Gojenje kakijev doma je fascinantna zabava, ki vam omogoča ne le okrasitev notranjosti s čudovitim zimzelenim drevesom, temveč tudi obiranje okusnih plodov kar z lastne okenske police. Sobne sorte so prilagojene razmeram v stanovanju ali rastlinjaku, so kompaktne in relativno enostavne za vzdrževanje, zaradi česar so dostopne tudi vrtnarjem začetnikom.
Sorte kakijev za gojenje v zaprtih prostorih
Dekorativni videz, veliki, živahni plodovi in možnost obiranja neposredno z okenske police ali v zimskem vrtu privabljajo ljubitelje eksotičnega sadja. Vendar pa je uspeh odvisen od izbire prave sorte. Spodaj so navedene najprimernejše sorte kakija za gojenje v zaprtih prostorih.
Natsu kaki (Natsu kaki)
Za to sorto kakija so značilni visoki donosi in čas obiranja sredi oktobra. Drevo začne roditi približno tri leta po sajenju. Velja za sorto srednjega letnega časa.
Razlikovalne značilnosti:
- drevo - doseže znatne velikosti, njegova višina se giblje od 10 do 12 m;
- krona – razprostrta, po obliki spominja na jablano;
- listje – temno zeleni, listi imajo podolgovato obliko;
- sadje – okrogle, njihova teža se giblje od 500 do 700 g, koža je oranžna, površina je gladka in sijoča;
- sadni okus – zmerno sladko.
Izu kaki (Izu kaki)
Ena najbolj pritlikavih sort kakija, vzrejena posebej za majhne vrtove in gojenje v posodah. Plodovi so veliki, okrogli, z gostim, sladkim mesom.
Kalipso kaki (kaki kaki)
Sorta z dekorativno, gosto krošnjo in svetlimi, velikimi plodovi. Odlikuje jo dolgo obdobje plodovanja – plodovi lahko na rastlini dozorijo do pomladi. Meso je gosto, sladko in rahlo pikantno.
Kozarec medu
Relativno nova sorta kakija, ki jo odlikujeta meden okus in kompaktna rast. Plodovi so ovalni, jantarno oranžni in imajo nežno, sladko meso.
Druge sorte, primerne za domačo gojenje:
- Džiro (Džiro). Ena najbolj znanih japonskih sort, pritlikava oblika, je primerna za gojenje v posodah. Plodovi so veliki, ploščato-okrogli, sladki in se dobro skladiščijo.
- Fuyu (Fuyu). Vsestranska sorta, ki jo lahko gojimo v velikih loncih. Plodovi so sladki, tudi ko so čvrsti, s hrustljavo teksturo.
- Čokoladni kaki (čokoladni kaki ali tsuzumi). Okrasna sorta s temno rjavim mesom, nenavadnim okusom in privlačnimi plodovi.
- Suruga (Suruga). Kompaktna sorta z visokimi donosi in zelo sladkim mesom. Zahteva veliko svetlobe.
Nakup in priprava materialov
Preden začnete gojiti kaki doma, je pomembno izbrati pravi sadilni material, posodo in primerno zemljo. To neposredno vpliva na to, kako hitro se bo rastlina ukoreninila in obrodila prvi pridelek.
Nakup semen ali že pripravljenih sadik
Vrtnarji v zaprtih prostorih imajo dve možnosti: setev semen ali nakup sadike. Semena so lahko dostopna in poceni, vendar ploditev pri tej metodi traja več let. Da bi pospešili postopek, jih predhodno namakamo in stratificiramo.
Izbira je odvisna od ciljev:
- Če želite opazovati, kako rastlina raste iz nič, so semena boljša;
- Za pridobitev pridelka v bližnji prihodnosti priporočamo že pripravljene sadike.
Izbira posod in zemlje
Za začetno fazo so primerni majhni lonci, ki jih postopoma nadomeščamo z večjimi, ko drevo raste. Odrasla rastlina potrebuje prostorno posodo z drenažnimi luknjami, da se prepreči prenajedanje korenin.
Lahko kupite že pripravljeno zemljo, na primer za citruse ali sadne pridelke, ali pa si jo ustvarite sami. Optimalna sestava vključuje:
- 2 dela travnate zemlje;
- 1 del humusa;
- 1 del peska.
Ta mešanica bo dovolj rahla in hranljiva, da se bodo korenine dobro razvile.
Ali so potrebna posebna gnojila in dodatki?
