Značilnosti sorte ananas marelice in pravila za njeno gojenje

Ananasova marelica je neverjetno okusno sadje z notami ananasa. Ta sorta velja za popolno kopijo armenske marelice Shalah (nekateri celo verjamejo, da je ista), vendar v resnici ni tako, saj so jo vzgojili ruski znanstveniki.

Zgodovina vzreje

Marelica Ananasny izvira iz Krima, saj je bilo žlahtnjenje opravljeno v Državnem botaničnem vrtu Nikitsky. Nastala je s križanjem sorte Shalakh z drugo vrsto marelice. Hibrid je takoj pridobil zasluženo priljubljenost, a kljub temu ni bil nikoli vključen v ruski državni register.

Razvoj hibrida se je zgodil v prvih desetletjih 20. stoletja, med revolucijo. Prav ta dejavnik je privedel do tega, da sorta ananas in marelica ni bila registrirana.

Opis sorte

Ta sorta se dobro prilagaja različnim podnebnim razmeram, zato jo gojijo vrtnarji po vsej Rusiji, tudi na nekaterih območjih severnega dela države.

Drevo

Drevo ananasove marelice ima povprečno višino od 3 do 4 m, vendar je krošnja rastline tudi precej široka.

Druge značilne lastnosti:

• krošnja – razpršena, zaobljena, hitro se zgosti;
• poganjki so gladki, standardnega rjavkastega odtenka;
• listi - precej široki s svetlo zeleno barvo;
• Cvetovi so običajno beli, lahko pa imajo tudi rožnat odtenek.

Sadje

Ananasove marelice zlahka prepoznamo po barvi plodov – niso oranžne, kot je značilno za to pridelko, temveč svetlo rumene. Ko gojimo na zelo sončnih območjih, dobi lupina zlato rumen odtenek.

Druge značilnosti sadja:

• površina – za katero so značilne hrapavost, neravnine in matiran videz;
• oblika - rahlo podolgovata;
• vrsta lupine – tanka in zelo nežna, rahlo dlakava;
• teža enega ploda se giblje od 35 do 45 g;
• pulpa je tudi svetlo rumena (spominja na ananas), nežna, rahlo stisnjena in z vlakni, ki niso žilava;
• okus – sladek s kislostjo in notami ananasa;
• sočnost – povečana;
• Koščica je za tako veliko sadje zelo majhna in se hitro loči od pulpe;
• Jedro v koščici je sladko, zato se uporablja pri kuhanju.

Semena so priporočljiva za peroralno uživanje, saj jih odlikuje ne le prijeten okus, temveč tudi bogastvo koristnih snovi. Vendar pa je prepovedano zaužiti več kot 15-20 zrn na dan, saj vsebujejo tudi cianovodikovo kislino.

Agrobiološke značilnosti

Agrobiologija je ključni dejavnik pri izbiri sorte marelic. Omogoča zgodnjo oceno prednosti in slabosti pridelka.

Odpornost na sušo in zmrzal

Ananasove marelice zlahka prenašajo dolgotrajno sušo. Tudi v južnih regijah z vročimi poletji pogosto zalivanje ni potrebno. Visoka vlažnost je veliko težja situacija, saj spodbuja razvoj gnilobe in glivičnih bolezni, zato bodite še posebej pozorni na urnik zalivanja.

Sorta lahko preživi brez zimske pokritosti v južnih in osrednjih delih Rusije, v drugih regijah pa je treba deblo pozimi pokriti. To je zato, ker drevo ne zmrzne pri temperaturah do -27 stopinj Celzija. Preživelo bo tudi temperature do -30 stopinj Celzija, vendar le, če je temperatura kratkotrajna.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Ananasove marelice so odporne na številne bolezni in škodljivce, vendar so glivične bolezni najpogostejše zaradi prekomernega zalivanja ali pogostega deževja. Škodljivci so prav tako redki in se pojavijo le, če v bližini rastejo okužene rastline.

Čas cvetenja in čas zorenja

Hibrid je pozno zoren, zato se prvi cvetovi pojavijo šele po sredini maja. Vendar pa je žetev lahko končana do konca ali celo sredine julija.

