Sliva Golden Drop je stara evropska sorta, ki je med vrtnarji priljubljena že 200 let. Njena nenehna slava izvira iz kombinacije neverjetnega okusa sadja ter nezahtevnosti in odpornosti.
Zgodovina vzreje
Slivo Golden Drop je pred več kot 200 leti v Suffolku v Angliji vzgojil vrtnar G. Coe. Sorta je nastala s križanjem dveh sliv – Egg Yellow in Recolor Green. Sinonimi za ime v angleščini sta Golden Drop in Yellow Drop.
Sorta je conirana za gojenje v evropskih državah, pa tudi v mnogih nekdanjih sovjetskih republikah (Gruzija, Moldavija in druge države z blagim podnebjem). V Rusiji sliva Zolotaya Kaplya uspešno raste in obrodi sadove na Krimu, v Stavropolu in Krasnodarskem kraju.
Opis slive Golden Drop
Drevo je srednje veliko in ima številne poganjke. Njegova največja višina je 6-7 m. Krona je zaobljena, s številnimi poganjki, pepelnato sive barve z rdečkastim odtenkom.
Opis sadja
Plodovi so ovalni, srednje veliki in tehtajo približno 50–70 g. So rumene barve in imajo vzdolžni trebušni šiv. Peclji so debeli, kožica pa tanka in močna. Na rumenem ozadju se pojavijo majhne rdeče pike – pojavijo se na sončni strani. Površina ploda je prekrita z voskasto belkasto prevleko. Semena so velika in ploščata.
Okus in namen sadja
Sliva Golden Drop je zelo sočna, z aromatičnim in nežnim zlato rumenim mesom. Plod ima sladek, prijeten okus, ki ob koščici postane rahlo kisel. Vsebnost sladkorja doseže 14,5 %.
To sorto odlikuje visoka vsebnost askorbinske kisline, zreli plodovi pa vsebujejo 9,5 mg na 100 g. Slive sorte Zolotaya Kaplya vsebujejo tudi veliko vitaminov B in K ter beta-karoten. Uživanje 100 g sliv takoj zagotovi osebi dnevni odmerek silicija in bora. Bogate so tudi s kalijem, glukozo in pektinom. Kalorična vrednost je 48–50 kcal na 100 g sadja.
Značilnosti
Ta sorta je udomačena sliva s poznim obdobjem zorenja. Za to slivo je značilna povprečna zimska odpornost; sadike, cepljene na češnjevo slivo, prenesejo temperature do -35 °C, medtem ko drevesa z lastnim korenom prenesejo temperature do -22 °C. Tudi pridelki so povprečni, saj drevo obrodi približno 60 kg sliv.
Prednosti in slabosti
Ni čudno, da je sliva Golden Drop priljubljena že dvesto let. Ima veliko prednosti, a najpomembnejši razlog je seveda neverjeten okus in lepota njenih plodov. Vendar pa ima sorta tudi nekaj pomanjkljivosti, o katerih je vredno vedeti pred sajenjem.
Sajenje slive
Sajenje slive Golden Drop upošteva posebne zahteve te kulture in sorte. Nadaljnja rast in razvoj drevesa sta odvisna od uspešne sajenja.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 7,0.
- ✓ Globina koreninskega sistema zahteva minimalno razdaljo 1,7 m od podtalnice, da se prepreči gnitje korenin.
Značilnosti pristanka:
- Najboljši čas za sajenje sliv na jugu je jesen, približno mesec in pol pred nastopom hladnega vremena. V drugih regijah je prednostna spomladanska sajenje. Glede na podnebje se sajenje izvaja med aprilom in majem.
- Za sajenje izberite sadike, ki niso starejše od 1-2 let. Lubje mora biti zdravo, gladko in brez napak in poškodb, koreninski sistem pa zdrav in dobro razvit. Približna višina enoletne sadike je 130-160 cm.
- Mesto sajenja naj bo na južnem pobočju ali v bližini stavb ali ograj. Drevo naj bo dobro osvetljeno s sončno svetlobo.
- Tla morajo biti rodovitna, rahla in pH nevtralna. Slive najbolje uspevajo v hranljivih peščenih ilovnatih, glinastih ilovnatih in černozemih. Najvišja gladina podtalnice je 1,7 m.
- Sadike sadimo v razmiku 4-5 metrov. Za sajenje izkopljemo luknje velikosti 50-60 x 80 cm. Na dno luknje dodamo drobljenec, ekspandirano glino in lomljeno opeko, da tvorimo drenažno plast. Na vrh dodamo mešanico rodovitne zemlje, pomešane s humusom (5-6 kg) in mineralnimi gnojili, kot sta superfosfat (100 g) in kalijev sulfat (50 g).
