Breskev sliva: značilnosti, sajenje in nega

Sorta breskve izvira iz zahodne Evrope. Večina vrtnarjev jo goji na svojih vrtovih in zelenjavnih gredicah ter nestrpno pričakuje vsako letino, saj njeni plodovi zrastejo veliki, sočni in sladki. Poleg tega breskev velja za čudovit vrtni okras.

sorta slive "Breskve"

Breskev sliva navdušuje z bogato aromo breskve

Kako se je pojavila sorta?

Nihče ne pozna natančnega izvora breskve. Znano je le, da si lastništvo delita dve državi: Francija in Anglija. Zaenkrat je breskva sorta zahodnoevropskega izvora z zgodnje zorečimi plodovi. Znana je že od leta 1830 in ima še dve imeni: Royal Rouge in Red Nectarina.

Francija velja za primernejši kraj za vzrejo te sorte zaradi svojega podnebja, toda Anglija je v tistem času delala številna odkritja na različnih področjih in rastlinstvo ni bilo izjema.

Če vas zanimajo druge sorte sliv, si lahko preberete ta članek.

Opis in značilnosti breskve slive

Kot vsaka sorta imajo tudi breskevke svoje posebnosti, po katerih jih je mogoče ločiti od drugih sort sliv:

• povprečna vrednost;
• krona je okrogla s srednje velikim listjem;
• debele in močne veje;
• barva lubja - rjavo-siva;
• barva listov – svetlo zelena;
• listi so veliki in na robovih nazobčani;
• cveti pozno;
• plodovi rastejo na debelih pecljih;
• plodovi so veliki;
• tehtajo do 70 gramov (povprečna teža – 45-50 gramov);
• višina ploda – do 4,5 cm;
• širina – do 4,5 cm;
• debelina – do 4,0 cm;
• pecelj ni debel in kratek (od 7 do 10 mm);
• oblika – okrogla ali jajčasta;
• koža je debela z voskasto prevleko;
• meso je rumeno, gosto in elastično;
• barva zrelega sadja je rumeno-zelena, ena stran pa rdečkasta;
• Kamen je okroglo-ovalne oblike.

Kje raste in v kakšnem podnebju?

Breskev zori poleti, zato za dobro rast in plodovanje potrebuje veliko sončne svetlobe in toplote. Zato je njen habitat:

• Armenija;
• Azerbajdžan;
• Gruzija;
• Ukrajina (Zakarpatska in Nikolajevska regija);
• Moldavija.

V Rusiji lahko to slivo najdemo v naslednjih regijah:

• Stavropolski kraj
• Krasnodarsko ozemlje;
• Dagestan;
• Ingušetija;
• Rostovska regija.

Odpornost na sušo in zmrzal

Breskev je drevo, ki ljubi toploto – ima raje milo, toplo podnebje in zlahka prenese tako poletno vročino kot sušo (če jo redno zalivamo). Sliva ima povprečno zimsko trdnost in odpornost proti zmrzali.

V podnebju Moskovske regije, Astrahana in severne Ukrajine lahko drevesa pogosto zmrznejo, zato jih je pomembno pozimi pokriti. Breskev še posebej močno prizadenejo izjemno ostre in mrzle zime.

Opraševalci

Breskev je sama po sebi sterilna, zato je treba drevesa opraševalcev gojiti v radiju 12–15 metrov. Pomembno se je osredotočiti na zgodnjerodne sorte: dosleden čas cvetenja je pomemben in bistven dejavnik za uspešno navzkrižno opraševanje. Za ta namen so odlične naslednje sorte sliv:

• Altana;
• Lodva;
• Mirabelle Nancy;
• Ringgage;
• Madžarska domača;
• Ana Špet;
• češnjeva sliva Comet in Lama.

Produktivnost in plodnost

Breskev je zgodnja sorta. Prvo letino lahko pričakujemo v 5-6 letih po sajenju. Stabilna letina se začne okoli 15. leta starosti – v tem obdobju lahko eno drevo obrodi do 50 kg odličnih plodov.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Breskev je precej odporna na škodljivce in bolezni, vendar še vedno obstaja veliko bolezni in zajedavcev, ki lahko škodujejo tej sorti. Pravilna nega in preventivni ukrepi lahko povečajo njeno odpornost na te škodljive bolezni.

Posebnosti sajenja breskve slive

Sajenje slive ne zahteva veliko truda – le poznajte nekaj preprostih pravil in priporočil in dosegli boste odlične rezultate.