Samooplodnost in potreba po opraševalcih

Sorta Ananasny je popolnoma samooplodna, zato lahko drevesa sadimo posamično. Marelice tudi ne potrebujejo opraševanja z žuželkami.

Produktivnost in plodnost

Prvo plodovanje po sajenju se v južnih regijah pojavi že v tretjem letu, v hladnejših podnebjih pa že v četrtem letu. Za ta hibrid ananasa je značilno precej dolgo obdobje plodovanja – vsaj 25 let, do 30 let.

Pridelek je resnično izjemen – povprečen pridelek odraslega drevesa je 50–60 kg. Vendar pa nekateri pridelovalci poberejo kar 100–150 kg. Vendar ne pozabite, da bo v prvih 2–4 letih po sajenju pridelek za polovico manjši.

Uporaba sadja

Ananasove marelice imajo edinstven okus, zaradi česar so idealne za pripravo edinstvenih marmelad, sokov, džemov, kompotov, želejev in drugih konzerv. Primerne so tudi za sušenje in zamrzovanje.

Kemična sestava plodov sorte ananas in marelica

Ta sorta je bogata s koristnimi hranili, zlasti z vitamini C, PP, B1, A in P. Sadje vsebuje velike količine karotena in različnih mikrohranil. Vsebuje tudi tanine, ki prispevajo k njegovi rahli trpkosti.

Vsebujejo pektin, organske kisline in vlaknine. Kar pa je še posebej všeč tako otrokom kot odraslim, je njihova vsebnost sladkorja – 27 %, kar je visoka vrednost v primerjavi z drugimi sortami. To pomeni, da je sadje bolj sladko kot kislo, za marmelado pa je potrebno malo kristalnega sladkorja.

Koristne lastnosti

Koristi ananasa in marelice za človeško telo ne gre podcenjevati. Sadje vsebuje dovolj karotena, da zadosti dnevnim potrebam. Sadje, bogato z različnimi hranili, blagodejno vpliva na zdravje in prispeva k:

• stimulacija procesa hematopoeze;
• krepitev imunskega sistema;
• pospešitev metabolizma;
• lajšanje živčne in mišične razdražljivosti;
• obnova funkcionalnosti prebavil;
• odstranjevanje holesterola in drugih škodljivih spojin;
• izboljšanje stanja kardiovaskularnega sistema.

Prednosti in slabosti sorte

Značilnosti sajenja sadik

Pri sajenju so pomembni dejavniki sestava in struktura tal, bližina drugih poljščin, pravila za pripravo lokacije in sadik ter postopni postopki vnosa sadilnega materiala v tla.

Priporočeni časovni okviri

Čas sajenja je odvisen od regije. V južnih in osrednjih delih države lahko drevesa sadimo tako spomladi kot jeseni. V ostrejših podnebjih pa je bolj zaželena spomladanska sajenje.

Prosimo, upoštevajte nekaj točk:

• jeseni morate saditi okoli septembra, tako da pred zmrzaljo ostane vsaj mesec in pol;
• spomladi se dela izvajajo po stabilizaciji temperature zraka v območju +12…+15 stopinj;
• Sajenje sadik v obdobju, ko se je cvetenje že začelo, je prepovedano.

Izbira primerne lokacije

Čeprav je sorta zasnovana za ostro podnebje, drevo po naravi ostaja toplotnoljubno. Zato je pomembno izbrati lege z največ sonca in svetlobe, vendar vedno na višjih nadmorskih višinah brez prepiha in visoke vlažnosti.

Upoštevajte tudi druge zahteve:

• lokacija - po možnosti južna, če pa je severna ali druga, potem lahko namestite ograjo, ki bo rastlino zaščitila pred hladnim vetrom;
• V hladnejših regijah strokovnjaki priporočajo sajenje hibrida v bližini stavb, saj ponoči oddajajo toploto drevesom;
• oddaljenost od stavbe ali ograje – približno 3 m;
• gladina podtalnice – 2–4 m;
• tla - ilovnata ali peščeno-ilovita, primerna je tudi črna zemlja;
• struktura tal – zmerno rahla, vendar dobro odcedna;
• Kislost tal mora biti nevtralna ali rahlo alkalna, kisla tla absolutno niso primerna.