- Drevo postavimo na sredino luknje, na vrh zemeljskega nasipka. Korenine previdno razprostremo, nato pa jih pokrijemo z vrtno zemljo, tako da je mesto cepljenja nad tlemi.
- Posajeno drevo zalijemo s toplo, ustaljeno vodo (20-30 litrov na rastlino). Ko se voda vpije, območje okoli drevesnega debla posujemo z lesnimi sekanci, pokošeno travo itd.
Kako skrbeti za drevo?
Nega slivo Golden Drop je standardna, za rast in ploditev drevo potrebuje redno zalivanje, gnojenje in obrezovanje.
Kako skrbeti za slivo:
- Mlada drevesa zalivamo tedensko, s priporočenim dnevnim odmerkom 20 litrov. Zrela drevesa zalivamo redko, predvsem v sušnih obdobjih. Prav tako potrebujejo več vlage v obdobju zorenja plodov.
- Gnojila se uporabljajo v drugem letu po sajenju. Spomladi se uporabi poljubna organska snov (kompost, humus itd.). Po cvetenju se drevo pognoji z uravnoteženimi mineralnimi kompleksi. Po obiranju se za obnovitev moči rastlin uporabijo fosforno-kalijeve spojine (superfosfat, kalijev sulfat itd.).
- Obrezovanje se izvaja dvakrat na sezono. Spomladi, preden se začne valiti sok, se vrtnarji osredotočijo na sanitarno obrezovanje in oblikovanje krošnje. Jeseni se sanitarno obrezovanje ponovi, pri čemer se odstranijo vse okvarjene veje in redči krošnja, saj rastlina ponavadi postane gosta.
Jesensko obrezovanje izboljša prezračevanje krošnje in zmanjša tveganje za glivične bolezni. Slive obrezujemo šele po odpadanju listov. - Po dežju in zalivanju se območje debla drevesa zrahlja, da se prepreči nastanek trde talne skorje. Hkrati se odstrani plevel. Da se zmanjša pogostost plevenja in rahljanja, se območje debla drevesa zastira.
- Pred prezimovanjem očistite deblo drevesa odpadlega sadja in rastlinskih ostankov, odstranite staro zastirko in očistite lubje lišajev. Deblo in skeletne veje pobelite z apneno raztopino, ki vsebuje bakrov sulfat (300 g na 10 l). Beljenje drevesa ščiti pred škodljivci in sončnimi opeklinami.
- × Obrezovanje več kot 30 % krošnje v eni sezoni lahko povzroči stres za drevesa in zmanjšan pridelek.
- × Uporaba nesterilnega orodja poveča tveganje za okužbo dreves z glivičnimi boleznimi.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Sliva Golden Drop je, tako kot večina starejših sort, dovzetna za glivične bolezni. V neugodnih razmerah lahko drevo prizadenejo rja, kokomikoza, rjava pegavost, klasterosporioza in gniloba plodov.
Škodo lahko prepreči vrsta preventivnih ukrepov. Priporočljivo je, da pravočasno odstranite obolele veje in gnilo sadje ter spomladi in jeseni krošnjo poškropite z bordojsko mešanico in HOM. Vsa sadna drevesa na vrtu je treba večkrat na sezono tretirati s protiglivičnimi sredstvi.
Najpogostejše žuželke, ki grozijo drevesu slive Golden Drop, so listne uši, pršice, slivove žagarke in jabolčni vešči. Za boj proti tem škodljivcem drevo občasno škropimo z učinkovitimi fungicidi, kot so Inta-Vir, Actellic, Karbofos, Fitoverm ali podobni izdelki.
Žetev in skladiščenje pridelkov
Obiranje je priporočljivo zjutraj ali zvečer, ko dnevna vročina popusti, vendar le v suhem vremenu. Plodove je treba obirati z rokavicami, da se izognemo poškodbam kožice in voskaste prevleke. Slive z madeži in črvotočinami se predelajo.
- ✓ Vlažnost v skladišču je treba vzdrževati na 85–90 %, da se prepreči izsušitev sadja.
- ✓ Temperatura skladiščenja ne sme preseči +6 °C, da se upočasni proces gnitja.
Dobro sadje shranjujemo v hladilniku, zloženo v plastične vrečke (po 2–3 kg) ali v kartonske škatle, največ tri plasti. Prvi mesec sadje hranimo na hladnem, nato pa ga preložimo v zaboje za sadje in zelenjavo, kjer se temperatura vzdržuje na +4–+6 °C.
Ocene
Kljub konkurenci in pojavu novih, bolj obetavnih in zanimivih sort je sliva Zolotaya Kaplya še vedno iskana v južnih regijah države. Privlači jih odličen okus, barva in velikost plodov; te prednosti več kot odtehtajo potrebo po rednem gnojenju.