Sharon kaki je priljubljena izraelsko vzrejena sorta s sočnimi in sladkimi plodovi. Ta hibrid japonskega kakija in jablane je zelo produktiven in relativno enostaven za gojenje, vendar ga je mogoče gojiti le na jugu in v regijah z relativno toplimi zimami.
Opis Sharon Persimmon
Drevo Sharon Persimmon je visoko. Njegova povprečna višina je 3,5 m, lahko pa doseže 10 m.
Kratek opis drevesa:
- Krona - širok, okrogel in debel.
- Pobegi - ravna, srednje debelina.
- Listi — podolgovata, temno zelena, jeseni postane rdečkasto rjava.
- Rože - rumenkasto bela.
Kaki Sharon ima tri vrste cvetov: moške, ženske in mešane. Cvetovi se nahajajo v pazduhah listov, posamično ali v skupinah.
Plodovi sorte Sharon persimmon so precej veliki in brez semen.
Glavne značilnosti sadja:
- Barvanje - oranžna.
- Koža - tanek.
- Obrazec - zaokrožen.
- Teža — 100–150 g.
Kdo in kdaj je razvil sorto Sharon?
Sorto Sharon so v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja vzgojili izraelski rejci. Ime je dobila po hčerki enega od njenih ustvarjalcev.
Značilnost
Izraelski kaki Sharon ima odlične agronomske lastnosti, zaradi česar je primeren za gojenje na naših vrtovih.
Značilnosti sorte:
- Okusne lastnosti in namen. Plod ima zmerno sladek okus. Meso je precej sočno in rahlo trpko. Če sadje ni zrelo, je čvrsto in ima okus po surovem krompirju ali repi. Zrelo sadje se lahko uporablja v kompotih in drugih konzervah.
- Obdobja zorenja. Kaki Sharon je sorta srednjega letnega časa. Njeni plodovi dozorijo oktobra, v nekaterih primerih pa celo novembra.
- Prezgodnja zrelost. Sorta je zmerno zgodnja, vrtnarji lahko prve plodove uživajo že 2-3 leta po sajenju. Vendar pa največji pridelek dosežejo šele po 7-10 letih.
- Produktivnost. Kaki Sharon je visokorodna sorta. Ob ugodnih rastnih pogojih in ustrezni negi lahko eno drevo obrodi med 80 in 120 kg plodov.
- Odpornost proti zmrzali. Kaki Sharon je sorta, odporna proti zmrzali, ki lahko prenese temperature do -18 °C. Vendar to ni dovolj za gojenje v zmernih območjih.
- Odpornost na sušo. Suša negativno vpliva na zdravje drevesa, zato ga je treba v sušnih obdobjih redno zalivati. Vendar pa ta kaki ne prenaša prekomernega zalivanja ali poplav. Vendar pa sorta Sharon lahko prenese visoko gladino podtalnice ali kratkotrajne suše.
- Odpornost na bolezni.Sorta Sharon je relativno odporna na bolezni, vendar se v neugodnih rastnih pogojih in hudih kršitvah oskrbe tveganje za poškodbe znatno poveča.
- Regionalnost. Kaki Sharon uspešno gojijo v južnih regijah Rusije, pa tudi v osrednjem delu države, z zimskim zavetjem. Ta sorta je še posebej razširjena na Krimu, v Osetiji, Dagestanu in Volgogradski regiji.
Prednosti in slabosti
Preden posadite kaki Sharon na svoj vrt, skrbno pretehtajte vse njegove prednosti in slabosti. To vam bo pomagalo razumeti, kako primerna je ta sorta za vaše specifično podnebje, vrt in predvideno uporabo.
Pristanek
Za gojenje kakija na vašem vrtu je pomembno ne le, da mu zagotovite dobre rastne pogoje, temveč tudi, da izberete dobro lokacijo in ga pravilno posadite.