Sosedstvo z drugimi kulturami

Vsaka sorta marelice je samotna rastlina, kar pomeni, da je ni priporočljivo saditi v bližini drugih sadnih dreves ali grmovnic. Tudi pri drugih sortah marelic to ni priporočljivo. Če to ni mogoče, mora biti minimalna razdalja med njimi 6 metrov. To je posledica obsežnega, razvejanega koreninskega sistema in krošnje drevesa.

Izbira in priprava sadilnega materiala

Sadike je najbolje kupiti v specializiranih drevesnicah, saj obstaja tveganje, da bi na prostem trgu kupili divje rastline. Vendar se naučite izbrati pravi sadilni material. Ključna merila:

• na mestu cepljenja mora biti na drevesu izboklina;
• korenine so elastične in "žive", dobro razvite;
• vsi deli sadike ne smejo kazati znakov škodljivcev ali bolezni;
• lubje - gladko, brez poškodb;
• poganjki so ravni in niso deformirani;
• prisotnost listov;
• višina drevesa je približno 70 cm;
• starost – od 1 leta do 2 let.

Sadik ni treba posebej pripravljati, dovolj je, da nekoliko skrajšate morebitne predolge korenine in koreninski sistem za nekaj ur namočite v stimulatorju rasti (heteroauksin ali podobno).

Priprava lokacije

Priprava vrta za sajenje ananasa vključuje preproste korake za izboljšanje sestave in strukture tal. Najprej pa odstranite vse odpadke, polomljene veje in staro ali odpadlo listje z območja.

Pri tej sorti je ključnega pomena biti pozoren na kislost tal. Če je ne morete izmeriti, izkušeni vrtnarji priporočajo, da se osredotočite na vrsto tal. Visoka kislost je značilna za travnato-podzolna, rdečo prst in šotna tla. Za dosego alkalnega okolja sledite tem korakom:

1. V 50 litrov vode dodajte približno 100-120 g živega apna.
2. Mešajte, dokler ni grudic.
3. Območje zalijte s to raztopino. Mešanica naj nasiči zemljo do globine 20 cm.

Nato morate pripraviti prostor:

1. Izkopljite zemljo do globine lopate.
2. Izravnajte površino.
3. Izkopljite sadilne luknje. Premer naj bo približno 60 cm in globina 65 cm. Najprej odstranite zgornjih 20 cm zemlje in jo postavite na stran.
4. V zgornjo plast zemlje dodajte 6-7 kg preperelega gnoja, humusa ali komposta.
5. Dodajte 1 litrski kozarec lesnega pepela in 500 g kostne moke.
6. Dodajte kompleksno mineralno gnojilo. Lahko pa ga pripravite tudi sami: dušik (200 g), soliter (100 g) in fosfat (500 g).
7. Vse skupaj dobro premešamo in oblikujemo v en kupček.
8. Diapozitiv pokrijte s plastično folijo.

Postopek sajenja mladih sadik

Sajenje se začne 3-4 tedne po pripravljalnih postopkih. Sledite tem korakom:

1. Na dan sajenja odstranite pokrov s kupa substrata.
2. Zrahljajte maso.
3. Na dno sadilne jame položite 10 cm plast drenažnega materiala (kamni, prodniki itd.).
4. Luknjo napolnite do 1/3 s pripravljeno podlago.
5. Oblikujte nasip in takoj namestite lesen kol. Po sajenju naj bo 15–20 cm višji od sadike. Kol takoj namestite, saj lahko po sajenju poškoduje korenine.
6. Koreninski sistem drevesa potopite v gosto glineno gnojevko.
7. Sadiko postavite v luknjo in jo namestite.
8. Poravnajte korenine.
9. Pokrijte s preostalo mešanico zemlje. Postopoma jo nanašajte, vsako plast dobro zbijte in sadiko nežno stresite. Prepričajte se, da je koreninski vrat ali mesto cepljenja 5–6 cm nad nivojem gredice.
10. Okoli drevesnega debla naredite utor ali zemeljski nasip (voda med zalivanjem ne bo odtekala).
11. Nalijte približno 20-25 litrov ustaljene vode.
12. Okoli območja položite zastirko iz humusa ali gnoja.

