Breskev Saturn spada v skupino figovk in visokorodnih sort z odlično tržnostjo in transportnostjo. To sorto gojijo veliki kmetje tako za domačo kot komercialno uporabo. Odlikujejo jo vsestranskost, srednje obdobje zorenja, samooplodnost in odpornost proti zmrzali.
Posebnosti nastanka sort fig
Figova breskev izvira iz Kitajske, od koder se je v začetku devetnajstega stoletja razširila v Veliko Britanijo in Združene države Amerike. Danes jo komercialno gojijo v Združenih državah Amerike, Mehiki, Argentini, Španiji in Franciji.
Vendar njihova slava na Kitajskem ni zbledela, kjer jih še vedno imenujejo Pantao. V našem podnebju sorta Saturn, vzgojena v Združenih državah Amerike v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, izstopa kot ena najboljših ploščatih breskev.
Videz drevesa
Drevo velja za srednje veliko, saj doseže višino največ 350-400 cm. Krona je razprostrta in precej široka, za katero je značilna okrogla oblika in srednje veliko listje. Sorto lahko prepoznamo tudi po drugih značilnostih:
- listna plošča – na hrbtni strani je sivkasto zelena, na sprednji strani pa klasično zelena;
- oblika listov – suličaste oblike, z rahlo dlakavostjo na površini;
- rože – zelo dišeča, rožnata (bolj bleda kot svetla);
- prašniki v socvetjih – visoko.
Kako so videti plodovi in kakšen je njihov okus?
Koščičast plod je sploščen diskaste oblike. Je precej velik, tehta do 120–140 g. Druge značilnosti:
- površina – srednja pubescenca;
- koža – ni preveč gosta;
- barva - glavna barva je rumena, vendar se po njej razprostira širok rdečica škrlatnega odtenka;
- pulpa – z majhno količino vlaken, vendar zelo sočne, kremaste barve;
- kost – majhne velikosti, pulpa se zlahka "odlepi".
Zorenje in plodovanje
Prvi plodovi naj bi se pojavili v drugem letu. Cvetenje se pojavi aprila, kar kaže na vmesno obdobje zorenja te sorte.
Predvideni čas žetve je zadnji tedni julija, vendar je to odvisno od kmetijskih praks in vremenskih razmer, zato natančnega časa ni mogoče določiti.
Produktivnost
Pridelek te breskve je primerljiv z drugimi sortami, v povprečju znaša 48–49 kg na drevo. Obrano sadje izpolnjuje vse standarde kakovosti.
Sorta se uporablja univerzalno - za uživanje sveže nabrane, za kuhanje kompota, marmelade, pripravo soka in sadnih pijač.
Samooplodnost in potreba po opraševalcih
Breskev sorte Saturn lahko obrodi sadove brez pomoči opraševalcev, čeprav je njihova uporaba priporočljiva za zagotavljanje najvišjih pridelkov.
Zahteve glede tal in podnebnih razmer
Za optimalno rast drevo raje raste na južnih pobočjih, zaščitenih pred vetrovi in sunki vetra. Čeprav odpornost na sušo ni uradno določena, ocene kažejo, da sorta dokaj dobro prenaša sušo.
Gojenje in nega
Sajenje dreves, kot je breskev Saturn, je priporočljivo jeseni, preden nastopi zmrzal, ali zgodaj spomladi, ko mine nevarnost nočnih zmrzali. Nasveti za gojenje:
- Za pripravo zemlje za jesensko sajenje izkopljite luknjo velikosti 70-75 x 70-75 x 70-75 cm 2-4 tedne pred predvidenim datumom sajenja in jo napolnite z rodovitno zemljo. Če je zemlja preveč glinasta, lahko dodate pesek in kompost.
- Na dno luknje položite plast lomljene opeke ali drobljenega kamna. Ne pozabite namestiti tudi kolčka, da drevo pritrdite.
