Glavne značilnosti slive Blue Bird in pravila za njeno gojenje

Modra ptica je sadno drevo, ki so ga ustvarili ruski znanstveniki. Ta sliva osvaja srca vrtnarjev v južni in osrednji Rusiji zaradi visoke produktivnosti, privlačnega videza plodov in odličnega okusa ter odpornosti na nizke temperature.

Zgodovina sorte

Sorto so razvili na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za vrtnarstvo in zelenjadarstvo (VNIISPK), dolgoletni znanstveni organizaciji, specializirani za vrtnarstvo v naši državi. Preučuje pridelke in ustvarja nove sorte, prilagojene podnebju osrednje Rusije.

Za ustvarjanje Modre ptice je bil uporabljen križanec med sortama Kabardinskaya Rannyaya in Vengerka Kavkazskaya. Poskusi so bili izvedeni na Krimski poskusni vzrejni postaji.

Sorto sta razvila znanstvenika S. N. Zabrodina in G. V. Eremin. Leta 1997 je bila "Sinyaya Ptitsa" po končanem obdobju testiranja sorte vpisana v državni register, kjer je bila priporočena za gojenje na Severnem Kavkazu.

Značilnosti lesa

Drevo je srednje velike sorte. Njegova krošnja je široka in ne preveč gosta. Veje so rjavkaste barve in nimajo ostrih krivulj. Listi so bogato zeleni, veliki, nagubani in mat.

Sortne značilnosti sadja

Pulpa ima sladko-kisel okus, z oceno okusa 4,6. Sadje vsebuje suho snov (15,6 %), sladkorje (10,8 %), kisline (0,7 %) in vitamin C (5 %).

Značilnosti sadja:

• oblika ploda je široko ovalna;
• povprečna teža ploda je približno 30-50 g;
• plodovi so enake velikosti;
• njihova barva je klasična modra;
• na površini je izrazit voskast premaz;
• slivova pulpa je suha, zelenkasto rumenkaste barve;
• Kost se zlahka loči od mehkega dela.

Podvrste Bluebird

Sorta Bluebird je razdeljena na dve podvrsti: zgodnjo in zlato. Prva dozori prej kot druga, žetev pa je pripravljena do konca junija. Zlata sorta je pripravljena za uživanje okoli sredine julija.

Razlike:

• Zgodaj. Plodovi te sorte se odlikujejo po temno modri barvi in ​​majhnosti, premera približno 3 cm. Okus je sladek, bogat in rahlo kisel. Ta zgodnja sorta je odlična izbira za sveže uživanje ali za pripravo domačih sokov in marmelad.
• Zlato. Zanj je značilna modra barva z zlatim odtenkom in nekoliko večji plodovi – premera vsaj 4 cm. Okus je sladek in zmerno kisel. Je tudi vsestransko uporaben.

Značilnosti sorte

Pri izbiri primerne sorte za sajenje se upošteva več ključnih parametrov: odpornost rastline na suhe vetrove in nizke temperature ter sposobnost samoopraševanja ali pomanjkanje te sposobnosti.

Odpornost na mraz in sušo

Sorta je značilna po povprečni stopnji odpornosti na sušna obdobja, kar omogoča bogat pridelek z običajnim zalivanjem.

Vendar pa ga odlikuje dobra zimska odpornost. Z nanosom zaščitne plasti lahko drevo preživi tudi najostrejše zime.

Opraševanje

Sliva je delno samooprašna, kar ji omogoča, da obrodi plodove tudi brez drevesa darovalca. Vendar pa je za povečanje produktivnosti priporočljivo, da jo gojite v bližini sort sliv, ki cvetijo hkrati, kot so Smolinka, Jahontovaja ali Orlovskaja Mechta.

Produktivnost, čas zorenja in plodov

Cvetenje se začne v zadnjih dneh aprila, plodovi pa dosežejo polno zrelost v drugi polovici avgusta. Slive so znane po svojem doslednem rodenju, ki je enakomerno skozi leta. Vendar je pomembno upoštevati, da lahko sezonske vremenske razmere in kakovost nege pomembno vplivajo na čas obiranja v katerem koli letu.

