Lešniki na vrtu: opis orehov, vrst in sort

Lešniki so edinstvena trajnica z mnogimi sortami in kultivarji. Zanje je značilno nizko vzdrževanje, hitra rast in dobri pridelki. Ob pravilni negi obrodijo oreščke s sladkimi jedrci. Lešniki so izjemno priljubljeni iz več razlogov.

Razširjenost in habitat

Lešniki rastejo po vsej Evropi, na Kavkazu in Bližnjem vzhodu. Pogosti so tudi na Norveškem, onkraj arktičnega kroga. Lešniki so priljubljeni tudi v Rusiji, zlasti v gozdnih in stepskih pasovih evropskega dela države, pa tudi v gozdno-stepskem pasu.

Lešniki rastejo v listnatih, mešanih in iglastih gozdovih kot podrast, pogosto jih najdemo na gozdnih robovih. Rastlina uspeva na jasah in požganih območjih, v gorah in hrastovih gozdovih.

Leska ima izjemno sposobnost razmnoževanja s koreninskimi poganjki, zaradi česar se zelo hitro širi na gozdnih jasah in v gozdarstvu, zato velja za plevel.

Botanični opis

Leska je trajnica, ki spada v družino Betulaceae in rod Hazel. Povprečna življenjska doba leske je 80 let. Rastlina je dobila ime po obliki listov, ki spominjajo na telo orade.

Bush

Lešnik raste kot grm do 10 m visoko in kot drevo do 20 m visoko. Krošnja je gosta, okrogla ali jajčasta, s piramidalnim vrhom. Deblo je dolgo, ravno in prožno. Lubje je gladko, sivo-rjave barve in ima močan koreninski sistem.

Rastlina je prekrita s široko ovalnimi listi z nazobčanimi robovi in ​​izrazitimi, poudarjenimi žilami. Listne plošče so tesno pritrjene na močne, dlakave peclje.

Rastlina cveti spomladi. Tako moški kot ženski cvetovi so prašniki v mačicah. Iz enega samega popka na leski lahko zacveti do pet 1 cm dolgih mačic. Ženski cvetovi imajo popke s slabo razvitimi perianthi in pestiči.

Sadje

Sferični, rumeno-rjavi plodovi so obdani s čeladasto oblikovano, srebrno-rjavo lupino. To kaže na polno zrelost, ki se običajno pojavi avgusta.

Kemična sestava

Nekateri ljudje verjamejo, da so orehova jedrca visoko kalorična. To drži, saj 100 gramov izdelka vsebuje več kot 650 kcal. To ni priporočljivo za tiste, ki poskušajo shujšati, saj je kalorična vsebnost skoraj dvakrat večja kot v hlebu kruha.

Vendar pa je kalorična vsebnost lešnikov posledica velike količine olj. Rastlinske maščobe so bistvene za normalno delovanje telesa, saj vplivajo na hitrost in kakovost presnove.

Hranilne vrednosti na 100 g izdelka:

• beljakovine – 13 g;
• maščobe – 62,6 g;
• ogljikovi hidrati – 9,3 g;
• voda – 5,4 g;
• pepel – 3,6 g;
• prehranske vlaknine – 6 g;
• vitamin A – 7 mcg;
• vitamin B1 – 0,46 mg;
• vitamin B2 – 0,15 mg;
• vitamin E – 21 mg;
• vitamin PP – 4,7 mg;
• kalij – 445 mg;
• kalcij – 188 mg;
• železo – 36 mg;
• fosfor – 310 mg;
• magnezij – 160 mg;
• natrij – 3 mg.

Ker oreščki vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov, blagodejno vplivajo na zdravje ljudi in pomagajo zmanjšati tveganje za razvoj različnih bolezni.

Lastnosti lešnikov: škoda in koristi

Lešniki so bogat vir hranil. Vsebujejo veliko vitaminov, aminokislin, maščobnih olj in še več. Njihove biološke lastnosti so primerljive z lastnostmi beljakovin, zato jih je priporočljivo uživati ​​same, ne z drugo hrano.