Ko sadite sadiko kakija v lonec, je ni treba takoj gnojiti. Sveža zemlja, še posebej, če je narejena iz komposta ali univerzalnega substrata za gojenje, običajno že vsebuje dovolj hranil za prva 2-3 tedne rasti.
Če gnojite takoj po sajenju, obstaja nevarnost opeklin korenin, še posebej, če uporabljate koncentrirana mineralna gnojila. Zato je najbolje, da sadici daste čas, da se ukorenini, in prvo rahlo gnojenje izvedete nekaj tednov po sajenju, ko rastlina začne aktivno rasti in se prilagajati novi zemlji.
Sajenje kakija doma
Gojenje kakijev v zaprtih prostorih se začne s pravilno pripravo rastišča. Bolj ko je ta korak izveden, močnejša in bolj zdrava bo rastlina.
Semena kakija zahtevajo minimalno pripravo, vendar pravilna tehnika setve znatno poveča možnosti za enakomerno kalitev.
Navodila po korakih:
- Semena sperite pod tekočo vodo in jih rahlo posušite.
- Namakajte v topli vodi 24–48 ur, da se lupina zmehča.
- Pripravite posodo z rahlim, rahlo navlaženim substratom.
- Naredite vdolbine do globine 2-2,5 cm.
- V vsako luknjo položite eno seme.
- Napolnite z zemljo in površino rahlo stisnite.
- Zemljo poškropite z razpršilko, da je ne izperete.
- Posodo pokrijte s folijo ali steklom, da ustvarite učinek tople grede.
- Postavite na toplo mesto s temperaturo +22…+25°C.
Mini rastlinjak dnevno prezračite in spremljajte vlažnost tal. Če boste sledili tem korakom, se bodo prvi poganjki pojavili v 3-4 tednih.
Za mlado drevo je primerna 5-7-litrska posoda z drenažnimi luknjami. Prepričajte se, da je lonec stabilen in da se pod težo rastline ne bo prevrnil.
Tehnologija sajenja sadik kakija:
- Na dno položite 2-3 cm debelo plast ekspandirane gline, kamenčkov ali lomljene opeke. To bo preprečilo zastajanje vode in gnitje korenin.
- Uporabite lahko, rahlejšo mešanico zemlje: 2 dela trate, 1 del humusa in 1 del peska. Za izboljšanje rodovitnosti lahko dodate malo lesnega pepela.
- Rastlino previdno vzemite iz posode ali vrečke, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin. Če so korenine goste ali zapletene, jih nežno poravnajte z rokami.
- V zemlji naredite luknjo velikosti koreninske grude in vanjo postavite sadiko. Koreninski vrat naj bo v ravnini s površino zemlje.
- Korenine previdno prekrijte z zemljo in jo rahlo stisnite, da rastlina trdno stoji.
- Uporabite toplo ustaljeno vodo, da zagotovite, da je zemlja prepojena, vendar ne preveč mokra.
- Lonček postavite na svetlo mesto, stran od neposredne sončne svetlobe in prepiha. Prvi teden lahko rastlini zagotovite nekaj sence in se izogibajte prepogostemu zalivanju, da se sadika prilagodi.
Po ukoreninjenju nanesite rahlo preliv z organskim ali kompleksnim mineralnim gnojilom, da spodbudite rast zelene mase.
Skrb za mlado rastlino
Skrb za kaki zahteva posebno pozornost: v prvih nekaj mesecih potrebuje stabilno toploto, redno zalivanje s toplo vodo in dobro osvetlitev. Pomembno je, da so tla rahlo vlažna in da sadike prejemajo dovolj svetlobe, sicer bodo postale dolgonoge in se bodo slabo razvijale.
Pravila zalivanja in gnojenja
Pravilno zalivanje in gnojenje pomaga mlademu kakiju razviti močan koreninski sistem in uspevati v domačem okolju.
Koristni nasveti:
- Kaki ima raje zmerno vlago, vendar ne prenaša stoječe vode. Rastlino zalivajte le s toplo, ustaljeno vodo, ko je zgornja plast zemlje rahlo suha.
- Poleti je zalivanje potrebno pogosteje, včasih do 2-3 krat na teden, pozimi pa ga v času mirovanja zmanjšajte na minimum.
- Da bi se izognili prekomernemu zalivanju, vedno uporabljajte lončke z drenažnimi luknjami in plastjo ekspandirane gline na dnu.
- V prvih mesecih po sajenju mlada rastlina prejema hrano iz mešanice zemlje, zato gnojilo uporabite šele po 2-3 mesecih.
