Kaj je črni trn in kako ga gojiti?

Črni trn ali trnovka je sadno drevo, nastalo s križanjem slive in črnega trna. Hibrid je od divjega grma podedoval trdnost in koristne lastnosti sadja.

Črni trn (Pninus insititia) trenutno velja za podvrsto navadne slive.

Grm črnega trna

Črni trn je velik grm, pogosto trnast.

Kaj je posebnega pri črnem trnu?

Črni trn ni nastal s prizadevanji žlahtniteljev, temveč z naravnim križanjem. Kasneje, ko so ljudje cenili prednosti hibrida, so začeli vzrejati nove sorte. Črni trn, tako kot trnulja, spada v družino Rosaceae, član rodu sliv.

Prej je bil črni trn obravnavan kot sorta črnega trna. Imenoval se je sladni črni trn ali sladki črni trn. Botanični opis te rastline je zelo podoben opisu črnega trna:

• Videz. Trnast, razvejan grm, visok do 4 m. Listi so majhni – 4–5 cm, podolgovato eliptične oblike, z nazobčanimi robovi.
• Cvet. Cveti obilno. Cvetovi so snežno beli, posamezni, premera 2-3 cm. Odprejo se pred listi.
• Sadje. Sferična, temno modra ali črna, z voskasto prevleko. Gosto meso ima sladko-kisel, trpek okus. Plod tehta 15 g in ima premer 4 cm. V notranjosti je koščica.

Značilnosti črnega trna:

• Zanesljivo in obilno rodi. Plodovi dozorijo avgusta in septembra. Ko dozorijo, ne odpadejo in se trdno oprimejo vej do zime.
• Prenese temperature do -40°C. Je ena najbolj odpornih sadnih poljščin proti zmrzali.
• Uspeva v ostrem podnebju in neugodnem terenu. Lahko raste tudi v najrevnejših tleh.
• Imunsko na bolezni. Ne prizadenejo ga škodljivci.
• Visoka odpornost. Odporna na sušo, korenine si hitro opomorejo od zmrzali, lubje pa ne poškoduje sonce.

Dlje ko češnje visijo na vejah, slajše postanejo in manj trpke.

Črni trn prenaša vsako naravno nesrečo ali stisko, edino, česar se izogiba, pa so slana, močvirna tla. Ta rastlina proizvaja številne poganjke, zato ni priporočljivo saditi dragocenih pridelkov v njeni bližini.

Razlike med črnim trnom in črnim trnom

Črni trn je grm z zdravimi, a neokusnimi plodovi. S križanjem s slivami so vrednost trpkih plodov okrepili zaradi slive podobne sladkobe. Medtem so se skoraj vse koristne lastnosti črnega trna prenesle na črni trn.

Za razliko od črnega trna so črne slive veliko večje, slajše in sočnejše, predvsem pa so manj kisle. Črni trn ni tako bodičast kot črni trn, zato ga je veliko lažje obirati. Črni trn in črni trn imata podobno kemično sestavo. Edina pomembna razlika je njihova vsebnost sladkorja:

• v črnem trnu – 5–6 %;
• v črnem trnu – 12–14 %.

Območje razširjenosti in podnebne značilnosti

Domovina črne slive je jugozahodna Azija. Hibrid se je prvič pojavil v Siriji, kjer je bil znan kot "damska sliva". Nato so črno slivo prinesli v Anglijo, od koder se je razširila po vsej Evropi.

Drevo, ki ima edinstveno odpornost proti zmrzali in suši, lahko uspeva v najbolj ekstremnih razmerah. Danes je hibrid zelo razširjen, kot sadno drevo pa ga gojijo v Evropi, Indiji, Severni Ameriki, zahodni Aziji in Severni Afriki.

Sorte črnega trna

Črni trn pogosto zamenjujejo s trnuljnikom in mnogi ga imajo za divjo rastlino. Pravzaprav se ta hibrid že dolgo uporablja v gojenju sadja in ima veliko sort. Glavna odlika najboljših sort črnega trna je njihova izjemna odpornost na mraz in pridelek.

