Značilnosti Dar Sofievka kaki, nianse sajenja in nege

Dar Sofijivka je edinstvena sorta kakija z značilnostmi, zaradi katerih je idealna tako za vrt kot za komercialno gojenje. V petdesetih letih prejšnjega stoletja jo je v Ukrajini vzgojila priznana znanstvenica Sofija Vladimirovna Kholodkovskaja, ki je sorti pustila svoje ime.

Opis sorte

Kholodkovskaja je združila dve sorti kakija – ostrolistnega in azerbajdžanskega – kar je privedlo do nove, edinstvene sorte, ki je takoj osvojila ljubezen vrtnarjev in ljubiteljev tega sadja.

Obstaja pa še ena različica nastanka kakija Dar Sofiyivka - gre za sodoben hibrid, vzrejen leta 2012 z odprtim opraševanjem neznanih vrst.

Sortne značilnosti:

• Odlikuje ga gosta, klobuku podobna krošnja, ki doseže višino do 320-350 cm, zaradi česar je še posebej primerna za gojenje na območjih z omejenim prostorom.
• Letna rast je približno 35-50 cm, kar omogoča oblikovanje harmonične zaobljeno-sploščene oblike brez potrebe po intenzivnem obrezovanju.
• Krona je gosta in razvejana, kar ustvarja videz krogle. Listi so veliki, sijoči in temno zeleni, jeseni pa postanejo zlato rumeni. Listi so ovalne oblike s koničastimi konicami.
• V času cvetenja, ki traja od 20. maja do 10. junija, rastlino krasijo majhni kremasto beli popki, zbrani v socvetja, ki z nežno aromo privabljajo čebele in druge žuželke.
  Ženski cvetovi so posamezni, dosežejo 2,5–3 cm v premeru, s 3–5 cvetnimi listi, aksilarni, s širokimi čašnimi listi in zvončastim ali cevastim vencem. Imajo rumenkast odtenek. Moški cvetovi so običajno zbrani v grozde do 5, so ožji in vrčaste oblike. So rumenkasto bele barve.
• Plodovi te sorte kakija so okroglo sploščeni, tehtajo med 90 in 150 grami in so prekriti z gladko, oranžno rdečo lupino z voskasto prevleko. Meso je sladko, z rahlo trpkostjo, ki se z zorenjem zmanjša.
• Okus zrelega kakija je sladek in aromatičen, spominja na citruse, kot sta pomaranča ali mandarina.
• Kaki lahko uživamo sveže ali pa ga uporabljamo za pripravo različnih sladkih jedi, kot so sladice, marmelade in izdelki iz suhega sadja.

Glavne značilnosti

Pridelek je samooploden, kar mu omogoča, da obrodi plodove brez potrebe po opraševanju z drugimi rastlinami. Zorenje se začne v začetku oktobra in traja do konca novembra, z rokom trajanja od dva do tri mesece.

Druge značilne lastnosti:

• Hibrid je prilagojen različnim vremenskim razmeram: zlahka prenese kratkotrajne suše in prekomerno vlago, vendar lahko dolgotrajna nasičenost koreninskega sistema z vodo povzroči glivične okužbe;
• Ta kultura je zelo odporna na bolezni in škodljivce, zaradi česar je lažje skrbeti zanjo – glivične okužbe so redke, zato kemična obdelava ni potrebna (za ohranjanje zdravja drevesa je dovolj, da enkrat ali dvakrat letno izvedemo preventivne ukrepe);
• Odpornost sorte Sofiyivka (kot jo običajno imenujejo) proti zmrzali je do -28 stopinj Celzija, zato jo lahko gojimo v conah odpornosti proti zmrzali 5 (od -29 do -23 stopinj Celzija).

Prednosti kakija Dar Sofievka

To sadje ima celo vrsto koristnih lastnosti, zaradi česar je bistveni element zdrave prehrane:

• Sofijevski kaki je pravi vir vitaminov in mikroelementov: vitaminov A, C, E, B1, B2, kalija, kalcija, fosforja in magnezija. To pomaga krepiti imunski sistem, zvišati raven hemoglobina, izboljšati vid in izboljšati splošno zdravje kože.
• Bogat je z antioksidanti, ki se aktivno borijo proti uničujočim prostim radikalom in pomagajo zmanjšati tveganje za razvoj raka.
• Sofijivka blagodejno vpliva na prebavila. Zaradi vsebnosti vlaknin pomaga optimizirati prebavo in preprečevati zaprtje, zaradi protivnetnih lastnosti pa je koristno zdravilo za gastritis in ulcerozni kolitis.
• Kaki je lahko zanesljiv zaveznik za tiste, ki se borijo s sladkorno boleznijo. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja in optimalnega glikemičnega indeksa ga je mogoče vključiti v prehrano, ne da bi pri tem predstavljal tveganje za zdravje.

Gojenje in nega

Najbolje je izbrati mesto sajenja, ki je deležno veliko sončne svetlobe, a opoldne nekaj sence. Tla morajo biti prepustna in nevtralna do rahlo kisla.

