Sorta slive Dašenka (madžarska) - značilnosti, tehnologije gojenja

Dašenka je ime pozno zoreče sorte slive. Mnogi ruski vrtnarji je ne poznajo, vendar jo izkušeni vrtnarji v ostrem podnebju poznajo in cenijo zaradi njene odlične odpornosti na mraz, trdoživosti, nezahtevnosti pri vzdrževanju, visokega donosa in čudovitega okusa sadja.

Zgodovina selekcije

Ta sorta sadja je plod ruskega žlahtnitelja V. Jagunova, ki jo je pridobil na testnem poligonu v Suzdalu. Znanstvenik je sorto poimenoval po svoji vnukinji. Drugo ime, po katerem jo vrtnarji poznajo, je "Vengerka".

Uvod v sorto

Dašenka je bila vzrejena posebej za gojenje v ostrem podnebju. Prenaša nizke temperature in sušo. Lahko prenese temperature do -25 °C in celo do -35 °C. Zaradi odpornosti proti zmrzali je sorta priljubljena med vrtnarji v severnih regijah.

Uspešno ga gojijo v naslednjih delih države:

• Srednji pas;
• Črna zemeljna regija;
• Severozahodna regija;
• na Kubanu (redko srečano).

Značilnosti videza

Drevesa te sorte so precej kompaktna in ne zelo visoka, dosežejo 2,5-3 metre v višino. Idealna so za majhne vrtne parcele.

Opis zunanjih značilnosti sadnega pridelka vključuje tudi druge kazalnike:

• bujna piramidalna krošnja, zmerno gosta, zmerno razpršena;
• gosto sivo lubje, ki pokriva deblo;
• Listje: temno zeleno, srednje veliko, jajčaste oblike s koničastim vrhom in gladkim robom, na zunanji strani sijoče.

Slive začnejo cveteti maja v drugem letu in ustvarijo več grozdov socvetja. Triletna drevesa v celoti zacvetijo in se preobrazijo z obilico nežnih cvetov na vejah. Plodovi se začnejo v tretjem letu po sajenju. Sliva obrodi plodove na glavnih poganjkih.

Dašenkin pridelek odlikuje privlačen videz in odlične potrošniške lastnosti. Plodovi imajo naslednje značilnosti:

• velika velikost;
• teža - 40-50 g;
• podolgovata ovalna oblika;
• jasno definiran trebušni šiv;
• rožnato-rdeča pokrivna barva, delno skrita pod tanko plastjo modrikasto-sive voskaste prevleke;
• tanka koža srednje gostote, izpod katere so jasno vidne podkožne pike temne barve in majhne velikosti;
• pulpa: oranžne barve, mesnata, z vlaknato strukturo, nežna, sočna in zelo aromatična pri popolnoma zrelih slivah;
• majhen ovalni kamen, ki ga je težko ločiti od pulpe.

Okusne lastnosti, namen

Dašenkini plodovi navdušujejo jedca s svojim osvežilnim sladičnim okusom. Njihovo meso je sladko-kislo, ne vodeno, ampak precej sočno. Ocena okusa sorte je 4,3-4,5.

Pridelek je namenjen sveži porabi in domači kuhinji. Gospodinje slive uporabljajo na naslednje načine:

• kuhajo kompot;
• pripraviti marmelado, konzervirano hrano, marmelado, žele;
• predelano v sok in pire za otroško hrano;
• dodano omakam, kot sta tkemali in adjika;
• uporablja se kot nadev za pite, pecivo in druge slaščice;
• konzervirano;
• suho;
• Izdelujejo vino in liker.

Koristne lastnosti

Izdelek ima uravnoteženo sestavo, vsebnost snovi v njem je naslednja (v 100 g slivove kaše):

• beljakovine - 0,7 g;
• maščobe - 0,28 g;
• ogljikovi hidrati - 11,4 g;
• voda - 9,6 g;
• škrob - 0,1 g;
• pepel - 0,5 g.

Kalorična vrednost je 46 kcal na 100 g pulpe. Madžarska modra sliva je bogata z vitamini (C, B, A, E, PP), organskimi kislinami, makro- in mikroelementi (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, žveplo, klor, cink, železo), pa tudi z vlakninami (pektin) in flavanoli.

Z uživanjem svežega sadja boste dosegli številne zdravilne učinke:

• izboljšajte presnovo in spodbudite možgansko aktivnost zaradi fosforja, žvepla in klora, ki jih vsebuje pulpa;
• Okrepite svoj imunski sistem in povečajte obrambo telesa pred virusi ter se znebite nespečnosti zaradi visoke vsebnosti vitaminov C in B;
• okrepite živčni sistem, srce in kostno tkivo zaradi prisotnosti magnezija, kalija in kalcija;
• izboljšajte stanje kože in las zaradi visoke vsebnosti cinka, železa in vitamina E v slivah (tokoferol pomaga tudi krepiti stene krvnih žil);
• Rešite težavo zaprtja zaradi obilice vlaknin v slivovi pulpi.