- Spomladi kaki potrebuje dušikova gnojila za spodbujanje listne rasti; poleti kompleksna gnojila s fosforjem in kalijem za spodbujanje nastajanja plodov; ko se bliža jesen, pa se odločite za spojine, bogate s kalijem, da okrepite drevo.
- Organski dodatki, kot sta vermikompost ali lesni pepel, so se izkazali za učinkovite pri varnem povečanju rodovitnosti tal.
Načini osvetlitve in prezračevanja
Za uspešno gojenje kakijev v zaprtih prostorih je pomembno pravilno upravljati s svetlobo in svežim zrakom. Ta dva dejavnika neposredno vplivata na rast, oblikovanje krošnje in plodove.
Ključne lastnosti:
- Kaki so rastline, ki ljubijo sonce, zato je lonec najbolje postaviti na okno, obrnjeno proti jugu ali jugovzhodu. Dolgotrajna izpostavljenost senci bo povzročila, da se bodo poganjki raztegnili in listi se bodo slabo razvili.
- Pozimi, ko so dnevne ure kratke, je priporočljivo uporabljati fitolampe, s čimer podaljšate svetlobo na 10-12 ur. Poleti pa je treba neposredno sončno svetlobo rahlo razpršiti, da preprečite opekline nežnih mladih listov.
- Redna oskrba s svežim zrakom krepi imunski sistem rastline in preprečuje glivične bolezni. V toplejših mesecih lahko lonec premaknete na balkon ali vrt, vendar je pomembno, da se izogibate prepihu in nenadnim temperaturnim spremembam.
- Dovolj je redno prezračevanje prostora, hkrati pa zaščito mladega drevesa pred neposrednim pretokom hladnega zraka.
Pogostost rahljanja in mulčenja
Za uspešno rast kakija v zaprtih prostorih je pomembno vzdrževati dobro stanje tal. Rahljanje tal in nanos zastirke pomagata koreninam pridobivati kisik, zadrževati vlago in preprečujeta nastanek trde skorje na površini.
Upoštevajte ta priporočila:
- Zemljo zrahljajte približno vsakih 2-3 tedne z majhno vrtno lopatico ali palico. Globina zemlje naj ne presega 3-4 cm, da ne poškodujete korenin kakija, ki se nahajajo blizu površine.
- Po vsakem zalivanju je še posebej koristno rahlo zrahljanje – preprečuje zbijanje tal in izboljšuje izmenjavo zraka.
- Plast zastirke (kokosova vlakna, suh mah, žagovina ali okrasni lesni sekanci) pomaga dlje časa zadrževati vlago in preprečuje plevel. Zastirko obnavljajte vsakih 1,5 do 2 meseca, staro plast pa je najbolje popolnoma odstraniti, da preprečite nabiranje plesni.
Bolezni in škodljivci
Tudi če gojimo v zaprtih prostorih, so kakiji lahko dovzetni za bolezni in žuželke. Večina težav nastane zaradi nepravilne nege: prekomernega zalivanja, nezadostne svetlobe ali slabega prezračevanja. Da bi drevo ostalo zdravo, je pomembno, da težave pravočasno diagnosticiramo in sprejmemo zaščitne ukrepe.
Znaki, da je z rastlino nekaj narobe, vključujejo razbarvanje listov, pike, venenje poganjkov ali zaostanek v rasti. Med najpogostejše bolezni kakija spada več nevarnih:
- Praškasta plesen. Kaže se kot bela, praškasta prevleka na listih in poganjkih, ki se postopoma širi po celotni listni plošči. Sčasoma se listi zvijajo, postanejo krhki in lahko odpadejo.
Za boj proti pepelasti plesni odstranite prizadete liste in poganjke, zagotovite dobro prezračevanje in uporabite fungicide (Topaz, Fundazol) ali biofungicide (Fitosporin). - Siva gniloba. Na listih, steblih in plodovih se pojavijo mokre, rjave lise, plodovi pa začnejo gniti. Do tega stanja najpogosteje pride zaradi prekomerne vlage in slabe cirkulacije zraka.
Za zdravljenje bolezni obrežite in uničite poškodovane dele rastline, preostale dele pa poškropite s fungicidi. Izboljšanje prezračevanja in zmanjšanje zalivanja bosta pomagala preprečiti ponovno okužbo. - Gniloba korenin. Pojavi se ob prekomernem zalivanju in zastajanju vode v loncu, spremlja pa ga venenje rastline tudi pri vlažni zemlji, listi postanejo oveneli in bledi.