Izbira in priprava lokacije
Sorta Sharon, tako kot rastlina na splošno, uspeva na toplih, dobro osvetljenih mestih. Ta kaki ne prenaša sence – drevo upočasni rast in obrodi malo plodov. Prav tako potrebuje zaščito pred vetrom, saj lahko ta poškoduje precej krhke poganjke.
Sorta Sharon najbolje uspeva v ilovnatih ali peščeno-ilovnatih tleh z nevtralnim ali rahlo kislim pH (6,0–6,5). Gladina podtalnice ne sme presegati 0,75 m. Najbližja drevesa in grmičevje morajo biti oddaljeni vsaj 5 m.
Kaki potrebuje rahla in rodovitna tla, zato območje prekopljemo in pognojimo, pri čemer dodamo organsko snov – humus ali kompost – v količini 10 kg na kvadratni meter. Če ima območje glinasta tla, dodamo rečni pesek ali lesne ostružke; če je peščeno, dodamo glino in šoto. Kisla tla razkisamo z lesnim pepelom ali apnom.
Izbira sadike
Priporočljivo je, da sadike kupite v specializiranih drevesnicah ali pri zanesljivih dobaviteljih.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri sadike kakija:
- Optimalna višina je 50-70 cm, premer debla pa približno 1-1,5 cm.
- Korenine morajo biti dobro razvite, z veliko tankimi koreninskimi izrastki.
- Lubje je gladko, brez madežev, poškodb ali znakov bolezni.
- Optimalna starost sadike je dve leti. Pri tej starosti se drevo na novi lokaciji najbolje ukorenini.
Bolje je kupiti sadike z zaprtim koreninskim sistemom, saj so manj dovzetne za poškodbe med presaditvijo.
Priprava sadike
Pred sajenjem sadiko 24 ur namočite v vodi ali v stimulansu za ukoreninjenje. Preverite tudi korenine in obrežite vse zlomljene ali obolele poganjke. Obrezujte tudi vse predolge korenike.
Sadilna luknja
Sadilno jamo za kaki pripravite 2–4 tedne vnaprej. Morala bi biti približno za tretjino večja od koreninskega sistema. Povprečna prostornina je 30–40 litrov. Na dno jame se položi drenažna plast – kamenčki, lomljena opeka itd. Drenažna plast naj bo debela 15–20 cm.
Luknjo do 2/3 napolnite z mešanico rodovitne zemlje, humusa in mineralnega gnojila. Lahko jo naredite na primer iz 2 delov trate, 1 dela humusa, 1 dela grobega peska in 1/2 dela šote. Mešanici lahko dodate 250 g nitroamofoske.
Datumi sajenja
V regijah z milimi zimami (kjer temperature redko padejo pod -10°C) lahko kaki sadimo tudi pozimi, med odtajanjem. Ta možnost je še posebej primerna za obalo Črnega morja.
V drugih conah, primernih za gojenje kakijev, se sajenje opravi spomladi - preden se začne puščati sok, ali jeseni - mesec dni pred nastopom resnih hladnih dni.
Sajenje sadike
Kaki je najbolje saditi v oblačnem, brezvetrnem dnevu. Za privezovanje posajenega drevesa vanj 10–15 cm od središča luknje zabijte lesen ali plastičen kol.
V sadilni jami oblikujte kupček zemlje iz predhodno nasute mešanice zemlje. Korenine sadike položite na vrh tega kupčka in jih nežno poravnajte – poganjki se ne smejo upogibati navzgor ali vstran. Če kaki sadimo z zaprtimi koreninami – v posode – presajanje izvedemo s pretovarjanjem.
Po sajenju mora biti koreninski vrat sadike 5 cm pod zemljo, da se drevo zaščiti pred zmrzaljo. Posajeni kaki se obilno zalije s toplo, usedlo vodo. Ko se vlaga vpije, se območje okoli debla prekrije s slamo ali suho travo.