Zahteve

Ker je breskev drevo, ki ljubi toploto, potrebuje lego z obilo svetlobe in toplote. Zato izberite lego z dobro sončno svetlobo in zavetjem pred severnimi vetrovi. Vsa bližnja drevesa in stavbe morajo biti oddaljene vsaj 5 metrov. Sliva potrebuje veliko odprtega prostora, da se njen koreninski sistem lahko hitro razvije.

Rastline, ki se lahko posadi poleg breskve slive:

• jabolko;
• kosmulja;
• ribez;
• malina.

Rastline, ki jih ne smemo saditi poleg te sorte:

• češnje;
• češnja;
• hruška.

Priprava tal

Tla morajo biti rodovitna in ustrezno vlažna, vendar ne premočena, da bi se premočila. Primerna je nevtralna ilovica ali črnozem. Pomembna je tudi razpoložljivost podtalnice: če je gladina podtalnice manj kot 1,5 metra pod površino, je treba za drevo ustvariti umetni nasip, visok 60 cm. To pripravite vnaprej, jeseni, sadilno jamo pa lahko izkopljete spomladi, približno 2–3 tedne pred sajenjem.

Luknja naj bo globoka približno 70 cm in premera vsaj 60 cm. Dno je treba odcediti z velikimi kamenčki, nato pa v nasip namestiti rodovitno mešanico, ki jo sestavljajo:

• 20 cm zgornje plast zemlje;
• 20 kg gnoja;
• 15 kg grobega rečnega peska;
• 120 g superfosfata;
• 60 g kalijevega klorida;
• 300 g amonijevega nitrata.

Izbira in priprava sadike

Da se izognete napakam pri izbiri materiala, bodite pozorni na naslednje značilnosti:

• sadika mora biti cela, sveža in brez zlomov;
• zdravo, brez znakov bolezni;
• izberite sadiko, staro 1-2 leti;
• prepričajte se, da je koreninski sistem dobro razvit in zaprt;
• Višina enoletnih sadik je 1-1,3 m, tistih, vzgojenih iz semen, pa 1,5 m.

Vsaka enota sadilnega materiala mora vsebovati etiketo, ki vsebuje vse podatke o sorti, njenem pridelovalcu, pasmi in ugodnem območju gojenja.

Sadike, kupljene jeseni, je treba ustrezno prezimiti. Za drevo izberite mesto na vrtu in ga posadite pod rahlim kotom, s koreninami navzdol, v pripravljeno luknjo. Nato jo napolnite z zemljo, dokler koreninski sistem ni popolnoma pokrit, deblo pa je od spodaj prekrito za tretjino. Vrh sadik pokrijte s smrekovimi vejami, da jih zaščitite pred glodavci.

Navodila za sajenje

Sajenje jemljite resno, da zagotovite, da bodo vaša drevesa rasla v najboljših možnih pogojih. Izgleda takole:

1. Prepričajte se, da je sadika popolnoma nedotaknjena, in odstranite vse gnile ali suhe poganjke.
2. Sadiko postavite v 3% raztopino mangana na 1-3 debla za 14 ur.
3. Korenine obdelajte z mešanico gnoja in gline (2 kg gline na 1 kg gnoja, mešajte do konsistence goste kisle smetane), nato pa pustite, da se suši 2-3 ure.
4. V luknjo na razdalji 10-15 cm od središča zabijte 1,5 m visok kol.
5. Zemljo v luknji oblikujte v kupček, nato pa nanj postavite sadiko, tako da je koreninski vrat slive 5-8 cm nad končno gladino tal.
6. Razprostrite korenine potaknjencev. Biti morajo 5 cm od dna luknje.
7. Sadike postopoma prekrivajte z vnaprej pripravljeno zemljo, pri čemer vsako plast previdno polagajte.
8. Posajeno drevo prelijte z dvema vedroma vode.
9. Kolo odstranite po dveh letih.

Kakšna oskrba je potrebna?

Sajenje drevesa je le polovica dela, saj se pravo delo začne šele nato: skrb zanj in vzdrževanje. Skrb za breskev vključuje redno gnojenje, zalivanje, obrezovanje, rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela – le tako lahko zagotovimo zdravo drevo z velikimi, okusnimi plodovi.

Rahljanje in zalivanje

Obdelava zemlje po sajenju je pomemben del nadaljnje nege drevesa. Območje okoli debla pomaga drevesu oskrbeti z zrakom, vodo in hranili. Območje okoli debla mora biti zaradi široko razvejanega koreninskega sistema drevesa večje od krošnje.

