Velikanska sliva je starodavna ameriška sorta, ki resnično upravičuje svoje ime. Obrodi resnično velike plodove, ki imajo tudi izjemno prijeten okus in aromo.
Zgodovina nastanka orjaške slive
Velikanska sliva spada med "domače" sorte in je ime dobila po velikih plodovih. Vzgojili so jo v 19. stoletju ameriški žlahtnitelji s križanjem madžarske slive Ajan in sadike Ponda. Za originatorja velja L. Burbank. V državnem preizkušanju sort je od leta 1947.
Velikanska sliva je od madžarske slive podedovala odpornost proti suši in sladni okus, od poldivje sadike pa trdoživost in nezahtevnost. Ta ameriška sorta je razširjena predvsem v Severni Ameriki, od koder je bila prinesena v Evropo in Azijo, kjer je prav tako pridobila široko prepoznavnost.
Opis drevesa
Drevo je močno in živahno, doseže višino 4 m. Njegova krošnja je gosta in piramidalne oblike. Listi so temno zeleni, cvetovi pa veliki in beli, s prijetnim vonjem.
Opis sadja
Plodovi so veliki, okrogli ali jajčasti, živo rdeči z modrikastim odtenkom in gosto voskasto prevleko. Lupina je debela in hrapava, meso je oranžno, sočno in ima gosto, vlaknato konsistenco. Vsak plod tehta 45-60 g.
Okus in namen
Sadje ima zelo prijeten, sladko-kisel okus, podoben sladici. Lahko ga jeste svežega, vendar ne pozabite, da debela lupina močno vpliva na zaznavanje okusa. Orjaške slive se lahko uporabljajo tudi za pripravo kompotov, marmelad in drugih konzerv.
Produktivnost in druge značilnosti
Velikanska sliva je srednje sezonska, samosterilna sorta z zmernim rodenjem. Plodovi se običajno pojavijo tri leta po sajenju.
Eno drevo obrodi približno 40 kg sliv. Za to sorto je značilna visoka zimska trdnost in zmerna odpornost na bolezni in škodljivce.
Prednosti in slabosti
Velikanska sliva ima številne prednosti, o katerih se je vredno poučiti vnaprej. Pred sajenjem je vredno ugotoviti tudi, ali ima ta stara sorta, ki ji vrtnarji zaupajo in ima kakšne pomanjkljivosti.
Kako pravilno saditi?
Za pravilno rast in razvoj ter obilno plodovanje orjaška sliva potrebuje ugodne pogoje.
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal med 6,0 in 7,0.
- ✓ Globina rodovitne plasti ni manjša od 60 cm.
Značilnosti pristanka:
- Lokacija mora biti dobro osvetljena, brez prepiha in sunkov vetra. Dobra lokacija bi bila blizu stene stavbe, hiše, trdne ograje ali garaže.
- Nižje ležeča območja, kjer med taljenjem snega zastaja voda, so kontraindicirana za sajenje. Najvišja raven podtalnice je 1,5 metra nad površino tal. Ni posebnih zahtev glede tal, vendar je zaželena nevtralna pH vrednost.
- Priporočljivo je, da sadike kupite v drevesnicah ali specializiranih trgovinah. Imeti morajo zdrave korenine, prožna debla in veje ter biti brez poškodb, gnilobe ali znakov bolezni. V idealnem primeru bi morala biti sadika stara dve leti in visoka vsaj en meter.
- Na jugu se sajenje običajno izvaja sredi jeseni, v regijah z ostrimi zimami pa se slive, tako kot večina sadnih dreves, sadijo spomladi.
- Sorta ni izbirčna glede sestave tal, vendar bolj rahla in hranljiva kot so tla, bolje in hitreje se bo sadika ukoreninila. En do dva tedna pred sajenjem pripravite sadilno luknjo globoko 70 x 80 cm in široko 100 cm. Luknjo napolnite z mešanico izkopane zemlje (zgornje plasti zemlje), humusa, šote in superfosfata.
- Korenine sadik se pomočijo v glineno gnojevko in nato položijo v luknjo, pri čemer se z mešanico oblikuje kupček. Korenine se previdno razporedijo po zemeljskem kupčku, pokrijejo z zemljo in stisnejo. Koreninski vrat sadike se pri sajenju rahlo zakoplje v zemljo.