Oglejmo si glavne sorte te sadne rastline:

Burlukski črni trn

Velikoplodni črni trn

Uzbekistanski črni trn

Tenkovska modri trn

Zgodnji debeloplodni črni trn

Značilnosti glavnih sort trna:

Druge sorte črnega trna:

• Jesen. Pozno zorela sorta. Bujno drevo s srednje velikimi, ovalno-okroglimi plodovi. Plod je moder, z zelenim mesom.
• Volžski. Okusna samooplodna sorta. Plodovi so temno modri in z zorenjem izgubijo svojo trpkost.
• Soljanovski. Velikoplodna, visokorodna in zimsko odporna sorta z okusnimi plodovi in ​​rahlo trpkostjo.
• Izjemno obilno. Nizko drevo s črno-modrimi plodovi. Zgodnja sorta.
• Vrtni črni trn št. 2. Zimsko odporna, produktivna sorta. Plodovi so okusni in veliki.

Koristi in škode

Črni trn je zelo enostaven za gojenje – drevo zahteva malo nege. Vendar so plodovi črnega trna izjemno hranljivi in ​​predstavljajo njegovo glavno vrednost. Vsebujejo aminokisline, minerale, vitamine, pektin, kumarine, tanine in monosaharide.

Prednosti črnega trna:

• izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema;
• vazodilatacija, preprečevanje nastajanja krvnih strdkov;
• normalizacija prebavil;
• odstranjevanje odpadkov in toksinov;
• preprečevanje kopičenja radioaktivnih elementov v telesu;
• izboljšanje metabolizma;
• povečanje imunosti.

Plodovi črnega trna so nizkokaloričen izdelek, zato se aktivno uporabljajo v dietah.

Vrtnar v svojem videu pokaže plodove črnega trna in govori o tem, kako jih je:

Plodovi črnega trna lahko povzročijo alergijske reakcije. Lahko pa tudi škodujejo ljudem:

• s povečano kislostjo želodca;
• z poslabšanjem kroničnega gastritisa ali razjede na želodcu.

Črni trn ni ravno okusen – je zelo kisel – vendar je odličen za konzerviranje, kot so marmelade in kompoti. Jagode lahko posušimo in zamrznemo, liste pa dodamo čaju. V evropski kuhinji se črni trn uporablja za pripravo začimb in omak.

Češnjevih švestek ne smete jesti, ne da bi jih prešteli. Nutricionisti priporočajo, da ne zaužijete več kot 200 gramov češnjevih švestek na teden. Teh 200 gramov ne smete zaužiti naenkrat, temveč v 2-3 odmerkih, vsak drugi dan ali dva. Uživanje češnjevih švestek na prazen želodec bo povzročilo prebavne motnje in drisko.

Prepovedano je jesti semena črnega trna, saj vsebujejo veliko količino strupenih sestavin, ki lahko zastrupijo telo.

Kako posaditi črni trn?

Črni trn se razmnožuje predvsem vegetativno, semena pa se uporabljajo le za vzrejo. Najbolj priljubljene metode razmnoževanja so:

• koreninski poganjki;
• potaknjenci;
• cepljenje.

Najbolj cenjene so sadike z lastnim korenom, običajno pridobljene iz koreninskih poganjkov. Oglejmo si podrobneje postopek sajenja sadik črnega trna.

Izbira lokacije in priprava zemljišča

Sajenje štruc zahteva izbiro in pripravo mesta. Vendar to ne zahteva veliko truda – ta rastlina lepo uspeva v katerem koli kotičku vrta. Poleg tega se štruce pogosto uporabljajo kot umetna ograja, posajena vzdolž meja parcele. Zasaditve štruc ščitijo tudi druga drevesa in grmičevje pred vetrom.

Damsoni niso izbirčni glede zemlje, vendar še posebej dobro uspevajo v glinenih tleh. Zemlja se pripravi pozno jeseni, vsaj 1,5 do 2 meseca pred sajenjem. Nato se zemlja prekopa in pognoji.

Za 1 kvadratni meter se prispeva naslednje:

• gnoj – 8 kg;
• superfosfat – 50 g;
• kalijeva sol – 30-40 g.

Vsa gnojila se temeljito premešajo z obdelano zemljo. Priporočljivo je preizkusiti kislost tal. Če je pH manjši od 5,5, dodajte apno.

Kako dobiti sadike?