Nega
Kaki Sharon je enostaven za nego. Če je postavljen v ugodne razmere – primerno podnebje, dobro mesto za sajenje itd. – potem je za njegovo rast in razvoj zadostna minimalna nega, skladna s standardnimi kmetijskimi praksami.
Zalivanje
Kakovost zalivanja v veliki meri določa pridelek, okus in velikost plodov kakija. Najbolje je zalivati z mehko vodo, bodisi usedlo bodisi deževnico, in jo obvezno ogreti na soncu.
V prvem letu po sajenju kaki zalivamo trikrat na mesec. Ko dozorijo, se pogostost zalivanja zmanjša na tri do štirikrat na sezono. Če je poletje deževno, kaki morda ne bo potreboval zalivanja.
Gnojenje
Če kaki raste v rodovitni zemlji, se prvo gnojenje izvede šele v 8. letu po sajenju, v revnih tleh pa v 5. letu. Drevo se gnoji trikrat na sezono.
Približni režim hranjenja:
- Spomladi, preden se odprejo popki, dodamo gnojila, ki vsebujejo dušik, kot sta sečnina ali gnili gnoj.
- Poleti, ko drevo konča s cvetenjem, se uporabljajo kalijevo-fosforjeva gnojila, ki pozitivno vplivajo na plodove, okus, velikost in količino plodov.
- Fosfor in kalij se uporabljata tudi po spravilu, ki ugodno vplivata na odpornost pridelka proti zmrzali.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Kaki Sharon ima dokaj dobro imunost. Vendar pa se v neugodnih razmerah in nepravilni negi tveganje za nalezljive bolezni in škodljivce znatno poveča.
Na Sharon Persimmon lahko vplivajo:
- Pepelasta plesen, kar povzroča belo-sivo prevleko in deformacijo listov. Prizadete dele odstranimo in sežgemo, drevo pa poškropimo s fungicidi, kot so Skor, Bravo ali Topaz.
- Fuzarij, ki ga spremlja pojav suhih madežev na listih in črnjenje debla. Obolele rastline odstranimo, zemljo pa obdelamo z bakrovim sulfatom.
- Krasta. Povzroča rjavo-črne lise na listih in poganjkih. Drevesa se zdravijo z 1-odstotno bordojsko mešanico ali fungicidi, kot so "HOM", "Skor" ali "Rayok".
Najnevarnejši škodljivci za kaki Sharon so pršice, mokarji, škrlatne žuželke in sredozemska sadna mušica, ki jo zatiramo z lepljivimi pastmi. Proti drugim žuželkam uporabljamo insekticide, kot so Iskra, Fufanon in Aktara.
Žetev in skladiščenje
Kaki sorte Sharon se obirajo oktobra, odvisno od njihovega namena uporabe. Če jih želimo uživati sveže, jih nabiramo čim pozneje, ko dobijo bogato oranžno barvo.
Plodovi so trdno pritrjeni na drevo, zato je priporočljivo, da jih odrežete s škarjami za obrezovanje ali drugimi vrstami škarij, namesto da jih trgate. Če se plod odlomi od čašice, bo hitro zgnil in se pokvaril. Pri obiranju plodov pazite tudi na praske, udrtine ali druge poškodbe.
Sadje shranjujte v hladnem, temnem in dobro prezračevanem prostoru. Optimalna temperatura shranjevanja je od 0 do +1 °C. Optimalna relativna vlažnost je 85–90 %. Kaki Sharon lahko v hladilniku hranite 2–3 mesece ali več.
Ocene
Kaki Sharon je nedvomno ena najbolj zanimivih in omembe vrednih sort. Gojenje za vrtnarje ne predstavlja posebnih izzivov; drevo je nezahtevno in se zlahka prilagodi različnim razmeram. Najpomembneje pa je, da se sorta Sharon ponaša z dosledno rodnostjo. Eno samo drevo bo obrodilo dovolj sadja, da bo celo veliko družino oskrbelo z okusnimi in hranljivimi sadeži.