Podrobne značilnosti sorte breskev Redhaven in ključne nianse gojenja

Breskev Redhaven je vodilna sadna kultura v Združenih državah Amerike, saj predstavlja več kot 50 % vseh zasaditev breskev. Ta sorta je služila kot osnova za razvoj številnih hibridov. Priljubljenost Redhaven je posledica bogatega okusa, arome in enostavne nege.

Podatki o vzreji

Sorta je bila vzgojena leta 1940 v Michiganu. Njen nastanek je bil rezultat dolgoletnega dela ameriških žlahtniteljev, ki so križali breskev Halehaven s sorto Culhaven. Ta postopek žlahtnjenja je privedel do sorte Redhaven, ki se danes komercialno pogosto goji v Združenih državah Amerike, Kanadi in Evropi.

Videz drevesa

Za to sorto je značilno drevo precejšnje višine. Posamezni primerki dosežejo 480–500 cm, njihova široka krošnja pa lahko v premeru doseže 800–1000 cm. Zaradi te ogromne velikosti je gojenje v majhnem vrtu izziv.

Vendar pa obstaja izhod iz te situacije: za ustvarjanje bolj kompaktnih oblik Redhavena se cepljenje izvaja na pritlikavih podlagah ali mandljih.

Druge sortne značilnosti velikanskega drevesa:

• Koreninski sistem je razvejan in globok.
• Lubje na zrelih vejah ima rjav odtenek, na sončni strani pa lahko dobi vijolične note.
• Povprečna rast je približno 45-55 cm, premer poganjka pa je približno 5-6 mm. Internodiji so srednje dolgi.
• Poganjki običajno rastejo vodoravno, kar daje krošnji razprostrt videz.
• Ker sorta pozno poleti obrodi veliko sadja, bo morda potrebna opora za glavne veje.
• Krona ima srednjo gostoto listja.
• Listne plošče so temno zelene, velike, suličaste in zmerno valovite. Na otip so mehke, ne hrapave, z izrazito osrednjo žilo in fino nazobčanimi robovi.
• Cvetovi Redhaven so zvonaste oblike in majhni (približno 1,5-2 cm v premeru), sestavljeni iz petih cvetnih listov nežno rožnatega odtenka z oranžno sredino.
• Dišeči popki se oblikujejo na enoletnih poganjkih in so odporni na spomladanske pozebe.

Sadje in njihove okusne značilnosti

Ameriška sorta breskve daje srednje do velike plodove, s povprečnim premerom 70 mm in težo med 110 in 170 g. Vsak plod ima gladko, rahlo asimetrično, okroglo-ovalno obliko z majhno jamico na vrhu in včasih komaj opazno izboklino.

Bodite pozorni na druge kazalnike:

• Ventralni šiv je plitev, lijak je srednje globok in širok.
• Kožica ploda je otrdela, obarvana bogato rumeno z zamegljenim svetlo rdečim rdečilom, ki pokriva več kot polovico ploda.
• Površna dlaka je lahka in mehka.
• Pulpa ima rumenkast odtenek z malinovimi žilami, je mehka, rahlo vlaknate teksture, sočna in rahlo gosta.
• Rdečkasta koščica v notranjosti ploda se zlahka loči od pulpe, velika je in ima koničast konec.
• Zanj je značilen edinstven in nepozaben okus, ki je popolnoma uravnotežen. Združuje sladkost s pomanjkanjem kislosti in pretirano sladkostjo, kar se ujema z bogato sadno aromo.

Področje uporabe

Breskve imajo široko paleto uporabe: uživamo jih sveže, uporabljamo jih za peko in kompote, konzerviramo jih in predelujemo v marmelade, sladice, marmelade in sokove. Pridelek dobro prenaša prevoz na dolge razdalje.

Zorenje in plodovanje

Cvetenje se začne že v tretjem letu rastline. Ta sorta lahko živi do 40–60 let. Z rednim obrezovanjem in obnavljanjem Redhaven obrodi plodove skozi celotno rastno sezono in doseže vrhunec produktivnosti do desetine sezone.

Redhaven je srednje zgodnja sorta breskve. Zaradi poznejšega cvetenja (od 20.–25. aprila do 15.–20. maja) lahko prve plodove obiramo že 20. julija.