Navodila za nego marelic

Skrb za ananasovo marelico je precej preprosta: zahteva občasno zalivanje in gnojenje, skrbno pripravo na zimo in preventivne tretmaje za odpravo tveganja okužb in napadov škodljivcev.

Preprečevanje in zaščita pred škodljivci in boleznimi

Čeprav velja, da je ananas in marelica odporna na bolezni in škodljivce, se te težave včasih pojavijo. Kaj je običajno?

• Siva gniloba. Kaže se kot sivkaste ali rjave lise s črnimi pikami na plodu. Za zdravljenje se uporablja Teldor, za preprečevanje pa Switch.
• Valsova goba. Prizadete so veje in debla, na katerih se razvijejo rumeno-oranžne razjede. To je mogoče zdraviti s Switchom, vendar je bordojska mešanica boljša preventiva.
• Bakterijsko madeževanje. Bakterije kolonizirajo listje in plodove ter tvorijo rjavkaste lise, zaradi katerih se sčasoma izsušijo. Za zdravljenje in preprečevanje se uporablja bakrov sulfat.
• Verticilijsko venenje. Bolezen uniči spodnji del krošnje. Zdravljenje in preprečevanje sta preprosta: bordojska mešanica.
• Slivove koze. Plod je prizadet – postane naguban in ima bež lise ter prezgodaj dozori. Zdravljenje se izvaja z različnimi fungicidi.
• Slivov jabolčni molj. Gosenica poje sadje v celoti.
• Slivova žaga. Pojavi se med brstenjem, saj požre cvetove.
• Listni valjček. Lokaliziran je v listih, zaradi česar se zvijajo.
• Listna uš. Na marelicah se pojavljata dve vrsti žuželk: črne in zelene listne uši. Živijo predvsem v spodnjih delih drevesa in sesajo sok.

Insekticidi se uporabljajo za zatiranje škodljivcev. Za preprečevanje insektov in bolezni je najboljša možnost poceni, a vsestranska in učinkovita rešitev: bordojska mešanica.

Zalivanje

Ta sorta absolutno ne prenaša prekomernega zalivanja, zato je pomembno, da ste pozorni na urnik zalivanja. To je treba početi zmerno:

• spomladi, ko se aktivira rast poganjkov;
• med cvetenjem;
• pred plodovanjem.

Ko plodovi začnejo zoreti, rastlin ne zalivajte, sicer bodo postali preveč vodeni. Na drevo je treba naenkrat zaliti približno 40 litrov vode.

Shema hranjenja

Rodovitna tla za vse pridelke zagotavljajo visokokakovostne plodove in spodobne donose. Izogibajte se pretiravanju, saj bo to povzročilo negativno reakcijo. Za sorto Ananas se običajno uporablja naslednji načrt gnojenja:

• Vsaka tri leta je treba dodati organsko snov, kot so humus, kompost in gnoj. Na kvadratni meter je potrebnih približno 6 kg.
• Prvo gnojenje v sezoni se opravi spomladi, preden popki nabreknejo. Uporabljajo se nitroamofoska, sečnina ali amonijev nitrat. Na kvadratni meter je potrebnih 25 g katere koli snovi.
• Med brstenjem se uporablja raztopina mulleina. Za pripravo zmešajte 2 litra koncentrirane organske snovi z 10 litri vode in pustite stati približno en teden. Nato mešanico razredčite z vodo v razmerju 1:10.
• Ko se jajčniki začnejo oblikovati, uporabite kalijev monofosfat ali kalijev sulfat. Na 1 kvadratni meter je potrebnih 15 g.

Če so tla izčrpana, lahko uporabite kompleksna gnojila - spomladi dušik, poleti fosfor-kalij in jeseni samo kalij.

Obrezovanje in oblikovanje krošnje

Ker se krošnja drevesa ananasa hitro zgosti, je obrezovanje nujno. To je treba storiti spomladi:

• V letu sajenja sadike je treba osrednji vodnik skrajšati na območje, kjer se stranske veje začnejo razvejati.
• V drugem in tretjem letu se osrednji vodnik ponovno skrajša, vendar za 1/3 njegove višine. Skeletne poganjke se obrežejo, vendar je treba pustiti štiri veje, enakomerno razporejene. To bo pomagalo oblikovati krošnjo v obliki skodelice.
• V naslednjih letih morate le ohraniti že oblikovano krono.