Prve plodove lahko poberemo že v petem ali šestem letu rasti drevesa, nato pa se bo pridelek oblikoval vsako leto.

Vsako drevo lahko prinese 30–35 kg pridelka na sezono. Pobrano sadje ima odlične lastnosti za dolgotrajno skladiščenje.

Kulinarična uporaba jagod

Modre ptice imajo edinstven okus in aromo, zaradi česar so nepogrešljiva sestavina v kulinariki. Jedem dodajo edinstven pridih.

Obstaja več kulinaričnih uporab:

• Kompot. Slive Bluebird so idealne za pripravo dišečega kompota. Njihov okus se še posebej okrepi, če jih zmešamo z vročo vodo in sladkorjem. Vendar pa jih je najbolje postreči ohlajene.
• Marmelada. Zaradi svoje privlačne barve in nežne teksture so slive odlična sestavina za sladke zimske sladice. Lahko služijo kot osnova za marmelado ali pa jih zmešamo z drugim sadjem, kar jim doda živahno barvo. Marmelada Bluebird je odlična priloga k toastu, palačinkam ali sladoledu.
• Pite in pecivo. Bluebird se pogosto uporablja kot nadev za pite in pecivo. Njihova sladka aroma daje pečenim izdelkom značilno bogastvo in aromo. Kombinacija sladkega testa in rahlo trpkega nadeva ustvarja edinstven okus, ki bo navdušil vse goste.
• Omake za mesne jedi. Dajo jim posebno sladko-kislo noto, postrežejo se z mesom in ribami, lahko pa služijo tudi kot vizualna dekoracija solat.
• Sladice. Slive so odlična sestavina za različne sladice. Uporabljajo se lahko za pripravo krem, mafinov in še veliko več. Sladke in sočne slive se čudovito dopolnjujejo z drugimi sestavinami in ustvarjajo pravo mojstrovino okusa.

Koristne lastnosti

Modra ptica ni le privlačno sadje, ampak tudi vir zdravja. Njene jagode so bogate z antioksidanti, pa tudi z vitamini A, C in E, zaradi česar so nepogrešljiv zaveznik pri ohranjanju dobrega počutja telesa.

Te jagode imajo številne pomembne lastnosti, zaradi katerih so nepogrešljiva sestavina zdrave prehrane:

• Vlaknine, ki jih vsebujejo slive, spodbujajo pravilno delovanje prebavil in pomagajo zniževati holesterol.
• Je bogat vir prehranskih vlaknin. Pomaga uravnavati prebavo, krepiti krčenje črevesnih mišic in preprečevati zaprtje. Prehranske vlaknine pomagajo zniževati raven holesterola in preprečevati razvoj srčno-žilnih bolezni.
• Slive so bogate z vitamini in minerali. Bogate so z vitaminom C, močnim antioksidantom, ki telo ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
• Slive vsebujejo vitamin K, vitamine skupine B, kalij, železo, magnezij in druga pomembna mikrohranila. Njihovi učinki so večplastni.
• Modre ptice ohranjajo ostrino vida zaradi vitamina A, ki ga vsebujejo. Vitamin A je ključnega pomena za ohranjanje optimalnega zdravja oči in pomaga preprečevati starostne očesne bolezni, vključno s sivo mreno in degeneracijo mrežnice.
• Sadje spodbuja hujšanje in vzdržuje stabilno raven sladkorja v krvi. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa in nizke vsebnosti kalorij je idealna izbira za hujšanje in nadzor sladkorja.

Kje gojiti?

Ta sorta je priporočljiva za območje Severnega Kavkaza in Spodnje Volge, ob obalah Črnega in Kaspijskega morja ter v Krasnodarskem in Stavropolskem kraju. Pogosto jo sadijo tudi v Rostovski regiji. Vendar pa poskusi gojenja v bolj severnih podnebjih niso bili uspešni.

Značilnosti pristanka

Pridelek se razvija in obrodi sadove, odvisno od tega, kako skrbno je bil izbran kraj za njegovo sajenje in kako je bila lokacija pripravljena.