Lešniki imajo številne koristne lastnosti:

• priporočljivo za ljudi z alergijami, anemijo, debelostjo, urolitiazo, anemijo, epilepsijo;
• dovoljeno pri opeklinah, ošpicah, revmi;
• pomaga očistiti jetra;
• pospešuje rast las;
• pozitivno vpliva na pozornost in spomin;
• izboljša zdravje po bolezni;
• krepi imunski sistem in pospešuje metabolizem;
• normalizira delovanje srčno-žilnega sistema.

Poleg tega se poparki iz listov leske priporočajo za zdravljenje trofičnih razjed, tromboflebitisa, krčnih žil in hipertrofije prostate. Poparki iz leskovega lubja se priporočajo tudi za zdravljenje diabetične retinopatije.

Gospodarski pomen in uporaba

Jedrca se uživajo sveža in se uporabljajo tudi za različne predelave. Oreški se uspešno uporabljajo v slaščičarski industriji, pa tudi v parfumih, barvah in lakih ter pri izdelavi mila. Celo pogača, ki ostane po ekstrakciji olja iz oreščkov, se uporablja pri proizvodnji halve.

Mnogi znani umetniki so za ustvarjanje svojih slik uporabljali oglje, narejeno iz žganja lešnikov. Služilo je kot nadomestek za navadne svinčnike.

Vrste leske

Obstaja veliko sort lešnikov. Vsaka sorta vključuje različne kultivarje leske. Mnogi so bili vzgojeni iz navadne leske.

Navadna leska (Corylus avellana)

Ta večstebelni grm ima bujno krošnjo in doseže višino do 6 m. Posebnost te sorte je, da cveti, še preden se pojavijo prvi listi. Plodovi rastejo posamično ali v grozdih po dva ali več. Sferični plodovi dosežejo dolžino do 1,8 cm in premer do 1,5 cm.

Velika leska (Corylus maxima)

Lešnik, znan tudi kot filbert, je pridelek, poimenovan po regiji Lombardija v Italiji. Grm zraste do 10 metrov v višino. Rastlina ima bujno krošnjo, prekrito z zaobljenimi listi z nazobčanimi robovi.

Plodovi rastejo na dolgem peclju v grozdih po 3-6. Vsak orešek je dolg 2,5 cm in premera 1,5 cm. Veliki lešniki so priljubljeni v turških in italijanskih gozdovih.

Lešnik (Corylus heterophylla)

Grm doseže višino do 3 metrov. Pisana leska ima gosto krošnjo temno zelenih listov. Spomladi, ko se pojavijo, v njihovem odtenku prevladujejo rdeči toni, jeseni pa listje postane zlato oranžno in zlato rumeno.

Plodovi so zaobljeni, na vrhu rahlo sploščeni in imajo odličen okus. Med prednostmi sorte sta odpornost na sušo in zmrzal.

Mandžurska leska (Corylus mandshurica)

Grm, ki doseže do 5 metrov višine, ima številne razvejane poganjke. To sorto gojijo zaradi zdravilnih oreščkov. Mandžurska leska je tudi okrasna rastlina, ki lahko polepša vrt.

Oreški so podolgovati, tanko lupini in zaviti v koničasto lupino. Sorta je odporna na temperaturna nihanja in daje dobre donose, če gojimo v senci.

Lešnik (Corylus colurna)

Druga imena vključujejo turško lesko, medvedjo lesko ali medvedji oreh. Drevo lahko zraste do 30 metrov visoko in živi približno 200 let. Za lesko je značilno vitko deblo, obarvano belo-sivo, in stožčasta krošnja.

Rastlina je enostavna za nego, odporna na onesnaževanje okolja in ima visoko odpornost na zmrzal in sušo. Najbolje uspeva v rodovitni zemlji.

