Breskev White Swan je idealna izbira za vrtnarje, ki iščejo visok pridelek in dosledno rodnost. Zaradi odličnega okusa, odpornosti na ekstremne podnebne razmere in samooplodnosti je odlična popestritev vsakega vrta. Pomembno je upoštevati priporočila za nego in preproste kmetijske prakse.
Zgodovina izbire sort
Drugi imeni sta Bela breskev in Bela Lebedeva. Gre za zmrzalno odporno, samooplodno sorto navadne breskve, ki jo odlikuje puhasta površina in zaobljena oblika.
Vzgojena je bila leta 1938 v Nikitskem botaničnem vrtu, ki je del Nacionalnega znanstvenega centra Ruske akademije znanosti na Krimu. Izvirnik je bil agronom I. Rjabov. Starša sorte sta bila gruzijska sorta Molozani s hrustančastim mesom in ameriška desertna sorta Red Bird Kling z velikimi plodovi.
Testiranje je bilo končano leta 1949, šest let pozneje pa je bila vpisana v državni register. Priporočljiva je za gojenje na Severnem Kavkazu, v osrednji Črnozemski regiji in na Krimu.
Opis sadja in drevesa
Ta nizko rastoča rastlina zraste največ 2-3 metre v višino. Ima okroglo, rahlo razpršeno krošnjo. Mladi poganjki so svetli, a sčasoma njihovo tanko lubje postane hrapavo in rjavo. Veje so prekrite s temno zelenimi, suličastimi listi.
Druge značilne lastnosti:
- Listna plošča je gladka, dlakava, na spodnji strani svetlejša kot na zgornji, s koničastim vrhom in gladkimi, nenazobčanimi robovi. Breskev cveti bujno, njeni snežno beli, intenzivno dišeči cvetovi z dolgimi prašniki in rahlo valovitimi cvetnimi listi.
- Plodovi so okrogli ali široko ovalni, srednje veliki, tehtajo 145–155 g. Imajo nenavadno barvo za breskev. Osnovna barva je kremasto bela z rumenkasto-rožnatim odtenkom, majhen del površine pa prekriva svetlo rožnat rdečica. Nežna kožica je močno dlakava, srednje velika koščica pa se zlahka loči od mesa.
- Aromatično belo meso, sočno in nežne konsistence, po popolnem zorenju izgubi gostoto, zaradi česar ga ni mogoče prevažati na dolge razdalje.
Harmoničen sladek okus spominja na med, praktično brez kislosti. Ocena okusa: 4,5 točke.
Značilnosti
Pri gojenju breskve na vrtu je pomembno skrbno pretehtati njene pozitivne in negativne lastnosti. Breskev White Swan pritegne pozornost vrtnarjev v naši državi zaradi številnih sortnih značilnosti.
Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal
Ta sorta, odporna na sušo, je primerna za gojenje na območjih s suhim, vročim podnebjem. Dobro prenaša mraz in prenese temperature do -30˚C, vendar ni primerna za gojenje v regijah z zelo mrzlimi zimami.
Produktivnost
Je visokorodna sorta – z enega drevesa lahko poberemo do 50-60 kg okusnih in zdravih plodov.
Čas zorenja in plodovanja
Ta sorta je srednje zrele, saj se žetev zgodi v tretji dekadi avgusta. Redno rodi v četrtem letu po sajenju.
Uporaba sadja
Krimske breskve se uporabljajo tako za svežo porabo kot za predelavo: za izdelavo marmelade, konzerv, soka s pulpo, kompotov ali sadnih aranžmajev.
Plodovi po obiranju ne ostanejo dolgo obstojni, vendar jih je mogoče prevažati na kratke razdalje; ta sorta ne prenaša prevoza na dolge razdalje.
Zahteve glede tal in podnebnih razmer
Sorta Beli labod dobro prenaša sušo, zaradi česar je primerna za gojenje v vročem podnebju. Zaradi dobre odpornosti proti zmrzali je primerna za obiranje v osrednjih in hladnejših regijah, z izjemo severnih regij.
Samooplodnost in potreba po opraševalcih
Je samooplodna sorta, zato vam ne bo treba iskati in saditi opraševalcev. Breskev bo dobro obrodila tudi sama na vrtu.
Pravila za sajenje breskev
Za vzgojo zdrave rastline, ki bo obrodila sadove več let, je pravilna sajenje bistvenega pomena. Pomembno je upoštevati številne dejavnike, vključno z izbiro lokacije, časom in samim postopkom sajenja.
