Sliva Elena je rodovitna sorta, ki harmonično združuje privlačen okus z raznoliko uporabo. Odporna je na različne bolezni. Njena pridelava zahteva malo znanja ali zahtevne pogoje, zaradi česar je idealna za tiste, ki želijo uživati v svežih, bogatih plodovih kar na svojem vrtu.
Posebnosti izvora
Obstaja več možnosti za ustvarjanje te slive, odvisno od sorte:
- Tretja sorta slive, "rojena" v Nemčiji, kjer so italijansko madžarsko slivo križali s slivo Stanley. Plodovi tehtajo povprečno od 40 do 50 gramov, včasih dosežejo 60 gramov.
- Druga različica opisuje eno najbolj iskanih sort sliv na Japonskem, ki je nastala s križanjem dveh japonskih sort: Buraku in Matsudairo. Teža plodov se običajno giblje od 30 do 40 g.
- Prva sorta je bila vzrejena leta 1969 v regiji Nižni Novgorod v Rusiji. Ta sorta je delo vrtnarja Aleksandra Mihajloviča Lysenka, čigar razvoj se je začel leta 1958, prvi plodovi pa so zrasli leta 1969.
Sorta je dobila ime po ženi Aleksandra Mihajloviča, Eleni Lysenko. Leta 1975 je bila uradno registrirana in vpisana v državni register rejskih dosežkov Rusije. Povprečna teža ploda je od 30 do 35 g.
Značilnosti in opis
Elena je znana po svoji odpornosti na nizke temperature. Ta sorta lahko prenese celo hude zmrzali do -30 stopinj Celzija. Za boljšo odpornost na mraz jo je priporočljivo pred prezimovanjem pognojiti z organsko gnojilom ter zaščititi deblo in koreninski sistem z zastirko.
Sortne značilnosti:
- Elena je srednje velika sorta z razvejano in svetlo cvetočo krošnjo, ki doseže višino približno 280-320 cm.
- Listna plošča tega drevesa se odlikuje po sijaju in temno zelenem tonu.
- Sorta Elena daje plodove, ki so srednje veliki do veliki, tehtajo med 30 in 60 g. So ovalne oblike in imajo značilno vijolično barvo z modrikastim odtenkom.
- Je samooplodna, vendar je za povečanje pridelka priporočljivo, da jo posadite poleg druge samooplodne sorte slive.
- Elena izstopa po svoji enostavni prenosljivosti in sposobnosti, da dolgo časa ohranja svežino. Ta sorta se pogosto uporablja tako v komercialnem kot zasebnem vrtnarstvu.
- Slive so znane po svoji produktivnosti. Roditi začnejo v tretjem ali četrtem letu po sajenju, pri čemer obrodijo do 20–25 kg sadja na drevo.
Kako uporabljati slivo Elena
Sliva Elena je idealna sestavina za različne kulinarične mojstrovine. Dodaja se testu za peko, da mu da lahek, saden okus. Sliva Elena je na primer nepogrešljiva za pripravo tort, čokoladnih mafinov in sadnih tort. Njene rezine se odlično podajo k palačinkam ali palačinkam.
Druge metode:
- Nemogoče se je upreti marmeladam in sladicam, narejenim iz sliv Elena. Z drugim sadjem ali jagodičevjem lahko ustvarite edinstvene kombinacije okusov, ki ustvarijo izvrstne kombinacije okusov. Slivova marmelada je odlično dopolnilo zajtrku s kruhom ali toastom.
- Sliva sorte Elena je lahko ključna sestavina v omakah in drugih jedeh. Njena harmonična kombinacija sladkih in kislih okusov se odlično poda k mesnim, perutninskim ali ribjim jedem. Sadje je odlično tudi za pripravo prelivov na osnovi jogurta ali smetane.
- Uporablja se za izboljšanje zdravja:
- Pulpa je bogata z vlakninami, ki pomagajo izboljšati delovanje prebavil. Poveča črevesno peristaltiko, spodbuja redno odvajanje blata in preprečuje zaprtje.
- V sestavi prevladuje vitamin C, ki krepi imunski sistem, deluje kot antioksidant, ščiti celice pred poškodbami prostih radikalov in zmanjšuje tveganje za staranje in srčno-žilne bolezni.