Sanitarno obrezovanje se izvaja dvakrat letno: spomladi se odstranijo zamrznjene in gnile veje, jeseni pa tiste, ki so bile poškodovane med rastno sezono.

Priprave na zimo

Ne glede na odpornost proti zmrzali je treba vsa sadna drevesa pripraviti na zimo. Sorta ananasa ni izjema, zato bodite pozorni na to, kaj je treba storiti jeseni po obiranju:

• Najprej uporabite gnojilo - na osnovi kalija;
• Nato izvedite namakanje z vlago, za katero pod drevo nalijte približno 60 litrov vode;
• Po tem območje debla zastirjamo z organsko snovjo - plastjo približno 10-20 cm, kar je odvisno od rastne regije in podnebnih razmer;
• pobelite debla in začetek skeletnih vej.

Če je potrebno zavetje, to storite z agrofibrom, juto, smrekovimi vejami, slamo, sončničnimi ali koruznimi stebli ali polipropilenom.

Žetev in skladiščenje

Sadje je treba obirati, ko dozori. Prezrelo sadje ni zaželeno, saj bo to spodbudilo razvoj bakterij, ki povzročajo bolezni. Poleg tega bo imelo kratek rok trajanja in znatno zmanjšalo njegov okus.

Če marelice potrebujete za uživanje, lahko počakate, da tehnično dozorijo, če pa jih nameravate shraniti, jih poberite 7–10 dni pred zorenjem.

Sveže marelice iz ananasa nimajo dolgega roka trajanja – največ teden dni – vendar jih je v tem času mogoče enostavno prevažati na dolge razdalje. Za shranjevanje je idealen hladilnik ali klet/kleti, kjer temperatura ne presega 3 stopinj Celzija.

Metode razmnoževanja

Ananasovo marelico lahko razmnožujemo le na dva načina: s semeni in potaknjenci. Vsak ima svoje značilnosti. Kratek opis načinov razmnoževanja:

• Semensko. To velja za delovno intenzivno in težko, saj vzame veliko časa. Za to se semena jeseni namočijo v vodi, nato jih zakopljejo v vrtno zemljo in prekrijejo z mešanico šote in listov. Spomladi naj bi se pojavil kalček, ki bo še dve leti rasel do stopnje sadike.
  
• Potaknjenci. Ananasova marelica je najboljša možnost, saj lahko sadike posadimo na stalno mesto takoj, ko se poganjki ukoreninijo. Za razmnoževanje izberemo zdrave potaknjence, jih odrežemo, namočimo v sredstvo za ukoreninjenje in ukoreninimo v vodi. Nato jih presadimo v ločene posode s posebnim substratom.
  

Priljubljene vrste ananasa in marelice

Z ananasom in marelico so povezane različne sorte. Mnogi jih celo zamenjujejo:

• Tjurupinski. Vzgojena je bila v Tjurupinskem okrožju v Hersonski regiji. Poroča se, da je bila kot matična rastlina uporabljena sorta Ananas marelica. Zanjo je značilen izjemno visok pridelek, ki doseže 120-150 kg.
  
• Šalah. To je izdelek armenskih žlahtniteljev. Iz te sorte je bila vzgojena marelica Pineapple. Vendar pa sorta Shalah nima kislosti in njena lupina je bolj oranžna.
  
• Stebričasti. Njegov okus je podoben okusu sorte Ananas. Prav tako je rumene barve, vendar ima škrlatne robove. Njegova posebnost je največja višina 2–2,5 m.
  

Ocene

Ananasova marelica je sorta sredi sezone. Ponaša se z odličnim okusom in pridelkom. Enostavno jo je gojiti v vseh regijah Rusije in za sajenje je potrebno malo truda. Zaradi vsestranske uporabe jo lahko uporabljate v okusnih marmeladah, tako da lahko v tem sladkem sadju z okusom ananasa uživate vse leto.

Pogosto zastavljena vprašanja