Kako izbrati sadike v spletni drevesnici?

Pri nakupu rastline v drevesnici zadostuje vizualni pregled rastline, če pa to v vaši bližini ni mogoče, boste morali sadilni material kupiti v spletni trgovini.

To je lahko izziv, saj kupec sadike dejansko ne vidi, ampak si jo le ogleda na spletu. Vendar izkušeni vrtnarji priporočajo, da upoštevate te nasvete:

• Oglejte si našo izbiro sadik – Vsaka rastlinska vrsta je opremljena s podrobnim opisom in fotografijami, kar vam omogoča, da cenite raznolikost razpoložljivih možnosti. Če pa pri različnih sortah najdete enake lastnosti, se temu prodajalcu izogibajte.
• Bodite pozorni na starost sadike – Dvo- in triletne rastline zagotavljajo hitrejši pridelek, vendar ne pozabite, da se mlade rastline bolje prilagodijo novim razmeram.
• Poglejte mnenja drugih - Branje mnenj strank lahko ponudi dragocen vpogled v kakovost sorte in njene potencialne rezultate. In kar je najpomembneje, v poštenost in odgovornost prodajalca.
• Prosimo, preglejte pogoje dostave – Pomembna je tudi vrsta dostavljenih sadik (z zaprtimi ali odprtimi koreninami, v kakšnem substratu so korenine itd.). Ne pozabite na roke dostave – prej ko sadike prispejo, večje so možnosti za hitro ukoreninjenje.

Priprava na pristanek

Pri izbiri mesta za sajenje kakija ne pozabite, da to drevo ne prenaša hladnih vetrov in prepiha. Zato je pomembno zagotoviti zaščito z različnimi konstrukcijami, kot so ograje ali zasloni.

Druga priporočila:

• Pri načrtovanju krajine upoštevajte, da kaki potrebuje dovolj prostora za širjenje krošnje, zato mora biti razdalja med sadikami vsaj 3,5-4 m;
• Ta vrsta se lepo kombinira z nizko rastočimi grmičevjem in iglavci, ki poudarjajo prefinjenost listja in obilje plodov;
• Izogibajte se lokacijam, kjer kaki trpi zaradi pomanjkanja svetlobe zaradi velikih dreves, ki ustvarjajo senčna območja, kar bo zmanjšalo pridelek;
• hibrid ima raje organsko bogata, lahka in rahla tla z visoko stopnjo prepustnosti zraka in nevtralno reakcijo okolja (pH 6,9-7,0);
• kaki ne prenaša bližine podtalnice, ki mora biti na globini vsaj 150-180 cm od površine zemlje;
• ne prenaša poplav z dežjem in talino, kar lahko koreninam odvzame kisik;
• V nižinah lahko hibrid gojimo le v visokih gredicah z višino 85-90 cm in premerom 100 cm.

Posebnosti:

• Če so tla preveč kisla, jih je treba nevtralizirati z dolomitno moko, ki jo dodamo v zemljo s hitrostjo 4 kg na 10 kvadratnih metrov.
• Za zapolnitev sadilnih lukenj uporabite posebno mešanico zgornje rodovitne plasti zemlje, ki ostane po izkopu luknje, preperelega gnoja, listnate zemlje in peska v razmerju 1:2:2:1.

Postopek pristanka

Navodila po korakih za gojenje kakijev so standardna, vendar obstajajo nekatere nianse:

1. Pripravite sadilne luknje, njihova globina in premer naj bosta 60-70 cm, in jih postavite na razdaljo 3,5 metra druga od druge.
2. Na dno vsake luknje položite 9-10 cm visoko drenažno plast iz drobnega gramoza ali lomljene opeke.
3. V sredino luknje zabijte 180–200 cm dolg sadilni kol. Po sajenju sadiko nanj privežite.
4. Luknje napolnite do tretjine s predhodno pripravljeno sadilno mešanico, v vsako dodajte 2 žlici kalijevega sulfata in superfosfata ter tretjino 10-litrskega vedra lesnega pepela in vse dobro premešajte.
5. Sadiko postavite na vrh sadilne zemlje v luknji in previdno razprostrite korenine. Nadaljujte z polnjenjem z isto mešanico do roba luknje, pri čemer zemljo občasno z rokami zbijajte, da zagotovite, da so korenine trdno v stiku z zemljo in da ni zračnih žepov. Po sajenju mora biti koreninski vrat kakija poravnan s tlemi.
6. Sadiko privežite na sadilni kol z mehko vrvjo v obliki ohlapnih osmic.
7. Mladim drevesom zagotovite vodo (20–25 litrov na drevo) in območje okoli debla pokrijte s 7–8 cm debelo plastjo slame. Ta zastirka bo preprečila rast plevela in pomagala ohraniti vlago v tleh.

Skrb za kaki po sajenju

Ukrepi oskrbe niso posebej težki, vendar bodite pozorni na sortne zahteve.