Priporočeni časovni okviri
Postopek začnite spomladi, ko vreme postane stalno toplo, vendar preden se popki na sadikah odprejo.
Jesenska sajenje je dovoljeno, vendar najkasneje mesec dni pred nastopom hladnega vremena, da se mlada drevesa lahko ukoreninijo.
Izbira primerne lokacije
Izberite svetlo, odprto lego, po možnosti sončno, čeprav je delna senca sprejemljiva. Naj bo na ravnem ali dvignjenem terenu, izogibajte se nizko ležečim območjem (gladina podtalnice naj bo vsaj 1,5 m pod njo).
Stalna vlaga lahko povzroči gnitje korenin in odmiranje rastline. Izogibajte se sajenju breskev na območjih, kjer so prej rasla koščičasta sadna drevesa, kot so slive ali marelice. Idealna tla za to sorto so ilovnata ali peščeno-ilovica z nevtralnim do alkalnim pH.
Nakup in priprava sadilnega materiala
Za presajanje so primerne eno- ali dvoletne sadike. Biti morajo popolnoma zdrave, z dobro razvitimi koreninami in poganjki. Rastline kupujte v drevesnicah, da se prepričate, da so prave sorte.
- ✓ Premer koreninskega vratu enoletne sadike mora biti vsaj 12–15 mm, dvoletne sadike pa 18–22 mm.
- ✓ Dolžina glavnih korenin naj bo 25–30 cm z dobro razvitim vlaknastim sistemom
- ✓ Ob rezanju morajo biti korenine bele ali svetlo kremne barve, brez temnih madežev ali znakov gnilobe
- ✓ Mesto cepljenja mora biti jasno vidno, brez oteklin ali poškodb lubja
- Pripravite delovno raztopino: 10 g heteroauksina ali 5 g korenine na 10 litrov vode pri temperaturi 22-25°C.
- Koreninski sistem hranite v raztopini 12-14 ur, pri čemer se izogibajte stiku z nadzemnim delom
- Pred sajenjem korenine potopite v glineno gnojevko (glina: kravji gnoj: voda v razmerju 2:1:1).
- Pred sajenjem pustite, da se zaščitna plast suši 20-30 minut.
Algoritem pristanka
Obrežite posušene konce korenin in vej, približno 1/3 njihove dolžine. Nato sledite tem korakom:
- Izkopljite sadilne luknje s premerom 70 cm in enako globino, z razdaljo med drevesi vsaj 3 m.
- Na dno vsake luknje nasujte 10 kg humusa in 500 g pepela, zmešajte z zemljo in zalijte.
- Sadiko postavite navpično na sredino luknje, jo napolnite z zemljo do višine koreninskega vratu in zemljo rahlo stisnite.
- × Prepovedano je dodajati svež gnoj – povzroči opekline korenin in smrt sadike.
- × Ne uporabljajte kloridnih gnojil – breskev je občutljiva na klor, zlasti v mladosti.
- × Izogibajte se apnjenju hkrati z uporabo fosfornih gnojil – nastajajo netopne spojine
- × Izogibajte se stiku korenin s koncentriranimi gnojili – potrebna je plast zemlje debeline 5–7 cm
Krog drevesnega debla zamulčite s katerim koli rastlinskim materialom.
Nega breskve
Po sajenju Beli labod potrebuje nego, ki neposredno vpliva na pridelek breskev v sezoni. Za povečanje produktivnosti upoštevajte standardne kmetijske prakse.
Pogostost zalivanja
Pravočasno zalivanje je ključnega pomena za rast dreves in dober pridelek. Sadike zalivajte obilno, približno 20–30 litrov vode na zalivanje, zlasti v vročih obdobjih. Odrasla drevesa zalivajte le v vročem vremenu, približno 40–50 litrov vode.
- • Na peščeno-ilovnatih tleh povečajte pogostost zalivanja za 30 %, vendar zmanjšajte količino zalivanja za 20 %
- • Na težkih glinastih tleh pred zalivanjem temeljito rahljajte, da izboljšate prepustnost vode
- • Za kapljično namakanje namestite kapljalnike na razdalji 40–50 cm od debla mladih dreves
- • Za zadrževanje vlage v vročih obdobjih uporabite žagovino zastirko s plastjo 8–10 cm
Ta postopek izvedite konec maja, konec junija in sredi julija. Jeseni drevo zalijte 2–3 tedne pred prvo zmrzaljo s približno 80–100 litri vode. Za sočne in velike plodove drevo zalijte 3–4 tedne pred obiranjem.