Produktivnost in čas zorenja

Dašenka je pozno zorela sorta sadja. Slive začnejo zoreti v začetku septembra. Žetev je v polnem teku v drugi polovici meseca. Plodovi so odporni na jesenska temperaturna nihanja. Lahko jih nabiramo tudi nezrele. Dozorijo med skladiščenjem. Eno drevo prinese do 50 kg.

Za letino je značilna dobra obstojnost. Plodovi, obrani po 15. septembru, se lahko skladiščijo do novembra, ne da bi izgubili tržnega videza ali okusa. Kljub tanki kožici, ki prekriva meso, so prevozni. Zlahka prenesejo prevoz na dolge razdalje.

Samooplodnost in opraševalci

Ta sadna kultura je delno samooplodna. Za obilno plodovanje je potrebna prisotnost drugih sliv s podobnim časom cvetenja in zorenja. Vrtnarji menijo, da so naslednje sorte najboljše opraševalke:

• Imperial;
• Zarečnaja;
• Evrazija;
• Mirno;
• Kujbiševski trn;
• Zgodnje zorenje rdeče barve.

Pravila in tehnologija sajenja sort

Da bi se sadika Dašenka, ki ste jo kupili v drevesnici, hitro ukoreninila na vašem vrtu in se začela pravilno razvijati ter sčasoma obilno obrodila, jo pravilno posadite.

Čas in kraj pristanka

Modre slive posadite na vrt spomladi, ko se umiri vreme. Optimalen čas je sredina aprila. Dnevne temperature naj bodo vsaj 17 °C.

Na svojem vrtu namenite parcelo za sorto sadja Dašenka, ki ima naslednje značilnosti:

• sončno ali v rahli senci;
• brez vetra, brez prepiha;
• raven ali povišan;
• z globino podtalnice 1,5 m;
• z rahljo rodovitno zemljo nevtralne kislosti: černozem, ilovica, peščena ilovica.

Priprava tal

Mesto za sajenje slive pripravite vnaprej. Idealno bi bilo, če bi to storili jeseni. Naredite naslednje korake:

• prekopati vrtno zemljo;
• očistite ga od plevela in njegovih korenin, rastlinskih ostankov in odpadlega listja;
• obogatite zemljo z organskimi snovmi za povečanje njene rodovitnosti;
• Kislo zemljo razredčite z dodajanjem dolomitne moke, pri čemer uporabite od 200 g do 600 g na 1 kvadratni meter, odvisno od stopnje kislosti (višja kot je, več deoksidacijskega sredstva bo treba dodati).

Oktobra pripravite sadilno luknjo za slivo Dašenka. V vrtni zemlji izkopljite luknjo naslednjih dimenzij:

• globina - 70 cm;
• širina - 80 cm.

Izbira in priprava sadik

Sadiko slive kupite v drevesnici, pri čemer izberite močno, dveletno rastlino brez znakov bolezni ali napak. Visoka naj bo 1 m. Bodite pozorni na korenine. Biti morajo dobro razvite. Vse gnile ali poškodovane dele je treba skrbno odrezati z nožem.

Korenine sadike postavite v vedro vode in jih pustite čez noč. Po želji lahko v vodo dodate stimulans za ukoreninjenje. Drevo posadite naslednji dan.

Diagram sajenja

Posadite madžarsko rastlino po navodilih po korakih:

1. V luknjo poleg kupa zemlje za lončnice zabijte lesen kol. To bo služilo kot opora za sadiko. Segati mora 50 cm nad tlemi.
2. Zalijte luknjo.
3. Ko zemlja vpije vodo, postavite slivo na nasip in razprostrite njene korenine.
4. Pokrijte jih z zemljo in jo trdno stisnite okoli debla.
5. Drevo privežite na oporo.
6. Zalijte jo. Uporabite vsaj 10 litrov vode na rastlino.
7. Deblo drevesa zastirjajte z žagovino ali ne-kislo šoto.

Če sadite več sadik te sorte, sledite shemi:

• razdalja med sadilnimi luknjami je 3-4 m;
• razdalja med vrstami: 2,5-3 m.

Značilnosti nege rastlin

Svoji slivi zagotovite ustrezno nego. Mlade sadike še posebej potrebujejo to nego, da se pravilno razvijejo in močno rastejo. Če boste zalivali, gnojili, obrezovali in preprečevali bolezni in škodljivce, vas bo vaše sadno drevo nagradilo z obilno letino.

Obrezovanje krošnje

Prvo obrezovanje opravite takoj po sajenju sadike Dašenke. Poganjke skrajšajte za tretjino, da spodbudite pravilno oblikovanje krošnje. Nato opravite dva obrezovanja letno, spomladi in jeseni.

Sadne rastline zahtevajo tudi formativno obrezovanje, da se krošnja pravilno oblikuje, kar vključuje naslednje ukrepe:

• odstranitev vseh poganjkov razen 4-5 glavnih v drugem letu življenja drevesa;
• obrezovanje vej, ki rastejo na glavnih poganjkih, ne pod ostrim kotom v naslednjih 2 letih.

