Značilnosti ameriške breskve Redhaven in smernice za gojenje v naši državi

Breskev Redhaven s svojimi lastnostmi navdušuje tako izkušene vrtnarje kot občasne ljubitelje sadja. Zaradi visoke odpornosti proti zmrzali in suši, vsestranskosti in številnih pozitivnih lastnosti je nepogrešljiv adut na vrtu. To dosežemo s pravilno in pravočasno nego.

Zgodovina vzreje

To je znana ameriška sorta, ki so jo razvili znanstveniki na Univerzi Michigan State pod vodstvom dr. Stanleyja Johnstona. Matični sorti sta breskvi Halehaven in Culhaven.

Registrirana je bila leta 1940 in je hitro postala najbolj priljubljena sorta v Združenih državah Amerike. V Rusiji je bila sorta Redhaven odobrena za uporabo leta 1992, potem ko je bila vpisana v državni register. Priporočljiva je za gojenje v regiji Severnega Kavkaza.

Karakteristične lastnosti

Sadno drevo raste na istem območju približno 40 let. Plodovi se začnejo pojavljati v tretjem letu po sajenju. Čas zorenja je odvisen od podnebnega pasu.

Opis drevesa

To srednje veliko drevo doseže 5 m višine in zraste do 8-10 m v premeru. Poganjki so prekriti z velikimi, smaragdno zelenimi listi. Debele, rjavo-bordo veje se široko razprostirajo. Posebnost je razpokanost lubja.

Cvetenje se začne konec aprila do začetka maja, ko je krošnja prekrita z enojnimi, petlistnimi, svetlo rožnatimi cvetovi, ki oddajajo sladek vonj. Jajčniki se oblikujejo na enoletnih vejah.

Opis sadja

Veliki, okrogli plodovi tehtajo v povprečju od 120 do 160 gramov, nekateri pa tehtajo tudi do 200 gramov. Imajo gosto, rahlo žametno lupino, bogatega oranžnega odtenka, ki se zlahka olupi.

Vidimo lahko rahlo bordo rdečico. V notranjosti je majhna rdečkasta koščica, ki se zlahka loči od sladkega in sočnega mesa.

Okusne lastnosti

Rumeno-rdeče meso se odlikuje po nežni, rahlo vlaknati, mesnati in zelo sočni teksturi. Harmoničen okus, ki združuje sladkost brez kislosti ali sladkosti, dopolnjuje svetla sadna aroma. Meso vsebuje skoraj 10 % sladkorjev in manj kot 1 % kislin. Kalorična vrednost je 39 kcal na 100 g.

Zdravstvene koristi

Breskev Redhaven ni le okusna, ampak tudi zdrava. To sadje je bogato z vitamini, minerali in antioksidanti, ki blagodejno vplivajo na telo:

• Vsebuje vitamine A, C, E in vitamine skupine B. Vitamin A podpira zdrav vid in kožo, vitamin C krepi imunski sistem in pospešuje celjenje ran, vitamin E je močan antioksidant, vitamini skupine B pa izboljšujejo presnovo in delovanje živčnega sistema.
• Bogato s kalijem, ki pomaga uravnavati krvni tlak in podpira srčno-žilni sistem.
• Antioksidanti, kot sta beta-karoten in polifenoli, ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, upočasnjujejo proces staranja in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni, vključno z rakom.
• Je dober vir prehranskih vlaknin, ki izboljšujejo prebavo, preprečujejo zaprtje in spodbujajo zdravje črevesja.

Zorenje in plodovanje

Odlikuje jo zgodnje obdobje zorenja. Prvo žetev lahko poberemo že v 3. ali 4. letu po sajenju. Obdobje plodovanja je daljše in traja 2-3 tedne, saj plodovi dozorevajo neenakomerno.

Žetev pogosto traja ves mesec. Prve plodove lahko okusimo v zadnjem tednu julija, množično zorenje pa se zgodi v začetku avgusta.

Produktivnost

Številke o pridelkih so impresivne. Petletno drevo obrodi 10–12 kg sadja, 15-letno drevo pa do 100 kg.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Odpornost na nekatere bolezni je povprečna, zato so za to rastlino potrebni preventivni ukrepi.

Glavne bolezni:

• Zvijanje listov. Glivična bolezen, ki povzroča rane, rdečkaste otekline in dlesni na listih. Krono obdelajte z bakrovim sulfatom, nato s Horusom in po cvetenju s Polikarbocinom.
• Monilioza. Bolezen prizadene liste in jajčnike, na plodovih pa se pojavijo sive in temne lise. Zdravljenje se izvaja z Nitrafenom pred in po cvetenju.
• Gniloba sadja. Lahko poškoduje že obrano sadje. Za odpravo glivičnih okužb uporabite sistemske fungicide.