- Po tem se koreninski poganjki sadike previdno razmaknejo in položijo na oblikovano gomilo zemlje, zemlja se previdno napolni in stisne, pri čemer se cepič pusti 4-5 cm nad nivojem tal.
- Nato je treba drevo pritrditi na oporo in zalivati.
- Koreninsko območje je treba prekriti s plastjo organske zastirke, kot so humus, žagovina ali suha trava, pri čemer pustite majhen prostor okoli debla.
- Razdalja med sadikami naj bo približno 350-400 cm.
- V prvih petih letih po sajenju drevo potrebuje obilno zalivanje. Povprečna potreba po vodi na drevo je od 30 do 40 litrov. Ko drevo doseže zrelost, ga je treba zalivati le v suhem vremenu.
- Po zalivanju je potrebno zrahljati zemljo okoli korenin.
- Uporaba mulča pomaga ohranjati vlago v tleh dlje časa.
- Zgodaj spomladi breskve hranimo z gnojili z visoko vsebnostjo dušika. Mnogi vrtnarji raje v koreninski predel vnesejo amonijev nitrat (nitrat) v kombinaciji s sečnino. Priporočljivo je, da vsako leto med spomladansko obdelavo zemlje okoli debla dodamo mineralna gnojila. Jeseni je treba drevo hraniti s fosforjem in kalijem.
Drevo se dobro odziva na organsko snov – gnoj in humus, ki se uporabljata enkrat na dve leti.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni koreninskega sistema.
- × Obrezovanje v obdobju aktivnega pretoka soka (zgodnja pomlad) ni priporočljivo, da se drevo ne oslabi.
Odpornost proti zmrzali in potreba po zavetju
Ta sorta breskve se trži kot odporna proti zmrzali. Vendar je pomembno razumeti, da je za rastlino z južnimi koreninami odpornost na nizke temperature relativen pojem. V hujših zimskih razmerah bo zaščitna prevleka bistvenega pomena.
Pred prvo zmrzaljo se spodnji del sadnega drevesa prekrije s plastjo sena, žagovine ali komposta. Lubje drevesnega debla se premaže z apnom in zavije v juto ali drug zračen material, da se prepreči škoda zaradi zmrzali in glodavcev.
Značilnosti obrezovanja
Obrezovanje se izvaja dvakrat v sezoni, pri čemer je zaželeno toplo in suho vreme. Med obrezovanjem je pomembno, da stebla vej držite ročno, saj so poganjki te sorte nagnjeni k lomljenju.
Kako in kaj storiti:
- Zgodaj spomladi mlade poganjke skrajšajte za 3 brsti, pri čemer ohranite glavno vodilno stebelno vejo, ki naj bo 25-35 cm višja od ostalih.
- Odstranite veje, ki so blizu debla in rastejo znotraj grma, poganjke pa usmerite v vodoravni položaj.
- Sanitarno obrezovanje vključuje obrezovanje obolelih, poškodovanih in drugih nepotrebnih vej.
- Reze je treba obdelati z vrtno smolo, da se prepreči širjenje okužbe.
Prednosti in slabosti
Saturn odlikujejo številne pozitivne lastnosti, med katerimi vrtnarji in kmetje še posebej poudarjajo naslednje:
Odpornost na bolezni in škodljivce
Saturnova dobra odpornost na kodravost listov je bila uradno potrjena. Za zaščito rastline pred bakterijskimi boleznimi je treba posebno pozornost nameniti preprečevanju. Saturn ni dovzeten za koreninske ogorčice. Poškodbe plodov zaradi kobilic so pogoste, kar je pogosta pritožba kmetov.
Pregled ocen
Breskev Saturn je priljubljena tako med zasebnimi vrtnarji kot med velikimi kmeti – njeni plodovi zlahka prenesejo prevoz na dolge razdalje, imajo dolgo obstojnost ter odlično tržnost in okus. Ne potrebuje posebne nege ali sajenja. Ključno je, da že od samega začetka izberete primerno sončno lego.