- Posajeno drevo je treba privezati na oporo z vrvico ali nizom. Po sajenju poganjke skrajšamo za tretjino ali četrtino in jih nato obilno zalijemo – 30 litrov na rastlino.
- Med sosednjimi drevesi vzdržujte razdaljo 2–2,5 m. Priporočljivo je, da debla dreves zastirkate s pokošeno travo ali slamo.
Značilnosti nege
Velikanska sliva zahteva določeno nego, ki vključuje zalivanje, gnojenje, obrezovanje in druge standardne kmetijske prakse.
- × Med aktivnim pretokom soka ne obrezujte drevesa, da ga ne oslabite.
- × Izogibajte se odstranjevanju več kot 25 % krošnje naenkrat, da preprečite obremenitev drevesa.
Navodila za nego:
- Drevo se obrezuje vsako leto; brez obrezovanja ne bo dalo pričakovane rasti in obilnega pridelka. Spomladi drevo obrežemo zgodaj, preden začne teči sok. Po zimi se odstranijo vse zmrznjene, suhe in polomljene veje ter se oblikuje krošnja.
Izkušeni vrtnarji priporočajo, da poganjke ob vsakem obrezovanju skrajšate za četrtino in vedno vse reze zatesnite z vrtno smolo. Rast v višino lahko omejite z obrezovanjem na 2-3 metre – ta pristop poveča pridelek. Odstranite tudi odebelitvene poganjke, ki rastejo globoko v krošnjo. - Spomladi je priporočljivo gnojenje z dušikom. Dušikova gnojila so še posebej pomembna za mlada drevesa, stara od 3 do 5 let, saj izboljšajo ukoreninjenje in spodbujajo rast.
Starejša drevesa potrebujejo kalijev sulfat in sečnino – njihove krošnje spomladi, preden se odprejo popki, škropimo s tema raztopinama. Po obiranju slive hranimo s superfosfatom. - Sorta je odporna na sušo, vendar mlade sadike zahtevajo redno zalivanje. Odrasla drevesa potrebujejo zalivanje v obdobju plodovanja. Če ni dežja, je treba pod vsako drevo naliti vsaj 20 litrov vode.
Slive zalivamo zjutraj ali pozno zvečer. Jeseni, ko vročina popusti, zalivanje postane manj pogosto; zadostuje enkrat na 2-3 tedne. V deževnem vremenu dreves ni treba zalivati. Po zalivanju območje okoli debel zrahljamo, oplevemo in po želji zastiramo. - Na jugu slive ne potrebujejo nobenega pokrivanja. Na severnih zemljepisnih širinah, kjer temperature dosežejo -40 °C, se koreninski predel izolira s plastjo humusa ali slame, deblo pa se zavije v juto, pokrije s smrekovimi vejami ali sodobnejšimi pokrivnimi materiali. Priporočljivo je, da mlade sadike za zimo v celoti pokrijete.
Bolezni in škodljivci
Velikanska sliva kljub močni imunosti še vedno ni imuna na bolezni in škodljivce. V neugodnih razmerah lahko drevo prizadenejo glivične bolezni.
- ✓ Pojav sivih blazinic na lubju in plodovih.
- ✓ Hitro venenje in sušenje prizadetih vej.
Najpogosteje orjaška sliva trpi zaradi glivičnih okužb:
- Monilioza. Pojavi se kot gniloba, ki prizadene veje in deblo. To težavo zdravimo z gorčično raztopino ali fitolavinskimi škropili.
- Clasterosporium. Ta glivična bolezen napada jajčnike in cvetove. Zatiramo jo s fungicidi.
Žetev in skladiščenje
Slive se obirajo od začetka avgusta do sredine septembra. Čas zorenja se razlikuje glede na podnebne razmere. Priporočljivo jih je obirati v tehnični zrelosti, ko slive dobijo značilno barvo sorte.
Slive se obirajo previdno, brez stiskanja ali drgnjenja voskaste prevleke. Obrane slive se dajo v lesene zaboje ali pletene košare. Sveže slive bodo zdržale približno en mesec, če jih hranimo na hladnem in suhem mestu. Optimalno temperaturno območje je od 0 °C do +5 °C.
Ocene
Velikanska sliva je kljub svoji dolgi zgodovini in ranljivosti za moniliozo omembe vredna sorta. Z ustrezno nego in pozornostjo lahko to drevo z velikimi plodovi obrodi odlične donose velikih in okusnih sliv.