Volgogradska sliva je gojena sorta, poimenovana po svojem izvoru v mestu Volgograd. Odlikuje jo odpornost na bolezni, enostavnost gojenja in izvrstno aromatični plodovi. Ta sorta slive se ponaša s povečano zimsko odpornostjo in lahko prenese temperature do -30 °C.
Izvor volgogradske slive
Ta sorta domače slive je bila vzrejena na podporni točki Dubovsky Raziskovalnega inštituta za kmetijstvo Spodnje Volge, ki je podružnica Zveznega znanstvenega centra za agroekologijo, integrirano melioracijo in zaščitno pogozdovanje Ruske akademije znanosti.
Za njen nastanek sta bila odgovorna V. A. Kornejev in R. A. Kornejev. Sorta je bila pridobljena s križanjem dveh drugih sliv: zgodnje modre in poletnega črnega trna. Za široko uporabo je bila odobrena leta 1959.
Videz drevesa
Ta drevesna sorta tvori široko, piramidasto krošnjo z zmerno gostoto. Mlade veje so ravne in razvejane, sivo-rjave barve. Druge značilnosti sorte:
- Listi so eliptični z zaobljenim dnom in bogatim, temno zelenim odtenkom. So kratki, koničasti, rahlo nagubani in imajo mat sijaj. List je konkavno, rahlo dlakavo in ima zaobljeno dno.
- Listni pecelj je srednje dolg in debel, pigmentiran. Tudi trolistni listi so srednje veliki, globoko razčlenjeni in pozno odpadejo. Žile so majhne in rumenkaste.
- Cvetna socvetja so predstavljena z enojnimi in dvojnimi belimi popki srednje velikosti.
- Ta drevesa so srednje velika in imajo zmerno gosto krošnjo. Lubje na deblu in velikih vejah je temno rjave barve in se zlahka lušči.
- Leče so maloštevilne in rumenkaste.
- Popki so majhni, stožčaste oblike, rjavi.
Sadje in njihove okusne značilnosti
Slive te sorte so ovalne oblike z rahlim odebeljevanjem, njihova teža se giblje od 30 do 50 g. Drugi kazalniki:
- Temno malinasta lupina sadeža z živo rumenimi oznakami je okrašena s številnimi majhnimi temno vijoličnimi pikami. Je tanka in prekrita z modrikasto voskasto prevleko.
- Notranjost slive je gosta, vlaknata in bogato sočna; meso je zelo drugačne barve od lupine – oranžne.
- Oblika ploda je ovalno-okrogla, z globokim žlebom, vrh je rahlo poglobljen.
- Sok je brezbarven.
- Koščica je srednje velika, podolgovata, vendar s skrajšanim vratom, ki se zlahka loči od notranjosti ploda. Razmerje med težo koščice in skupno težo ploda je največ 8 %.
- Pecelj je trdno pritrjen na kamen.
- Plodovi so bogati s suhimi snovmi, njihov delež doseže 17%, sladkorji - 9,5%, kislost - 1,7%, askorbinska kislina v njih pa je 9,35 mg na 100 g.
- Izdelek odlikuje odlična transportnost.
Sortne značilnosti
'Volgogradka' ima dobro odpornost na različne bolezni in škodljivce. Kaže zmerno odpornost na klasterosporijsko pegavost listov, bolezen, ki jo povzroča glivični patogen.
Sorta dobro preživi ostre zime, zaradi česar je idealna za zmerno podnebno območje Rusije in drugih severnih regij.
Uporaba plodov volgogradske slive
Volgogradska sliva je vsestransko uporabna – idealna je za takojšnjo porabo po obiranju in služi tudi kot odlična surovina za različne izdelke. V kulinariki se volgogradska sliva široko uporablja:
- Je čudovita sestavina za različne sladice. Uporablja se lahko za pripravo pit, tort, kolačkov, pen, pudingov in mnogih drugih sladkarij. To sadje daje sladicam edinstven okus in teksturo, zaradi česar so sočnejše in bolj okusne.
- Slive so idealne za vlaganje, saj se lahko uporabljajo za pripravo marmelad, kompotov, sokov in sirupov. Slivova marmelada ima nežen, rahlo kiselkast okus, medtem ko sok in sirup obljubljata osvežujoč, bogat vonj.
Konzervirane izdelke lahko uporabite za pripravo koktajlov, kot nadev za pite in torte ali pa jih preprosto uživate kot samostojno sladico.
Zorenje in plodovanje
Ta hitro rastoča sorta začne roditi v tretjem ali četrtem letu po sajenju. Cvetenje se pojavi v začetku maja, obiranje pa se lahko nadaljuje do sredine avgusta.