Shema hranjenja
Breskev White Swan zahteva letno gnojenje. V prvem letu po sajenju spomladi zadostuje gnojilo, ki se uporabi ob sajenju. V naslednjih letih gnojite enkrat spomladi, enkrat ali dvakrat poleti in enkrat jeseni.
Sledite temu vzorcu:
- Spomladi. Uporabite fosforno-kalijeva gnojila ali 7-odstotno raztopino sečnine. Sečnina ne le hrani rastlino, ampak jo tudi ščiti pred škodljivci in boleznimi.
- Poleti. Nanesite raztopino ptičjih iztrebkov (1 del na 20 delov vode). Za drugo hranjenje uporabite raztopino 30 g kalijevega sulfata in 10 litrov vode, da izboljšate vsebnost sladkorja v sadju.
- Jeseni. Nanesite mešanico granuliranega superfosfata (200 g) in kalijevega klorida (150 g). Za sadike uporabite 50 g vsakega gnojila. Mešanico potresite okoli debla in pokrijte z zemljo. To ne le nahrani tla, ampak tudi poveča odpornost rastline proti zmrzali.
- × Ne uporabljajte amonijevega nitrata na alkalnih tleh (pH nad 7,5) – povzroča zasoljevanje
- × Izogibajte se nanašanju superfosfata v suha tla – fosfor postane nedostopen za rastlino
- × Med cvetenjem ne uporabljajte kalijevih gnojil – zavirajo nastanek jajčnikov.
- × Po 20. juliju omejite gnojenje z dušikom – spodbuja rast na račun zimske odpornosti
Drevo pred gnojenjem zalijte, da preprečite opekline korenin. Po sredini junija se izogibajte uporabi gnojil, ki vsebujejo dušik, saj lahko pozimi povzročijo zmrzovanje koreninskega sistema.
Obrezovanje in oblikovanje krošnje
Spomladi, pred odprtjem brstov, odstranite veje, poškodovane zaradi zmrzali ali zimske škode, zdrave veje pa skrajšajte za približno 1/4 njihove dolžine. Če mlado drevo med cvetenjem ustvari veliko brstov, nekatere od njih odstranite, da preprečite oslabitev rastline in zmanjšanje prihodnjih pridelkov.
- ✓ Optimalni kot odhoda skeletnih vej od debla je 45-60 stopinj
- ✓ Razdalja med sloji skeletnih vej je 40-50 cm za enakomerno osvetlitev
- ✓ Višina debla je 50–60 cm od tal za lažje vzdrževanje in zaščito pred glodavci
- ✓ Število glavnih vej v prvem sloju je 3-4, v drugem - 2-3
Jeseni, ko listi odpadejo, obrežite veje, ki so poleti odmrle, in poskrbeti za rast navznoter rastočih vejah, da ohranite videz krošnje. Jesensko obrezovanje se lahko izvaja ne le preventivno, temveč tudi za oblikovanje krošnje v kroglasto obliko.
Kako izolirati breskev za zimo?
Deblo in spodnje veje ovijte z juto, agrofibrom ali posebnimi izolacijskimi materiali. To bo drevo zaščitilo pred zmrzaljo in poškodbami zaradi temperaturnih nihanj.
- • Če obstaja nevarnost zmrzali do -3 °C, uporabite dimljenje: 1 kup dimljenih materialov na 100 m² vrta
- • Pri temperaturah pod 0 °C uporabite fino razpršeno škropljenje – nastanek ledene skorje ščiti popke
- • Deblo in podnožja skeletnih vej prekrijte z belo spunbondovo tkanino z gostoto 60 g/m²
- • Preventivno gnojenje opravite 12–24 ur pred zmrzaljo – poveča toplotno kapaciteto tal
Preden deblo ovijete, ga pobarvajte z apnom ali posebno barvo za drevesa. To ga bo zaščitilo pred sončnimi opeklinami in preprečilo poškodbe zaradi glodalcev. Zemljo okoli drevesa potresite s šoto, slamo, žagovino ali suhim listjem. Plast zastirke naj bo debela 10–15 cm.
