Kaki Gora Goverla je originalna sorta, ki so jo leta 2014 vzgojili strokovnjaki na kmetiji Novokahovskoye v Ukrajini. Spada med kavkaške vrste kakijev (navadni kaki) in je hitro pridobil priznanje zaradi svoje prilagodljivosti in sposobnosti obrodenja v različnih vremenskih razmerah.
Opis sorte
Ta sorta kakija se odlikuje po obilnem plodovanju, predvsem zaradi impresivne velikosti – drevesa lahko dosežejo višino 500 cm.
Druge sortne značilnosti:
- Drevo letno zraste 30–40 cm. Njegova krošnja se široko razveja, kar ustvarja vtis moči in odpornosti na velike obremenitve s plodovi. Veje so robustne in rjave barve.
- Listi so jajčaste oblike, srednje velikosti, z gladko površino in jasno vidnim žilanjem.
- Drevo začne cveteti maja in junija. Cvetni popki so majhni in imajo štiri cvetne liste.
- Plodovi so precej veliki (težajo 190–280 g) sploščene, okrogle oblike. Njihova kožica dobi bogat oranžno-rdeč odtenek, meso pa je čvrsto, a nežno, s prijetnim vonjem.
- V notranjosti ploda so srednje velika rjava semena, ki jih je mogoče zlahka ločiti od užitnega dela.
Glavne značilnosti
Sprva je bila sorta namenjena gojenju na območjih z zmernim in celinskim podnebjem, vendar se je zaradi prizadevanj rejcev njeno območje gojenja razširilo na severne in vzhodne regije.
Ta rastlina ima raje toplo podnebje in kaže dobro odpornost proti zmrzali, saj prenese zimske zmrzali do -24-25°C, vendar je na območjih z ostrimi zimami priporočljivo zastirkati debelni krog in mlada drevesa prekriti z agrovlakni.
Drevo lahko gojimo na odprtem vrtu ali v loncu na balkonu ali terasi. Upoštevajte še te dejavnike:
- Pridelek se pobere oktobra, plodovi pa ob pravilnem skladiščenju (temperatura +1–3 °C, vlažnost 80–85 %) ohranijo svežino in kakovost do februarja;
- rastlina kaže povečano odpornost proti glavnim boleznim koščičastega sadja, vendar so še vedno potrebni preventivni tretmaji proti glivičnim okužbam in škodljivcem (kot so listne uši in jabolčni vešči);
- Produktivnost odraslega drevesa je 60-70 kg.
Obiranje kakijev zahteva posebno skrb in pozornost – ne smejo se stresati ali podirati; nabirati jih je treba izključno ročno. Za to morate:
- podpirajte plod z eno roko;
- še en previdno odvijte pecelj.
To je postopek, ki zahteva potrpežljivost, saj je pecelj kakija kratek in zelo močan.
Kako uporabljati sorto kakija Goverla Mountain?
Hoverla je sadje, bogato z minerali in vitamini, bistvenimi za splošno zdravje. Vsebuje vitamin C, vitamine skupine B, kalij, magnezij, železo in druge pomembne sestavine.
Ta sorta kakija:
- pomaga krepiti imunski sistem;
- optimizira delovanje srčno-žilnega sistema;
- uravnava raven holesterola v krvi;
- spodbuja boljšo absorpcijo hrane.
Kakijeva pulpa ima neverjetno sladek okus z rahlo trpkostjo, ki izgine, ko sadje popolnoma dozori ali ga zamrzne. Sadje se lahko uživa sveže, uporablja se za pripravo marmelad, suhega sadja, sladkarij in celo vina.
Poleg tega je kaki z gore Hoverla idealen za pripravo solat, saj se dobro poda k drugemu sadju, oreščkom in sirom.
Zaradi svoje vsestranskosti je kaki z gore Goverla dragocena rastlina tako za zasebne vrtove kot za industrijsko gojenje.
Sorta je cenjena ne le zaradi okusnih plodov, temveč tudi zaradi privlačnega videza:
- spomladi drevo je okrašeno z ljubkimi rožami;
- poleti pokrit je z zelenim listjem;
- jeseni privablja pogled s svojimi svetlimi plodovi in zlatimi listi.
Posebnosti:
- rastlina je idealna za posamezne zasaditve, ustvarjanje ulic ali kot naglas v vrtnih kompozicijah;
- veje kakija z gore Goverla služijo tudi za ustvarjanje vetrobranov in naravne sence;
- cvetovi privabljajo čebele in druge opraševalce;
- V zimskih mesecih plodovi služijo kot hrana za ptice, kar rastlini doda ekološko vrednost;
- Zaradi globokega koreninskega sistema se lahko kaki z gore Hoverla uporablja za utrjevanje pobočij in preprečevanje erozije.