Izkoristek izdelka
Sorta je znana po impresivnih donosih. Štiriletna drevesa lahko obrodijo okoli 12 kg sadja, petletna drevesa do 50 kg, zrela drevesa pa lahko obrodijo do 120–150 kg.
- ✓ Sposobnost samoopraševanja, kar je med slivami redko.
- ✓ Visok pridelek že v 4.–5. letu po sajenju.
Samoopraševanje in potreba po opraševalcih
Sliva je samoprašna in lahko obrodi plodove brez pomoči drugih sort. Vendar pa je za doseganje najvišjih pridelkov priporočljivo uporabljati opraševalce, kot so Ijulskaja, Skorospelka, Krasnaja, Ispolinskaja in Bogatyrskaja.
Tehnologija gojenja sliv v Volgogradu
Sorta ni posebej zahtevna za gojenje, vendar je kljub temu pomembno, da jo sadite v skladu z agronomskimi zahtevami in predpisi. Vsaka sorta ima svoje edinstvene značilnosti.
Izbira mesta pristanka
Skrb za slivov nasad ne zahteva posebnega znanja ali zapletenih pogojev. Da pa bi slive vsako leto cvetele in obrodile, morate izbrati mesto z zadostno sončno svetlobo in rodovitno zemljo.
Priprava zemlje in sajenje sadik
Pred sajenjem slive je treba zemljo temeljito pripraviti. Obogatiti jo je treba z organsko snovjo in jo prekopati do globine od 30 do 45 cm.
- ✓ Optimalna globina sajenja sadik ne sme presegati 20 cm, da se prepreči gnitje koreninskega vratu.
- ✓ Razdalja med drevesi mora biti vsaj 4 metre, da se zagotovi dovolj prostora za rast koreninskega sistema in krošnje.
Slive sadimo tako, da je med njimi 350-400 cm (idealno 500-600 cm), drevesa sama pa so zakopana največ 10-20 cm.
Skrb za volgogradsko slivo
Da bi lahko uživali v plodovih volgogradske slive, je nujno skrbno spremljati njeno zdravje. Pomembno je redno gnojiti, vključno z uporabo organskih in mineralnih gnojil, vzdrževati optimalno raven vlažnosti in drevo pravočasno zaščititi pred žuželkami in boleznimi.
Z upoštevanjem vseh priporočil za nego boste cenili bogastvo sladkih in sočnih sliv, ki jih lahko jeste sveže ali pa jih uporabite za pripravo marmelade, kompotov in še več.
Posebnosti kmetijske tehnologije:
- Slive potrebujejo redno zalivanje, še posebej, ko cvetijo in rodijo plodove. Ne pozabite na potrebo po vlagi, zlasti v suhem vremenu. Vendar pa se izogibajte prekomernemu zalivanju zemlje, saj lahko to negativno vpliva na zdravje rastline, saj bo koreninski sistem zgnil in postal dovzeten za glivične okužbe.
- Obrezovanje volgogradske slive spodbuja oblikovanje harmonične in zdrave krošnje. Priporočljivo je, da to storite spomladi ali jeseni. Odstranite šibke in poškodovane veje, pravilno oblikujte krošnjo in spodbudite rast novih stebel. Pravilno obrezovanje spodbuja tudi gostejše/obilnejše cvetenje, kar ima za posledico večji pridelek slive.
- Za spodbujanje bujne rasti in zdravega razvoja sukulente Volgogradskaya jo ne pozabite redno gnojiti. V obdobjih največje rasti uporabljajte organska in mineralna gnojila v skladu z navodili na embalaži. Izogibajte se pretiravanju, da ne poškodujete rastlin.
- Preprečevanje škode zaradi škodljivcev in bolezni je pomemben korak. Da bi zagotovili, da bo vaša sliva Volgogradskaya ostala zdrava in brez škodljivcev in bolezni, ne zanemarjajte rednih pregledov. Če na listih opazite kakršne koli grde lise ali druge znake bolezni, takoj ukrepajte.
Spomladi jih poskusite poškropiti z insekticidi in fungicidi, kar je preventivno zdravljenje.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, zlasti v obdobju plodovanja, da preprečite razvoj glivičnih bolezni.
- × Ne obrezujte drevesa v obdobju aktivnega pretoka soka (zgodnja pomlad), da preprečite njegovo oslabitev.
Obiranje in skladiščenje volgogradske slive
Volgogradske slive je treba obirati, ko so popolnoma zrele in dobijo bogat vijoličen odtenek z voskasto prevleko. Najboljši čas za to je jutro ali večer, ko sadje ni prevroče.