Za pravilno prekopanje zemlje je treba lopato postaviti vzdolž polmera kroga debla drevesa, da se izognete poškodbam korenin, saj si bodo potrebovale veliko časa, da si opomorejo. Globina rahljanja je odvisna od oddaljenosti od debla: bližje deblu kopljete, manjša mora biti globina (7–8 cm), medtem ko mora biti za preostali del kroga debla razdalja 10–12 cm.

Zalivanje je treba izvajati zelo previdno. Drevo je treba obilno zalivati ​​le v obdobjih aktivne rasti poganjkov in cvetenja (maj-junij), pa tudi med zorenjem pridelka in rastjo korenin (avgust-september).

Pri zalivanju je pomembno, da ne pretiravate, saj lahko prekomerno zalivanje povzroči naslednje posledice:

• listi porumenijo in se posušijo;
• rast dreves se upočasni;

Po sajenju drevo zalijte enkrat na teden z dvema do tremi vedri vode. Zrelo slivo zalijte 5-6-krat na sezono, vsakič s štirimi vedri vode.

Ko sadje dozori, zalivajte še več – 6–8 veder naenkrat. Če je poletno vreme pretoplo in suho, po potrebi povečajte količino vode, saj bodo brez zadostnega zalivanja plodovi odpadli nezreli. Jeseni pa, preden se pripravite na zimo, zalijte še bolj vlažilno.

Izogibajte se vlivanju vode pod deblo drevesa; namesto tega ustvarite brazde okoli zunanjega roba drevesa. Za enakomerno porazdelitev vode so idealni škropilniki.

Gnojenje

Breskev črpa veliko hranil iz zemlje, zato ji zagotovite redno gnojenje. Časi gnojenja so običajno vezani na obrezovanje. Vendar pa v prvi sezoni dodatno gnojenje ni potrebno, saj vsa potrebna hranila prejme iz zemlje, uporabljene med sajenjem. Lahko pa sadike poškropite s stimulansi rasti vsakih 10 dni – to storite v mirnem vremenu.

Postopek hranjenja poteka na naslednji način:

1. V drugem letu začnite uporabljati sečnino, tako da na vsakih 10 litrov vode dodate 45 g gnojila.
2. Gnojite z ureo, ko se začne obdobje cvetenja, v razmerju 45 g na 10 l vode.
3. Nitrofosko dodajte, ko plodovi začnejo zoreti, v razmerju 3 žlice snovi na 10 litrov vode.
4. Ko je žetev končana, nanesite 30 g kalijevega sulfata in superfosfata.
5. Pozno jeseni gnojite z gnilim gnojem (1 vedro na 1 drevo).
6. Preden začnete gnojiti zemljo, jo najprej zalijte in zrahljajte.

Obrezovanje

Drevo je treba obrezovati že v prvem letu. Obrezujte tako, da oblikujete krošnjo drevesa – to bo pospešilo rast stranskih poganjkov. Če ste posadili dveletno sadiko, veje skrajšajte za 1/3.

V tretjem ali četrtem letu po sajenju začnejo mlada drevesa zelo hitro rasti – včasih lahko rast poganjkov v enem letu doseže 2 metra. Zato je vsa nadaljnja obrezovanja namenjena oblikovanju krošnje drevesa, in to se izvede, preden se odprejo popki. Drevesa se vzgajajo po sistemu redkih plasti, saj to zagotavlja, da sončna svetloba doseže vse veje in olajša obiranje.

Obrezovanje po sistemu redkih stopenj izgleda takole:

• Iz skeletnih vej izberite 5-7 močnih in zdravih poganjkov, da rastejo v vse smeri.
• Preostale veje odrežite na obroč, tako da je vidna obročasta rast, torej čisto do dna.
• Vrste vej razporedite tako, da bodo v spodnji vrsti 3 veje, v srednji 2 in v spodnji vrsti 1. Med vejami pustite 50 cm razdalje.
• Osrednji vodnik odrežite tako, da bo 20 cm višji od ostalih vej.
• Odrežite vse veje, ki so zamrznjene ali posušene.

Razmislite tudi o redčenju plodov. Ta metoda pomaga izboljšati kakovost pridelka z zmanjšanjem njegove količine. Prvo redčenje se izvede, ko so slive še vedno velike kot orehi, drugo pa, ko se podvojijo. Preostali plodovi bodo prejeli bistveno več sončne svetlobe in hranil, kar pozitivno vpliva na velikost in okus plodov.