Sajenje kakija
Optimalno obdobje za sajenje je zgodnja pomlad ali jesen, ko ni več ali ni nevarnosti zmrzali.
Pred sajenjem je treba v predhodno pripravljeno luknjo dodati organske sestavine (humus ali kompost) ter mineralne pripravke z visoko vsebnostjo fosforja.
Izbira lokacije, tal in sadilnega materiala
Pri izbiri mesta za sajenje kakija izberite sončno mesto, zaščiteno pred prepihom. Sadiko je treba posaditi na odprtem, enakomerno osvetljenem mestu, kjer ne bo izpostavljena močnemu vetru.
Glede na tankost lesa kakija je treba zagotoviti dodatno zaščito tako, da ga namestimo za stavbo ali konstrukcijo. Lahko pa uporabite ščite iz lesa in netkane tkanine.
Kaki ima raje ilovnata tla z dobro drenažo. Vendar se izogibajte mokrim tlom in nižje ležečim območjem, da preprečite gnitje in odmiranje rastlin. Premalo vlage lahko zmanjša velikost in sočnost plodov, medtem ko lahko presežek vode povzroči gnitje korenin.
Pred nakupom sadike kakija upoštevajte naslednje nasvete:
- Izberite sadike iz specializiranih drevesnic, da zagotovite pravilno sorto in prilagoditev lokalnim razmeram;
- Preverite drevo glede poškodb, gnilobe, bolezni in škodljivcev, začenši od listov in končajoč s koreninami;
- Če je mogoče, preglejte območje, kjer je bila sadika gojena;
- Zaželeno je, da imajo korenine kepo zemlje, ne gole, in da je deblo drevesa močno;
- Bolje je posaditi kaki isti dan, ko je bil kupljen, ali naslednji dan, vendar ne kasneje.
Pravila za sajenje sadike
Pravilni postopki sajenja so ključnega pomena za prihodnji razvoj in pridelek rastline. Optimalen čas za ta poseg je pomlad, ko temperatura tal doseže 17 stopinj Celzija.
Glede na izkušnje izkušenih vrtnarjev imajo sadike, kupljene v drevesnicah, višjo stopnjo preživetja v primerjavi s tistimi, vzgojenimi iz semen.
Postopek pristanka vključuje naslednje korake:
- Izvedite pripravljalna dela z izkopom luknje s prostornino najmanj 50 litrov.
- Na dno luknje položite plast kamenčkov ali peska za drenažo.
- Dodajte humus, nato pa napolnite z rodovitno zemljo in ustvarite majhen nasip.
- Sadiko postavite na nasip in previdno razprostrite korenine. Pomembno je, da koreninski vrat zakopljete 5 cm pod površino zemlje.
- Luknjo napolnite z zemljo, pri čemer pazite, da je ne preveč zbijete.
- Sadiko pritrdite skupaj z podpornim klinom.
- Zemljo zalijte z 20 litri vode na deblo.
Razmnoževanje s semeni
Razmnoževanje s semeni velja za nedonosno, saj traja 2-3 leta. Če pa vas to zanima, sledite tem smernicam:
- izberite lonec in vanj vodoravno postavite seme, pri čemer ga prekrijte s plastjo zemlje do globine 2-3 cm;
- navlažite zemljo s toplo vodo z razpršilno steklenico;
- posodo pokrijte s steklom ali plastično vrečko, da ustvarite rastlinjake;
- Redno zalivajte in prezračite po potrebi, da preprečite gnitje semen;
- Prvi poganjki se bodo pojavili čez mesec dni. Lonec odprite, ko zrastejo prva dva lista;
- ko rastlina doseže višino 50 cm, jo presadite v bolj prostorno posodo za razvoj koreninskega sistema;
- Zemljo in lonec obnavljajte glede na to, kako rastlina raste, in to počnite 2-4 krat letno;
- V topli sezoni zasaditve odnesite ven, da jih okrepite in utrdite;
- V primeru hladnega ali zmrzalnega vremena rastlino ponoči vrnite v zaprte prostore;
- Enkrat ali dvakrat na mesec poškropite z univerzalnim gnojilom;
- ko rastlina doseže višino 75-80 cm, obrežite vrh, da spodbudite rast stranskih vej;
- Ko višina doseže 120-150 cm, sadiko presadite v odprto zemljo.