Produktivnost

Produktivnost sorte Redhaven je impresivna. Do pete sezone pridelek doseže več kot 20 kg na drevo, vendar se s starostjo povečuje.

V povprečju lahko ena odrasla rastlina obrodi od 40 do 50 kg plodov na sezono, medtem ko lahko petnajstletno drevo obrodi do 100 kg plodov.

Samooplodnost in opraševalci

Samooplodnost te sorte breskev je nedvomna prednost, ki omogoča gojenje le ene sorte na vrtu. Vendar pa profesionalni vrtnarji verjamejo, da lahko z uvedbo opraševalcev na območje znatno povečamo produktivnost, in sicer za 20–40 %.

Odpornost na sušo in zmrzal

Omeniti velja odlično odpornost sorte na sušo. Vendar pa breskev Redhaven ne prenaša prepiha in močnega vetra.

Njegova odpornost proti zmrzali je povprečna, čeprav lahko prenese temperature od -20°C do -25°C. V južnih regijah zimsko zavetje ni potrebno – drevo zlahka prenaša spomladanske zmrzali.

V regijah s tveganjem hudih zmrzali se rastline pripravijo na zimo na naslednji način:

• mulčite zemljo na območju debla drevesa;
• izolirajte deblo in veje z mehkim vrtnim materialom;
• zaščitite lubje pred glodavci tako, da drevo zavežete s kovinsko mrežo.

Zahteve glede tal in podnebja

Breskev Redhaven je toplotnoljubna sorta in zlahka prenese daljša obdobja sušnega in vročega vremena, zaradi česar je primerna za gojenje v stepskih območjih s suhim podnebjem. Vendar pa ta rastlina ne prenaša prekomerne vlažnosti, prepiha ali močnih sunkov vetra.

Za doseganje največjega pridelka imajo breskve raje rodovitna, dobro prezračena in vlažna tla z nizko kislostjo. Idealna so ilovnata tla.

Značilnosti gojenja

Upoštevanje pravil sajenja je ključni korak pri pridobivanju visokokakovostnih in velikih plodov sorte breskev Redhaven.

Izbira in priprava sadilnega materiala za razmnoževanje

Priporočljivo je, da sadike kupite v specializiranih drevesnicah v vaši regiji. To zagotavlja, da so prilagojene lokalnim podnebnim razmeram in da je osebje drevesnice že opravilo potrebno začetno obrezovanje, kar znatno poveča verjetnost uspešnega ukoreninjenja.

Pri izbiri sadik Redhaven upoštevajte naslednje:

• dajte prednost enoletnim rastlinam;
• korenine morajo biti elastične, brez znakov gnilobe ali poškodb;
• koreninski vrat mora biti gladek, brez odebelitev;
• Prtljažnik mora biti raven in dobro razvit.

Sadike te sorte lahko vzgojite tudi sami, in to na več načinov:

• Metoda semena. Ne zahteva posebnih znanj, vendar boste morali na pojav plodov počakati vsaj pet let. Za razmnoževanje so primerna le sveže pobrana semena. Dolgotrajno skladiščenje (več kot eno leto) znatno zmanjša njihovo kalivost.Proces razmnoževanja vključuje naslednje faze:
  • petdnevno namakanje semen;
  • njihovo cepljenje in ekstrakcija semena;
  • kalitev doma;
  • sajenje zrn v zemljo in ponovna sajenje.
• Potaknjenci. Žetev se bo pojavila čez tri leta, vendar sadike zahtevajo posebne pogoje za uspešno ukoreninjenje. To sorto lahko razmnožujemo tako z lesnatimi kot zelenimi potaknjenci, ki jih vzamemo poleti ali med jesenskim obrezovanjem. Postopek je standarden za sadno drevje.
• Presadek. Brstenje različnih sort in vrst rastlin izboljša kakovost pridelka in omogoča sortam, da se bolje prilagodijo različnim razmeram, vendar izbira pravega cepiča in izvajanje vseh potrebnih operacij zahtevata specializirano znanje in spretnosti.
  Pri sorti breskve Redhaven je prednostno cepljenje poletnega popka v osrednji del krošnje. Najbolj dostopna metoda cepljenja vključuje prenos popka na vejo odraslega drevesa. Kot osnovni cepič se običajno uporabljajo sliva, kutina, češnja ali divja marelica.
• Zračno nanosanje plasti. Enostavna in dostopna metoda za začetnike pri vrtnarjih je razmnoževanje sorte breskve Redhaven. Dvoletne veje obrežemo okoli dna in jih pokrijemo s plastično steklenico, napolnjeno z rahljo, hranilno bogato zemljo. Ko se korenine oblikujejo, rastline ponovno posadimo. Postopek je enak kot pri razmnoževanju s potaknjenci.

