Starodavna sorta breskev Kremelj – značilnosti in pravila gojenja

Kremeljska breskev je edinstvena rastlina, ki je že dolgo priljubljena med vrtnarji in ljubitelji sadja. Združuje privlačen videz, odličen okus in visoko produktivnost. Uporablja se lahko ne le za uživanje v svežem sadju, temveč tudi za pripravo različnih zimskih konzerv. Pravilna nega je bistvenega pomena.

Informacije o izvoru

Ustvaril jo je priznani sovjetski žlahtnitelj Ivan Nikolajevič Rjabov, ki je razvil številne sorte, njegovo delo pa je potekalo v Nikitskem botaničnem vrtu, kjer si znanstveniki že skoraj stoletje prizadevajo razviti vsestranske in enostavne sorte breskev.

Kremlin je bil predstavljen v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Pri njegovi izdelavi sta bili uporabljeni dve ameriški sorti, Rochester in Elberta.

Ideja breskve

Pred gojenjem te kulture je pomembno preučiti njene značilnosti. Ta sorta je znana po svojem videzu, zgodnjem obiranju plodov, visokokakovostnih plodovih in močni imunosti.

Videz drevesa

Rastlina je visoka, doseže do 5 m višine. Raste precej hitro in tvori široko, razvejano krošnjo z obrnjeno stožčasto obliko.

Sadje in njihove okusne značilnosti

Plod je okrogel, včasih rahlo ovalen. Breskve se razlikujejo po velikosti, tehtajo med 100 in 200 grami.

Druge posebnosti:

• Kožica je prekrita z žametno puhico, svetlo rumene barve, ki se ponekod spremeni v oranžno. Ko sadež dozori, postane rdečkast in temno rdeč.
• Pulpa je srednje gostote, elastična, z nežno vlaknato teksturo, temno rumene barve in dobre sočnosti.
• Koščica je srednje velika, njena ločljivost pa je odvisna od zrelosti ploda. Pri popolnoma zrelih primerkih se koščica zlahka odstrani, pri nezrelih pa težje.
• Okus je odličen: sočnost je združena z bogatim sladkim okusom in rahlo kislostjo.

Kremljeve breskve se najpogosteje uživajo sveže, lahko pa se uporabljajo tudi za pripravo sokov, marmelad, kompotov in džemov. Te marmelade pripravite takoj po obiranju, saj se fizikalne lastnosti sadja sčasoma poslabšajo.

Obdobje zorenja in pridelek

To je zgodnja sorta, pri čemer se prvi pridelek pojavi že 3-4 leta po sajenju. To drevo, ki zori sredi sezone, običajno rodi med 11. in 16. avgustom, čeprav se to obdobje razlikuje glede na vremenske razmere. Ena rastlina prinese približno 40 kg.

Samooplodnost in opraševalci

Cvetovi so zelo dekorativni, v obliki vrtnice. Drevo cveti sredi poletja, proces cvetenja traja približno teden dni, včasih pa se podaljša na 10–12 dni. Sorta je samooplodna in ne potrebuje opraševalcev.

Odpornost proti zmrzali in potreba po zavetju

Pridelek se dobro prilagaja različnim podnebnim razmeram in prenaša temperaturna nihanja, vključno s ponavljajočimi se spomladanskimi zmrzalmi do -6-7 °C. Gojijo ga na zasebnih vrtovih v osrednji Rusiji, vendar njegova zimska odpornost ni posebej visoka: prenese temperature do -27 °C.

V regijah z ostrimi zimami drevo potrebuje zimsko zavetje. Jeseni območje okoli debla zastiramo z mulčenjem, okoli debla namestimo okvir iz letvic, krono upognemo in zavežemo ter celotno strukturo pokrijemo z juto ali agrofibrom. Pokrivanje drevesa je zapleteno zaradi njegove višine in razpršene krone.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Zanj je značilna močna imunost in ga redko prizadenejo tako pogoste bolezni koščičastega sadja, kot je kodravost listov. Odporen je na klasterosporijo.

Kremelj je morda dovzeten za napade škodljivcev, vendar lahko z obrezovanjem, mulčenjem in preventivnim škropljenjem preprečite te težave ali zmanjšate škodo, ki jo povzročajo žuželke.

Kako pravilno saditi?

Gojenje te kulture je preprosta naloga, s katero se lahko spopadejo tudi začetniki. Vendar je pomembno upoštevati določena navodila, da rastlina uspeva in obrodi sadove.

Zahteve

Izberite sončno, dobro prezračeno mesto, zaščiteno pred severnimi vetrovi. Breskve imajo raje lahka, rodovitna tla z nevtralnim ali rahlo kislim pH. Idealna so ilovnata ali peščeno-ilovnata tla.