Najbolj priljubljena metoda razmnoževanja črnega trna je z lastnimi koreninskimi potaknjenci. Te najlažje dobimo iz koreninskih potaknjencev, ki jih naberemo spomladi ali jeseni. Izberemo najzdravejše in najmočnejše rastline, ki so najdlje od debla – te imajo bolje razvit koreninski sistem in jih je lažje ločiti, ne da bi pri tem poškodovali matično rastlino.

Ko izkopljete poganjek, preglejte njegove korenine. Če so razvite, lahko potaknjenec presadite na stalno mesto; če niso, ga je treba dodatno negovati. Potaknjence, namenjene nadaljnji negi, obrežete na 20–25 cm in jih posadite v hranilno zemljo. Do naslednje jeseni bo sadika pripravljena za presajanje. To je preprost in cenovno ugoden način za pridobivanje sadik, vendar ni primeren za gojenje v velikem obsegu – količine so premajhne.

Produktivnejša, a tudi bolj zapletena metoda pridelave sadik je cepljenje. Najprej se vzgojijo podlage – na primer zimsko odporna sliva ali češnja.

Sajenje sadik

Optimalna starost za sajenje sadik črnega trna je 2-3 leta. Običajno jih sadimo spomladi. Najboljši čas za sajenje je konec aprila do začetek maja.

Vrstni red sajenja črnega trna:

1. Na pripravljenem območju izkopljite luknje, katerih širina in globina sta prilagojeni velikosti korenin. Standardne dimenzije so 50 cm globoko in 70 cm široko. Razdalja med luknjami je 4-4,5 m. V luknje dodajte 5 kg komposta, skodelico pepela, pest apna, 100 g superfosfata in 40 g kalijevega sulfata. Vse sestavine predhodno zmešajte.
2. Mešanica gnojil je prekrita z zemljo na vrhu, tako da je luknja napolnjena do polovice.
3. Sadike, obdelane s stimulansom rasti korenin, se postavijo v luknjo s koreninami, razprtimi ob straneh.
4. Korenine prekrijte z rodovitno zemljo in jo previdno stisnite, tako da od koreninskega vratu do površine tal ostane 2-3 cm.
5. Obilno zalivajte in zastirjajte krog drevesnega debla.
6. Krono obrezujemo tako, da višina sadike od površine tal ne presega 80 cm.

Da bi preprečili plazenje trna po rastišču, se za rast korenin ustvari umetna ovira – pločevina ali skrilavec se zakoplje meter globoko..

Agrotehnični ukrepi

Črni trn je rastlina, za katero je enostavno skrbeti; njegova nega je sestavljena iz standardnih postopkov, ki zahtevajo minimalno časa in truda. Za črni trn se skrbi podobno kot za slive, vendar s poenostavljenim pristopom.

Nega tal

Tla okoli drevesnega debla se občasno rahljajo, da se izboljša prepustnost vlage in kisika. Pri rahljanju pazite, da ne pretiravate; globoko rahljanje lahko poškoduje korenine, kar lahko povzroči bolezni in celo smrt.

Ali je gnojenje potrebno?

Trni obrodijo prvi pridelek v tretjem ali četrtem letu. Takrat jih začnemo gnojiti. Gnojilo se uporablja jeseni – konec oktobra – med obdelavo tal, na kvadratni meter:

• gnoj – 5 kg;
• superfosfat – 50 g;
• kalijev sulfat – 20 g.

Pred gnojenjem zemljo oplejte in jo temeljito prekopljite. Po gnojenju in ponovnem prekopljanju zemljo zastirjajte s slamo, žagovino in odpadlim listjem.

Gnojila se lahko uporabljajo tudi spomladi in poleti. Priporočena gnojila vključujejo:

• Zgodnja pomlad. Nitroammophoska - ena žlica na drevo (lahko se raztopi v vodi).
• Po cvetenju. Superfosfat in kalijev sulfat - ena čajna žlička na 10 litrov.
• Po plodovanju. Lesni pepel – 250 g.

Namakanje in njegovi cikli

Ko so mlada, črni trn zalivamo, tako kot druga sadna drevesa, enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od vremena. Zrela drevesa zalivamo po potrebi. Rastlina je odporna na sušo in tudi če vrtnar izpusti nekaj zalivanj, to ne bo bistveno vplivalo na zdravje drevesa ali pridelek.