Obolelo rastlino posadite v svež, rahel substrat z drenažo, korenine obdelajte s fungicidom in zalivanje zmanjšajte na zmerno.
Škodljivci se pogosto pojavljajo na kakijih:
- Listna uš. Majhne žuželke se zbirajo na mladih listih in poganjkih, kar povzroča zvijanje in lepljivost listnih plošč. Zatiramo jih lahko z milno raztopino, česnovimi ali tobačnimi poparki, v primeru hude okužbe pa uporabimo insekticide (Aktara, Fitoverm).
- Škodljiva žuželka. Na steblih in listih tvorijo rjave ali rumene, trde obloge, ki upočasnjujejo rast in slabijo rastlino. Za njihovo zatiranje jih očistite z mehko krtačo ali vatirano palčko, prizadeta območja obdelajte z alkoholno raztopino in v primeru obsežne okužbe uporabite insekticide.
- Mokasta hrošča. V pazduhah listov in na poganjkih se pojavijo bele, bombažne grudice, ki poškodujejo liste in motijo prehrano rastlin. Mokaste hrošče odstranite ročno ali z vatirano palčko in milnico. Pri hudih okužbah so lahko v pomoč biološki ali kemični insekticidi.
- Pajkova pršica. Kaže se kot tanka mreža na listih in svetle, točkovne lezije; listi sčasoma porumenijo in odpadejo. Pršico zatiramo s povečanjem vlažnosti zraka, škropljenjem s toplo vodo in po potrebi z uporabo akaricidov ali insekticidov za sobne rastline.
Redni pregledi rastline, vzdrževanje zmerne vlažnosti, dobro prezračevanje in pravočasno odstranjevanje prizadetih delov znatno zmanjšajo tveganje za okužbo z boleznimi in škodljivci, kar zagotavlja zdravo rast in plodove kakijev tudi doma.
Obiranje in konzerviranje sadja
Kaki se previdno reže, ko je zrel, vendar ne prezrel, da se prepreči poškodba. Za dolgotrajno shranjevanje se hrani v hladnem, dobro prezračevanem prostoru ali pa se rahlo dozori pri sobni temperaturi, da ostane sladek in sočen.
Čas zorenja sadja
Čas zorenja plodov je odvisen od sorte in rastnih razmer. Pritlikave sobne sorte, kot so Izu, Natsu in Honey Jar, običajno začnejo roditi 2–3 leta po sajenju cepljenih sadik, medtem ko rastline, vzgojene iz semen, morda ne bodo obrodile prvih plodov vse do 5–7 let pozneje.
Ključne lastnosti:
- Kaki doma dozoreva postopoma. Plodovi spremenijo barvo iz zelene v temno oranžno ali rdečkasto, postanejo mehkejši na dotik in pridobijo značilen sladek okus.
- Odvisno od sorte in sobne temperature, zrelost običajno nastopi med pozno jesenjo in zgodnjo zimo. Nekatere okrasne ali pozno zoreče sorte lahko na rastlini dozorijo še več tednov po koncu glavne sezone.
- Po potrebi lahko plodove dozorimo v zaprtih prostorih, tako da jih pustimo na okenski polici ali v papirnati embalaži pri zmerni temperaturi.
Pomembno je zagotoviti, da sadje na drevesu ne prezri: preveč mehko sadje se zlahka poškoduje, izgubi tržno privlačen videz in se hitreje pokvari. Pravilen čas zorenja pomaga zagotoviti najslajše in najsočnejše možno sadje.
Tehnologija žetve
Obiranje kakijev doma zahteva previdnost, da se izognete poškodbam plodov in oslabitvi rastline. Z obiranjem začnite, ko so plodovi popolnoma zreli ali dosežejo značilno barvo in velikost za sorto, vendar so še vedno čvrsti.
Priporočljivo jih je rezati s škarjami za obrezovanje ali ostrimi škarjami, pri čemer pustite majhen pecelj – to preprečuje poškodbe kože in podaljša rok trajanja.
Sledite pravilom:
- Pri obiranju plodov ne pulite ali trgajte z rokami, da ne poškodujete vej in lubja drevesa.
- Sadje položite v eni plasti v škatle ali na pladenj, pri čemer se izogibajte medsebojnemu stiku, da preprečite mehanske poškodbe in gnitje.