Zalivanje in gnojenje

Kaki je rastlina, ki zahteva veliko vlage, zato jo je treba pogosto in obilno zalivati:

• V prvem mesecu po sajenju, zlasti v vročem spomladanskem vremenu, rastline zalivajte vsaka dva dni, pri čemer uporabite 20 litrov vode na drevo.
• Potem bo dovolj eno zalivanje na teden v hladnem vremenu ali dve zalivanju na teden v vročem poletju.
• Mesec dni pred obiranjem plodov je treba prenehati z zalivanjem, da se podaljša njihova obstojnost.

Kaki potrebuje le tri hranjenje na sezono:

• Prvi To izvedite aprila z raztopino sečnine (2 žlici na 10 litrov vode na drevo), potem ko se sneg stopi in se zgornja plast zemlje odtali.
• Drugi Ta postopek je potreben med brstenjem in poznejšim cvetenjem, pri čemer se uporabljajo kalijevo-fosforjevi pripravki ali domače organomineralno gnojilo. Za to zmešajte 10 litrov vode z gnojevko (v razmerju 1:10), 2 žlici fosfatne moke in kalijevega magnezijevega sulfata ter liter lesnega pepela.
  Nastalo mešanico je treba dobro premešati in nanesti v količini 5 litrov na drevo. Pred nanosom te raztopine rastline zalijte s čisto vodo, da preprečite opekline korenin z gnojevko.
• Tretji Gnojilo se uporablja jeseni, takoj po obiranju, z uporabo že pripravljenega mineralnega kompleksa za jesensko gnojenje sadnih pridelkov, kot je Fertika Jesen. Za odmerjanje glejte embalažo.

Obrezovanje in oblikovanje grma

V drugem letu po tem, ko ste spomladi posadili drevo, začnite oblikovati njegovo strukturo z uporabo redko večplastnega sistema:

• odrežite osrednje deblo na višino 250 cm;
• stranske veje skrajšajte za tretjino, pri čemer pustite 3-4 najmočnejše;
• Nato oblikujte veje druge, tretje in četrte ravni.

Zrela drevesa kakija vsako leto zgodaj spomladi opravijo sanitarno obrezovanje. V tem času odstranite poškodovane, zamrznjene, šibke veje, veje, ki rastejo navznoter, in veje, ki rastejo pod kotom manj kot 45 stopinj glede na deblo.

Zaščita pred boleznimi, škodljivci in zmrzaljo

Kaki se odlikuje po dobri odpornosti na glivične bolezni in redko trpi zaradi škodljivcev. Vendar pa je treba za preprečevanje morebitnih težav spomladi, ko se na drevesih pojavijo zeleni poganjki, sprejeti preventivne ukrepe. Rastline tretirajte dvakrat v 3-4 dneh:

• prvi je proti boleznim z uporabo 1% bordojske tekočine;
• drugi je pred škodljivci z uporabo raztopine biološkega proizvoda Fitoverm.

Če so vaš vrt poleti napadli škodljivci ali bolezni, škropljenje ponovite jeseni, po obiranju sadja.

Kljub relativno visoki odpornosti proti zmrzali ta sorta kakija zahteva skrbno zimsko zaščito v dveh primerih: pri gojenju v zelo težkih razmerah in ko je mlada. Za to potrebujete:

• kroge debla drevesa prekrijte s suhimi listi v plasti 50-60 cm;
• Na vrh položite dve plasti smrekovih vej, tako da so iglice obrnjene navzgor, da zaščitite drevesa pred glodavci;
• deblo ovijte z juto ali belim pokrivnim materialom v treh plasteh, na vrhu pa ga rahlo zavežite z mehko vrvjo (mlado drevo je popolnoma prekrito).

Žetev in skladiščenje

Kaki naberite pred prvo zimsko zmrzaljo. Če plodovi še niso popolnoma zreli, jih postavite na hladno, a suho mesto, da dozorijo. V nekaj dneh bodo popolnoma zreli.

Za dolgotrajno shranjevanje kakijev se lahko uporabijo različne metode:

• lupljenje, rezanje in shranjevanje kakijev v zamrzovalniku;
• Kaki se lahko uporablja za pripravo kompota, marmelade ali konzerv za zimo.

Za shranjevanje svežih kakijev izberite klet ali klet, kjer se temperatura vzdržuje na 2 °C (37 °F). Kakije vedno zložite v posameznih plasteh v lesene zaboje, jih previdno potresite z lesnimi ostružki in postavite na zgornjo polico.

Prednosti in slabosti

Dar Sofijivka ni le pametna izbira, ampak prava najdba. Ta sorta navdušuje ne le s svojim izvrstnim okusom, temveč ima tudi številne privlačne lastnosti:

Kritičnih pomanjkljivosti niso odkrili.

Ocene

Sofiyivka's Gift je samooplodna sorta, ki poenostavlja gojenje. Zaradi privlačne oblike drevesa in živahnih plodov je idealna izbira za urejanje krajine. Vrtnarji hvalijo ta hibrid zaradi odpornosti proti zmrzali, odličnega pridelka in sladkega okusa.