Priljubljene sorte

Obstaja veliko sort lešnikov, ki so priljubljene tako med začetniki kot izkušenimi vrtnarji. Mednje spadajo:

Kavkaz

Ta sorta je idealna za gojenje na Kavkazu in je odličen opraševalec za druge lešnike. Je sorta sredi sezone z zelenim listjem. Grm doseže višino do 3 metrov. Krona je ozko piramidalna, debla pa so ravna in nagnjena druga glede na drugo.
Plodovi zrastejo veliki, rahlo sploščeni in rebrasti. Vsak orešek tehta do 2,5 g.

Mojstrovina

Sorta, ki so jo vzgojili ukrajinski žlahtnitelji. Ta zgodaj zorela lešnika raste kot grm in doseže do 4 metre višine. Hitro se razmnožuje z odcepitvijo in koreninskimi poganjki.
Roditi začne v tretjem letu razvoja. En sam grm lahko obrodi do 9 kg plodov.
Plodovi so veliki, z gosto, rjavo lupino. Oreški imajo koničast vrh. Imajo odličen okus. Vsak oreh tehta v povprečju do 3 g.

Moskovski rubin

Pri razvoju sorte so bile uporabljene rdečelistne lešnike. Gre za pozno zorečo, visokorodno sorto. Grm močno raste in doseže do 4,5 m višine. Zaradi številnih moških socvetij je dober opraševalec.
Drevo začne roditi v petem letu razvoja. En sam grm lahko prinese do 4 kg lešnikov. Lešniki so zbrani v grozdih po 7–15 oreščkov. Jedrca so sladka. Vsak plod tehta približno 3,5 g.

Katarina

Okrasna in plodovita sorta z rdečkastimi listi in kupolo. Plodovi so lahko malinovi ali rožnati. Pri žlahtnjenju so bili uporabljeni tako navadni kot rdečelistni lešniki. Grm je bujno rastoč in ga pogosto sadijo kot okrasni element.
Oreški so veliki, združeni v skupine po 8. Plod ima tanko lupino. Znan je po svojem sladičnem okusu. Vsak oreh tehta do 5 g.

Sever 42

Visok grm, ki doseže do 6 m višine. Pokrit z zelenim listjem je namenjen gojenje V osrednji Rusiji. Plodovi so veliki, podolgovati, z močno lupino in okusnim jedrom. Orešek tehta do 3,8 g.

Isajevski

Dragocena sorta, križanec med tambovsko lesko in rdečelistno lesko. Grm doseže 1,5-2 metra višine. Plodovi so veliki, rjavi in ​​imajo izrazit sladični okus.

Barcelona

Visok grm, visok do 5 m, ima gosto, razvejano krošnjo z velikimi, zaobljenimi listi. Plodovi so jajčaste ali stožčaste oblike, podolgovati. Lupina je močna, debela in rdečkasto rjava. Jedro je sladko.

Adigejščina 1

Vsestranska sorta, ki jo gojijo v južnih regijah, na Kavkazu in ob obali Črnega morja. Ta večstebelni grm doseže višino do 5 m in ga zaznamuje gosta, razprostrta krošnja.
Oreški so okrogli, zbrani v grozde po 4-5. Lupina je tanka in kavne barve. Jedro je sladko in kislo. Vsak orešek tehta do 2 g.

Prvorojenec

Razvejan, nizko rastoči grm, ki doseže do 3,5 m. Ima obilne bazalne poganjke. Ovoj ploda je nekajkrat daljši od samega ploda. Raste v grozdih po 3-5 oreščkov. Lupina je svetle barve. Povprečen oreh tehta 2,5 g.

Purpurea (Purpurea, vijolična)

To je velika sorta leske. Je visok grm, ki doseže do 10 metrov višine. Krona je razprostrta in dežnikaste oblike. Rastlina je prekrita z zaobljenimi, srčastimi listi, obarvanimi vijolično ali bordo barvo.
Oreški so veliki, zbrani v skupinah po šest. Jedrce je sladko, brez trpkosti.