- Če nekaj sadja še ni dovolj zrelo, ga lahko pustite dozoreti v prostoru pri zmerni temperaturi, tako da ga skupaj z jabolkom ali banano položite v papirnate vrečke – sproščeni etilen pospeši proces zorenja.
Po obiranju opravite lahko sanacijo drevesa: odstranite suhe liste in šibke poganjke, pregledajte škodljivce, da pripravite kaki za naslednjo rastno sezono.
Skladiščenje obranega sadja
Po obiranju je pomembno, da kaki pravilno shranite, da čim dlje ohranite svoj okus, aromo in svežino. Upoštevajte ta navodila:
- Sadje previdno preberite, odstranite vse poškodovane ali prezrele, nato pa ga v eni plasti razporedite v škatle ali posode, da se ne dotikajo.
- Za kratkotrajno shranjevanje (nekaj dni) sadje hranite pri sobni temperaturi, kjer dozori, dokler ni popolnoma mehko in sladko.
- Za daljši rok trajanja kaki shranjujte v hladnem, dobro prezračevanem prostoru s temperaturo približno 5–8 °C, na primer v spodnjem delu hladilnika. Priporočljiva je uporaba perforiranih vrečk ali posod, da se zagotovi kroženje zraka in prepreči kondenzacija.
- Če morate pridelek ohraniti več tednov, ga lahko rahlo posušite na zraku ali pa ga položite v plasteh s papirjem med seboj, kar prepreči stik in zmanjša tveganje za gnitje.
Pomembno je redno preverjati kakije in odstranjevati tiste, ki so gnili ali zelo mehki, da preprečite širjenje kvarjenja na druge.
Koristni nasveti in življenjski triki
Gojenje kakijev doma zahteva pozornost do podrobnosti, a s pravilnimi pristopi je mogoče nego znatno poenostaviti in rezultate izboljšati.
Splošna priporočila:
- Izberite posode z zadostno prostornino in drenažnimi luknjami. Za mlade rastline so primerni lonci s prostornino 3-5 litrov, medtem ko je zrela drevesa najbolje posaditi v kadi s prostornino 15-20 litrov.
Na dno obvezno položite drenažni material iz ekspandirane gline, kamenčkov ali lomljene opeke, da preprečite zastajanje vode in gnitje korenin. - Pri presajanju poskusite uporabiti lahek in rahel substrat, pri čemer zmešajte travnato zemljo, humus in pesek, da bodo korenine prejele dovolj kisika.
- Kaki v zaprtih prostorih dobro prenaša temperature v območju +18…+25 °C, lahko pa se prilagodi tudi hladnejšemu prezimovanju pri +5…+10 °C, če rastlino na to pripravimo vnaprej.
- Mlade sadike so občutljive na prepih, zrele rastline pa lahko v toplejših mesecih previdno postavite na balkon ali ložo, pri čemer se izogibajte nenadnim temperaturnim spremembam in neposredni sončni svetlobi.
Hkrati rastlina kaže neverjetno vitalnost: tudi po rahlem prekomernem zalivanju ali začasnem pomanjkanju svetlobe si lahko opomore, ko se razmere vrnejo v normalno stanje.
Zanimiva opažanja in nekonvencionalne tehnike gojenja:
- Privezovanje poganjkov na oporo pomaga oblikovati krošnjo in izboljša osvetlitev listov.
- Nekateri vrtnarji uporabljajo metodo "zorenja" sadja neposredno na drevesu v zaprtih prostorih, kar omogoča slajše in bolj okusno sadje.
- Rahlo škropljenje listja s toplo vodo ne le poveča vlažnost, ampak tudi pomaga znebiti se prahu in majhnih škodljivcev.
- Pozimi lahko eksperimentirate s stojali in nastavljivimi svetilkami za dodatno osvetlitev – to bo pospešilo rast in povečalo pridelek.
Ti življenjski triki pomagajo ustvariti optimalne pogoje za kaki, poenostaviti njihovo nego in narediti proces gojenja bolj prijeten in učinkovit.
Gojenje kakijev v zaprtih prostorih zahteva potrpežljivost in skrbno nego, če pa upoštevate osnovna pravila, bo rastlina zdravo rasla in obrodila sadove. Poznavanje značilnosti posamezne sorte, pravilna priprava zemlje in posod ter pravočasna zaščita pred boleznimi in škodljivci vam bodo pomagali uživati v okrasni vrednosti drevesa, pa tudi v njegovih okusnih, sladkih plodovih.