Zalivanje

Madžarska sliva je zmerno zahtevna glede zalivanja. Prva tri leta po sajenju jo redno zalivajte z odležano vodo po tem urniku:

• pogostost zalivanja - 2-krat na teden;
• Poraba vode je 20 litrov na rastlino.

Gnojila

Prvi dve leti svojega življenja drevo Dašenka ne potrebuje dodatnega gnojenja. Uspeva s hranili, ki jih v vrtno zemljo dodamo ob sajenju. Po tem gnojilo uporabljajte večkrat na sezono, pred cvetenjem in po obiranju plodov jeseni. Izmenjujte organska in mineralna gnojila.

Sledite urniku gnojenja:

• Pred začetkom faze brstenja triletno sadiko zalijte z raztopino piščančjega gnoja. Za pripravo raztopite 1,5 kg organske snovi v vodi.
• Štiriletno drevo, ki je že začelo roditi plodove, je treba pred cvetenjem pognojiti z raztopino mineralnega gnojila. Za pripravo hranilne raztopine raztopite sečnino (60 g) in kalijev sulfat (60 g) v vodi (10 l).
• Slive med zorenjem dodatno gnojite z mešanico sečnine (60 g) in nitrofoske (90 g). To mešanico je treba raztopiti v vodi (10 l).
• Po obiranju slivo zalijte s hranilno raztopino, ki vsebuje naslednje: 90 g superfosfata, 60 g kalijevega sulfata in 10 litrov vode. Na rastlino uporabite vsaj 30 litrov tekočega gnojila.

Priprave na zimo

Ta sorta sadja je znana po odlični toleranci nizkih temperatur. Njena drevesa lahko prezimijo brez zavetja in rastejo v zmernem podnebju. Popki in cvetni brsti so odporni na zmrzal do -3 °C. Vendar pa na območjih z malo snežnih padavin obstaja nevarnost zmrzovanja korenin.

Mlada drevesa, mlajša od treh let, in zrela slivova drevesa, ki rastejo v regijah z ostrimi zimami, zahtevajo ustrezno pripravo na hladno sezono. Upoštevati boste morali naslednje korake:

• jeseni izvajajte namakanje z vlago;
• pobeliti deblo slive;
• zavijte ga v juto;
• Krog debla drevesa izolirajte s plastjo slame, sena ali žagovine (njena debelina je 10 cm).

Kako razmnoževati sorto slive Dashenka?

Če želite vzrejati madžarsko ovčarko, to storite na enega od naslednjih načinov:

• Setev semenIz popolnoma zrelih plodov odstranite koščice. Sperite jih in jih nato nekaj dni namakajte v vodi. Sadilni material posušite. Pred sajenjem ga stratificirajte. Na vrt posadite konec aprila, pri čemer naj bodo luknje razmaknjene 10 cm.
  
• S cepljenjemKot podlago uporabite enoletno sadiko katere koli zimsko odporne sorte slive. Cepljeni poganjek odrežite z drevesa Dašenka. Cepite ga aprila ali maja, ko sok še teče.
  
• Koreninski poganjkiJeseni odrežite korenino, ki povezuje poganjek z matičnim drevesom. Spomladi ga izkopljite skupaj s koreninami. Nastali material posadite na novo mesto.
  
• Koreninski potaknjenciSpomladi izkopljite zemljo 1 m od debla slive, da razkrijete njene korenine. Vzemite koreninske potaknjence. Ti naj bodo debeli 1,5 cm in dolgi vsaj 15 cm.
  
  V začetku maja jih posadite v mešanico zemlje, ki jo sestavljajo vrtna zemlja, pesek in šota. Sadike zalijte in pokrijte s plastično folijo. Sadike zalijte in pohujte z gnojevko. Ko dosežejo 1,5 m višine, jih presadite na stalno mesto na vašem vrtu.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Dašenka se ponaša z dobro odpornostjo na večje bolezni sadnih pridelkov in napade žuželk. Dovzetna je le za listne uši. Ta škodljivec uničuje listje in cvetove sliv. Če se ne zdravi, tvegate izgubo levjega deleža pridelka ali celo celotnega pridelka.

Za to sorto je značilna zmerna odpornost na glivične bolezni. Če je drevo neustrezno ali nepravilno oskrbovano, je dovzetno za klasterosporijsko pegavost listov. Ta bolezen uniči listje in poganjke slive. Bakrov sulfat lahko pomaga zaščititi drevo pred glivico.

Pozitivne in negativne lastnosti

Sliva Dašenka je postala priljubljena med vrtnarji zaradi svojih odličnih lastnosti:

Sorta ni brez pomanjkljivosti:

Ocene

Dašenka (madžarska) sliva je priljubljena med vrtnarji v hladnem podnebju zaradi svoje odlične zimske odpornosti, nezahtevnega vzdrževanja, visokega donosa, lepega videza plodov in osvežujočega poletnega okusa. Ta sorta zahteva malo nege. Strogo upoštevanje pravilnih gojitvenih praks je ključnega pomena za ohranjanje zdravja drevesa in obilen pridelek.

Pogosto zastavljena vprašanja