Rdeči veličasten

To je sorta navadne leske. Grm zraste do 4 metre v višino. Rastlina je dobila ime po bujni, bordo obarvani krošnji. Po cvetenju imajo plodovi rdeč ovoj, medtem ko so jedrca pretežno rožnata in imajo odličen okus.

Rdeča leska je pravi biser v krajinskem oblikovanju. Uporablja se za ustvarjanje živih mej in dopolnjevanje posameznih kompozicij. Od daleč rastlina spominja na ogromen, rdeče pobarvan šotor.

Razmnoževanje

Lešnike lahko razmnožite sami in se tako izognete stroškom nakupa sadik. Obstaja več načinov razmnoževanja:

• Semena. Običajno se lešniki v naravi razmnožujejo tako: zreli plodovi padejo na tla, prezimijo in spomladi kalijo. Na svojem vrtu lešnike na ta način posejte na začetku zime. Vendar se le malo ljubiteljskih vrtnarjev odloči za to metodo, ker je zelo zamudna.
  
• Po poganjkih. Poganjke ločite od leske in jih posadite na novo mesto.
  
• Potaknjenci. Priljubljena metoda: Odrežite mlad potaknjenec z odrasle veje in ga posadite v majhen rastlinjak. Za hitro ukoreninjenje uporabite rahlo zemljo.
  
• Z nanosom plasti. Veje upognite k tlom in odstranite lubje tam, kjer se dotikajo zemlje, nato pa jih pritrdite na tla. Zalijte in prekrijte z zemljo mesta, kjer se bodo pojavile korenine.
  
• Sadike. Če ne želite dolgo čakati in niste prepričani v svoje sposobnosti, kupite že pripravljeno sadiko. Le poskrbite, da boste sadilni material izbrali v specializiranih trgovinah.
  

Skrb za lešnike

V prvem letu življenja rastlina potrebuje posebno nego. To vključuje zalivanje, gnojenje, obrezovanje in zaščito pred neugodnimi razmerami.

Navodila za nego:

• Zalivanje. Redno zalivajte lešnikovo drevo. Če mu primanjkuje vlage, se cvetni popki ne bodo oblikovali in plodovi se bodo zmanjšali. sajenje sadike Prvo zalivanje je treba opraviti najkasneje 7 dni po prvem zalivanju. Med rastno sezono zalivajte 6-krat. Ena trajnica potrebuje 60-80 litrov vode.
• Vrhunski preliv. Gnojilo nanesite na deblo rastline. Jeseni lešniki potrebujejo kalij in fosfor, zato uporabite naslednjo mešanico: 30 g kalijeve soli, 4 kg komposta in 50 g superfosfata.
  Spomladi lešniki potrebujejo dušik, zato v zemljo dodajte 30 gramov sečnine. Postopek ponovite julija, da zagotovite enakomerno zorenje plodov do jeseni. Mlade grme pognojite s humusom vsaki dve leti – približno 10 kg organske snovi na rastlino.
• Obrezovanje. Prvo obrezovanje opravite spomladi, da oblikujete rastlino. To je treba storiti najkasneje 7 dni po sajenju.
  Drugo obrezovanje opravite naslednjo pomlad: odstranite poškodovane, zlomljene in ukrivljene poganjke. Na grmovju pustite le močne poganjke. Nato izvedite redčenje in sanitarno obrezovanje.
  Pomladite 20-letne rastline: odstranite 2-3 stara stebla in pustite 2-3 mlade poganjke, ki jih nadomestijo.
• Zavetje. Priporočljivo je, da mlade grmičevje prva tri leta pozimi izolirate. Za ta namen uporabite spunbond ali lutrasil. Grmičevje upognite k tlom, ga pokrijte s smrekovimi vejami in nato pokrijte s snegom.

Poskrbite za svojo lešnikovo drevo, redno ga zalivajte in gnojite, na vaši parceli pa bo zrasla močna in produktivna rastlina.