Optimalni čas

Čas sajenja je odvisen od vremenskih razmer v določeni regiji. V južnih regijah se sajenje izvaja v jesenskih mesecih, ko listi odpadejo. To mlademu drevesu omogoča, da razvije koreninski sistem pred nastopom hladnega vremena.

V hladnejših regijah se delo izvaja zgodaj spomladi, ko se zemlja dovolj ogreje za ukoreninjenje. Pomembno je, da se vsa dela zaključijo, preden se na drevesih pojavijo prvi listi.

Katero spletno mesto naj izberem?

Slive raje rastejo na sončnih legah v jugozahodnem delu vrta. Slive ne prenašajo stoječe vode, zato jih ni priporočljivo saditi v nižje ležečih območjih. Podtalnica mora biti globoka vsaj 150 cm.

Ta sorta je vsestranska, vendar ni primerna za kisla tla. Če so tla kisla, je pred sajenjem priporočljivo uporabiti dolomitno moko ali lesni pepel (približno 550–650 g na kvadratni meter).

Zaželene in nezaželene soseske

Da se sliva dobro razvija, jo je treba postaviti na razdaljo vsaj 500-600 cm od leske, breze, topole, jelke, hruške in češnje.

Sliva se odlično poda k številnim drevesom, vključno z jablano in bukvjo. Lahko jo posadimo tudi poleg drugih sort sliv ali češnjeve slime.

Delo s sadilnim materialom

Za sajenje izberite zdravo, nepoškodovano sadiko, ki jo lahko kupite v specializiranih drevesnicah ali vrtnarskih centrih.

Pred sajenjem je treba skrbno pregledati koreninski sistem sadike: če so se korenine izsušile, jih je treba 3-5 ur namočiti v čisti vodi.

Postopek pristanka

Za uspešno rast slive Blue Bird pripravite zemljo vnaprej tako, da nekaj tednov pred sajenjem izkopljete luknjo. Če nameravate drevo posaditi spomladi, je najbolje, da pripravljalna dela opravite jeseni.

Postopek sajenja vključuje naslednje korake:

1. Na izbranem mestu izkopljite luknjo s premerom 70-80 cm in globino 60-70 cm.
2. V enakih razmerjih zmešajte rodovitno zgornjo plast zemlje, kompostno gnojilo in šoto.
3. V vsako luknjo dajte nekaj substrata in ga obilno zalijte.
4. Ko se mešanica zemlje usede, dodajte preostalo mešanico zemlje in nato sadiko postavite v luknjo.
5. Koreninske poganjke enakomerno porazdelite in pokrijte z zemljo.
6. Drevo obilno zalijte in okoli njega oblikujte krog debla, ki ga zastiramo s šoto.

Nega slive

Vrtnarske prakse določajo rodnost dreves. V obdobjih suše se posebna pozornost posveča umetnemu vlaženju rastlin s toplo vodo. Zalivanje je še posebej pomembno med brstenjem in zorenjem plodov. Drevo v povprečju potrebuje pet do šest zalivk na sezono. Mlada drevesa potrebujejo 6–8 litrov vode, zrela drevesa pa do 10–12 litrov.

Med sezono so potrebna tri dodatna hranjenja:

• prvi - preden se začnejo oblikovati cvetovi;
• drugi - med zorenjem prvih plodov;
• tretji - po obiranju plodov.

Prvič se za prehrano uporabijo sečnina, kalij in superfosfat. Te komponente se raztopijo v vodi in nanesejo na korenine. Pri drugem in tretjem nanosu se sečnina iz mešanice izključi.

Bluebird je precej odporen proti zmrzali, vendar je za zaščito pred ledenimi temperaturami priporočljivo pokriti le mlade sadike. V ta namen uporabite posebne izolacijske materiale ali juto, prekrito s smrekovimi vejami. Pozimi lahko uporabite tudi snežni zamet.

Značilnosti obrezovanja

Obrezovanje sanitarne slive je nujno spomladi in jeseni. Čeprav se krošnja tega drevesa ne razširi bistveno, se njegove veje pogosto prepletajo, kar ovira normalen pretok svetlobe in kisika.

