vrtnarji ugotavljajo naslednje pozitivne vidike te sorte:
Slabosti vključujejo neenakomerno zorenje plodov in potrebo po preventivnem zdravljenju proti nekaterim boleznim. Visoki donosi lahko zmanjšajo tudi odpornost drevesa proti zmrzali.
Vrtnarjevi pregledi sorte hrušk Medovaya
Hruška Medovaya Krymskaya je čudovit dodatek vašemu vrtu. Ima edinstven okus in aromo, podoben medu, zaradi česar je še posebej privlačna za ljubitelje sladkega sadja. Zaradi odpornosti na bolezni in škodljivce jo je enostavno gojiti in zahteva malo vzdrževanja.