Bolezni in škodljivci

Lešniki so odporni na bolezni, vendar obstajajo nekateri, ki lahko rastlino poškodujejo. Zato se je pomembno, da se z njimi seznanite pred sajenjem:

• Praškasta plesen. Na listih in poganjkih se pojavi bela prevleka, ki se sčasoma zgosti in porjavi. To vodi v zaostanek v rasti, potemnitev in odmiranje delov rastline. Jajčniki se ne oblikujejo več, odpornost proti zmrzali pa se zmanjša.
• Rja. Glivična bolezen, ki prizadene zgornjo površino listov in povzroči pojav temno rdečkasto rjavih izboklin. Prizadene tudi spodnjo stran listja, zaradi česar nastanejo okrogle ali ovalne pustule. Pike se postopoma razvijejo v proge, listi pa porumenijo in odpadejo.
• Bela gniloba. Nevarna bolezen, ki se lahko kaže kot mešana gniloba vej ali periferna gniloba. Lahko povzroči smrt leske.

Lešnike lahko napadejo tudi škodljivci:

• Pršica ledvic. Majhna žuželka, ki prezimi v rastlinskih popkih, spomladi vanje odloži jajčeca. Otečeni popki, ki sčasoma odmrejo, kažejo na prisotnost škodljivca.
• Listna uš. Majhen škodljivec, ki sesa rastlinski sok in prenaša virusne bolezni. Dejavnost listnih uši povzroča zvijanje listov ter deformacijo poganjkov in popkov. Posledično se razvoj upočasni in plodovi ne dozorijo.
• Oreški hrošč. Centimeter dolg rjav hrošč. Gosenica škodljivca je rumenkasto-mlečne barve, njena glava pa je rdečkasto rjava. Samica hrošča odlaga jajčeca v nezrelo sadje, kar lahko povzroči do 50 % izgube pridelka.

Kako zatirati škodljivce in bolezni:

• Če na leski najdete žuželke, podnje razprostrite folijo in jih otresite nanjo.
• Če so lešniki močno okuženi, uporabite insekticide in akaricide proti sesajočim žuželkam. Priporočeni izdelki vključujejo Chlorophos, Actellic in Karbofos.
• Fungicidi, kot so bordojska mešanica, bakrov sulfat in drugi pripravki, ki vsebujejo baker, bodo pomagali proti glivičnim boleznim.

Pristanek

Lešniki imajo raje sončna območja in rahla, nevtralna tla. Posadite jih, preden začne teči sok. Izberite močne rastline s 50 cm dolgimi koreninami.

Sledite navodilom:

1. Mesec dni pred sajenjem pripravite sadilne luknje globoke 80 cm.
2. Položite 10 cm debelo drenažno plast. Uporabite drobljen kamen.
3. Po vrhu potresite vnaprej pripravljeno mešanico zemlje, humusa in 200 g lesnega pepela.
4. V luknjo nalijte 15-20 litrov vode.
5. Sadiko posadite v luknjo in jo pokrijte z zemljo, tako da koreninski vrat štrli 20 cm nad nivojem tal.
6. Sadiko zalijte in debelni krog zastirte z žagovino ali gnojem.

Kakšna je razlika med lešniki in filbertami?

Večina ljudi meni, da sta lešniki in orehi ista rastlina. To drži, saj oba grma pripadata isti družini in rodu, vendar imata tudi nekaj razlik. Najprej, lešniki so divji grm, medtem ko so orehi gojena sorta.

Druge razlike:

• hranilna vrednost jedra;
• raznolikost sort;
• velikosti oreščkov;
• rastni pogoji;
• pridelek pridelka.

Večina ljudi uživa v oreščkih, zato jih pogosto vključi v svojo prehrano. Poleg tega so oreščki ne le okusni, ampak tudi zdravi, saj vsebujejo veliko vitaminov in drugih hranil. Zanje je enostavno skrbeti in jih je enostavno saditi.

Pogosto zastavljena vprašanja