Zaščita breskev pred boleznimi in škodljivci
Za pridelek je značilna dobra odpornost na glivične bolezni. Da bi se izognili težavam, pa je treba upoštevati številne preventivne ukrepe:
- Spomladi, poleti in jeseni drevo in listje poškropite s 5% raztopino mangana ali bordojske mešanice.
- Jeseni in spomladi prekopljite zemljo, pri čemer odstranite korenine plevela in ličinke škodljivcev.
- Redno rahljajte zemljo, da odstranite žuželke in plevel.
- Če odkrijete bolezni ali škodljivce, sežgite vse poškodovane plodove in veje, da preprečite širjenje bolezni.
Bolezni in škodljivci, nevarni za belega laboda:
- Klasterosporiaza. Glivična bolezen, ki povzroča rjave lise na listih. Za zatiranje uporabite Horus.
- Zvijanje listov. Ta bolezen, ki se razvije med močnim spomladanskim deževjem, povzroča rumenenje listja in zaostanek v rasti. Uporabite zdravilo Meteor.
- Praškasta plesen. Pojavi se kot bela prevleka na listih. Za zdravljenje po cvetenju uporabite Topaz ali Skor.
- Monilioza. Glivična okužba, ki povzroči odmiranje mladih vej. Za zatiranje uporabite Horus ali Topsin.
- Jabolčni molj. Gosenice metuljev poškodujejo poganjke. Za njihovo zatiranje uporabite malation ali klorofos.
- Listna uš. Izsesava sok iz drevesa in spodbuja glivične bolezni. Za njegovo odpravo uporabite malation.
- Škodljiva žuželka. Škodljivec, ki povzroča razpoke v lubju, suhe poganjke in zmanjšano velikost plodov. Za zatiranje v zgodnjih fazah uporabite Inta-Vir ali česnovo tinkturo.
| Bolezen | Priprava | Koncentracija delovne raztopine | Število tretmajev | Čakalna doba (dni) |
|---|---|---|---|---|
| Klasterosporiaza | Horus | 2 g/10 l | 3 | 21 |
| Zvijanje listov | Meteor | 3 ml/10 l | 2 | 25 |
| Pepelasta plesen | Topaz | 4 ml/10 l | 2 | 20 |
| Monilioza | Topsin | 15 g/10 l | 2 | 28 |
Sledite navodilom na embalaži izdelka in ga prenehajte uporabljati 3 tedne pred žetvijo.
Metode razmnoževanja
Breskve lahko razmnožujete na več načinov. Vrtnarji uporabljajo tri glavne metode:
- Semena. Primerno le za južne regije, kjer so poletja precej vroča in dolga. V zmernem podnebju semena nimajo časa za kalitev in razvoj moči. Za razmnoževanje seme postavite v luknjo, globoko približno 8 cm, in jo pokrijte z zemljo. Za pospešitev kalitve redno vlažite in gnojite zemljo.
- Potaknjenci. To je zapletena metoda, ki zahteva precejšnje znanje in veliko zemlje. Zato se redko uporablja na vrtnih parcelah.
- S cepljenjem. Ta metoda zahteva veliko tankočutnosti in časa, zaradi česar je za večino poletnih prebivalcev nepraktična.
Za prebivalce zmernih zemljepisnih širin je najprimernejša možnost nakup že pripravljenih sadik v drevesnici.
Pravila za obiranje in shranjevanje
Obiranje breskev se razlikuje glede na regijo. Na južnih zemljepisnih širinah obirajte od začetka do sredine avgusta; v zmernem podnebju pa od sredine do konca avgusta. Breskve nabirajte previdno, saj so plodovi mehki in se zlahka poškodujejo.
Sadje nabirajte, ko je zrelo, saj prezreli primerki postanejo mehki in jih je težko obirati. Sveže sadje je najbolje porabiti v 7–10 dneh po obiranju, saj sčasoma začne gniti. Za daljše shranjevanje pripravite konzerve, kot so kompoti, marmelade in sokovi.
Pozitivne in negativne lastnosti
Preden posadite novo sorto, je pomembno skrbno pretehtati njene prednosti in slabosti. Beli labod ima veliko pozitivnih lastnosti:
Ocene
Breskev White Swan je sadno drevo, ki je pravi vrtni biser. Priljubljenost je pridobila zaradi samooplodnosti, visoke odpornosti proti zmrzali in odličnega okusa plodov. Ta sorta lahko obrodi obilne pridelke sladkih in aromatičnih sadežev, če se upoštevajo pomembni postopki gojenja.