Datumi sajenja

Optimalno obdobje sajenja nastopi, ko se zemlja in zrak segrejeta na +10…+15°C. Pri sajenju jeseni je treba upoštevati vremenske razmere – sadike je treba posaditi 35–45 dni pred pričakovano zmrzaljo.

Čas sajenja breskev Redhaven se razlikuje glede na podnebne razmere: v južnih regijah jih sadimo jeseni, v zmernih pasovih pa je to bolje spomladi.

Priprava zemlje in mesta sajenja

Sorta Redhaven ni posebej zahtevna glede kakovosti tal, vendar ne prenaša dobro kislih ali premočenih tal. Saditi jo je treba na sončno in brezvetrno lego, saj lahko močan veter poškoduje krhek les.

Izkušeni vrtnarji odsvetujejo saditev breskev takoj za rastlinami, kot so češnje, melone ali jagode. Sadilne luknje je treba pripraviti vnaprej, pri čemer je treba za pripravo vzeti vsaj dva tedna časa.

Pravila:

• Zaradi široke razraslosti pustite med drevesi razmik 6-7 m.
• Sadilne luknje so narejene s premerom približno 70-80 cm in globino 100-110 cm.
• Na dno se položi 10-12 cm plast drenaže, nato pa se 1/3 napolni z rodovitno zemljo in gnojili.
• V revnih tleh v luknjo dodajte vsaj 8-10 kg komposta ali dobro preperelega gnoja. Na bolj rodovitnih tleh se organska gnojila ne uporabljajo.

Zaporedje sajenja sadik

Redhaven je zasajen po standardni shemi:

1. V vnaprej pripravljene luknje nalijte 20 litrov vode, ki naj bo usedla in topla.
2. Ko se tekočina vpije, sadiko postavite na sredino luknje in previdno poravnajte koreninske poganjke.
3. Luknjo napolnite z vnaprej pripravljeno rodovitno mešanico zemlje. Prepričajte se, da je mesto cepljenja 5-7 cm nad tlemi.
4. Ko luknjo zapolnite, rastline temeljito zalijte, pri čemer uporabite vsaj 30-35 litrov vode na drevo.
5. Po zalivanju zastirjajte krog debla s plastjo komposta ali šote, da zadržite vlago.

Nega

Čeprav breskev Redhaven pogosto povezujejo z zahtevnostjo glede toplote in nege, ni posebej težka za gojenje, tudi če je posajena v velikih količinah.

Vlaženje in obdelava

V letu sta dva ključna obdobja, ko rastline potrebujejo dodatno vlago:

• na začetku rastne sezone in med aktivacijo rasti poganjkov;
• v obdobju nastajanja jajčnikov, potem ko popki odcvetijo.

Pravila:

• Priporočena količina zalivanja je 20-25 litrov na drevo.
• V pogojih dolgotrajne suše je vlaga potrebna, ko plodovi dozorijo.
• Zalivajte ne pri samem deblu, temveč v posebej pripravljene utore, ki se nahajajo vzdolž roba krošnje, vendar ne bližje kot 50-60 cm od rastline.
• Za ohranjanje vlage in zagotavljanje dostopa zraka do korenin je priporočljivo rahljanje zemlje in mulčenje.

Preliv

Po namakanju ali dežju je priporočljivo dodati tekoča gnojila:

• Spomladi Osredotočite se na mešanice, bogate z dušikom in fosforjem.
• Poleti Dajte prednost superfosfatu.
• Jeseni Preklopite na uporabo kompleksnih mineralnih pripravkov ali zastirko s humusom okoli drevesnih debel.

Priporočljivo je tudi foliarno gnojenje, saj ne le zagotavlja dodatno prehrano breskev, temveč deluje tudi kot ovira pred boleznimi in škodljivci. Pred začetkom aktivnega pretoka soka je priporočljivo škropljenje z raztopino sečnine.