S starostjo krošnja postane bolj bujna, stebla se podaljšajo in oslabijo, kar lahko povzroči njihovo lomljenje pod težo plodov.

Značilnosti sezonskega obrezovanja vključujejo:

• Spomladansko obrezovanje običajno poteka marca in aprila, jesensko pa od septembra do oktobra;
• postopek se izvaja, preden se pojavijo popki, in spodbuja nastanek krošnje in okostja drevesa;
• jeseni se odstranijo le odmrle ali s škodljivci okužene veje;
• Če vrh drevesa presega 200 cm, ga je priporočljivo tudi obrezati.

Metode zatiranja in preprečevanja bolezni in parazitov

Slive so naravno odporne na bolezni, kot so monilioza, polistigmoza in klasterosporija. Preventivno zdravljenje pomaga zmanjšati tveganje za okužbo in škodljivce.

Če se to ne stori, je sliva dovzetna za druge težave. Metode zdravljenja in preventivni ukrepi:

• Pretok dlesni. Simptomi: Na deblu se pojavijo razpoke, iz njih izteka smola, okužene veje pa odmrejo. Zatiranje: Poškodovana drevesa očistite in razkužite z bakrovim oksikloridom. Preventivni ukrepi: Izogibajte se mehanskim poškodbam debla in vej, odstranite odmrlo lubje, plesen in lišaje ter odstranite odpadlo listje.
• Rja. Simptomi: Na listih se pojavijo dvignjene, rdečkaste lise, ki se sčasoma povečajo. Zatiranje: Odstranite prizadete liste in drevesa tretirajte z bordojsko tekočino.
• Jabolčni molj. Gosenice tega škodljivca jedo slive in za seboj puščajo rove. Metode zatiranja vključujejo odstranjevanje prizadetih plodov in škropljenje s Karbofosom. Preventivni ukrepi vključujejo obdelavo zemlje okoli debla, odstranjevanje odpadlega listja in plodov ter uporabo Nitrofena.
• Slivova listna uš. Ta škodljivec živi na spodnji strani listov, zaradi česar se zvijajo in odmrejo. Metode zatiranja: drevo poškropite z benzofosfatom.

Pravila za obiranje in shranjevanje

Ko jagode dozorijo, začnejo odpadati z vej. Da bi ohranili čim več pridelka, pod vsako rastlino položimo plastično folijo, ko jagode dosežejo najtemnejšo barvo. Dva tedna kasneje poganjke nežno pretresemo, da sprostimo plodove.

Za dolgotrajno shranjevanje je najbolje, da cele slive postavite v majhne posode z nizkimi stranicami, obložene z eno plastjo papirja. V hladilniku jih lahko hranite do tri dni. Za podaljšanje roka uporabnosti je priporočljivo, da jagode zamrznete ali pošljete v nadaljnjo predelavo.

Metode razmnoževanja

Za ohranitev sortnih značilnosti se uporabljata dve glavni tehnologiji razmnoževanja:

• Potaknjenci. Pri tej metodi se potaknjenci nabirajo jeseni, gojijo v rastlinjaku ali doma do pomladi, nato pa, ko vreme postane stalno toplo, se presadijo na stalno mesto.
• Večplastno. Ta metoda velja za najpreprostejšo in najbolj zanesljivo. Za to zunanje veje upognemo navzdol in jih pokrijemo z zemljo, s čimer jih pritrdimo na svoje mesto. Ko razvijejo korenine, mlado rastlino odrežemo od matične rastline in jo ločeno posadimo.

Pozitivne in negativne lastnosti

Vrtnarji poudarjajo naslednje prednosti sorte Blue Bird:

Slabosti te sorte vključujejo potrebo po pogostem obrezovanju, da se oblikuje grm in prepreči prepletanje vej med seboj.

Ocene

Sliva Sinja ptica je idealna izbira za vrtnarjenje v Rusiji, cenjena zaradi svoje zimske odpornosti, samoopraševanja in rednega rodenja. Plodovi te sorte so vsestranski in imajo sladek okus. Ta sliva je idealna tako za domače vrtove kot za komercialno pridelavo.

Pogosto zastavljena vprašanja