Priprave na zmrzal

Za zagotovitev dobre letine je poleg vseh zgoraj navedenih ukrepov pomembno zagotoviti tudi varno prezimovanje drevesa. Temperaturna nihanja negativno vplivajo na breskev – lahko pride do ožganin lubja, kar je najbolj opazno februarja in marca, ko je razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami zelo velika.

Da bi drevo dobro prezimilo, deblo pobelite z razredčenim apnom in ga zavijte v juto ali debel papir. Za povečanje odpornosti proti zmrzali regulirajte zalivanje in gnojenje. Nanesite debelo plast žagovine ali šote, vsaj 25-30 cm. Med hudimi zmrzali lahko drevo pokadite, kar poveča temperaturo zraka okoli sadik za 3-4 stopinje.

Druga zimska grožnja za slive je odmiranje lubja na dnu debla. To se zgodi med zmrzalmi, ki sledijo močnim mokrim snežnim padavinam, s temperaturami pod lediščem okoli 0 stopinj Celzija. Da bi se temu izognili, je priporočljivo, da sneg okoli debla zbijete.

Seznam možnih škodljivcev in bolezni

Kljub relativni odpornosti na škodljivce in bolezni je še vedno vredno občasno izvajati preventivne in kurativne ukrepe. Slive so najbolj dovzetne za moniliozo, rjo, vrečarsko bolezen in klasterosporiozo.

• Monilioza ali monilialna opeklina – prizadene jajčnike in liste, jih obarva rjavo in suho ter mumificira plodove. Pred odprtjem brstov je treba rastlino zdraviti s pripravki, ki vsebujejo baker. Kot preventivni ukrep se izogibajte prenatrpanosti in redno obrezujte.
• Marsupialna bolezen – plodovi ne tvorijo semen in ostanejo votli, površina pa se prekrije s trosi. Po cvetenju in na začetku zorenja plodov je treba obdelati z 1-odstotno raztopino bordojske mešanice. Kot preventivni ukrep obrežemo in uničimo okužene dele drevesa ter poberemo obolele plodove.
• Klasterosporiaza – Liste prizadenejo rjave lise s temnim robom. Pred in ob koncu rastne sezone rastline tretirajte s 3 % bordojsko mešanico. Kot preventivni ukrep obrežite in uničite okužene dele drevesa.
• Rja – Na listih se pojavijo rjaste lise, prizadeto listje pa odpade. Pred cvetenjem je treba listje obdelati z bakrovim oksikloridom. Kot preventivni ukrep poberite in uničite odpadlo listje.

Naslednje vrste škodljivcev napadajo slive:

• Zimski molj – liste veže z mrežo, poje popke in liste ter grize popke. Med brstenjem je treba uporabiti Lepidocide. Kot preventivni ukrep pomaga namestitev lovilcev jeseni.
• Slivova vešča – odloži ličinke v notranjost ploda. Med nastajanjem plodov obdelajte s klorofosom. Kot preventivni ukrep prekopljite zemljo, nato pa poberite in uničite prizadete plodove.
• Zlatorepec – uničuje popke in liste. Tretiranje z benzofosfatom je treba opraviti v obdobju brstenja. Kot preventivni ukrep poberite in uničite prezimovalna gnezda.

Kako pravilno pobrati in shraniti pridelke?

Plodovi dozorijo precej zgodaj – cvetijo že julija, pobrati pa jih je mogoče v začetku avgusta. Pri prevozu začnite s trganjem, preden so popolnoma zreli (približno 3 dni). To storite čim bolj previdno – ne spuščajte jih ali zdrobite, saj boste s tem skrajšali njihov rok uporabnosti. Zrele plodove je treba hitro pojesti ali predelati.

Za podaljšanje roka uporabnosti sliv jih pobirajte skupaj s peclji. Pri temperaturah med 6 in 7 °C lahko slive zdržijo do tri tedne. Nizka vlažnost povzroči, da slive hitro ovenejo, pri temperaturah pod 0 °C pa meso začne temniti.

Področja uporabe

Breskve se uporabljajo za pripravo kompotov, marmelad in želejev. Iz te sorte se prideluje tudi odlično vino, zrele plodove pa lahko zamrznemo za zimsko uporabo.

Ocene breskve in slive

Breskev navdušuje svoje pridelovalce tako s svojim lepim videzom kot z obilno letino. Sorta je na splošno enostavna za gojenje – zori zgodaj, je odporna na škodljivce in bolezni, zreli plodovi pa so veliki, sočni in sladki. Zaradi vseh teh prednosti je ta sorta zelo priljubljena med vrtnarji.

Pogosto zastavljena vprašanja