Vsaka tri leta dodajte preperel gnoj ali listnati kompost sadnemu drevju. Če so tla kamnita, peščena ali glinasta, ta postopek ponovite vsako leto.

Obrezovanje

Redhaven hitro raste in letno pridobi do pol metra višine. Zato je za ohranitev oblike potrebno obrezovanje dvakrat letno – spomladi in jeseni.

Pri izbiri oblike krošnje v obliki skodelice je potrebno:

• v prvem letu pustite 3-4 močne poganjke, ostale odrežite;
• naslednje leto skrajšajte osrednji poganjek in oblikujte krono v obliki skodelice;
• skrajšajte letne poganjke za tretjino njihove dolžine;
• Odstranite veje, ki rastejo vodoravno in znotraj posode.

Sanitarno obrezovanje za sorto Redhaven se izvaja vsako pomlad, pri čemer se odstranijo zamrznjene veje in skrajšajo dolgi poganjki za 10-15 cm, da se preprečijo glivične bolezni. Za pomlajevanje je priporočljivo, da se vsi poganjki skrajšajo za dve tretjini njihove dolžine.

Bolezni in škodljivci, metode zatiranja in preprečevanje

Glavne težave, ki ogrožajo breskve Redhaven, so:

• Zvijanje listov – To je gliva, ki se kaže kot lezije, rdeče otekline in smolnati izločki na listju. Za boj proti njej poškropite krošnjo z bakrovim sulfatom, nato uporabite Horus in po cvetenju polikarbacin.
• Monilioza – Simptomi vključujejo poškodovane liste, posušene cvetove ter sive in črne lise na plodovih. Učinkovito zdravljenje se izvaja pred in po cvetenju z uporabo Nitrafena.
• Gniloba sadja – predstavlja grožnjo že obranemu sadežu. Za boj proti tej glivični okužbi se uporabljajo sistemski fungicidi.

Čeprav je breskev Redhaven dobro odporna na škodljivce, lahko škodljivci v določenih obdobjih postanejo še posebej številni in nevarni. Za preventivne ukrepe v težkih sezonah je priporočljivo škropljenje z biofungicidi.

Če se odkrijejo škodljivci, je treba drevo in območje okoli debla obdelati s sistemskimi insekticidi.

Posebnosti obiranja in skladiščenja sadja

Obiranje traja 30–45 dni, ker plodovi neenakomerno dozorijo. Plodovi z debelo lupino dobro potujejo, vendar jih je v ta namen bolje obrati nekoliko prej, kot dosežejo popolno zrelost. Puhasta lupina breskev jih ščiti pred poškodbami zaradi stika.

Posebnosti:

• Zrele breskve lahko hranite pri sobni temperaturi do 4 dni. Če želite podaljšati njihovo obstojnost do enega tedna, jih položite v nepredušno zaprte plastične ali papirnate vrečke ali plastične posode, največ v dveh slojih. Sveže bodo ostale v hladilniku pri temperaturi od 0 do 2 °C.
• Ta sorta je primerna za zamrzovanje. Preden breskve postavite v zamrzovalnik, jih predhodno ohladite v hladni vodi. Pomembno je, da zamrzovalnika ne prenapolnite, da zagotovite ustrezno kroženje zraka in ohranite raven vlažnosti 95 %. Da preprečite izgubo čvrstosti, breskve odtajajte postopoma z zviševanjem temperature.
• Da bi breskve dlje zdržale, jih oberemo nezrele in shranimo 24 ur.
• V prostorih, kot so klet ali skladišče, ki so bili predhodno razkuženi (npr. z apnom, premogovim dimom ali apnenimi hlapi) in pri temperaturah med 0 in -2 °C, lahko breskve hranimo 2–5 tednov.

Pozitivne in negativne lastnosti

Sorta breskve Redhaven ima svoje prednosti in slabosti. Začnimo z njenimi koristmi:

Vendar pa obstajajo tudi nekatere pomanjkljivosti:

Ocene

Breskev Redhaven je idealna sorta za osrednjo Rusijo. Tudi v hladnejših podnebjih rastlina ohrani svoje najboljše lastnosti. Močan prepih, sunki vetra in stoječ zrak v nižje ležečih območjih so za to rastlino nevarni. Prekomerna vlažnost lahko oslabi imunski sistem, kar vodi do bolezni.

Pogosto zastavljena vprašanja