Obrezovanje dreves

Vrtnarji pogosto zanemarjajo obrezovanje trna. To vodi do prekomerne rasti razvejanih poganjkov. Rastlino nato vzgojijo v redko, večplastno krošnjo ali košato rast.

Obrezovanje je najbolj delovno intenziven vidik nege trna. Rastlino obrezujemo trikrat na sezono:

• konec marca;
• konec junija;
• konec julija.

Da bi ohranili dano obliko in podprli produktivnost drevesa, se izvaja obrezovanje:

• Sanitarni. Odstranite vse poškodovane, obolele in suhe veje.
• Pomlajevalno. To se naredi za podaljšanje življenjske dobe rastline. Obrezujejo več rodnih vej, po enem letu pa preostale skeletne veje skrajšajo za tretjino.
• Redčenje. Pomaga preprečiti odebelitev, ki preprečuje, da bi svetloba dosegla plodove. Če je rastlina košata, pustite največ 4-5 rodnih vej.
• Kalupljenje. Ta vrsta obrezovanja se izvaja, če se rastlina uporablja kot živa meja ali za privlačen videz krošnje.

Ko grmi postarajo ali zmrznejo, močni poganjki pomagajo pomladiti in obnoviti rastlino.

Prezimovanje črnega trna

Črni trn tako dobro prenaša zmrzal, da ne potrebuje izolacije. Vendar pa je zaščita pred glodavci, ki pozimi želijo glodati lubje, nujna. Da preprečimo, da bi zajci in druge živali, ki so lačne lubja, poškodovali drevo, njegovo deblo ovijemo s strešno lepenko ali bodečo žico.

Če se zgodi, da trn zmrzne, si hitro opomore zaradi poganjkov na deblu.

Bolezni in škodljivci

Črni trn je relativno odporen na bolezni koščičastega sadja, vendar tako kot vsako drevo ni imun na okužbe. Vendar pa ni škodljivcev, ki bi lahko trnu znatno škodovali.

Bolezni črnega trna in ukrepi za njihovo zatiranje:

Nabiranje in shranjevanje črnega trna

Signal za žetev je sprememba videza plodov – oberejo se, ko lupina potemni do tipične barve sorte. Plodovi, obrani z drevesa, se shranijo v dveh plasteh v majhnih škatlah, vsaka pa tehta največ 10 kg.

Čas obiranja je odvisen od nadaljnjega namena sadja:

• za svežo porabo ali za predelavo – v fazi tehnične zrelosti;
• za prevoz - pred tehnično zrelostjo, takoj ko plodovi postanejo mehki in se začnejo barvati.

Sveže trne lahko shranimo:

• v hladilniku – 3 mesece;
• na hladnem mestu – 1 mesec.

Kako in kje se uporablja sadje?

Za razliko od drugega sadja se šparglje uživajo sveže redko. Najraje se uporabljajo za predelavo, sušenje, zamrzovanje in druge namene. Vendar pa imajo ti zdravi, modro-črni sadeži tudi druge namene:

• Tradicionalna medicina:
  • Sveži plodovi črnega trna odpravljajo slabost med toksikozo;
  • obkladki iz pretlačenega sadja se uporabljajo za zdravljenje ran, žuljev, vnetij kože in gnojenja;
  • Uživanje svežega sadja odpravlja slab zadah – trn ima antiseptične lastnosti in pomaga v boju proti različnim zobnim težavam.
• Kuhanje. Dodajajo jih jedem kot sredstvo za zakisanje. Francozi vlagajo češnje, da ustvarijo izdelek, podoben olivam.
• Živilska industrija. Izdelujejo kis in ga uporabljajo pri proizvodnji alkoholnih pijač. Iz semen se pridobiva aktivno oglje.
• Farmacevtski izdelki. Proizvajajo zdravila za zdravljenje bolezni ledvic, sečil, prebavil in ustne votline.

Mnenja vrtnarjev

Črni trn je vsestranski hibrid, vreden mesta na vsakem vrtu. To majhno, trpežno in nezahtevno drevo vas ne bo le nagradilo z dragocenimi plodovi, temveč bo tudi okrasilo vašo parcelo, zaščitilo sadno drevje pred vetrom in služilo kot čudovita živa meja.

Pogosto zastavljena vprašanja