Zahteve glede tal in podnebnih razmer

Ta toplotno ljubeča rastlina dobro prenaša daljša obdobja suše in visokih temperatur, zaradi česar je primerna za gojenje v stepskem podnebju z nezadostno količino padavin. Ne prenaša prekomerne vlage, prepiha ali močnega vetra.

Za maksimalno produktivnost jo gojite v rodovitnih, dobro odcednih, zmerno vlažnih tleh z nevtralnim ali rahlo kislim pH. Optimalna so ilovnata tla.

Ali sorta potrebuje opraševalce?

Je samoprašna sorta, zato lahko obrodi plodove brez pomoči drugih dreves za opraševanje. Vendar pa vrtnarji priporočajo, da v bližini sadite še druga drevesa breskev s podobnim obdobjem cvetenja: Ambasador miru, Pamjati Ševčenko, Podarok Kyiva in Ljubimets.

Uporaba sadja

Lahko jih uživamo sveže, dodamo jih sadnim solatam, sokovom in sveže stisnjenim sokovom, konzerviramo in zamrzujemo. Uporabljajo se za pripravo marmelad, želejev in različnih sladic. Kompoti iz tega sadja so bogati in okusni.

Zaradi goste kože dobro prenesejo prevoz na dolge razdalje. Rahla dlaka pomaga preprečevati poškodbe in ohranjati tržen videz, saj preprečuje nastanek mokastih madežev ali deformacij. Odporne so na udrtine in njihov videz ostaja privlačen.

Metode razmnoževanja

Različne metode razmnoževanja dajejo odlične rezultate, vendar ima vsaka svoje prednosti in slabosti. Vrtnarji običajno raje kupujejo že cepljena mlada drevesa za sajenje.

Metoda semena

Za to metodo so primerna samo sveža semena. Če se semena hranijo približno eno leto, njihova kalivost močno pade.

Sledite navodilom:

1. Semena iz trenutne letine dajte v vodo in pustite, da se izpirajo približno 5 dni, pri čemer vodo menjajte vsak dan.
2. Semena iz jamic izvlecite tako, da jih razpolovite. Sadike uporabite za setev na prostem ali za gojenje v lončkih z rahlo zemljo v zaprtih prostorih.
3. Jedra posadite v gredico, na globino približno 5 cm, po možnosti na mestu, zaščitenem pred mrzlimi vetrovi.
4. Zalijte in zastirte s travo ali listjem. Sadike se bodo pojavile spomladi.

Jeseni rastline obrežite in presadite na stalno mesto kot navadne sadike.

Potaknjenci

Razmnoževanje je možno z uporabo listnatih in zelenih potaknjencev, ki jih vzamemo poleti ali med jesenskim obrezovanjem. Vsak del veje mora imeti vsaj štiri zdrave brste.

Sledite tem korakom:

1. Potaknjence s spodnjimi konci postavite v vodo z dodatki, ki spodbujajo nastanek korenin, kot so med, jantarna kislina, sok aloe vere, Kornevin ali Heteroauksin.
2. Po nekaj dneh veje posadite v substrat.
3. Pred sajenjem obstoječe liste na potaknjencih skrajšajte za polovico.
4. Zalijte in pokrijte s steklenimi ali plastičnimi posodami, da ustvarite učinek tople grede.

Pojav novih listov kaže na uspešno ukoreninjenje potaknjencev. Od tega trenutka naprej sadike gojite v posodah še 30 dni, nato pa jih lahko posadite na stalno mesto v odprtem tleh.

Presadek

Poletno brstenje opravite na sredini krošnje. Ena najpreprostejših metod je prenos brsta na krošnjo odrasle rastline. Kot podlago lahko uporabite slivo, kutino, češnjo ali divjo marelico. Ta metoda znatno poveča odpornost proti zmrzali in sadju doda zanimive okusne nianse.

Postopek brstenja vključuje naslednje korake:

1. Iz krošnje podlage izberite zdravo skeletno vejo.
2. Z ostrim vrtnim nožem naredite v lubju zarez v obliki črke T.
3. Iz rastline odrežite popk na ravnem ščitu, dolgem največ 25 mm, z minimalno plastjo lesa.
4. Cepivo trdno vstavite v rez in ga previdno potisnite za lubje.
5. Mesto cepljenja zavežite z mehkim materialom.

Zračno nanosanje

Velja za najlažji način za pridobivanje mladih rastlin. Postopek ukoreninjenja veje:

1. Izberite 2-letni poganjek, debeline svinčnika, in lignifikacija je lahko delna.
2. Z nožem naredite krožni rez v lubju veje. Odstranite vse plodove, ki se nahajajo nad rezom.
3. Na odrezano vejo položite del plastične steklenice brez dna, tako da bo obročasti rez v nekakšni skledi.
4. Strukturo pritrdite z električnim trakom, škotskim trakom ali jo ovijte s folijo.
5. Steklenico napolnite z rahlim in rodovitno podlago ter jo obilno navlažite.