- Velja za dragocen vir vitamina K, ki je potreben za normalno strjevanje krvi, zato je pomemben za ljudi s težavami s pretokom krvi ali nagnjenostjo h krvavitvam.
- Prav tako zanimivo je, da imajo slive diuretični učinek, ki pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa. To je še posebej dragoceno za tiste, ki trpijo zaradi edemov ali hipertenzije.
- Pulpa vsebuje vitamine skupine B, ki krepijo živčni sistem in povečujejo energijski potencial telesa.
Navsezadnje sliva Elena ni le okusno, ampak tudi zelo zdravo sadje, ki ga lahko uporabite v različnih jedeh ali jeste sveže. Ne zanemarjajte njenih dragocenih lastnosti in jo redno vključujte v svojo prehrano.
Sorte slive Elena
| Ime | Obdobje zorenja | Produktivnost | Odpornost na bolezni |
|---|---|---|---|
| Elena-1 | Povprečje | Visoka | Visoka |
| Elena-2 | Pozno | Povprečje | Povprečje |
| Elena-3 | Zgodnje | Zelo visoko | Visoka |
Slivna ponudba Elena vključuje več sort, od katerih ima vsaka edinstvene značilnosti:
- Elena-1. Zrelost doseže sredi sezone.
- Elena-2. Zori nekoliko kasneje, vendar ima odlično aromo.
- Elena-3. Znana je po zgodnjem zorenju in visoki produktivnosti.
Vsaka sorta slive Elena izstopa po odlični kakovosti in okusu plodov. Druge značilnosti so enake.
Gojenje in nega
Za uspešno rodnost je treba slive posaditi na mesto, ki bo deležno polnega sonca, vendar zaščiteno pred sunki vetra in hladnim prepihom. Ta sorta sliv uspeva na polnem soncu, lahko pa raste tudi v delni senci.
| Metoda | Periodičnost | Priporočena gnojila |
|---|---|---|
| Spomladansko hranjenje | Enkrat letno | Kompost ali humus (5-7 kg na drevo) |
| Jesensko hranjenje | Enkrat letno | Kalijeva in fosforjeva gnojila (po navodilih) |
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, zlasti v prvih dveh letih po sajenju, da preprečite gnitje korenin.
- × Mladih dreves ne gnojite s svežim gnojem, saj lahko opeče korenine.
Tehnologija gojenja je standardna, vendar upoštevajte naslednje značilnosti:
- Pozornost je treba nameniti kakovosti drenažnega sistema, saj odtoki ne prenašajo stoječe vode.
- Sadiko je treba posaditi jeseni ali spomladi. V zemljo jo je treba zakopati do globine, ki je enaka dolžini koreninskih poganjkov do koreninskega vratu, okoli katerega je treba zemljo trdno stisniti.
- Drevo zahteva nego, vključno z rednim namakanjem. V prvih nekaj letih po sajenju je pomembno, da rastlino obilno zalivate, da zagotovite hitro ukoreninjenje in razvoj koreninskega sistema. Po tem je treba zalivanje prilagoditi potrebam rastline.
- Spomladi in jeseni je priporočljivo rastline hraniti z organskimi in mineralnimi hranili. V suhem vremenu zastirjajte deblo drevesa, da ohranite vlago v tleh.
- Slivovo sorto Elena lahko gojimo tako naravno kot standardna drevesa. Obrezovanje je treba opraviti bodisi po obiranju bodisi na začetku spomladanskega obdobja rasti.
- Slive obirajte od 20. julija do 5. avgusta. Plodovi dozorijo hkrati, kar omogoča enkratno žetev.
- Slive je treba takoj pojesti ali predelati. Če jih hranimo v hladilniku pri temperaturi od 0 do 2 stopinji Celzija, ostanejo sveže dva tedna.
- ✓ Optimalni pH tal za slivo Elena mora biti med 6,0 in 7,0. Pred sajenjem je bistveno preveriti in prilagoditi pH.
- ✓ Razdalja med drevesi mora biti vsaj 3 metre, da se zagotovi dovolj prostora za rast koreninskega sistema in krošnje.
Ocene
Sliva Elena je odlična sorta za gojenje na vrtu ali doma. Ne navdušuje le s svojim okusom in aromo, temveč ponuja tudi številne koristne lastnosti. Zaradi svoje zimske odpornosti in visokega donosa je ta sorta priljubljena med vrtnarji in ljubitelji sliv.