Da bi sadje dolgo shranili, upoštevajte nekaj vidikov:
- Previdno ravnanje in izogibanje premočnemu pritisku pri obiranju sliv lahko poškodujeta sadje in skrajšata njegov rok trajanja. Priporočljivo je, da s slivami ravnate previdno in jih držite za dno.
- Po obiranju skrbno pregledajte vsak plod in zavrzite vse, ki kažejo znake gnilobe ali poškodb (tudi majhne razpoke v kožici), da preprečite kontaminacijo drugega sadja.
- Za shranjevanje je treba slive postaviti na hladno mesto (temperatura ne sme pasti pod 1-3 °C) in v suho posodo ali plastično škatlo, kjer so plodovi razporejeni v eni plasti. Volgogradske slive imajo omejen rok trajanja, vendar bodo pri tej temperaturi zdržale dva do štiri tedne.
- Da bi slive ohranile svojo svežino in aromo skozi celotno obdobje skladiščenja, je treba redno preverjati sadje glede znakov poškodb in mehčanja, odstraniti neprimerno sadje in zagotoviti ustrezno prezračevanje skladiščnega prostora.
- Če se pojavijo znaki gnitja, kot sta pretirana mehkoba in sluzastost plodov, jih takoj porabite ali pa sadje kompostirajte, kar bo koristno kot gnojilo naslednje leto.
Razmnoževanje sliv
Če želite povečati število sliv na svojem vrtu, boste morali izbrati pravo metodo glede na svoje želje, zmožnosti in samozavest. Za to sorto je primernih več tehnik.
Skozi koreninske poganjke
Ta metoda velja za eno najpreprostejših za razmnoževanje sliv. Vključuje izbiro najprimernejše cepiče. Najboljša možnost je tista, ki se nahaja najdlje od glavnega drevesa. Pomembno si je zapomniti, da se bo cepič hitreje prilagodil novi lokaciji, čim krajši je.
Najprimernejši čas za sajenje potaknjenca je pomlad, vendar izkušeni vrtnarji priporočajo, da ga najprej gojite v zaprtih prostorih. Mlado drevo naj bo v delni senci in zagotovite, da zemlja zadržuje vlago.
Skozi kosti
Ta metoda ne zahteva nobenega zapletenega znanja, ima pa eno pomembno pomanjkljivost: traja nekaj časa. Vaša sliva, vzgojena iz semena, bo najverjetneje podobna svoji starševski drevesi, vendar ne bo zrasla v natančen klon.
Obstajata dva pristopa:
- Najprej: Jamo je treba skrbno zaviti v vlažno okolje, kot je gaza ali peščena ilovica, in jo postaviti na hladno mesto, najpogosteje v hladilnik. V tem stanju naj jamo ostane od jeseni do pomladi, pri čemer naj se vzdržuje potrebna vlažnost, da se prepreči izsušitev.
Spomladi seme presadite v lonec in ga negujte kot navadno rastlino, jeseni pa ga presadite v odprto zemljo. - Drugič: Semena lahko stratificirate neposredno na odprtem terenu, vendar to ne zagotavlja, da bodo vsa vaša semena preživela. Morda bosta trajali vsaj dve zimi, da se pojavi vsaj en poganjek.
Zeleni potaknjenci
Ta tehnika razmnoževanja sliv je preprosta. Sredi poletja izberite in obrežite mlad poganjek, ki že ima 2-3 liste. Nekateri izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo pospeševalcev rasti za obdelavo tega potaknjenca.
Za sajenje potaknjencev v zemljo izkopljite luknjo in jo napolnite s šoto, pomešano s peskom in mineralnim gnojilom. Po sajenju jim 30 dni zagotovite pogoje, podobne rastlinjaku.
Metoda cepljenja za razmnoževanje slive
Obstaja več možnosti za cepljenje sliv: cepljenje na razpoko, cepljenje na brste, cepljenje na lubje ali cepljenje na brste. Vendar ne pozabite, da mora vrtnar to tehniko obvladati, sicer bo vse delo zaman.
Pozitivne in negativne lastnosti
Volgogradska sliva ima odlično zimsko odpornost in odpornost na sušo, zaradi česar je dragocena sorta. Ima pa tudi druge prednosti:
Slaba stran je, da se lahko plodovi brez ustrezne nege skrčijo, zato je pomembno, da se spomnimo pravilne skrbi za drevesa.
Ocene
Volgogradska sliva je odlična sorta, ki uživa zasluženo priljubljenost med vrtnarji in izkušenimi pridelovalci. Zaradi odličnega okusa in odpornosti na različne neugodne dejavnike je že vrsto let neprekosljiva vodilna.