Gojenje in nega

Upoštevanje priporočil za sajenje je prvi korak do sočnih, okusnih in velikih plodov. Pravilno izveden postopek omogoča rastlini, da se hitreje prilagodi novi lokaciji.

Sledite priporočilom:

• Ta postopek začnite izvajati sredi aprila. Takrat bodo nočne temperature med 10 in 15 °C, tveganje za spomladanske pozebe pa se bo zmanjšalo. Tla se bodo dobro ogrela, kar je idealno za sajenje toplotno ljubečih rastlin. V toplih, rodovitnih tleh se bo koreninski sistem hitro prilagodil in začel aktivno rast.
• Izberite ravno, dobro osvetljeno mesto. Celodnevna sončna svetloba spodbuja dobro rast in proizvodnjo sladkorja v sadju.
• Izogibajte se sajenju v senci drugih dreves ali stavb.

Navodila po korakih:

1. Izkopljite luknjo velikosti 1 x 0,7 m, z razdaljo 3-4 m med sosednjimi drevesi.
2. Luknjo napolnite do 1/3 z gnojili (humus, pepel, superfosfat), pomešanimi z zemljo, in prelijte z 20 litri tople vode.
3. Sadiko postavite v luknjo in previdno razprostrite korenine ob straneh.
4. Napolnite z zemljo tako, da je koreninski vrat 6-7 cm nad tlemi.
5. Oblikujte krog okoli debla drevesa in dodajte 20 litrov vode.
6. Zemljo po obodu posujte z zastirko - šoto ali kompostom.

Nega je nezahtevna, tudi pri gojenju v velikem obsegu. Ta sorta dobro prenaša sušo, je odporna na ponavljajoče se zmrzali in zahteva le minimalno gnojenje.

Sledite preprostim postopkom nege:

• Zalivanje. Dodatno namakanje zagotovite v dveh fazah: na začetku rastne sezone in med aktivno rastjo vej ter med nastajanjem plodov po cvetenju. Priporočena količina namakanja je 20 litrov na rastlino. Med dolgotrajno sušo zalivajte med zorenjem plodov.
  Rahljanje ali mulčenje pomaga ohranjati vlago v tleh in omogoča koreninam, da dihajo.
• Vrhunski preliv. Po vsakem zalivanju uporabite tekoče gnojilo. Spomladi naj raztopina vsebuje pretežno dušikove in fosforjeve spojine. Poleti uporabite superfosfat in prenehajte z gnojenjem z dušikom. Jeseni preklopite na kompleksna mineralna gnojila ali pa območje debla zastirjajte s humusom.
• Obrezovanje. Rastlina aktivno raste poganjki, letno obrezovanje pa igra pomembno vlogo pri oblikovanju njene krošnje. Sadika ima običajno eno samo, tanko deblo, ki ga lahko ob sajenju obrežemo na višini 60–80 cm. Nadaljnje oblikovanje krošnje se izvede na triletni sadiki, pri čemer se upošteva želeni tip krošnje.

Odpornost proti zmrzali in potreba po zavetju

Odpornost sorte proti zmrzali je ocenjena kot podpovprečna, vendar drevo zlahka prenaša temperature do -20 do -25 °C. Zaradi tega je primerno za zmerno podnebje, kjer zime niso preostre. Na območjih, kot so južne regije, kjer je podnebje milejše, rastlina ne potrebuje dodatne zimske zaščite.

Kako shraniti?

Pri sobni temperaturi lahko sadje shranjujete približno 3–4 dni. Pri shranjevanju v hladilniku ga položite v tesno zaprte plastične ali papirnate vrečke, v plastične posode pa ne zložite več kot dveh plasti sadja. Pri temperaturi od 0 do 2 °C bo zdržalo do en teden.

Za zamrzovanje je priporočljivo, da jih predhodno ohladite v ledeni vodi. Pri zamrzovanju poskrbite, da je zamrzovalnik rahlo napolnjen; zrak mora prosto krožiti, vlažnost pa mora biti 95 %.

Sadje poberite v fazi minimalne zrelosti in ga shranite v 24 urah. Primerna lokacija za to je predhodno razkužena klet ali skladišče s temperaturo od 0 do -2 °C. Tako se bo sadje ohranilo 2–5 tednov.

Prednosti in slabosti sorte

Ima številne pozitivne lastnosti, zaradi katerih je privlačen za vrtnarje in kmete. Prednosti pridelka:

Ocene sorte breskev Redhaven

Breskev Redhaven pritegne pozornost tako začetnikov kot izkušenih vrtnarjev. Njeni plodovi se ne odlikujejo le po odličnem okusu in aromi, temveč tudi po visoki odpornosti proti zmrzali in zimi. Zaradi tega je pridelek še posebej privlačen za gojenje v različnih podnebjih. Za doseganje obilne letine je potrebna visokokakovostna nega.

Pogosto zastavljena vprašanja