Skrb za kaki
Optimalen pristop k zalivanju in gnojenju kakijev je ključnega pomena za njihov zdrav razvoj in produktivnost. Sadike potrebujejo redno namakanje – dva- do trikrat na teden, medtem ko odrasla drevesa potrebujejo zalivanje enkrat ali dvakrat na mesec, s povečano pogostostjo med sušo.
Zalivanje, mulčenje in rahljanje
Kaki ne prenaša dolgotrajne suše, zaradi katere lahko odpadejo nezreli plodovi. Redno, obilno zalivanje brez stoječe vode preprečuje gnitje korenin. Poleti drevo potrebuje več vlage.
Da bi ohranili njeno raven, lahko rastlino škropite vsak dan zjutraj ali zvečer in okoli debla postavite posode z vodo. Pri gnojenju poleti pazite, da pred in po nanosu navlažite zemljo.
Mulčenje in rahljanje:
- Gredice s sadikami in zemljo okoli odraslega drevesa je treba redno zrahljati, da se prepreči nastanek skorje, ki moti izmenjavo plinov in vodi do poslabšanja koreninskega sistema;
- Za zmanjšanje časa, porabljenega za zalivanje in obdelavo, je priporočljivo, da območje okoli debla zastirkate - za to lahko uporabite slamo, seno in druge organske materiale, pa tudi agrotekstil;
Organska zastirka bo pomagala ohranjati vlago in rahlost tal, preprečila rast plevela in delovala kot naravno gnojilo za kaki.
Obrezovanje, oblikovanje krošnje
Krošnjo kakija vzdržujemo v brezhibnem stanju z rednim letnim obrezovanjem. To je ključni element nege, ki vpliva na pridelek, saj kaki obrodi izključno na mladih poganjkih.
Pričesko je treba izvesti na naslednji način:
- v prvem letu življenja drevo obrežemo na 80 cm višine, pri čemer pustimo stranske poganjke;
- po dveh letih se skeletne veje zmanjšajo na 40 cm;
- V naslednjih letih je postopek namenjen oblikovanju voluminozne krošnje in skrajšanju dolžine stebel, da se prepreči njihovo lomljenje pod težo plodov.
Hranjenje in priprava na zimo
Kombinirana uporaba mineralnih in organskih komponent znatno poveča produktivnost dreves. Prva gnojila se uporabijo med spomladansko sajenjem. Če je sajenje načrtovano jeseni, se v luknjo ne dodaja gnojilo, saj lahko presežek dušika spodbudi razvoj listja. To bo povzročilo zmanjšanje odpornosti proti zmrzali, kar je lahko kritično.
Kaki se gnoji večkrat v sezoni. Glavni koraki so:
- spomladi, po odprtju popkov, dodamo dušik (na primer gnili gnoj ali sečnino);
- poleti, po cvetenju, je poudarek na kalijevih in fosfornih gnojilih;
- Jeseni, po spravilu, se fosfor in kalij uporabljata za krepitev odpornosti proti zmrzali.
Izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo tekočih gnojil. Rastline med rastno sezono, dokler kakiji ne dozorijo, hranite s šibko raztopino mineralnih gnojil vsaka dva tedna.
Nianse:
- Vermikompost je najučinkovitejše organsko gnojilo. Razredčimo ga v razmerju 80-100 g na 1 liter vode in pustimo stati 24 ur. Poparek uporabljamo za zalivanje vsak drugi dan.
- Lesni pepel se uporablja kot dodatek kaliju in fosforju, pripravljen v razmerju 1 žlica na 1 liter vode in namakan 20-25 ur.
- V prvih treh letih se zemlja gnoji v krogu drevesnega debla s polmerom do 70-80 cm, nato pa se razširi na 150 cm.
- Eno drevo, staro od 3 do 5 let, bo potrebovalo 10–15 kg organske snovi, staro od 6 do 10 let – približno 20 kg, po 11 letih pa do 25 kg.
- Med cvetenjem rastline zaščitimo pred boleznimi in škodljivci z uporabo pripravkov, kot so Actofit, Horus, Fitosporin in drugi.
Pomembno je upoštevati coniranje izbrane sorte sadike. Če ni dovolj odporna proti zmrzali, bo mlado drevo v prvi zimi odmrlo. Da bi povečali odpornost rastline na nizke temperature, jih prvih nekaj let po odpadanju listov pokrijte z agrotekstilom.
Ocene
Kaki Gora Goverla ni le drevo s sladkimi in dišečimi plodovi, temveč tudi čudovit dodatek vsakemu vrtu. Ta sorta kakija je primerna tako za komercialno gojenje kot za ustvarjanje impresivne krajine za zasebno hišo ali kočo. Z upoštevanjem preverjenih metod izbire tal, zalivanja in nege lahko dosežete impresivne donose.