Primeren čas

Optimalni čas je konec septembra ali začetek oktobra, približno mesec dni pred nastopom trajnih zmrzali. To omogoča drevesu, da se ukorenini pred zimo.

Sajenje je sprejemljivo zgodaj spomladi, ko se zemlja odtali, vendar se popki na drevesih še niso odprli. To je običajno konec marca ali začetek aprila.

Priprava luknje za sadiko

Začnite postopek zgodaj. Sledite navodilom:

1. Izkopljite luknjo s premerom 70-80 cm in globino 50-60 cm.
2. Zgornjo rodovitno plast zemlje zmešajte s kompostom ali humusom (10-20 kg), dodajte 200 g superfosfata in 100-150 g kalijeve soli.
3. Če so tla kisla, dodajte 200-300 g lesnega pepela.

Algoritem pristanka

Pred sajenjem korenine sadike namakajte v vodi 2-3 ure. Če so poškodovane, jih obrežite do zdravega tkiva. Nato sledite tem korakom:

1. Na sredini luknje oblikujte majhen kupček mešanice zemlje in nanj postavite sadiko tako, da je koreninski vrat 3-5 cm nad nivojem tal.
2. Razprostrite korenine in previdno napolnite luknjo s pripravljeno mešanico zemlje, pri čemer zemljo okoli nje rahlo zbijte.
3. Sadiko obilno zalijte z 20–30 litri vode. Ko se vpije, zemljo pokrijte z zastirko (šoto, humusom ali slamo).

Če je sadika visoka in nestabilna, v bližini namestite kol in rastlino zavežite z mehko vrvico.

Subtilnosti nege

Rastlina zahteva redno zalivanje, zlasti v obdobjih aktivne rasti, cvetenja in nastajanja plodov. Drevo zalivajte vsakih 10–14 dni, odvisno od vremenskih razmer in vlažnosti tal. V povprečju zrelo drevo potrebuje 40–50 litrov. Mlade sadike potrebujejo približno 20–30 litrov.

Izvajajte preproste kmetijske postopke:

• Breskev zalivajte pri vznožju, pri čemer se izogibajte stiku z vodo na deblu in listih, da zmanjšate tveganje za bolezni. Uporabite ustaljeno vodo, po možnosti ogreto na soncu.
• Zgodaj spomladi, pred odprtjem brstov, uporabite dušikova gnojila (na primer amonijev nitrat) v odmerku 30-40 g na kvadratni meter debla drevesa. To spodbuja rast in razvoj poganjkov.
• Med cvetenjem in nastajanjem plodov uporabljajte kompleksna mineralna gnojila z visoko vsebnostjo fosforja in kalija. Ta podpirajo zdravje dreves in izboljšujejo kakovost plodov. Superfosfat (20–30 g) in kalijeva sol (10–15 g) sta dobri izbiri.
• Po obiranju dodajte organsko snov – kompost ali humus (5–10 kg na drevo). To bo pomagalo obnoviti moč drevesa po rodenju in ga pripraviti na zimo.
• Za povečanje pridelka in odpornosti na bolezni uporabite gnojila z mikroelementi (bor, cink, magnezij) vsaka 2-3 leta.
• Zemljo okoli breskve zrahljajte 3-4 krat na sezono, po zalivanju in dežju. To izboljša prezračevanje korenin in pomaga ohranjati vlago. Delajte do globine 5-7 cm blizu debla in 10-12 cm stran od njega, da ne poškodujete korenin.
• Hkrati odstranite plevel, ki tekmuje z drevesom za vlago in hranila.
• Uporabite organske materiale, kot so slama, seno, šota, kompost ali humus. Ti postopki pomagajo ohranjati vlago, zmanjšati rast plevela in izboljšati strukturo tal.

Okoli debla drevesa nanesite 5–10 cm debelo plast zastirke, pri čemer pustite majhen prostor okoli debla, da preprečite gnitje. Plast zastirke obnavljajte, ko se razgradi, običajno enkrat ali dvakrat na sezono.

Tehnologija oblikovanja krone

Sorta breskev Kremelj je visoka rastlina in zahteva pravočasno in kompetentno nego. oblikovanje. Upoštevajte določene zahteve:

• Oblikovanje grmičaste krošnje. To vključuje odstranitev vseh poganjkov, razen treh ali štirih, ki rastejo iz spodnjih popkov. Ti dosežejo polno moč v dveh letih in rodijo približno tri leta. Nato jih obrežite do koreninskega vratu.
  Nato pustite približno sedem najbolj razvitih poganjkov iz poletne rasti. Ustvarite konfiguracijo petih rodnih poganjkov in treh nadomestnih poganjkov.
• Ustvarjanje redko večplastne krošnje. Ta metoda vključuje ustvarjanje 30–40 cm visokega standardnega drevesa in ohranjanje 5–6 poganjkov. Prvi trije poganjki, razporejeni 40 cm narazen, tvorijo prvo plast. Stranske poganjke odstranite s standardnega drevesa, stranske poganjke skeletnih vej pa pustite nedotaknjene.
• Oblikovanje krošnje v obliki skodelice. To je najbolj priljubljena sorta za domače vrtnarjenje. Standard naj bi bil visok približno 35 cm. Odstranite glavno steblo in stranske veje. Osredotočite se na oblikovanje krošnje s štirimi glavnimi vejami, razmaknjenimi 15 cm.

Dodatne vrste obrezovanja:

• Sanitarni. Odstranite posušene in obolele poganjke, nato pa jih sežgite.
• Pomlajevalno. Izvaja se na starejših drevesih za obnovo krošnje. To obrezovanje vključuje oblikovanje krošnje drevesa.
• Regulativni. Za ohranjanje produktivnosti drevesa je potrebno odstraniti nekatere sadne veje, da se prepreči izpostavljanje skeletnih vej.
• Restorativno. Uporabite za povečanje količine plodov v primeru mehanskih poškodb krošnje.

Ne glede na vrsto obrezovanja vsa odrezana mesta prekrijte z vrtno smolo.

Žetev in skladiščenje

Sadje dozori sredi avgusta. Sadje naberite, ko je na dotik mehko, a še vedno dovolj čvrsto. Popolnoma zrelo sadje lahko hitro prezre in izgubi svojo tržno vrednost, zato bodite pozorni na čas obiranja.

Sledite priporočilom:

• Plod previdno odstranite, tako da ga primete z eno roko in ga podprete od spodaj, da se izognete poškodbam. Uporabite škarje ali vrtne škarje s pecljem. To bo pomagalo preprečiti mehanske poškodbe tako ploda kot drevesa.
• Ker breskve lahko dozorijo neenakomerno, jih je treba obirati večkrat v presledkih 4-7 dni.
• Sadje skrbno preglejte in zavrzite vse poškodovane ali obolele. Pred shranjevanjem ga ne umivajte, da se izognete prekomerni vlagi, ki lahko pospeši gnitje.
• Pridelek shranjujte pri temperaturi 0–4 °C. V teh pogojih bo ostal svež 1–2 tedna. Za podaljšanje roka uporabnosti ga shranite v hladilniku.
• Optimalna raven vlažnosti je 90–95 %. Sadje položite v plastične posode z odprtinami za prezračevanje ali v košare, obložene s papirjem. Izogibajte se prenatrpanosti, da preprečite, da bi se sadje pritiskalo drug ob drugega in se poškodovalo.
• Redno preverjajte, ali so znaki gnilobe ali poškodb. Odstranite poškodovane primerke, da preprečite širjenje gnilobe na druge.
• Če nameravate breskve shraniti dlje časa, jih zamrznite: operite, posušite in odstranite koščice. Za 1–2 minuti jih potopite v vrelo vodo, nato pa jih hitro ohladite v ledeni vodi. Tako boste ohranili okus in teksturo.
  Sadje položite v eni plasti na pladenj in zamrznite, dokler se ne strdi. Nato ga zapakirajte v nepredušno zaprte posode ali vrečke za zamrzovanje.

Pravilno zbiranje in skladiščenje pridelkovStiskanje breskev bo pomagalo ohraniti njihov okus in kakovost, kar vam bo omogočilo, da jih boste lahko uživali dlje časa.

Pozitivne in negativne lastnosti

Preden gojite sadiko na svojem vrtu, skrbno pretehtajte prednosti in slabosti te sorte. Kremelj breskev ima številne prednosti:

Nekateri vrtnarji ugotavljajo slabosti sorte kot nizko odpornost proti zmrzali, potrebo po zimskem zavetju in neenakomerno velikost plodov.

Ocene

Kremeljska breskev je odlična popestritev vsakega vrta, še posebej za tiste, ki cenijo okusne in sočne plodove. Zaradi številnih lastnosti je privlačna izbira za vrtnarje vseh stopenj izkušenj. Za uspešno gojenje in pridobitev kakovostnega pridelka je pomembno upoštevati njene pomanjkljivosti. Z ustrezno nego vas bo nagradila z obilnimi pridelki.

Pogosto zastavljena vprašanja